Domače sadne pijače imajo osvežujoč okus, edinstveno aromo in vsebujejo veliko količino vitaminov v nasprotju s trgovinskimi partnerji. Če želite uživati v vsakem letnem času, lahko za zimo hranite jabolčne kompote, ki so idealni za dnevni meni in praznično mizo.
Klasični kompot svežih jabolk za zimo
Apple kompotni klasični recept je pripravljen z lahkoto. Plodovi za njega morajo izbrati sočne, zrele, svetle barve, nato pa se bo pijača zelo okusno in okusno.
Potrebne komponente (na tri litrske kozarec):
- jabolka - 0,4 kg;
- voda - 3 litre;
- sladkor - 50 gramov.
Kuhanje:
- Najprej morate pripraviti jedi za prihodnjo konzervirano hrano. Da bi to naredili, je treba čiste kozarce držati 10 minut v vroči peči ali mikrovalovni pečici s povprečno močjo. Pokrovi vre vre vode 7-8 minut.
- Nato razrežite jabolka in temeljito sperite. Iz njih odstranite jedro in ga razrežite na 5-6 kosov.
- Sadje dajte v ponev z vročo vodo in zavrite 5 minut. Nato jih zlijemo v hladno in ohladimo in zamenjamo pod hladno vodo.
- Banke napolnjene z jabolkami, tako da so bili malo več kot polovica.
- V tekočini, kjer je bilo sadje kuhano, prelijemo sladkor in kuhamo sladki sirup.
- Nato dodajte kozarec jabolk z vročo juho in pokrijte s pokrovi.
- V vodo shranjujte konzervirano hrano z vodo, jo zavrite in sterilizirajte 30 minut.
- Po tem navijte vse pločevinke s pokrovi.
- Obrnite praznine, zavite toplo odejo in pustite za en dan.
Kompleks jabolk za zimo pripravljen. Po popolnem hlajenju je treba namestiti v stalno mesto shranjevanja.
Slastna pijača v počasnem kuhalniku
Jabolčni kompot lahko zavrete z naknadnim shranjevanjem na zelo izviren način z uporabo multicookerja. Takšna pijača praktično ne odstopa od okusa, ki ga pripravijo na peči.
Zahtevane komponente:
- jabolčno sadje - 1,5 kg;
- voda - 1,5 litra;
- sladkor - 200 gramov;
- ena limona;
- Carnation - 2-3 kos.
Kuhanje:
- Dobro sperite sadje in lupite. Jabolka razrežemo na rezine in od njih odstranimo kosti.
- Stisnite sadni sok, iztisnjen iz limone - potem bodo obdržali svojo barvo in ne zatemnili.
- Jabolko lupite v počasen kuhalnik, nato prelijte vodo, dodajte sladkor, zaprite pokrov in kuhajte sirup. Kuhajte 15 minut z uporabo načina gašenja.Potem napolnite juho skozi tkanino gaze.
- Sesekljano sadje zloženo v kozarcih, prelijemo vroči sirup in počakajte, da se ohladi. Po tem nalijte tekočino v posodo električne peči, postavite nagaček in jo zavrite z izbiro funkcije "Multipovar".
- Napolnite jajca z jabolkami z decokcijo multicookerja, nato pa sterilizirajte v veliki ponvi z vrelo vodo približno 20 minut.
- Po tem, hermetično zaprti pločevinke z železnimi pokrovi.
Pijače iz svežih jabolk bodo v hladnih dobah pomagale ugasniti žejo v vročih dneh in si pri družinskem kosilu dati veliko razpoloženja.
Kako kuhati jabolčni kompot s čokljarico
Pijte iz čokolade z jabolki se izkaže za zelo okusno in je vir elementov v sledovih in vitaminov, potrebnih za zdravje ljudi. Zato za ohranitev vseh dragocenih snovi pri pripravi kompotnega sadja ne bi smeli podvrženi dolgotrajnemu vrelju.
Potrebne komponente (3 litre):
- črna pepelnica - 250 gramov;
- sladkor - 130 gramov;
- jabolka (majhna sorta) - 700 gramov.
Kuhanje:
- Izberi velike zrelih zrelih jagod in dobro sperite pod tekočo vodo.
- Ali jabolka razreže repa, jih opere in posuši.
- V čisto kozarec najprej postavite jabolka in nato prelijete črni krap. Treba je opozoriti, da je treba steklene posode napolniti s sadjem polovico.
- Vrelo vodo, prelijemo sadje nad njimi, pokrijemo s pokrovi in pustimo, da se popolnoma ohladi.
