Križa v testi - 6 receptov

Kozica v testu je ena izmed najbolj priljubljenih prigrizkov na svetu. Da imajo radi odrasle in otroke. Škampi služijo kot ločena jed. Popolnoma so kombinirani z rižem, zelenjavo in drugimi morskimi sadeži.

Meso s kozicami ima občutljiv, subtilen okus, ki mu daje aromo in rdečo skorjo.

Iz kakršnegakoli razloga lahko kuhate kozice v kozarcu, kuhanje ne traja veliko časa.

Ta morski sadeži vsebujejo veliko beljakovin in uporabnih elementov. Vsebujejo vitamine A, B, C, magnezij, kalij, kalcij, folno kislino. Eating ugoden učinek na delo v prebavnem traktu, kardiovaskularni sistem. Izboljša delovanje jeter in ledvic.

Škampi imajo nizko kalorično vrednost, na 100 gramov končnega izdelka ima samo 100 kalorij. Vendar pa meso s kozicami ne zadovolji občutka lakote, saj sestoji iz beljakovin.

Nasveti za kuhanje

    1. Za cvrtje, morate izbrati srednje velikih morskih sadežev. Cocktail kozice definitivno ne ustrezajo, so hitro in močno pražena. Prednost dajejo kraljevim, kozicam tigra. Dolžina kozic mora biti od 4 cm in višja.
    2. Če so kozice zamrznjene, jih je treba odmrzniti sami. Ta postopek ne traja veliko časa, dovolj je, da izdelek ločimo od embalaže in ga položimo v cedilo. Odmrzovanje ponavadi traja približno 2-3 ure.
    3. Ko se izdelek raztopi, je treba morske hrane očistiti iz lupine. Očistijo jih brez težav, brez težav. Začnite čiščenje z glavo in zaključite hrbet. Pustite rep na koncu kozic. Tako bo primerno, da ga vzamemo v procesu prehranjevanja.
    4. Olupljeno meso priporočamo, da potresemo z limoninim sokom. Sok bo dal končni morski sadeši dodatno sočnost in mehkobo.
    5. Za cvrtje rafinirano sončnično olje brez vonja. Olje mora biti sveže in se uporablja za kuhanje enkrat.

V odpadnem olju vsebuje veliko število strupov, rakotvornih snovi, škodljivih za zdravje ljudi.

  1. Kuhane morske jedi lahko služijo na različne spektakularne načine, na primer, nekaj stvari na smetišče. Takšna nenavadna interpretacija bo zagotovo navdušila goste. Druga možnost je, da služijo morski sadeži na veliki ravno ploščo s listi solate in posušene paradižnike.

Kozice v testi, kot v McDonaldsu


Zahtevane sestavine (za 2 osebi):

  • Kozica, 12-15;
  • 50 gramov belega pšeničnega moke;
  • Soda, na vrhu noža;
  • Sezamovo seme, 1 tsp;
  • Ščepec koruznega korena gingerja.

 

Testo pripravimo z mešanjem moke in pol kozarca vode. Mešanica se zmeša z mehčkom, dokler ni gladka, posuta s semeni sezama, ingverom in soljo s sodo. Postavite posodo na ogenj in nalijte plast olja v 3-4 cm. Olupljeni morski sadeži, posuti z limoninim sokom, natočimo s tekočino in popijemo v vrelo olje za ocvrto testo. Kuhanje traja 4-5 minut. Po praženju se morski sadeži položijo na prtiček in namočeni s prekomernim oljem.

Kuhanje Tajski recept


Zahtevane sestavine (za 2 osebi):

  • Veliki raki, 10-14;
  • 2 česna čreda;
  • St.l. sladkorni pesek;
  • Nekaj ​​sprigov limonske trave;
  • Ščepec koruznega korena gingerja.

 

Česen in limonska travo sta tla, ki dajejo svetlo okus krožniku. Rastlinsko olje se vlije v posodo in segreje, dokler se ne pojavi dim. Sesekljane sestavine in kozice so potopljene v maslo, posuto s sladkorjem in ingverjem, ocvrti v nekaj minutah.

Kralj kozice v testu


Zahtevane sestavine (za 2 osebi):

  • Kozica, 500 g;
  • 2 tbsp. bela moko;
  • Voda, ½ skodelice;
  • Mešanica kruha, 3 žlice l.;
  • Koren ingverja, ¼ h.l.

Dodajte moko v vodo, temeljito premešajte vsebino posode. Mešanici se doda sol, sesekljani koren ingverja. V cvrtje pour 3-4 centimetra rastlinskega olja in ga segrevamo 3-4 minute. Seafood se vzame eno naenkrat in najprej popije v tekočino, nato pa pražen in se razširi v vrelo olje. Pripravite 5 minut, preden kupite zlato barvo na klyari.

Globoko ocvrti


 

Zahtevane sestavine (za 2 osebi):

  • Kozica, 500-600 g .;
  • Jajčni rumenjak, 1 kos;
  • 2 tbsp. moko;
  • Pol skodelice posnetega mleka;
  • Mešanica kruha, 50 g.

Moka, pomešana z mlekom, dodamo jajčni rumenjak, sol in premešamo, dokler ni gladka. Na telo kozice naredite rez, tako da postane ravno. Olje se vlije v cvrtnik in se segreje, dokler ne nastane modri meglica. Morski sadeži so potopljeni v testo, nato v krekerji in potopljeni v olje, kjer jih pusti 5-6 minut.

Kuhanje Tiger kozice


Zahtevane sestavine (za 2 osebi):

  • Tiger kozice, 10-12 kosov;
  • Moka, 2 žlice;
  • Voda, ½ skodelice;
  • Sol ¼ tsp

 

Dodajte moko v vodo in zmešajte nastalo kremo z mastjo, nato jo solite. Morski sadeži, predhodno potopljeni v tekočino, damo v vrelo olje in ocvrto 5-7 minut, dokler ne kuhamo.

To je zanimivo: kako kuhati zamrznjene kozice

Hrustljava sira

Zahtevane sestavine (za 2 osebi):

  • Velika kozica, 500-600g;
  • Krem sir, 100 g;
  • 2 tbsp. moko;
  • 1/3 skodelice mleka;
  • 1 jajčni rumenjak;
  • 2 česna čreda.

Voda zmešajte z moko, dodajte jajce in stopljeni sir. Česen se stisne do vsebine posode, nastalo tekočino pa nasoljeno. V vrelo vroče olje. Seafood je potopljena v mešanico in se razširi v ponvi, ocvrt v nekaj minutah.

Izberemo ustrezno omako za kozico

Več tipov omak je idealno za posodo. Najbolj priljubljeni tipi so omake s sladko kiselko in česnom.

Za pripravo omake s česnom in arašidi boste potrebovali jajčni rumenjak, pol skodelico kisle smetane, česen, 6-7 orehovih jedrc in po želji lahko dodate zelišča. Matice in česen se zdrobijo z mešalnikom in dodajo v kislo smetano z rumenjakom. Omako mešamo do popolnega mešanja sestavin, soli po okusu.

Sladka in kislo omako je enostavno pripraviti in ne potrebuje veliko časa. Za to potrebujete pol kozarec sladkega kečapa, 20-30 ml sojine omake, čajne žličke rastlinskega olja in sladkorja. Lahko dodate par česnovih klinčic. Vse sestavine v mešalcu pomešamo v določeni količini. Omaka je pripravljena.

Morski sadeži v testu imajo občutljiv okus in odličen videz. Ta jed lahko okrasi vsako praznično mizo in jo bodo uživali gospodinjstvo in gostje.


Kategorija