Pečene kokoši pečene pečice so odlična možnost za družinsko večerjo. So okusne z zelenjavo, žita, pire krompir, in so prav tako koristni. Nutricionisti pripravljajo priporočila kokoši za piščance za odrasle in otroke, zlasti v lahki izvedbi. Recept je hvaležen in raznolika jed je zelo lepa. Naučite najboljše možnosti.
Piščančji kosi v peči - klasična izvedba
Kokoši iz piščančje moke se lahko kuhajo iz katerega koli dela trupov: file, stegna, noge po vaši izbiri. Mnogi ne marajo piščančjih prsi za kocke, kar je popolnoma zaman: hrana bo izšla zelo sočna, ob upoštevanju nekaterih odtenkov. Bolje je, da pripravite polnjenje s pomikom kosov piščančjega mesa skozi nož z majhnimi luknjami. Torej se bo iztegnilo puhasto, nežno, pri čemer se bodo iztrebili izrezki. In ja, ne pozabite postaviti skorja, namočeno v mleko!
Za kocke (s stopnjo 8 obrokov) pripravite:
- 800 gramov piščančjega mesa;
- jajce;
- čebula;
- črni poper (neobvezno);
- dolga hleba (rump);
- mleko ali smetana 200 ml;
- debelo moko - 100 g;
- sol po okusu;
- olje za praženje.
Piščančje meso se pomika skozi mlin za meso. Bolje je, da uporabite nož z majhnimi luknjami, vendar se lahko najprej pomaknete skozi veliko sito in spet skozi majhno sito.V končnem sesku dodajte krušno hlebca, namočeno v mleko in stisnjene. Čebulo razrežemo na drobne kocke, dodamo k polnjenju. Razbijte jajce, sol in poper po okusu.
Življenje hekanje za sočno mleto meso: čebula, naribana na grobo rezilo; hitreje se peče in daje lepim okusom prijeten okus.
Mince temeljito odbijajo in tvorijo majhne patties. Daj jim obliko, ki je bolj všeč, da bo okrogle, da podolgovate mesne kroglice bodo enako okusne. Vsak v moki.
Segrejemo posodo, nalijte olje in hitro obrišite plodove na obeh straneh do zlate rjave barve. Razširimo na pločevino, namaščeno. Postavili smo pečico, segreto na 200 stopinj. Pečemo 20 minut, dokler ne kuhamo.
Glavna skrivnost kuhanja: ne pretiravajte posode v peči, sicer bodo proizvodi suhi. Z njihovo podobo je lahko pripraviti pripravljenost - lepo zlato-rjavo barvo in apetiren vonj.
Dodajte česen ali ne - odločite se; V piščančjih koketah se zdi, da je ta svetel začimba nekaj odvečnih sladokuscev.
Kokoši lahko postrežemo s solato iz sveže zelenjave, žitaricami, testeninami.Toda najbolj okusna kombinacija - s pire krompirjem. Jed je win-win, povzroča apetit in se takoj poje jedo brez ostankov.
S sirom - korak za korakom recept
Piščančji kosi s sirom bodo gotovo postali zadetek v vaši družini. Poskusite enkrat in ga znova ponovite na prvi zahtevi gospodinjstva.
Zapišite korak za korakom recept:
- Pripravite mleto piščancu 500-800 g.
- Dodajte piščančje jajce.
- Sesajte sir na velike kocke.
- Pripravite krušne drobtine.
- Spravite patties kozarca.
- Sredi vsakega dodajte rezino sira.
- Zalepite ga z vseh strani, tako da sir ni viden.
- Frite patties na vroči ponev.
- Prenos v predhodno segreto pečico na 200 stopinj.
- Pečemo 20 minut do razpisa.
Če namesto trdne raje želite rastopljen izdelek, bo posoda koristila: trokut sira se popolnoma stopi v notranjost, polnjenje polnjene z okusno kremno omako. Takšni hamburgerji s skrivnostjo so najljubša poslastica izbirčnih otrok.
"Čip" posode je, da je končni izdelek pridobljen z presenečenjem. Predstavljajte si, da ga razrežete na koščke in v središču čakate kremast in topljen topen sir! To je tako okusno in nenavadno! Sirevi kokoši s kurji so dobro vroči s češenjim paradižnikom in francosko hlebcem.Mešana torta s toplim hrustljavim kruhom je sanje vsakega gurmana.
Mleto piščančje kroglice
Sesekljane kokoši iz piščančjega mesa imajo rahlo drug okus kot vmešano mleto meso. Nekateri kuharji v bistvu ne meljejo mesa v mesni mlinček, raje pa ga posekajo na majhne kocke. Preizkusite recept in: zagotovo vam ne bo pustil ravnodušnega.
Za pripravo posode pripravite perutninsko meso. Ne dvomite, suhe patties ne bo, dodali bomo skrivnostno sestavino. Sledite nasvetom in kuhajte dišeče sesekljane mesne kroglice.
Meso je fino razrezano na kocke velikosti pol centimetra. Premešajte sesekljano mleto meso. Dodajte tam malo česna, dve ali tri žlice majoneze, tri žlice zdroba ali žlico krompirjevega škroba. Naj tečaj strmi 30-40 minut.
Segrejemo posodo in jo položimo s žlico, ki rahlo širi po površini. Napraviti neke vrste ravne "palačinke". Takoj, ko so pordeli, smo jih razširili na pergamentni papir. Pripravite v pripravljeno pečico 8-10 minut. Prirezki so okusni in vroči in hladni.Lahko se varno pripravijo vnaprej in zabavajo goste na večerji.
