Domače pijače iz suhega sadja so okusne in zelo zdrave. Kombinacija svežega prunovca vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledeh, potrebnih za zdravje in dobro počutje. Vsaka gostiteljica jo bo lahko kuhala v svoji kuhinji, rezultat pa vas bo prijetno presenetil z aromo in čudovitim okusom.
Priprava jedi in izdelkov za pripravo pijače
Slive so na voljo ne glede na sezono, tako da lahko uživate v sadni napitki poleti in pozimi.
- Priporočljivo ga je vrelo v majhni količini, saj so praktično vse uporabne snovi shranjene v kompotah.
- Pijačo za kuhanje slive je potrebno v ponvi za emajl. Bolje je, da vzamete posodo s prostornino 1,5 - 2 litra. Potrebovali boste tudi cedilo, nož in bazenu za namakanje suhega sadja.
- Okus hladnega komposta je veliko svetlejša in bogatejša, zato je po kuhanju treba vlivati v poseben carafe ali steklenico in v hladilniku.
- Odvisno od recepta se kompot pripravi bodisi samo s suhimi slivami ali z dodatkom drugih sadežev. Pijača bo veliko bolj okusna, če jo damo v rozine, suhe marelice, češnje, jabolka ali limone. Dodatni okus bo dodal med ali posebna začimba - nageljnove žbice, vanilija ali cimet.
Pred kuhanjem kompote je treba pripraviti suhe slive.
To je mogoče storiti na več načinov:
- Operite suho sadje s toplo vodo iz pipe. Če želite to narediti, ga položite v cedilo in ga dobro zalepite, dokler ne postane čisto in mehkejše.
- Pripravite jih v hladni vodi za štirideset minut. Ta metoda je veliko bolj priporočljiva, saj so slive nasičene z vlago in nabreknejo, kar pozitivno vpliva na okus prihodnjega kompata.
Priporočljivo je, da pijačo iz suhih sliv uporablja tudi odrasli in otroci. Zdrava pijača lahko zateče žejo, nasiči z vitamini, normalizira prebavni sistem, očisti krvne žile in izboljša delovanje ledvic.
Klinasti kompoti iz prunov
Spodaj je najbolj preprost recept, ki vam omogoča, da dobite okusno pijačo v samo pol ure. Treba je opozoriti, da se kombini slive ne priporoča piti v velikih količinah, saj lahko sadje, ki ga naredi, deluje kot odvajalo.
Zahtevane komponente:
- suhe slive - 0,35 kg;
- sladkor - 185 gramov;
- čista voda - 1,2 l.
Kuhanje:
- Sadje moramo rešiti, vzeti najlepši in veliki ter odrezati steblo od njih. Nato jih položite v skledo vode 30 - 35 minut.
- Po namakanju posušene plodove zložite v cedilo in temeljito sperite.
- Nalijte vodo v majhno posodo in jo zavrite. Potem prelijte sladkor in kuhajte sirup približno 7 do 8 minut, ne da bi pozabili stalno mešati.
- Položite slive v sladki tekočini in jo kuhajte še petnajst minut.
- Zaprite kuhani kompot s pokrovom in pustite, da se pripravi eno uro.
Pijte iz suhega sljemite v vrč in se dobro ohladite. Postrežite v čudovitih očalih in listih meta in kosu svežega apna.
Z dodatkom posušenih marelic
Zaradi uspešne kombinacije suhega sadja ima pijača zelo prijeten okus in bogato, sladko aromo. Poleg tega ima kompot sušenih marelic in suhih slanic zdravilne lastnosti in je zelo uporaben za ljudi z nizkim hemoglobinom.
Zahtevane komponente:
- voda - 1,3 litra;
- posušene marelice - 120 gramov;
- beli sladkor - pol stekla;
- suhe slive - 110 gramov.
Kuhanje:
- Temeljito operite suho sadje, večkrat zamenjajte vodo. Nato jih položite v cedilo in počakajte, da se vsa vlaga izprazni.
- Napolnite lonec z vodo, raztopite sladkor v njem, pustite ogenj in kuhajte približno pet minut.
- Po tem položite suhe slive in kuhajte, dokler ne postane mehko.
- Nato dodajte posušene marelice in nadaljujte kuhanje še 6 do 7 minut.
- Izklopite pečico in postavite pijačo na hladnem mestu, da se ohladi.
Kombinacija slive z dodatkom suhih marelic pripravljen. To bo zagotovo privlačna za odrasle in otroke, da odlično razpoloženje, lahkotnost in moč za ves dan.
Kuhanje z limono
Pijte iz suhega slivnika z dodatkom citrusov odlično zamrznejo žejo, zato je idealna za vroč poletni dan.
Da bi bil kompot tipičen, je priporočljivo dodati sveže sadje in izbrati najbolj sočno in zrel limono.
Zahtevane komponente:
- suhe slive - 90 gramov;
- sveža jabolka in hruške - 60 gramov;
- cimet - ščepec;
- majhna limona;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje:
- Posušeno sadje damo v toplo vodo dvajset minut. Potem jih umijte in pustite, da jih kapljajo.
- Izpraznite hruške in jabolka pod vodo z vodo, odstranite jedra in semena od njih in jih razrežite na majhne rezine.
- Pour 2 litre vode v ponev, dajte sveže sadje in sladkor.
