Zastekljena kava - 6 receptov doma

Kavo Glace lahko pokličete edinstven koktajl. To je čudovita mešanica iz vaše najljubše osvežilne pijače in občutljivega kremastega sladoleda. Pravi kavni sladica, ki si zasluži klic in ljubezen gurmanov z vsega sveta.

Kaj je kava glazura, zgodba o videzu pijače

Povedati, kaj je Glace kava je precej preprosta. To pijačo, ki vključuje hladni espresso in del sladoleda.

Menijo, da se je pojavil v Avstriji. Lokalni barmanji celo pripovedujejo zgodbo, ko je mladenič enkrat naletel na majhno kavarno. Zamudil je za zelo pomemben sestanek, vendar je hotel najprej skuhati kavo. Pod roko zaposlenega v ustanovi ni bilo mleka. On, ki želi pomagati mlademu ljubitelju kave, je zamenjal običajno sestavino s kremastim sladoledom.

Stranka je bila navdušena nad originalno pijačo. Za drugo skodelico hrane je prišel takoj po uspešnem srečanju. In od takrat je pogosto postala delikatesni red,Ja, in povej o tem svojim prijateljem.

Tradicionalna sestava kave glace

Klasična sestava kave Glace. Vključuje le dve glavni sestavini - že pripravljen espresso (sladek) in smetan sladoled.

Seveda se tradicionalni recept sčasoma večkrat spreminja in izboljšuje. V sodobnih kavarnah si lahko poskusite celo jajce ali sadje Glace. Izbira bo odvisna le od okusa ljubitelja kave.

Kakšna je razlika med steklom in latte?

Za začetek je treba omeniti podobnosti med tema dvema pijačama. Latte in Glace imajo občutljiv mehak okus (v primerjavi s tradicionalno črno kavo). Sorodne so v barvi.

Ampak dodatki na bazo v obravnavanih pijačah so drugačni. V Latte, to je celo kravje mleko, v Glace - sladoled.

Klasični recept za kavo

Sestavine:

  • že pripravljeno pripravljeno kavo - 550 ml;
  • krem sladoled - 200 g

Kuhanje:

  1. Najprej morate pripraviti espresso s pomočjo aparata za kavo. Seveda lahko uporabite topno komponento, to pa bo znatno škodovalo okusu pijače..
  2. Končano kavo vlijemo v visoki stekleni kozarci. Na tej stopnji, če je potrebno, dodajte sladkor, naravni čebelji med ali katera koli druga sladila. Primeren je tudi nadomestek za sladkor.
  3. Cool pijača.
  4. Sladoled s posebno žlico, ki jo lahko izvlečemo v obliki kroglic. Postavite po enega v vsako steklo.

Postrežemo pijačo s tubulami.

Bela pijača s prefinjenim okusom


To je še bolj nežna in mehka pijača. Poleg sladoleda se mu doda mleko.

Sestavine:

  • že pripravljena kava iz praženega fižola - 130 ml;
  • mleko - 120 ml;
  • sladoled - 80 g;
  • granuliran sladkor po okusu.

Kuhanje:

  1. Pripravite močno kavo. Vložite ga na poljuben način.
  2. Rahlo hlajenje. Pijač razredčite z mlekom (v enakih deležih). Potrebno je vzeti svež mlekarski izdelek. Zaželeno je - visoka vsebnost maščob.No, če lahko uporabiš domače mleko.
  3. Mešamo v čisto stekleno čašo. Dodajte granuliran sladkor po okusu.
  4. V vsakem delu pošljite škatlo sladoleda.

Takoj popijete pijačo, dokler se melišča zamrznjena sladka nega. Za tak recept lahko uporabite kokosovo sladoled in nadomestite tudi mleko s kremo z nizko vsebnostjo maščob.

Z jajčnimi rumenjaki


Ta različica obravnavane pijače ima lastno ločeno ime - "Sunrise". Določeno v receptu, število sestavin je dovolj za pripravo kave za veliko podjetje.

Sestavine:

  • zmleti kavni zrni - 220 g;
  • granulirani sladkor - 1 polno steklo;
  • zelo sveža kokošja jajca - 10 kosov;
  • prečiščena pitna voda - 2 l;
  • sladoled - pol kilograma;
  • vanilija in naribana čokolada - po okusu.

