Parjena piščanca v počasnem kuhalniku je prava sanja. Neverjeten okus, enostavnost priprave, koristi za zdravje - vse, kar ljubica zelo rada ima.
Piščanec s paro zelenjavo v počasnem kuhalniku
Če dodate zelenjavo k piščancu - dobiš čudovit duet. Parni, ohranjajo svoje koristne lastnosti veliko bolje kot pri drugih toplotnih obdelavah. Izkazalo se je ne le okusno jed, ampak tudi zdravo, kar je primerno za otroško hrano in prehransko mizo.
Torej, za pripravo jed, boste potrebovali:
- 300 g piščančjih prsi;
- 100 g zelenega fižola;
- 100 gramov zamrznjene koruze;
- korenje;
- 100 gramov zelenega graha;
- začimbe
Zdaj, ko so vsi izdelki pripravljeni, nadaljujemo s procesom:
- Piščančje prsi operite pod tekočo vodo, jih razrežite na porcije in postavite parni stroj.
- Potresemo z vašimi najljubšimi začimbami.
- Pregrinjajte korenje na grobem, na vrhu prsi.
- Dosledno pokrivamo s plastmi koruze, zelenega graha in zelenega fižola.
- Izberite način "Parjenje".
- Po 30 minutah služite okusno piščanca.
Pomembno je! Za pripravo prehrambene jedi morate vnaprej odstraniti kožo od piščančjih prsi.
Če imate piščančji file, je naslednji recept za vas.
Komponente:
- 500 g piščančjega fileta;
- korenje;
- paradižnik;
- 4 gomolji krompirja;
- sladka paprika;
- 250 g svežega zelja;
- 200 g zelenega fižola;
- 1 čebula;
- 100 g trdega sira;
- kozarec filtrirane vode;
- začimbe;
- kisla smetana;
- zelenjava;
- nekaj rastlinskega olja.
Zdaj obrnite naše izdelke v čudovito posodo:
- Piščančji file operite, pustite, da se posuši. V tem času naredimo nekaj zelenjave.
- Kuhajte zelenjavo, jih rezite na kocke.
- Zrnje zelja.
- Vse sestavine položite v počasen kuhalnik, dodajte olje.
- Postanite zelen fižol v skledo, dodajte sol.
- Mešajte in dodajte vodo.
- Pripravljen piščančji file, razrezan na porcije, sezono in mast s kislo smetano.
- Fileto previdno položite v posodo z dvojno paro, potem ko ste ga mazali z majhno količino olja.
- Na vrhu vsak kos postavite rezino paradižnika in plastičnega sira.
- Odvisno od modela multicookerja izberite način "Kaljenje" / "Paraćanje" / "Pilau".
- Počakamo na znak pripravljenosti in uživamo v okusnem in zdravem obroku.
Kuhanje z rižem
Kako kuhati piščanca v počasnem kuhalniku z rižem? Lažje kot si misliš! Za to jedo je primeren kateri koli del piščanca v količini, ki jo potrebujete (edina omejitev tukaj je velikost posode za dvojni kotel).
Torej, za kuhanje boste potrebovali:
- piščanec (prsi, file, stegna ali ščitnik - po vašem okusu);
- 2 večparni riž;
- česen;
- 2 žlici sojine omake;
- 4 več skodelic vode;
- sol in začimbe.
Nekaj preprostih korakov nas ločuje od končane posode:
- Oprano in suho meso, kislo s česnom in sojino omako, lahko po okusu dodate papriko ali druge začimbe.
- Medtem ko piščanca marinira, pa pripravimo riž, temeljito speremo, dokler voda ni bistra.
- Izprite riž v posodo, prelijte vodo, dodajte sol po okusu in temeljito premešajte.
- Marinirano meso je postavljeno v posodo z več posodami.
- Izberite način "Pilaf", po 40 minutah na mizi. Bon appetit!
Piščančje koščke
Če vas skrbi za zdravje vaših najdražjih, so krušne piščančje kokice odlične za kosilo. Take kocke lahko vključite v meni tudi za majhne otroke. Upoštevajte, da je priporočljivo kuhati sami, ne da bi uporabljali že pripravljene polizdelke.
Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
- 400 g mletega piščanca, kuhanega iz mletega piščančjega filea;
- jajce;
- 1 majhna čebula;
- drsnik drobtin;
- sol in poper.
Za gnetenje polnila bo potrebna precej prostorna kapaciteta.
Začnimo torej:
- Sesekljano piščančino dajte v pripravljeno skodelico, dodajte surovo jajce, sol in poper. Dobro premešajte.
- Čopič čebule na fino rezilo, dodajte k minerali, premešajte.
- Dodajte krekerji, premešajte, dokler ni gladko.
- 20 minut pustite, da krekerji absorbirajo odvečno tekočino.
- Oblikujemo majhne izdelke, priporočamo, da to storite z mokrimi rokami, da preprečite lepljenje mletega mesa.
- Nastane patties v skledo za pare.
- V počasnem kuhalniku prelijte 1 liter vode, vključite način "Parjenje" Za pospešitev postopka lahko izlijete vročo vodo.
