Buča v ljudeh se šteje za skladišče vitaminov, celuloza pomarančne zelenjave je koristna in hranljiva. Uporablja se kot podlaga za pripravo nežnih mehurčkov. Če se v zemeljsko bučno celulozo doda začimbe, sveže zelenjavo, hamburgerje v hrustljavi pahljačici, se bodo izkazale za svetle, sočne in okusne.
Preprost in slasten recept
Svetleče in apetirne kocke z bučami bodo okrasile mizo in bodo navdušile gospodinjstvo. Tudi začetnik lahko obvladuje recept.
Sestavine:
- Pumpkin;
- Jajce;
- Čebula, glava česna;
- Začimbe (sol, poper);
- Moka;
- Olje;
- Sveža zelišča (čebula, peteršilj, koper);
- Breadcrumbs.
Opomba! Izberete lahko bučo. Svetlo oranžna zelenjava vsebuje več vitamina A. Lepe dekorativne buče niso primerne za prehranjevanje.
Navodila za kuhanje:
- Priprava Vzemi 0,5 kg buče. Zelenjavo narežite na polovico, odstranite seme. Peel, razrežemo na srednje koščke. Pumpkin je mleta z mešalnikom, grozdom ali mesom. Če dobite veliko sokov v bruseni zelenjavi, jo lahko odstranite z žlico;
- Peljemo krompir in čebulo. Sestavine ločeno poravnajte v mešalniku ali na finem rezilu.Čebulo in krompir v skledo, temeljito premešajte;
- V skledo postavite tla bučo, maso krompirja in čebulo. Dodajte poper, sol. Mešajte sestavine in pustite 10 minut. Potrebno je, da zelenjava loči sok. Masa malo pritiska, zato se je izkazalo, da je rahlo vlažno;
- V skledo s sesekljano zelenjavo dodajte česen, sesekljan v mešalnik, sesekljana sveža zelišča (čebula, koper, peteršilj), zmešajte vse. Daj zelenjavni mešanici malo pivo, 5 minut bo dovolj. Po tem dodajte malo moke, tako da je primerna za oblikovanje bučnih kosov;
- Vzemite si žličko bučke "polnjenje", oblikujte krpico, potresite s kruhom. Na predhodno segreto posodo skrbno položite nastale patties. Fry do zlate rjave;
Lahko kuhate patties, rahlo ocvrt v rastlinskem olju, nato pa pečemo v pečici. Torej so bolj sočne in ohranjajo koristne lastnosti buče. Pecite 30 minut, nastavite temperaturo pečice na 200 stopinj.
Narediti mora približno 15 koščkov z bučkami. Dokončano posodo lahko okrasimo z ostalimi zelenjavami. Postrezite s kislo smetano.
Pumpkin kosi z mleto meso v pečici
Za kuhanje rastlinskih mesnih kroglic lahko uporabite mleto meso. Posoda bo okusna, zadovoljna in zdrava.
Sestavine:
- Pumpkin
- Česen črnica, čebula;
- Jajce;
- Polnjenje (svinjina, goveje meso);
- Kruh;
- Mleko;
- Začimbe (sol, črni poper, kruh);
- Moka;
- Rafinirano olje.
Navodila za kuhanje:
- Odlepite bučo (500 g) iz semen in lupine, razrežite na kose. Rešite ali mletite v mesni brusilnik. Rastlinska masa stisne roke, odstrani presežne sokove;
- Mleto čebulo in česen v mešalniku;
- Lupino ločite od kuhanih kosov kruha, nalijte majhno količino mleka, jih je treba namočiti;
- Dodajte kruh, bučno maso, mleti česen in čebulo v mleto meso (300 g), zmešajte vse;
- Beat 1 jajce, dodajte v polnjenje. Dodajte začimbe po okusu. Če se prekrivajo kosi, dodajte malo moke, tako da je enostavno oblikovati kokoši;
- Postavite posodo na peč, nalijte malo olja. Vreče za rolke v krušenju, dajte v ponev. Pokažite srednjo vročino do zlate rjave barve. Nato nastavite kose v pečici, segreto na 200 stopinj 25-30 minut.
Prirezki z bučnim in mletim mesom so zelo privlačni in zelo okusni!
Zdrava ovsena kaša
Pripomočki iz bučnega mletega mesa z dodatkom ovsene kaše so zdrave in enostavne za želodec. Vroči so vroči kot ločena jed. Prav tako lahko izdelate jogurt ali kislo smetano omako.
Sestavine:
- Pumpkin;
- Čebula, česna žlica;
- Kosmiči "Hercules";
- Majhen krompir;
- Moka;
- Sol;
- Pepper;
- Breading;
- Sončnično olje.