Kuhanje:

  1. Kava kave na poljuben način. Temeljito napolnite nastalo pijačo.
  2. Jajca (surovi!) Razdeljeni v komponente.Nadalje se uporabljajo samo rumenjaki. Treba jih je drobiti v puhasto peno in postopoma prelivati ​​sladkor v proces.
  3. Končano kavo ponovno pripeljemo do vrenja in injicirajte maso sladkega rumenjaka v tankem toku.
  4. Napolnite pijačo še 2 do 3 minute. V tem času morajo biti vse njegove sestavine dobro kombinirane.
  5. Malo kul pripravljena kava.
  6. Pripravljene jedi napolnite s pijačo približno na sredino.
  7. V vsako steklo položite na veliko kroglico sladoleda.

Okrasite dele z vanilijo in naribano čokolado.

Paradise z sladoledom

Ta različica pijače je še posebej sladka in zračna. Nekatere gostiteljice se odločijo, da bodo to služili mizi kot izvirni sladica.

Sestavine:

  • sveža črna kava - 130 ml;
  • krem sladoled - 60 g;
  • stepena smetana (že z dodanim sladkorjem) - 2 žlici za sladico;
  • sirup z okusom s čokolado - 1 žlička za desert;
  • slaščice ali kakav - po okusu.

Kuhanje:

  1. Pijačo napolnite vnaprej. Raztresite ga in ohladite.
  2. Na dnu pripravljenih kozarcev pošljite del kremno dobro ohlajenega sladoleda.
  3. Z vrvico prelijte s sirupom z okusom s čokolado.
  4. Izpolnite preostali kavni prostor. Na zgornji del kozarca damo kapo s stepeno smetano.

Pripravljena kava z sladoledom okrasi kakav in / ali posipanje s pecivom. Namesto čokoladnega sirupa lahko uporabite poljubno drugo po vaši želji.

S čokoladnim sirupom in sladkarijami


Sestavine:

  • kakovostna kava - 2 tsp;
  • skrbno ohlajen sladoled - 70 g;
  • čokoladni sirup - 60 g;
  • sladkor zaledenitve - po okusu;
  • smetana - ½ st .;
  • kremasto aromatizirano sladkarije - 20 g

Kuhanje:

  1. Na poljuben način za kuhanje močne kave. Ohladi jo v toplem stanju.
  2. V ločeni skledi, bič zelo debele kreme, ki jim dodaja sladkor v prahu v procesu. Priročno je uporabljati za mešalnik ali mešalnik.
  3. Stavite sladoled v primerno steklo. Na vrh s čokoladnim sirupom.
  4. Tanek tok prelivanja v ostale komponente ni več vroča kava.
  5. Na vrhu z deli za dekoriranje s stepeno smetano.
  6. Mletje lizike. Potresemo jih s pripravljeno poslastico.

Takoj pošljite na mizo.

Alkohol kavo glace


Sladka pijača iz kave in sladoleda je alkoholna. Pogosteje se doda kremast ali jajčni liker. Primerno tudi za različne balzamije. Lahko naredite kavo Glace z alkoholom v samo nekaj minutah.

Sestavine:

  • sveže kuhana kava - 1 skodelica;
  • led - 2 - 3 kocke;
  • sladoled - 20 g;
  • najljubši liker - 15 ml.

Kuhanje:

  1. Cool že pripravljena kava.
  2. Nalijte v alkohol. Dobro sestavite sestavine.
  3. Šele po tem, prelijemo ledene kocke v kavo.
  4. Postavite sladoled na vrh. Lahko zavrnete dodajanje slednjega in samo hladno kavo z ledom. Ali jo zamrznite za maščobno mleko / smetano.

Za popolno alkoholno pijačo v alkoholnih pijačah v svoji sestavi naj ne bi bilo več kot 15 odstotkov. Seveda je tako ravnanje prepovedano poskusiti najmlajših družinskih članov.

Omenjena kava pijača postane še posebej priljubljena med obiskovalci cafe v vroči poletni sezoni. Prav tako vam omogoča, da se ohladite, razvedrite in uživajte v občutljivi sladkosti občutljivosti. Posebno okusen je dodajanje domačega sladoleda iz sveže kmečke smetane v kavo.


Kategorija