Če vam je všeč zelenjava, morate zagotovo preizkusiti koščke. To je neverjetno zdravo jed, in celo prehransko.
Klasične pečene pese
Slastne peterske pese so narejene zelo preprosto. To je odlična možnost za večerje za tiste, ki razmišljajo o svojem zdravju in seveda gledajo na težo.
Potrebni izdelki:
- 100 gramov zdroba;
- začimbe po volji in po vašem okusu;
- eno jajce;
- pol kilograma pese.
Postopek kuhanja:
- Operite peko, prelijte vodo in zavrite, dokler ne mehak. To bo trajalo približno 40 minut. Hladi pod tekočo mrzlo vodo.
- Očistite in mleto narite. Nato zmešajte z vsemi drugimi sestavinami s seznama.
- Oblikujemo majhne okrogle, rahlo zdrobljene patties in na obeh straneh spržimo v ponvi z rastlinskim oljem.
Z dodatkom korenja v ponev
Druga preprosta možnost je pesa in korenje. Takšni hamburgerji so bolj zadovoljivi od tistih, ki so bili izdelani po klasični varianti, a so še vedno nizko kalorični.
Potrebni izdelki:
- dve žlički zdroba;
- 300 gramov pese in ista korenje;
- začimbe po vašem okusu;
- eno jajce;
- pol kozarec kisle smetane.
Postopek kuhanja:
- Izperite zelenjavo in kuhajte, dokler ne kuhate, približno 40 minut, da so mehke.
- Na kakršenkoli način mletite, lahko vmešate ali razrežite v mešalniku. Dajte začimbe po vaših željah, mešajte.
- Ločeno združite kislo smetano z jajcem, pretehtajte in dodajte to maso zelenjavi.
- Zaspimo zdrob, moramo biti dovolj debeli, tako da lahko oblikujemo burgerje, tako da, če boste morali dodati nekaj več žit.
- Skulptujte majhne ovalne prazne in držite na posodi za nekaj minut na vsaki strani, dokler jih ne ocvrti.
Kuhanje surove pese v peči
Nikoli ni treba vreti zelenjavo. Izdelke lahko pečemo v pečici surove pese.
Potrebni izdelki:
- česna žlica;
- dve žlici moke;
- 400 gramov pese;
- začimbe po okusu;
- jajce;
- ena čebula.
Postopek kuhanja:
- Čebula čista, narezana na kocke.
- Pesa se tudi osvobajajo iz kože in zmeljejo naribane.
- Zmešajte zelenjavo, vozite jajce z njimi, dajte moko in začimbe. Naj bi lepljivo maso. Po potrebi dodajte več moke.
- Iz nastale mešanice, klesanje majhnih kost letov, postavite v kalup in pecite pol ure na 200 stopinj.
Posteljne peterske pete
Lean patties patties - način za diverzifikacijo menije, medtem ko post, ali okusno večerjo za tiste, ki želijo izgubiti težo.
Potrebni izdelki
- dva česna česna;
- tri srednje velike pese;
- 100 gramov zdroba;
- začimbe in sveže zelenje.
Postopek kuhanja:
- Za začetek kuhamo peko dokler ni pripravljena, lahko jo prebodite z vilicami, in če pride v vredu, to pomeni, da lahko odstranite zelenjavo.
- Prekucamo ga na rešetki, ga položimo v globoko posodo, dodamo zdrobljen česen in napolnimo goveje meso. Ne pozabite na začimbe, na primer sol in črni poper.
- Izdelujemo kosi iz mletega mesa, tako da jih ne morejo več kot en centimeter in jih popiti z dveh strani.
Recept iz parene prehrane
Seveda so varjene pebene patties precej uporabne, vendar se med toplotno obdelavo še vedno izgubijo nekateri vitamini. Da bi se temu izognili, lahko uporabljate počasno kuhališče ali dvojni kotel.
Potrebni izdelki:
- dve žlički zdroba;
- eno jajce;
- pol kilograma pese;
- začimbe po okusu.
Postopek kuhanja:
- Pesa brez kože in zmleti, na kakršen koli način.Lahko ga podrgnemo, razrežemo v mešalniku, združimo ali zvijemo skozi mesno mletje.
- Vozimo eno jajce na kruh, dobro premešamo in damo začimbe. Poskrbite, da boste dodali malo soli in črnega popra, v nasprotnem primeru bo posoda popolnoma prazna.
- Postavite zdrob, morda boste potrebovali malo več, poglejte teksturo. Iz nje morajo biti dobro lepe patties. Če se zlomijo, dodajte še nekaj žit.
- Skulptirajte majhno velikost obdelovanca, jih postavite v poseben ponev, ki vam omogoča, da jo pari v počasnem kuhalniku.
- V posodo nalijte približno 1 liter in vklopite napravo v načinu "kuhanje s paro" 20 minut.
Srčno mleto meso
Potrebni izdelki:
- eno jajce;
- 300 gramov mletega mesa;
- 2-3 srednje velika pesa;
- drobtine;
- tri žlice zdroba;
- začimbe po vaših željah;
- ena čebula.
Postopek kuhanja:
- Kuhalni kosi začnejo z vrelo peko. Ponavadi traja približno 30-40 minut. Zelenjava mora biti mehka.
- Ko pesa dosežejo želeno stanje, jo ohladite, odstranite kožo in ga potresite na rešetko. Če ne želite kuhati, ga lahko nemudoma razrežete in malo potegnete v posodo.
- Kombiniramo pese z mletim mesom, dajte vsebino jajc, govejega mesa, dodajte drobno sesekljano čebulo in jo napolnite z začimbami, soljo, poprom in drugimi po vaši želji.
- Izdelujemo kokice katerekoli oblike, vendar ne velikih velikosti, zvijemo vsako palico v krušne drobtine in ocvrto olje za približno šest minut na vsaki strani do roza.
Okusne pese z rozinami
Potrebni izdelki:
- 30 gramov rozin;
- začimbe po okusu;
- eno jajce;
- 0,25 kg pese;
- ena čebula;
- pol kozarec moke.
Postopek kuhanja:
- Določeno količino rozin ali celo še malo, vlijemo vročo vodo in pustimo 30 minut. V tem času bo postal mehak.
- Pesa izperemo, damo v ponev in kuhamo do mehkega. V približno 40 minutah, vendar pripravljenost lahko preverite z vilicami s prebadanjem zelenjave.
- Pustite, da se ohladi, odstranite kožo in razrežite zelenjavo na reko.
- Chop čebule, pržite v olju, pomešajte s pese.
- Tam pošiljamo jajca, rozine, moko in dobro premešamo. Ne pozabite dodati malo začimb.
- Na vsaki strani naredimo majhne praznine katerekoli oblike in frite 5-6 minut, tako da bo barva postala lepša in rožnata.Takšne hamburgerje postrežete najbolje s kislo smetano.
