Piščanec z gobami v smetanovi omaki - 9 okusnih kuharskih receptov

Piščančji obara z gobami ima izjemno prijeten okus. Vložek s kislo smetano naredi posodo, bo zadovoljila tudi izbirčne sladokusce. Ta članek - 9 dobro predstavljenih možnosti kuhanja, ki bodo zagotovo prišle na misel.

Piščanec z gobami v omaki s kislo smetano - osnovni recept

Osnovni recept za kuhanje piščanca z gobami v omaki s kislo smetjo je precej preprost. Celo novinar v kulinarični umetnosti se lahko spoprime z njo.

Komponente:

  • 1 kg piščančjega fileta;
  • 0,3 litra kisle smetane;
  • 0,4 kg šampinjonov;
  • 2 čebule;
  • 2 česna čreda;
  • začimbe;
  • zelenjava;
  • sončnično olje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Meso kocke, čiste gobe, narežemo na rezine.
  2. Pražite sesekljan čebulo v maslu, dodajte meso. Ko kocke postanejo rožnate, vrgnemo šampinjone.Ni vam treba dodati vode, pokrivajte in vklopite majhen ogenj. Meso bo absorbiralo sok in bo neverjetno nežno.
  3. Po 15 minutah prelijte kislo smetano, začutite z začimbami, stisnite česen in počakajte še četrt ure.
  4. Pripravljeno posodo je treba narezati na glavno, s sesekljano zelenjavo.

Recept julienne v smetani in smetanovi omaki


Julien je zelo razširjen v Franciji.Pogosto se gospodinje bojijo te posode, zmotno verjamejo, da je težko kuhati. Pravzaprav je res slastno, neverjetno okusno in kuhanje sploh ni težavno.

Komponente:

  • 0,3 kg šampinjonov;
  • 0,4 kg piščančjega fileta;
  • 1 čebula;
  • 0,1 litra kisle smetane;
  • 0,1 litra smetane;
  • 1 čajna moko;
  • 0,2 kg trdega sira;
  • začimbe;
  • sončnično olje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Očiščene gobe, narezane na plošče, čebule, kuhane piščance na majhnih kockah.
  2. Pražite čebulo v ponvi, dokler ne postane prozoren, vrgajte gobe.
  3. Ko se tekočina izhlapi, dodajte piščanca, začutite z začimbami, prepražite v moki.
  4. Izpolnite vso smetano in kislo smetano in počakajte 15 minut.
  5. Druga vroča julienna potresemo z naribanim sirom.

Če je hrana mrzla, lahko julienne vlijete v koščke, obrišete s sirom in segrete v segreto pečico 5 minut. Ko se sir topi - lahko služi.

S prašičji gobami z omako s kislo smetano


Piščanec s porcinimi gobami je neverjetna kombinacija, ki bo zagotovo navdušila goste.

Komponente:

  • 0,7 kg piščančjega fileta;
  • 0,4 kg belih gob;
  • 0,1 litra kisle smetane;
  • 0,1 kg mocarela;
  • 3 česna čreda;
  • začimbe;
  • kup zelene čebule;
  • oljčno olje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Pripravite sestavine. Gobe ​​razrezane na ploščice, izsekajte piščanca, odrežite čebulo, pomešajte mozzarello, iztisnite česen.
  2. Pražite bele gobe z zeleno čebulo v rastlinskem olju, vrzite meso.
  3. Po 10 minutah, sezono z začimbami, vlijemo v kislo smetano, obara za isto količino.
  4. Zadnja stopnja - dajte česen in potresemo z mozzarello.

Kuhanje piščančjega fileta s šampinjoni

Ta jed lahko pripravite za počitniško mizo in za teden.

Komponente:

  • 0,3 kg šampinjonov;
  • 0,5 kg piščančjega fileta;
  • 0,2 litra kisle smetane;
  • 1 čebula;
  • sončnično olje;
  • začimbe

Tehnologija kuhanja:

  1. Meso razrežite na kocke, izrezajte šampinjone na rezine.
  2. Čebulo, rezano na polovice obročkov, popržite v maslu, dodajte meso. Ko postane zlato, lahko dodate šampinjone.
  3. Nalijte kislo smetano, dodajte začimbe, kuhajte 15 minut.
  4. Kuhano posodo z zelenjem.

Kako kuhati v počasnem kuhalniku


Zelo enostavno je pripraviti posodo v počasnem kuhalniku. Ta kuhinjski stroj je darilo za gospodinje, ki olajšuje kuhanje.

