Sušen sadni kompot - 7 receptov doma / Recepti | Brovarnya Rivne

Naravni kompoti suhega sadja dobro zamrznejo žejo, dopolnjujejo zaloge vitaminov in mineralov, zaračunajo energijo. Ta pijača je okusnejša in bolj zdrava od peneče vode in shranjuje sokove. Lahko se vključi v dietni meni in ponudi celo majhne otroke.

Kompoti s klasičnim suhim sadjem s sladkorjem

Pijača, pripravljena po tradicionalnem receptu, popolnoma uniči žejo in zmanjša občutek lakote. Vendar pa je treba upoštevati visoko kalorično vsebnost: poleg rednega sladkorja kompot vsebuje tudi veliko glukoze, ki jo vsebujejo suho sadje.

Sestava:

7 litrov pitne vode;
500 gramov suhih jabolk;
250 g suhih hrušk;
150 g suhih marelic;
150 g suhih sliv;
320 gramov sladkorja;
6 g citronske kisline.

Koraki za kuhanje:

Posušeno sadje očistimo iz raznih ostankov, temeljito speremo pod pipo v cedilu in posušimo na brisačo. Bolje je, da v 20 minutah v vročo vodo predhodno namakate niz suhega sadja, da se znebite škodljivih snovi, ki se pogosto uporabljajo za predelavo.
Voda vlijemo v široko emajlirano posodo in jo zavremo.
Prvo vrelo vodo je poslalo goste goste hruške in jabolka.Kuhajte 20 minut pri nizki vročini.
Dodamo suhe marelice, suhe slive, limonino kislino in sladkor. Kompot se pripravi v zaprtem vsebniku še četrt ure, občasno premešamo.
Kuhan napitek se odstrani s pečice. Posodo ovijte v debelo krpo in pustite pri sobni temperaturi dve uri.
Končni kompot se filtrira ali vlije v skodelice neposredno iz sadja.

Nasvet: okus klasičnega kompota se lahko spremeni tako, da se na koncu kuhanja dodate nekaj brstičkov ali ščepec cimetovega praška.

Kako kuhati kompot sušenega sadja po vrenju?

V procesu kuhanja kompote je treba strogo upoštevati čas kuhanja. Če je to obdobje prekoračeno, bo posušeno sadje izgubilo večino hranil.

Najtežje posušeno sadje - hruške in jabolka - najprej položimo v posodo. Kuhajo jih 30-35 minut. Toplotna obdelava drugih vrst suhega sadja ne sme presegati 15 minut. Rozine so v kompotu 5 minut pred pripravljenostjo.

Po kuhanju je treba piti vsaj dve uri. V tem obdobju se pokaže okus kompote, postane bolj aromatičen in bogatejši.

Pravi deleži vode in suhega sadja

V procesu kuhanja posušenega sadja povečajte 1,5-2 krat, zato morate izbrati prostorno posodo in pripraviti dovolj vode. Za 1 g sestavin je zahtevalo 6-7 litrov tekočine.

Pomembni so tudi deleži sestavnih delov. Če se kompot pripravi z jabolkami, naj bi približno 50% vseh suhih plodov. Preostale vrste se vzamejo približno enako.

Brezalkoholne pijače za otroke

Tak kompot je idealen ne samo za otroško hrano. Lahko se vključi v prehrano za hujšanje in normalizacijo prebavnega sistema.

Zahtevati bo:

3 litre filtrirane vode;
200 g suhih jabolk;
100 g suhih hrušk;
100 g suhih sliv.

Postopek kuhanja:

Suhe sestavine speremo in namočimo 20 minut.
Jabolka in hruške so potopljeni v vrelo vodo.
Po 15 minutah dodajte suhe slive. Vreti še četrt ure.
Kompot se ohladi na mizi 3 ure in prelije v očala.

Kompot s suhim sadjem s bučko

Zahvaljujoč dodatku bučnega komposta pridobi prvotni bogat okus.

Potrebno bo:

4.5 litrov vode;
220 g bučne celuloze;
250 g suhih marelic;
120 g divjih vrtnic;
160 g sladkorja;
2 g mletega cimeta.

Korak po korak recept:

Bučna razrezana na kocke.
Sušene marelice in divje vrtnice temeljito sprati.
Voda vlijemo v ponev, jo zavremo, dodamo še sladkor in podolimo bokove. Jagode kuhamo 15 minut.
Razpršite bučna pulpa, suhe marelice in cimet. Vreti še 15 minut.
Pred uporabo kompote vztrajajte, da je lonec z obrobo 2 uri.

Z dragim

Namesto granuliranega sladkorja je bolj koristno uporabljati naravno sladilo. Med compote privlači svojo aromo in prijeten okus okusa.

Seznam sestavin:

2 l prečiščene vode;
100 gramov suhih jabolk;
30 g posušenih češenj;
30 g suhih marelic;
30 gramov hrušk;
150 g medu.

Metoda priprave:

Suho sadje temeljito opere.
Jabolka s hruškicami se postavi v ponev z vrelo vodo.
Po 20 minutah dodajte češnje in posušene marelice.
Compote ponovno spet vrenje in zavre še četrt ure.
Dokončana pijača se ohladi v toplem stanju v sobnih pogojih.
Kompot, sladkan z medom in temeljito premešan, tako da je ta komponenta popolnoma razpršena.

Z rozinami

Okus tega kompata se vrne v otroško in šolsko leto. Takšna pijača je služila v sovjetskih menzah.

Če želite kuhati kompot, boste potrebovali:

pitna voda - 3 l;
suha jabolka - 200 g;
suha hruška - 50 g;
suhe slive - 50 g;
marelice - 50 g;
temne rozine - 50 g.

Tehnologija kuhanja:

Sušene sestavine speremo in namočimo v hladni vodi pol ure.
V ponvi, pršite vodo v vrenje in potopite hruške in jabolka v to najprej. Kuhajte četrtino ure.
Dodajte suhe slive in suhe marelice. Kuhajte enako količino časa pri minimalni toploti.
Zaspite rozine, premešajte.
Po petih minutah se peč izklopi in kompot se odstrani, da se čez noč prenese.
Pred pitjem pijte filtrirajte skozi gazni filter.

Kompot s suhim sadjem z jabolki v počasnem kuhalniku

Pijača, izdelana s pomočjo kuhinjskih pripomočkov, se zdi bolj okusna in bolj zdravo. Kombinacija suhih plodov v počasnem kuhalniku ne vre, temveč zatrdi, tako da so v njem shranjene vse dragocene snovi.

Zahtevane komponente:

150 gramov posušenih jabolk;
50 g rozin in suhih sliv;
100 g sladkorja;
2,5 litra filtrirane vode.

Recepti korak za korakom:

Oprane posušene sadeže se sperejo z vrelo vodo in dajo v skledo z več posodami.
Sladkor se vlije in prelije hladna voda.
Vključite program "Dušenje" eno uro.
Dokončana pijača se ohladi, dokler se ne ohladi.

Kako kuhati sušen sadni kompot za dojenčke?

Takšno pijačo je dovoljeno dodati prehrani novorojenčka po vnosu sadnih živil. Če se kompotu prvič ponudi otroku, ga morate pripraviti iz katere koli vrste suhega sadja. Mešanje komponent je dovoljeno le, če jih otrok preizkusi ločeno.