Compote je edinstvena priložnost za ohranitev vseh koristi vitaminov z združevanjem dišečih sadja in začimb v prijetni pijači. Pijana je v vročini, uspešno pospravljena za zimo, služila za praznični meni ali za vsak dan. Lahki sladki sirup poudarja najboljše note sadja, ki se vsakič odkrijejo drugače. Poskusite narediti kompot svežih jabolk - in se prepričajte sami.
Klasični recept
Da bi dobili okusno pijačo iz jabolk in ohranili največ vitaminov, pripravijo najpreprostejši jabolčni kompot brez dodatkov in sterilizacije. Dišeče sadje ima svoj sirski sok v sirupu, ki naredi prijetno pijačo z občutljivo aromo, ne pa ostro kot koncentrirani jabolčni sok. Kombinirati pijačo toplo ali ohlajeno kadar koli, lahko čaj nadomesti tiste, ki omejujejo uporabo kofeina.
Compote potrebuje:
- čista voda - 3 l;
- jabolka - 800 g;
- sladkor - 1,5 tbsp.
Korak po korak recept:
- V vodo dodajte vodo do vrenja.
- V tem času temeljito operite jabolka, jih razrežite na rezine, odstranite semena iz srca.
- Pustite rezine v vrelo vodo, dodajte sladkor in jih zavrite. To bo ohranilo vitamine v celulozi.
- Dopustite, da se kompot dodaja, ko se ohladi.
Takšno pivo lahko takoj pijete ali pozimi v pločevinkah.
Kako piti v počasnem kuhalniku
Kuhanje v počasnem kuhalniku je zelo preprosto. Vrednost recepta leži v subtilni kombinaciji začimb, zaradi katerih bo pijača nenavadna in celo praznična.
Potrebovali boste:
- slive in jabolka - 1 kg v razmerju 1/3;
- sladkor - 1,5 tbsp. multicookers;
- prečiščena voda;
- cimet, klinčki (po okusu, na vrhu čajne žličke).
Kako kuhati kompot:
- Operite sadje, njihovo osvoboditev od kosti in narežemo jabolka rezine debeline 5 mm, slive - poludolkami.
- Nalijte sladkor in začimbe.
- Napolnite posodo z več posodami z vodo na najvišji nivo in izberite način "Kaljenje". Kompot se pripravi 2 uri.
- Po končanem postopku pustite pijačo, da se pije.
Nastala pijača s subtilnim namazom začimbne in sladke sladkarije aromo sadja osvežuje in dviguje, poleg tega pa sama po sebi dobavlja neprecenljive vitamine.
Zimska trgatev
V letih žetve so vedno pripravljali pripravke za zimo in za ohranitev, ne da bi pri tem izgubili svoje koristne lastnosti, izdelek vedno skrbno obdelamo.Tradicionalni recept za pripravo kompote za zimo vključuje sterilizacijo sirupa in kako to storiti je opisan v receptu po korakih.
Sestavine:
- jabolka (jesenska sorta) - 1 kg;
- pitna voda - 2,5 l;
- sladkor - 650 g;
Kako zapreti jabolčni kompot za zimo:
- Izberite samo cela jabolka. Operite in očistite jih. Lupino je treba pustiti, pomaga ohranjati vitamine in narediti pijačo dišečo.
- Sterilizirajte kozarce in pokrove.
- Napravi sirup. Če želite to narediti, dodajte sladkor v vročo vodo in jo zavrite. Vse kristale je treba popolnoma raztopiti.
- Izrežite jabolka tako, da se vsaka polovica prikaže s štirimi enakimi deli in jih položi na dno posode.
- Pour sadni sirup in vztrajajo pol ure. Po tem odtehtajte sirup - in ponovno sperite. Ponovite vse korake 2-krat. Po tretjem prelivu je treba kozarec zaviti s sterilnim pokrovom in ohladiti do dna, da se izognete depresuriranju.
Med hlajenjem posode je treba zaviti z odejo ali debelo krpo. S tem se izognete nenadnim spremembam temperature in prepih. Ko se kozarec postopoma ohladi, so pokrovi tesno pritiskali na steklo in hermetično zaščitili obdelovanca.
