Eden izmed najbolj znanih alkoholnih koktajlov je "Daiquiri". Njegovi oboževalci so tako svetovno znane osebnosti kot 35. predsednik Amerike John Kennedy in pisatelj Ernest Hemingway. Danes bomo povedali, od kod prihaja pijača, in kakšen je pravi recept za koktajl Daiquiri.
Koktejl "Daiquiri" (Daiquiri) - zgodovinsko ozadje
Zgodovina izvora koktajla je nekoliko zmedena in nima različice.
- Če verjamete najprej, je "Daiquiri" v 18. stoletju prišel z angleškim mornarjem. Ta pijač je več uporabljal kot zdravilo za grozno morsko boleznijo, imenovano skorbut. Sestavljen je iz vitamina C, pa tudi alkohola.
- Druga zgodba pravi, da nam je koktejl prišel iz Kube, in sicer iz majhne pristaniške vasi Daiquiri, ki ga je obiskal rudarski inženir Jennings Cox. Na tem mestu je pomešal rum s sladkorjem in limetinim sokom, dobljeni koktajl pa je bil poimenovan po vasi.
- No, tretja različica je povezana tudi z Kubo, samo koktajl ni izumil inženir, ampak natakar, ki je svoje obiskovalce pozdravil z belim rjem s sladkorjem in apnom.
Pravilna sestava in razmerja sestavin
Sestava koktejle "Daiquiri" je: beli rum, kot tudi sladkor (samo trs) in sok limete (lahko limono). Razmerje bi moralo biti 9: 3: 5.
Najpomembneje je, da mora biti rju visoke kakovosti, Havana Club, Bacardi itd., Bodo primerni za pijačo.
Alkoholni koktajl, če pijete zmerno, ima lahko pozitiven učinek na telo. To bo pomagalo lajšati stresa in utrujenosti, spodbuditi dober spanec. Poleg tega pijača vsebuje apno, bogato z vitaminom C, kar je učinkovito sredstvo za prehlad.
Klasični recept za koktajl "Daiquiri"
Koktejl "Daiquiri" odlikuje dejstvo, da harmonično združuje popolnoma nezdružljive okuse: grenko, kislo in sladko. Za koktajl morate imeti trsni sladkor, a za hitro pripravo pijače je bolje, da vzamete sladkorni sirup. Če želite to narediti v enakih razmerjih, vzemite sladkor z vodo in zavrite dobljeni sestavek. Takšen cocktail služi brez slame.
Sestavine:
- 50 ml lahkega rum;
- 30 ml sokovega limete;
- 20 ml sirupa;
- 100 g ledu zdrobljen.
Metoda priprave:
- Vzamemo stresalnik, vlijemo vanj vse sestavine. Led lahko sestavite z vsemi deli koktajlov ali pa ločeno v kozarcu.
- Stresalnik stresajte z vsebino dobro, nato filtrirajte koktajl in jo prelijte v ohlajeno steklo.Okrasite z apnenčnimi rezinami.
Daiquiri Hemingway
Ta koktajlov recept je izumil posebej za slavnega pisatelja Hemingwayja. Je močnejša, ne vsebuje sladkorja, ampak se uporablja grenivkin sok in sadni liker "Maraschino".
Sestavine:
- 45 ml lahkega rum;
- 15 ml sadnega likerja;
- 20 ml sokov grenivke;
- 30 ml sokovega limete;
- 15 ml sladkornega sirupa;
- 100 g zdrobljenega ledu.
Metoda priprave:
- Vmešajte ledeni led v stresalniku, nalijte sok grenivke, ruma, likerja in stisnjenega limetinega soka.
- Previdno obrišite koktejl v kozarec.
Če izključite sok iz grenivke iz recepta, dobite koktejl "Daiquiri Frappe", in če vzamete kavni sirup namesto sadnega likerja, dobite "Daiquiri Mulat".
Jagoda "Daiquiri"
Strawberry Daiquiri se razlikuje od klasičnega recepta samo v tem, da uporablja zamrznjene jagode ali jagodni sirup. Če se odločite za zamrznjene jagode, se led ne dovaja v koktajl. Če sestava vsebuje jagodni sirup, je prisotnost zdrobljenega ledu obvezna.
Sestavine:
- 45 ml belega ruma;
- ena apna;
- 20 ml sirupa;
- 110 g zamrznjenih jagod.
Metoda priprave:
- V mešalniku postavite zamrznjene jagode in zmeljemo, da se gladi pire krompir.
- Nato prelijte sirup, beli rum in stisnjeni limetin sok, ponovno žvečite.
- Koktajl prelijte v kozarec in okrasite s svežimi jagodami. Ta "Daiquiri" je sladka in kot nalašč za ženske.
Nenavaden recept za morski bučk
Če nameravate praznovati, potem presenečite svoje goste z nenavadnim alkoholnim koktajlom "Daiquiri" z morskimi bučkami.
Za recept, lahko vzamete sveže jagode, mleto s sladkorjem ali marmelado marmelado jam.
Sestavine:
- 55 ml belega ruma;
- 8 ml sirupa (sladkorja);
- polovica apna;
- 55 g zdrobljenega ledu;
- dve žlici naribanega morskega bujona s sladkorjem.
Metoda priprave:
- Če je v vašem receptu marmelada, potem lahko nemudoma nadaljujete s pripravo koktajla. Če so jagode sveže, zamrznjene ali mleto s sladkim peskom, jih je treba preiti skozi sito, da odstranijo vse kosti. Toda iz torte lahko ločeno skuhate koristen kompot ali čaj.
- Pred gostom lahko ustvarite koktajl. Vzemimo kozarec, vlijemo zdrobljen led, stiskamo sok limete, prelijemo v rum in sirup. Nato dodajte morski buč, mešajte koktajl in zdravite goste.
To lahko še olajšate. Preprosto položite vse sestavine v stresalniku ali mešalniku, dobro premešajte in nalijte koktejl v kozarec.
Banana koktejl
Klasični recept "Daiquiri" sčasoma se je začel spreminjati, koktajl je začel pripravljati z dodatkom sadja in jagodičja. Tako je obstajala tudi banana "Daiquiri", ki jo lahko pripravimo na osnovi bananskega sirupa ali svežega sadja.
- Metoda priprave 1. Za koktajl za banane nalijemo 35 belih rum, 25 ml bananskega sirupa, 15 ml sladkornega sirupa in sok polpromocnega v stresalniku. 100 g zdrobljenega ledu in biča. Pripravljen koktajl se vlije v kozarec in okrasi z rezino limete ali banane.
- Metoda priprave 2. Banana "Daiquiri" se lahko pripravi s svežim sadjem. Da bi to naredili, v mešalnik položite polovico banane, vlijete v 25 ml sokovega limete, 45 ml lahkega rumu, 25 ml sladkega sirupa in nekaj ledu. Beat in prelijte vinska kozarca.
Temni "Daiquiri"
Tak koktajl se imenuje "Daiquiri gospoda Nefiu", v receptu se uporablja ne temen, ampak temni rum.
Sestavine:
- 45 ml temnega ruma "Bacardi Black";
- 1 kaša sladkega peska;
- 20 ml sokovega limete;
- ½ žličke Maraschino sadnega likerja.
Metoda priprave:
- Vmešajte koščke ledu v stresalniku, prelijete v sladki pesek, prelijte alkohol, sok in alkohol.
- Beat in vlijemo v kozarec, okrasimo z apnenčnimi rezinami.
Če raje koktajlirate druge alkoholne pijače, bo pijača, kot je "Daiquiri", gotovo popolnila vašo zbirko znanih in svetovno znanih alkoholnih mešanic.
