Kompost brusnice je osvežujoča, zdrava in okusna pijača. Zelo pomembno je, da ga lahko pravilno kuhamo, ker kršitev tehnologije vodi do izgube zdravilnih lastnosti tega edinstvenega svetle jagodičja.
Kompost brusnic - klasičen recept
Če se odločite za pripravo takšne pijače, je prvi recept za kuhanje brusnice kompoti najboljši za ta recept. To vam bo omogočilo, da razumete postopek in odločite, kaj bi rad dodal sestavinam.
Potrebni izdelki:
- dve veliki žlici sladkorja;
- 400 gramov brusnic;
- en in pol litra vode.
Postopek kuhanja:
- V posodo, ki se lahko segreva, nalijemo v določeno količino vode, prelijemo v sladkor in dobro premešamo.
- Nastala mešanica se pošlje v peč, vklopi povprečno stopnjo ogrevanja in počakajte, da vsebina zavre.
- Po tem prelijemo brusene brusnice. Razmišljajte, koliko kuhati kompot, tako da lahko stoji nekaj časa, ne morete skrbeti preveč. Deset minut bo dovolj za doseganje pripravljenosti.
- Pijte hladite in vlijete v primerno posodo.
Pijača brusnic v počasnem kuhalniku
Potrebni izdelki:
- 200 gramov brusnic;
- ena skodelica sladkorja;
- dva litra vode.
Postopek kuhanja:
- Dobro beremo jagode, jih operemo in jih pošljemo v posodo za večerno posodo.
- Nalijte še sladkor in vlijte v določeno količino vode.
- Vsebino zmešajte, zaprite pokrov naprave in vklopite način "Soup" 30 minut.
- Vztrajajte še 15 minut in pijača je pripravljena služiti.
Z dodatkom lingonberries
Kompot Cook za brusnice je lahko z dodatkom lingonberries. Ta kombinacija bo še bolj uporabna.
Potrebni izdelki:
- kozarček brusnic in lingvica;
- pet velikih žličkov sladkorja;
- ena žlička mete;
- dva litra vode.
Postopek kuhanja:
- Dobro oprane jagode, jih pošljite v mešalnik in prinesite v stanje pire krompirja. Lahko jih zmešate z mlinčkom za meso. Če je masa pregreta, jo razredčite.
- Menta se postavi v ponev, nalijemo določeno količino vode, segrevamo in zavremo približno tri minute po tem, ko vsebina začne vreti.
- Tam dodajte jagode, premešajte in nadaljujte kuhanje še nadaljnjih deset minut. Ohladi končni kompot. Po pol ure lahko že pijete.
Zamrznjena brusnica Compote
Compote iz zamrznjenih brusnic ni pripravljen težje kot iz svežih jagod.Hkrati pa takšne surovine ohranijo vse koristne lastnosti brusnic, pijača pa ni prikrajšana za vitamine.
Potrebni izdelki:
- približno dva litra vode;
- 180 gramov sladkorja;
- 400 gramov zamrznjenih brusnic.
Postopek kuhanja:
- Vstavite vodo v posodo, nalijte potrebno količino sladkorja, premešajte in postavite na peč, da se segreje.
- Počakajte, da se sestavine začnejo vreti in preliti jagodičje. Pred tem ga ni potrebno odmrzniti, vendar je pomembno, da brusnice predhodno perejo in olupljate.
- Pijačo hranite na štedilniku za približno deset minut na srednji vročini, občasno premešajte.
- Odstranite od toplote, ohladite in prenesite v stekleno posodo.
Zdrava pijača z ribezi
Kombinacija brusnice z ribezi - druga različica okusne pijače. Je sladka in kisla in jo lahko kuhamo iz svežih ali zamrznjenih jagod.
Potrebni izdelki:
- 200 gramov katerega koli ribeza;
- tri litre vode;
- 300 gramov brusnic;
- sladkor po vašem okusu.
Postopek kuhanja:
- V posodo nalijte določeno količino vode, dodajte sladkor po okusu (približno tri žlice), premešajte in dopustite, da zmes zavre.
- Ko gre postopek vrenja, dodajte brusnice in ribez v posodo. Prvič je treba sortirati, sprati in očistiti iz listov.
- Kuhajte približno deset minut in pustite, da se ohladi. Po tem je sveža pijača pripravljena na pijačo.
Po istem načelu lahko pijete v počasnem kuhalniku. Dovolj je sestaviti vse sestavine v skledo in vklopiti način "Soup" 30 minut.
Kako kuhati kompost apple-brusnice
Potrebni izdelki:
- dve sladki jabolki;
- sladkor po vašem okusu;
- tri litre vode;
- 300 gramov brusnic;
- pomarančna lupina.
Postopek kuhanja:
- V posodo, primerno za ogrevanje, nalijte celotno vodo in prelijte nekaj sladkorja glede na vaše želje po okusu. Zmešajte vse sestavine in jih dajte v vrelo sredino.
- Jabolka brez kože, rezano trdo jedro in meso kosi na majhne kocke.
- Takoj, ko tekočina začne vreti, takoj vrnite oprane jagode, jabolka in sesekljano lupino.
- Še naprej kuhajte še 10 do 15 minut. Možno je razumeti, če je kompot pripravljen za jabolka - če so mehki, je čas, da pijačo odstranimo iz ognja. Ohladi jo in vlije v primerno posodo.
Wild Rose Recipe
Potrebni izdelki:
- dva litra vode;
- 500 gramov brusnic;
- sladkor po vašem okusu;
- kozarec divje vrtnice.
Postopek kuhanja:
- Jagode iz brusnic so urejene in dobro oprane. Razširite se na papirnate brisače in posušite.
- Nato jih položite v globoko posodo in premešajte z nakladačem (lahko preskočite skozi meso za mletje). Pomembno je, da se sok iztisne in ostane torta.
- Cake položite v ponev, prelijemo vodo in kuhamo pet minut po vrenju.
- Kaj imamo, filtriramo, premešamo s stisnjenim sokom in potresemo z majhno količino sladkorja.
- Špilot se tudi opere in vlije vrelo vodo. Vse to vlijemo v termo in pustimo čez noč.
- Zjutraj filtriramo to zmes in jo premešamo s kompostom brusnice. Pred uporabo se ohladi.
Z pomarančami in začimbami
Potrebni izdelki:
- 300 gramov brusnic;
- 150 gramov sladkorja;
- velika žlička medu;
- dva litra vode;
- ena velika oranžna;
- cimet palico;
- 4 kosov nageljni.
Postopek kuhanja:
- V posodo nalijemo določeno količino vode, tekočino segrejmo do vrenja in dodamo brusnice. Še naprej kuhajte še tri minute na srednji vročini.
- Pazljivo operemo oranžno, ne izlijemo lupine in ga rezimo ter jo pošljimo brusniču.Celuloze so tudi mlete na majhne koščke.
- Še naprej kuhamo sestavo še nadaljnjih deset minut, dodamo sladkor in damo med. Mešajte in kuhajte še enkrat.
- Dodajte klinčke in cimet. Izklopite peč, napolnite pokrov s pokrovom in pustite stati približno 15 minut, da postane bolj nasičeno.
- Po tem času filtriramo kompot in v njej nalijemo sok, stisnjen iz oranžne celuloze. Kul in okus.
Kombinacija brusnic, kot vidite, je zelo preprosta, vendar je hkrati zelo okusna in osvežujoča. Na podlagi osnovnega recepta lahko naredite druge različice pijače z različnimi jagodami, začimbami in drugimi dodatki po vašem okusu.