Navodila za kuhanje:
- Lupine (1 skodelico) vlijemo z vročo vodo, pustimo 10 minut;
- Pripravite bučo (500 g): lupino, razrezano na koščke, rešetko;
- Chop olupljen krompir in česen z mešalnikom ali helikopterjem;
- Lepo sesajte čebulo;
- Vzemi veliko skledo, damo bučno maso, krompir, čebulo, česen, dodamo sol, poper po okusu;
- Stisnite vodo iz kosmičev, dodajte v posodo zelenjavo;
- Vse sestavine temeljito premešajte. Za viskoznost mase lahko dodate nekaj žlic moke;
- Postavite posodo na ogenj, nalijte žlico rastlinskega olja. Navlažite roke s hladno vodo, tako da se "polnjenje" ne drži.Za oblikovanje majhnih patties, zvitek v zdrobljenih krušnih drobtin. Frite kokice na srednji vročini do zlate rjave barve.
Uporabni burgerji so pripravljeni!
Veggie različica z zdrobom
Z dodatkom zdrobov lahko naredite pusto in okusno burgerje.
Sestavine:
- Pumpkin;
- Manka;
- Čebula;
- Sol;
- Pepper;
- Voda;
- Rastlinsko olje.
Navodila za kuhanje:
- Pripravite bučo. Odstranite semena, lupino, mleto naribano. Segrejemo posodo, dodamo malo sončničnega olja, drobimo bučno celulozo in potopimo v srednjo toploto;
- Ko je buča pripravljena, dodajte vodo, dodajte sol, poper po okusu, zavrite. Po prelivanju 2-3 žlici govejega mesa stalno mešajte, dokler se masa ne zgosti;
- V posodo položite veliko buče in zdrob, pustite kul;
- Sesajte čebulo, juri v ponev;
- Dodajte sejanje na bučo, temeljito premešajte. Oblikujte lončke, zvite v drobtinec, žarite v ogrevani ponvi;
- Pripravljene kozice na papirnati brisači, tako da absorbirajo prekomerno olje. Pred servisiranjem lahko okrasite posodo z zelenjavo.
Piščančje koščke z bučko
Sestavine:
- Pumpkin;
- Piščančji file;
- Čebulna čebula
- Špinača;
- 2 jajca;
- Kremo;
- Sol;
- Pepper
Navodila za kuhanje:
- Vreli piščančji file (500 g) v slani vodi. Med kuhanjem mesa lahko pripravite bučo (1 kg). Lupino in sekanje naribanega;
- Rezano špinačo (50 g), malo držite na suhi ogrevani ponev, naj se poravna;
- Mleto čebulo. Cool piščančji file, fino sekanje ali sesalec ali mešalnik;
- Na posodo položite zdrobljeno bučo, file, čebulo in špinačo. Dodajte jajce, začimbe po okusu. Nalijte v nekaj smetane, tako da masa za zrezke ne postane tekoča;
- Oblikujte majhne hamburgerje. Kuhajte na parni kopeli 40 minut. Postrezite krušne piščance s bučnim vročim, okrasite s svežimi zelenicami na vrhu.
Izkazalo se je okusno hamburger z bučo in mleto meso v peči. Če želite to narediti, malo popražite v ponvi, položite pekač za pekač, vklopite pečico 30 minut in nastavite temperaturo na 200 stopinj.
Kuhinjski koleti iz jeter in buče
Jetra je zdrav izdelek. Če združite jetra in bučo, lahko naredite originalne hamburgerje.
Sestavine:
- Jetra;
- Pumpkin;
- Mleko;
- Zeleni;
- Moka;
- Sol;
- Pepper
Navodila za kuhanje:
- Jetra (500 g) očistite iz filma in vene, jo namočite v mleko. Kuhajte z mleto jeto. Lahko uporabite živilski predelovalec ali brusilnik za meso;
- Odlijte bučo (500 g), odstranite semena, narežite na srednje koščke. Uporabite lahko pospravljene zamrznjene bumpkin rezine. Zmešajte na mešalniku ali ga preskočite s pomočjo brusilca za meso;
- Zmešajte mleto jetra in bučno pire, dodajte začimbe po okusu. Temeljito premešajte. Vlijte v nastalo maso 50 ml mleka. Če se je polnilo izkazalo za tekoče, dodajte malo moke, da se zgostijo;
- Oblikujte plodove, obrnite na obeh straneh do zlate rjave barve;
- Okrasite končne hamburgerje s svežimi zelišči. Vroči.
Bon appetit!