Možnost prehranskega kuhanja
Piščančje kocke bodo manj kalorične, če jih ne vnaprej pripravite in se nemudoma razširijo na pločevino. Takšne dietetične medenine klobase bodo pomagale počistiti do poletja in razvajati vsakogar, ki se pritožuje nad želodcem.
Za polnjenje je bolje vzeti piščančja prsa, sokost je dosežena z dodajanjem velike čebule in malo smetane (50 ml na trdnost). Izdelujemo izdelke, porazdelimo na pločevino, namažemo z maslom in pecimo, dokler ne pripravimo 30 minut. Na koncu lahko vklopite način za žar, tako da se na vrhu prikaže okrasna zlata skorja.
Nasvet: mleto piščančje lahko takoj obreže in zamrzne v kepe ali tanke plošče; okus in hranilne lastnosti proizvoda ne bodo izgubili, ampak bodo znatno shranili čas hostesa.
Idealna dodatna posoda za take mesne kroglice je solata arugula, sveža zelenjava in zelenjava, vlije z nerafiniranim olivnim oljem.
Z dodatkom bučk v pečici
Pripomočki z bučkami so bistveni za učenje kuhanja za vse dietere. V sezoni, ko so bučke mlade in nežne, se ta jed preprosto obvezuje, da se pogosto pojavljajo na mizi: lahka je, nevsiljiva, dobro goji z zelenjavo: sveža, zamrznjena ali na žaru.Kruh v takih polnjenjih ni nikoli dodan.
Kako kuhati posodo z bučkami:
- V piščancih mletili tri ene male tikvice.
- Tri majhne čebule.
- Raztrgamo piščančje jajce.
- Sol in poper po okusu.
- Izdelujemo izdelke katere koli velikosti.
- Razširimo se v obliko praženja.
- Pečemo pri temperaturi 220 stopinj 15-20 minut.
Kroglice so bile narejene s kakšno omako z nizko vsebnostjo maščob. Začinjen in okusen, da jih pojedo z omako naravnega jogurta, česnom, mamico z dodatkom ščepec soli in črnega popra. Posoda vsebuje najmanj kalorij in je primerna za vse tiste, ki sledijo številki.
V Kijevu
Piščančje koščke so enostavno kuhati na način Kijeva, če se namesto sira skrijejo v kosu visokokakovostnega masla. Tisti, ki so okusili jed, vsaj enkrat dobro vedo, kako super je: grizenje kozice, občutek okusne kremne juhe, ki se zdi, da skoči v usta.
Pripravite piščanca Kijevu v pečici, s katero se bolje osredotočite na recept za sirove patties. Obstajata dve temeljni razliki. Prvič, zrezki najprej padejo v jajce, nato v drobtine, nato pa ocvrte v veliko količino masla. Drugič, polnjenje je treba zavreči tako dobro, da se konsistentnost postane gosta, elastična.
Nato delamo in pripravimo izdelke v pripravljenost v pečici 7-10 minut, ne več (sicer se posuši).
S polnjenjem gob
Namesto sira in masla priporočamo dodajanje grenivke gob, ocvrto s čebulo v maslu, v mesne patoje. V sredini mletega mesninskega mesa napolnite gobovo polnjenje in pazljivo obrišite robove.
Raztegnemo na pekač in pečemo do zlate rjave barve. Mushroom cutlets so idealno kombinirani s pire krompir, in oblečen z kislem kosmiči, slani sledi "Ivasi", ki služijo z rezino kruha.
Pahnjen
Kruh vam omogoča, da vse sokove v notranjosti patty, tako da se izkaže za zelo sočno, tudi če je pripravljen iz čistega piščančjega filea. Za praženje je enostavno sušiti hlebca v pečici, nato pa grundirajte krut v mešalniku z dvema česnovim naglavnim klinčkom. Rezultat bo začinjeno krušno kruhovo kruhovo koruzo in notranjost - meso, polnjeno z dišavnimi sokovi. Preostanek jedi je enostaven za pripravo, ki se drži osnovnega klasičnega recepta.
Z zelje
Diet patties je enostavno kuhati z zeljem. Zanimivo je, da se zelje v teh koslicah ne čuti, vendar postanejo zelo sočne.Da se proizvodi ne razpadijo, je pomembno, da jih ne pretiravate z rastlinskim sestavkom. Na kilogram mletega dovolj 200 g svežega zelja, ki je naribano in rubano previdno v mesno maso. Nekatere gospodinje takoj z mesom preskočijo zelenjavo skozi mesno mletje. Toda v takem primeru zelje proizvaja sok, in postane zelo težko izdelati kosi: hitro se razpadajo.
Zelje in mesne krhke so idealne za začimbe s provansalnimi zelišči ali origanom: te začimbe dajejo lahen aromo, ki je zelo primerna za takšno gastronomsko unijo.
Shred ali tri zelje v polnjenju. Dodajte jajce, gnetite in oblikujte velike patties. Postavite jih na pekač in pecite pri temperaturi 200 stopinj. Če ste preveč leni, da bi rahlo izrezali zelje, preprosto ne pečemo, ampak se bo uničil. Za jedo bo odlično dopolnilo paradižnikovi omaki z zelenjavo. Lahko jih jeste brez obleke, medtem ko držite črni opečen kruh.
Piščančje kocke - proračun, preprosta jed, s katero se bo vsaka gospodinja zlahka ponovila. Poskusite sorazmerno, jih kuhajte iz različnih delov ptic, bodite polni in srečni!