Compote iz sveže jabolka za otroka
Za pripravo zdrave sezonske pijače za otroka ni potrebnih nobenih trikov, ker so sestavine pri roki. Narava nam je dala neizmerno vrsto odličnih kombinacij. Otrokom ponudite zdrav kompot svežih jabolk z brusnicami in meto, ki bodo čez dan tekočo žvečilo in pomirjajo pred spanjem.
Komponente:
- jabolka - 0,5 kg;
- pol limone;
- 100 g brusnic;
- 6-8 svežih listov mete.
Kako kuhati kompot:
- Operite jabolka, narežite na 6-8 kosov, odstranite jedro in postavite sadje v priročno ponev.
- Sperite brusnice.
- Prinesi vodo do vrenja. Rezine jabolk in brusnic, vreli v vrelo vodo, upočasnite ogenj in nato še 5-6 minut, s tem pa dezerto prinesite v prve mehurčke. Izklopite kuhalno ploščo, stisnite polovico limone in dodajte liste mete. Pokrij pijačo in pusti, da se piva.
Ta pijača bo okrepila imuniteto otroka, osvežila v vročini in razširila prehrano.
Jabolčna pijača z hruškami
Če želite prihraniti kos poletja s svojimi sadnimi okusi in obiljem vitaminov, lahko pripravite zlato pijačo jabolk in hrušk ter jo zaprite pozimi. Njegova sestava je preprosta,ampak kakšno užitek prinaša hladne zimske dni. Za dišeči kompot boste potrebovali zelene sorte jabolk in sladke hruške.
Sestavine:
- jabolka - 0,5 kg;
- hruške - 0,5 kg;
- sladkor - 750-800 g;
- cimet;
- citronska kislina.
Postopek kuhanja:
- Pripravite kozarec za spravilo: sperite ga in ga sterilizirajte s paro.
- Izberi celotno zrelo sadje brez okvar in temeljito operite v topli vodi.
- Sadež cut na polovice ali četrtine, odvisno od velikosti sadja. Izrežite srca.
- Na dnu posode nalijte sadne rezine in prelijte jo vrelo vodo. Pustite žetev eno uro, da bo sadje naredilo sok.
- Infuzijo odcedite v čisto posodo, dodajte sladkor, citronsko kislino in sirup. Po vrenju dodajte cimet in zadržite kompot na nizki temperaturi 2 minuti.
- Nalijte sirup v kozarec in zvijte kuhani pokrov.
- Pustite kozarec na glavo v prostoru, ki je brez prepiha, zavit v odejo. Hladno skladišče v shrambi ali kleti.
Citronska kislina pomaga ohranjati občutljivo zlato barvo v pijači, ščepec cimeta pa poudarja naravno sladko in orehovo hruško.
Veliki kosi konzerviranega sadja lahko služijo kot sladica ali pa se uporabljajo za peko prelivov.
Okusen kompot svežih jabolk in suhega sadja
Poleti je veliko bolj prijetno piti osvežujoče cool pijače. Če želite hitro pripraviti nego za svojo družino ali prijatelje, zavrite enostavno kompotno jabolko s suhim sadjem. V samo eni uri in pol boste prejeli dišečo zdravo pijačo, ki gre s prsi pri otrocih in odraslih.
Odličen recept: kompost jagode za zimo
Za kompot bo potreben:
- rdeča velika jabolka - 3 kosov;
- posušene marelice - 100 g;
- rozine - 100 g;
- prečiščena voda - 2 litra.
Kako kuhati sveže kompote jabolk:
- Voda spustite v ogenj in jo zavrite.
- Operite jabolka in suho sadje. Lupine ni treba odstraniti, napolni pijačo s svetlo aromo.
- Operite suho sadje, jih ni potrebno namakati.
- Jase narežite na pol rezine, s čiščenjem iz semen.
- Pripravljeno sadje vlijemo v vrelo vodo in jo zavrite.
- Dopustite, da se pijača ohladi in napolni z aromo. Namesto sladkorja se sladica lahko sladka z medom.
Kombinacija s suhim sadjem je zmerno sladka s pikantnimi notami. Z veseljem ga pijejo za sladico, odlično zamrznejo žejo.