- Ko vrela voda, posodo postavite v koščke v počasnem kuhalniku. Odvisno od velikosti kocke, jih kuhamo 10 do 25 minut.
Služi s pire krompir ali zelenjavo.
Pomembno je! Za piščančji file ne oddaja veliko vlage, jo je treba predhodno posušiti s čisto kuhinjsko brisačo.
Parjen piščančji file v počasnem kuhalniku
Poznati poznavalce piščančjega filetaki je pri kuhanju pogosto preveč suha. Da bi se temu izognili, boste pomagali malo trik - pred mariniranjem.
Sestavine:
- piščančji file;
- sol (zaželeno je uporabljati morsko hrano) in začimbe;
- 3 več kozarcev vode.
Proces bo prosil s svojo preprostostjo:
- Piščančji file operite s tekočo vodo, odstranite odvečno vlago s papirnato brisačo.
- Odstranite folijo, rez filete v dele in jih utrljajte z mešanico soli in začimb.
- Pustite marinirati pol ure.
- Nalijte vodo v počasen kuhalnik, nastavite posodo za pare z ostanki kosov filetov, ki so nameščeni na njej.
- Začnemo način "Kuhanje za par" ("Steam"), nastavite časovnik za 30 minut.
Popolna prehrana je pripravljena!
Kako kuhati v foliji
Če ima počasno kuhališče način "Baking", lahko piščanca pelete v folijo.
To bo zahtevalo:
- trup piščanca;
- 6 strok česna;
- 150 g kisle smetane (po možnosti z visokim deležem maščobe);
- sol, začimbe;
- žlico katerega koli rastlinskega olja;
- folija.
Kuhanje:
- Odmrznjena piščanca, temeljito sperite s tekočo vodo, suho odvečno tekočino s papirnato brisačo.
- Pripravljeno ogrodje zmešamo z mešanico začimb in soli, kot tudi česen, ki se ga lahko na ta način razrežemo na polovico, preskočimo s česnovo stiskalnico ali pa naribamo na fini rezini.
- Mleto piščanec s kislo smetano.
- Previdno položite začinjeno in kislo trupo na folijo. Upoštevajte, da mora biti velikost folije zadostna za zavijanje.
- Folijo zavijte v folijo, skrbno pritrdite robove, da preprečite iztekanje sokova.
- Pustite 30 minut pri sobni temperaturi, tako da začimbe namočijo piščančje meso.
- Podmažite olje za večkratno oglje.
- Postavite piščanca, zaženite način "Baking", nastavite časovnik na 40 minut.
Pomembno je! Če želite piščanca, kuhanega v foliji, da ima okusno zlato skorjo, jo morate previdno odstraniti iz folije, odtočiti vse nakopičene tekočine in v načinu pečenja ga popiti z vseh strani. Traja približno 15 minut.
S krompirjem
Druga odlična ideja za družinski obrok je piščančje stegno s krompirjem. Lepota recepta je, da se piščanec in okras kuhata hkrati.
Za pripravo posode potrebujete naslednje izdelke (na osnovi 4 porcij):
- 2 piščančja stegna (ne pozabite, da je piščančje meso, kuhano s kožo, precej bolj zdrobljeno kot brez nje);
- 1 kg krompirja (po možnosti mlado);
- 1 čebula;
- pol glave svežega zelja;
- 1 paradižnik;
- 50 g trdega sira;
- 1 žlica gorčice;
- 0,5 litra vode;
- sol in začimbe.
Tehnologija:
- Izperite piščančje stegno pod tekočo vodo. Suho s papirnato brisačo. Po potrebi odstranite kožo.
- Zbrati boke z mešanico soli in začimb ter gorčico. Daj stoj v hladilniku. Medtem ko stegna marinirajo, naredimo nekaj zelenjave.
- Olupljeni krompir razrežemo na rezine debeline 7 - 8 mm. Vložite v počasni kuhalnik, sol.
- Zelo razrežite zelje, jo zmešajte s krompirjem.
- Olupljene olupljene čebule, narezane na obroče.
- Paradižnik razrežemo na rezine.
- Čas je, da dobimo kisle boke iz hladilnika. Plačilni pladenj pokrijte s folijo, položite boke in pokrijte z zgornjo polovico sesekljanih čebulih obročev.
- Na vrhu čebule položite rezine paradižnika.
- Sesajte siroko na grobo rezilo, potresemo vrh paradižnika.
- Preostalo polovico čebule premešajte v skledi počasnega kuhalnika s krompirjem in zeljejo.
- Nalijte vodo preko zelenjave, nastavite parno skledo
- Posodo kuhamo v načinu "Stewing / Steaming", tako da nastavite časovnik na 40 minut.
- Po dodeljenem času odstranite posodo s piščancem, vključite način "Pečenje" in 15 minut ožemite zelenjavo.
Med služenjem lahko uporabite sveže zelenjavo.
Ne glede na možnost kuhanja piščanca v krušnem loncu, ki ga izberete, dobiš okusno in zdravo prehranjevalno jed.
