Če želite jesti pravilno, se prepričajte, da dodate ribje jedi v svoj meni. Poleg tega je ta izdelek lahko veliko stvari za kuhanje, na primer, roza kosmi lososa.
Classic Hunchback Cutlets
Z enostavnim receptom lahko enostavno naredite zelo okusne ribe. So odlične za vsako stransko krožnik.
Zahtevane sestavine:
- česna žlica;
- kilogram roza lososa;
- začimbe po volji;
- drobtine in rastlinsko olje;
- eno jajce in čebulo.
Postopek kuhanja:
- Ribe filete je treba večkrat mleto ali zaklati v mešalniku.
- Po tem dodajte fino sesekljano čebulo, zdrobljen česen, jajce in dajte vse začimbe po vaši želji in malo drobtine.
- Rahlo navlažite roke, tvorite majhen omak, ga prevrite s krušnimi drobtinami, približno tri minute popražite v ponvi, nato nalijete le malo vode in kuhajte, dokler ni pripravljen 10 minut pod pokrovom.
Ribje konzervirane ribe
Nič manj zanimivega in nasičenega okusa so kokice iz konzervirane roza lososa. Pripravijo se malo hitreje, saj jim ni treba ribati rib.
Potrebni izdelki:
- tri žlice moke;
- dve jajci;
- ena posoda iz konzerviranega roza lososa;
- začimbe po vaših željah;
- ena čebula.
Postopek kuhanja:
- Vsebina konzervirane hrane se postavi v skledo, gneto z vilico, dodaja začimbe po okusu, pretepa jajca, položi sesekljano čebulo in skrbno gnetemo vse.
- Raztresemo moko, polnili v homogeno skladnost. Malo bo vodno, toda v redu je.
- Na maso v vroči ponvi z maslom in žganim oljem z obeh strani nanesti veliko žlico, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja.
Recept za kuhanje v peči
Potrebni izdelki:
- 300 g roza lososa;
- 30 gramov moke;
- vsako začimbe po okusu;
- 0,1 kg sira;
- česna žlica;
- jajce.
Postopek kuhanja:
- Na kakršenkoli način mlet filete, je najbolje, da greste skozi mešalnik ali mesno mletje.
- Dodajte čebulo, sesekljane na kocke, premagajte jajca, potresite z začimbami in ne pozabite postaviti malo zdrobljenega česna.
- Zaspite moko, premešajte in dobite povprečno gostoto mletega mesa.
- Iz njega izberemo majhne kroge ali ovale, ga položimo v oljni kalup in ga potresemo na vrh s sirom, naribamo na grobem rezilu in kuhamo pri 200 stopinjah približno 25 minut.
Okusne mleto ribje kote
Ko mleto meso patties že minilo na odru, je čas, da pripravi nekaj novega, na primer, mleto patties. Zaradi majhnih koščkov postane posoda sočna in nežna.
Potrebni izdelki:
- 30 gramov moke;
- 500 g roza lososa;
- začimbe po okusu;
- žlica majoneze;
- eno jajce;
- česnovo klobučo in žarnico.
Postopek kuhanja:
- Operite ribe, posušite in ga razrežite na zelo majhne koščke.
- Pošljite jih v skledo, premešajte s sesekljano čebulo, dodajte zdrobljen česen, majonezo, pretepite v jajce in potresite z vsemi izbranimi začimbami. Ne pozabite črnega popra.
- Ostanek je treba zapolniti z moko, dobro premešati in oblikovati majhne prazne površine.
- Postavite kocke na vroči ponvi in jih obrnite na obeh straneh, dokler ne postanejo lepi in zlati.
Parjen v počasnem kuhalniku
Potrebni izdelki:
- ena srednja čebula;
- začimbe;
- pet žlic zdroba;
- pol kilogram roza lososa;
- eno jajce
Postopek kuhanja:
- Najprej morate ribe izsekati, ga lahko razrežete na majhne kvadratke in lahko ubijete v mešalniku ali preskočite meso.
- Nato dodamo vse navedene sestavine in dobro premešamo.Čebula, seveda, narezana na kocke. Maso, ki nastane, pustite 20 minut, da se muhča nabrekne.
- Naredimo majhne kroglice ali ovale in jih položimo na poseben kozarec iz multicookerja. V posodo nalijemo približno 1 liter vode.
- Vklopite napravo v načinu "Parom" in po 25 minutah uživajte v posodi.
Kako narediti v paradižnikovi omaki
Potrebni izdelki:
- 0,6 kg lososa file;
- začimbe in zelišča po okusu;
- tri žlice moke;
- dve jajci;
- dva česna česna;
- 400 gramov paradižnika;
- dve čebulici.
Postopek kuhanja:
- Najprej bomo naredili omako. Če želite to narediti, segrejte posodo, dajte eno sesekljano čebulo in malo malo popražite.
- Dodajte paradižnike, ki so razrezane na majhne kocke, jih lahko celo preskočite s pomočjo mlinov za meso, nalijte v nekaj vode, začutite z začimbami, se prepričajte, da sol in poper ter nekaj časa potopite na nizko vročino.
- Obrnite ribe filete v fince ali fino sekanje, premešajte s sesekljano čebulo, jajci, zdrobljenim česnom, lahko pa tudi malo zelenice.
- Potresemo z moko in začimbami, naredimo mleto meso.
- Majhne kroglice odstranite iz mase, jih položite v obliko, prelijte omako in kuhajte v pečici še nadaljnjih 20 minut pri 180 stopinjah ali kuhajte pod pokrovom v ponvi.
Juicy patties s slanino
Če želite zelo sočne kozice iz roza lososa, dodajte malo maščobe v mincemeat, vendar ne pozabite, da je ta jed daleč od prehrane.
Potrebni izdelki:
- 50 gramov svinjske masti;
- eno jajce;
- 500 g roza lososa;
- začimba za vaš okus;
- ena čebula;
- 2 žlici moke;
- karanfel česna.
Postopek kuhanja:
- Ribe, masti in čebula, dvakrat preskočite skozi mlin za meso ali skozi mešalnik. Biti mora homogena zmes.
- Postavite isto jajce, moko in vse začimbe, zdrobljen česen. Dobro premešajte, dokler ne nastane dovolj lepljiva mešanica. Po potrebi dodajte več moke.
- Oblikujte prazne blazinice v poljubni velikosti in jih odrežite z dveh strani na srednji vročini do zlate rjave barve.
Glej tudi: ribje pecivo - recept je zelo okusen
Z dodatkom zdrobnine
Potrebni izdelki:
- Pol kilogram ribjega fileta;
- 0,1 kg zdroba;
- 50 gramov moke;
- začimbe po okusu;
- ena čebula;
- 100 mililitrov mleka.
Postopek kuhanja:
- File pretvori v mletega mesa, katera so in priročno, kot je mogoče, zmešamo z vsemi ostalimi sestavinami na razen moke iz seznama, in čebulo narežemo na majhne kocke.
- Potem odstranimo utež 60 minut v hladilniku, nato pa tvori ovalno prazen dobro namočeno v moki in ocvrta v olju na obeh straneh do zlato rjave barve.