- Infuzijo nalijte skozi cedilo v ponev, dajte sladkor, ognite in kuhajte približno 3-5 minut.
- Napolnite pločevinke na vrh s sirupom in pečatom s sterilnimi kape.
Okusno in zdravo pijačo hranite v temni shrambi, kjer ni vlažnih in prepihov, ne več kot 2 leti.
Kompot Apple za zimo brez sterilizacije
Če želite razvajati sebe in vaše ljubljene s konzerviranim jabolčnim kompotom, lahko uporabite instant recept brez sterilizacije. Za žetev je bolje, da vzamemo majhna jabolka svetle barve, na primer "belo polnjenje".
Zahtevane komponente:
- jabolka - 2 kg;
- voda - 5 litrov;
- sladkor - 400 gramov.
Kuhanje:
- Previdno se dotaknite sadja in poskrbite, da ne bodo kosi ali temne lise. Potem sperite jabolka in se znebite stebel.
- Razdelite sadje v tri litrske kozarce, glede na to, da vsaka zmogljivost ne sme biti več kot 6-7 kosov.
- Vrelo vodo prelijemo nad jabolka, pokrijemo s pokrovi in zaviti v odejo.
- Po 12-14 urah sesajte sadno infuzijo v posodo, dodajte sladkor in ga dajte v ogenj.
- Sperite sirup približno 5 minut, nato pa takoj vlijemo v kozarce sadja.
- Steklene posode se zvijte, spustite pokrove, pokrite s toplo krpo in počakajte do končnega hlajenja.
Kompleks jabolk za zimo brez sterilizacije je pripravljen.
Nesladki kompoti za otroke
Otrok jabolčni kompot pozimi lahko kuhamo iz suhih plodov. S primerno pripravo je ta pijača primerna tudi za dojenčke.
Zahtevane komponente:
- posušene jabolke - 180 gramov;
- voda - 400 ml.
Kuhanje:
- Najprej posušite sadje v toplo vodo 25 minut, da se nabreknejo.
- Vreli vodo z vodo in ga vstavili v jabolčni rezine.
- Vreti 20 minut, nato pokrijte in pustite eno uro.
- Filtrirajte kompot skozi majhno sito.
Pitje za otroke bo še bolj uporabno, če bo pripravljeno z dodatkom posušene hruške, limone ali suhih marelic.
Iz sušenih jabolk s suhim sadjem
Tak kompot (ali zavre) je pozimi nujno potreben, če ni mogoče kupiti svežih jabolk.Poleg tega bo pijača na osnovi suhega sadja podprla med prehladi in pripomogla k okrepitvi imunskega sistema.
Zahtevane komponente:
- posušene jabolke - 400 gramov;
- voda - 3-4 litra;
- rozine - 100 gramov;
- sladkor - 200 gramov;
- Cimet - 1 kos.
Kuhanje:
- S suho sadje sperite z vodo, postavite v cedilo in pustite, da se odtečejo.
- Nato jabolka z rozinami dodajte v posodo z vodo, jo zavrite in dodajte sladkor. Kuhajte 20 minut pri nizki vročini. Na koncu dajte cimet in po 2 minutah izklopite pečico.
- Pustimo, da se kompotno pivo zapre v zaprtem pokrovu 40 minut.
Če je potrebno, lahko pivo filtriramo skozi sito. Vroči in hladni.
Kombiniramo iz svežih jabolk in grozdja
Ta pijača ima prijetno barvo in ima precej bogat okus. Priporočljivo je, da ga kuhamo iz rdečih jabolk in temnega grozdja, potem bo kompot izgledal še posebej apetit.
Zahtevane komponente:
- grozdje in jabolka - po 370 gramov;
- citronska kislina - 10 gramov;
- sladkor - 320 gramov.
Kuhanje:
- Temeljito operite sadje in jih nato posušite.
- Jabolka razrežite na plošče, osvobodite grozdja iz rese.
- Sadje se razprostira na tri litrovih kozarcih, vlije vrelo vodo in pusti stati pol ure.
- Potem skozi plastični pokrov z luknjami nalijte celotno tekočino v ponev in prelijete sladkor.
- Sperite sirup približno 4 minute, nato jo vlijemo v kozarce in dodamo citronsko kislino.
- Previdno zaprite s kovinskimi pokrovi in pustite, da se ohladi pod odejo.
V jabolčnem kompotu z grozdjem lahko dodate nekaj listov balzamov, nato pa bo pijača dobila rafiniran in začinjen okus. Hraniti pripravljeno konzervirano hrano priporočamo že 2 leti.