- Po vrenju tekočine segrejte jabolka in hruške deset minut, nato dodajte suhe slive in kuhajte še četrt ure.
- Sedaj rezite limono na tanke rezine in jo pošljite skupaj skupaj s cimetom. Še naprej kuhajte približno pet minut, nato pa ogenj spustite.
Cool sadni kompot in služi v visokih kozarcih z ledenimi kockami. Slastna pijača z limonino harmonično dopolnjuje okus piškotov ali sladoleda.
Kako kuhati kompot s suhimi slanini in rozinami
Desertna pijača, pripravljena v skladu s tem receptom, se izkaže za nežno in prijetno, z dišečo, okusno aromo.
Ražin dodaja rafiniranost in sladkost pijačo, zato je treba sladkor tukaj uporabiti v najmanjši količini.
Zahtevane komponente:
- posušena jabolka - 0,2 kg;
- suhe slive - 0,4 kg;
- posušene marelice - 100 gramov;
- rozine - 90 gramov;
- dva litra vode.
Kuhanje:
- Izperite vso posušeno sadje, nato pa jih 10 minut z vodo napolnite z ločenimi vsebniki.
- V posodo dodajte vodo, dajte jo v suhe in suhe slive. Vre približno osem minut, nato dodamo sušena jabolka in po petih minutah napolnite rozine in posušene marelice.
- Kuhajte še 3 do 4 minute, nato okusite in dajte sladkor, s poudarkom na svojih željah.
- Če se luknja zdi preveč sladka, lahko na koncu kuhanja dodate brusnice ali lingvice.
- Sadno pijačo kuhajte nekaj minut, nato ga odstranite s pečice in ga postavite na mraz.
Kompoti iz posušenih jabolk, suhih sliv in rozin, je zaželeno, da se napolnimo in vlijemo v stekleno posodo. Sladka pijača v kombinaciji s hrustljavo pecivo je lahko popoln prigrizek čez dan.
Recept s figami
Kombiniramo s suhimi slivami, ki so zelo okusne, sladke in uporabne.
Odličen recept: pitted slive jam - preprost recept
Odlomek teh suhih plodov krepi imunski sistem, normalizira metabolne procese in kompenzira pomanjkanje hranil.
Zahtevane komponente:
- fige - 65 gramov;
- sok ene limone;
- suhe slive - 250 gramov.
Kuhanje:
- Sliv v mrzli vodi. Nato ga dajte v dvolitrski lonec, jo napolnite z vrelo vodo, dajte v ogenj in kuhajte pol ure.
- Figs, pranje in kuhanje v ločeni skledo dvajset minut.
- Dodajte fige v suhe slive in prelijte limonin sok v ponev.
- Kuhamo juho še 2 do 3 minute, nato odstranite s pečice in pustite eno uro.
Recept ne zagotavlja dodajanja sladkorja, saj te vrste suhega sadja vsebujejo v zadostnih količinah. Toda, če obstaja želja, lahko pijte pred pijačo sladkate.
Z pomarančami
Takšno pijačo priporočamo kuhati iz svežih sliv. Poleg pomaranč lahko v kompot dodate rozine in ustrezne začimbe - to bo naredilo svoj okus izviren in nepozaben.
Zahtevane komponente:
- sveže slive (temna barva) - 0,6 kg;
- sladkor - 80 gramov;
- voda - 3 litre;
- Klinčki - 1 - 2 kosov;
- majhna oranžna;
- rozine - 40 gramov.
Kuhanje:
- Pri slivici odrežite steblo, jih operite z vodo in narežite na polovico. Nato odstranite kosti in meso prelijte v ponev.
- Oranžna, brez luščenja, razrežemo na rezine in pošljemo na polovico sliv.
- Napolnite sadje s sladkorjem, nato prelijte vodo in zavrite.
- Ko tekočina postane vroča, dodajte nageljnove žbice in dodajte rozine.
- Vsebino posode prelijte in po dveh minutah izklopite peč.
- Dopustite, da se pijača ohladi in napolni približno dve uri.
Kompot pomaranč, rozin in suhih sliv pripravljen. Gurmanska pijača odlično dopolnjuje banketno mizo in zagotovo uživa goste.
Kombiniram s slaninami z medom
Neprijetna poslastica za ljubitelje sladkarij je sladica iz sladic in medu.
Ta pijača lahko jedo ljudi na dieti, saj ne vsebuje sladkorja in zato je nizko kalorična.
Zahtevane komponente:
- suhe slive - 0,3 kg;
- liter vode;
- med - 110 gramov;
- peščica posušenih vrtnic.
Kuhanje:
- Sesajte suhe slive, nato nalijte v ponev in jo napolnite z vodo.
- Na vročini segrevajte približno dvajset minut, nato dodajte med in premešajte. Sestav sadja vreti pet minut.
- Izperite pes s tekočo vodo, nato ga pošljete v ponev in kuhajte še četrt ure.
- Pijte posušeno sadje in pustite, da stoji pol ure na hladnem.
Osvežilno pijačo je bolje uporabljati hladno, v kombinaciji s jabolčno pito ali marmelado. Namesto zvišanja bokov okus kompote pomaga dopolniti zamrznjene jagode ali koščke eksotičnih sadežev. Bon appetit!