Komponente:

  • 0,4 kg piščančjega fileta;
  • 0,3 kg gob;
  • 1 čebula;
  • 0,2 litra kisle smetane;
  • začimbe;
  • sončnično olje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Olupljeni šampinjoni, razrezani na plošče, čebulo v polobročih, kuhano meso - majhne kocke.
  2. V skodelici multicookerja prepražite čebulo do prosojnosti, vrgnite gobe in nato piščanca.
  3. Pour začimbe, prelijte kislo smetano in kuhajte v počasnem kuhalniku v načinu "gašenje" 45 minut. Posoda bo ponudba in apetiranje.

Piščančji in gobasti špageti V kislo-sojini omaki


Če se odločite razvajati družino z odličnim kosilom na francoskem jeziku, je to jed za vas.

Komponente:

  • 1 kg piščančjega fileta;
  • 1 paket špagetov;
  • 0,2 litra kisle smetane;
  • 0,3 kg šampinjonov;
  • 1 čebula;
  • sol, bazilika, poper;
  • sončnično olje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Meso, razrezano na kocke, gobe - rezine, sekanje čebule.
  2. Prvo najprej popržite čebulo in nato meso in gobe.
  3. Vžigamo vodo, vrgamo celotne špagete v vrelo vodo. Po 2 minutah filtrirajte, ne perejte testenin, kot je običajno, vržete gobe in meso, dajte začimbe, prelijte kislo smetano.
  4. Po 5-7 minutah, odvisno od ocene moke, iz katere je nastala pasta, služite posodo do mize.

Z dodatkom česna v ponev

Piščanec z gobami v kremni omaki v ponvi se izkaže za neverjetno okusen in kuhanje je precej enostavno, glavna stvar je želja.

Komponente:

  • 0,5 kg piščančjega fileta;
  • 0,2 kg šampinjonov;
  • 0,1 litra kisle smetane;
  • 2 česna čreda;
  • začimbe;
  • 1 čebula;
  • sončnično olje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Najprej morate pripraviti sestavine. Gobe, narezane na ploščice, piščančje trakove, čebule - narezane, stisnite česen s stiskalnico.
  2. Pršite s šampanjcem s čebulo v ponvi, dodajte piščanca.
  3. Po 10 minutah, sezono z začimbami, pijte kislo smetano in obara 15 minut.
  4. Na koncu dodajte česen in služite. Če želite, lahko potresete z zelišči.

V pečici s smetano omako

Recept v peči bo poskrbel za ne samo okusno, ampak tudi presenetljivo dišečo.

Komponente:

  • 1 kg piščančjega fileta;
  • 0,3 litra kisle smetane;
  • 0,4 kg šampinjonov;
  • 2 čebule;
  • 0,2 kg trdega sira;
  • 2 česna čreda;
  • začimbe;
  • zelenjava;
  • sončnično olje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Odseke za meso, pobijte s kladivom, očistite gobe in izrežite plošče.
  2. Žaremo čebulo, narezane na polobročih skupaj z gobami v samo 10 minutah.
  3. V majhni posodi zmešajte kislo smetano z začimbami in naribanim česnom.
  4. Peč se segreje na 180 ° C. Meso postavite na mastno pečen list, nato gobe s čebulo, prelijte omako in pecite 45 minut.
  5. 5 minut pred koncem potresemo s sirom.

Z dodajanjem krompirja v pečici

Ta jedi hranijo, je kot nalašč za večerjo.

Komponente:

  • 1 kg piščančjega fileta;
  • 1 kg krompirja;
  • 0,2 litra kisle smetane;
  • 0,3 kg šampinjonov;
  • 1 čebula;
  • začimbe;
  • sončnično olje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Torej kuhajte s krompirjem. Najprej morate čiščenje sestavin, rezanje zelenjave na rezine, gobe - plošče, čebula - pol obroči.
  2. Meso razrežite na kose, udarite s kladivom, porazdelite na mastno pecilni list.
  3. Na vrh položite krompir, čebulo, gobe, sezono z začimbami, prelijte kislo smetano.
  4. Pečemo na srednji vročini vsaj eno uro. Služi z zelenjem

Vsaka od predstavljenih jedi je posebna, njen okus je edinstven. Lahko se pripravijo, ne zahtevajo časa in bodo gotovo pritožili na sorodnike in goste gostiteljice.


Kategorija