Če po včerajšnjem kosilu ostanejo pire krompir, ga lahko hitro spremenite v povsem nov in zadovoljujoč glavni program ali pa uporabite tanke rezine svežih zelenjadnic za pečenje. Posledično zdravljenje bo zagotovo privlačilo otroke in odrasle. V krušni pečici s mleto meso v peči lahko najdete različne dodatne sestavine. Poleg mesa in krompirja - gobe, sir, vse vrste zelenjave.
Klasična krompirjeva ogrščica z mleto meso v peči
Po klasičnem receptu niso potrebne posebne dodatne sestavine. Samo: 800 g pripravljenega pire krompirja, 450 g mletega mesa, surovega jajca, soli, peščenih drobtin, 70 g masla, majhne bele čebule.
- Maslo in jajce dodamo še vročemu ali ogrevani pire krompirju. Če med kuhanjem zelenjava ni soljena, potem ima tudi po soli po okusu.
- Čebula je prežvečena v majhni količini katere koli maščobe in nato ocvrti v istem posodu z mletim mesom, dokler je slednje popolnoma kuhano. Masa potrebuje tudi sol.
- Najprej polovico krompirja položimo na dno obrazca, nato pa - mletega in ponovno pire krompirja.
- Za rjavo skorjo posodo je velikodušno posuto z drobtinami.
- Pripravi se zelo hitro - 15-20 minut v dobro segreti pečici.
Služi s kislo smetano.
Z dodajanjem gob
Ta možnost je kot nalašč za svečano večerjo. Gobe lahko uporabljate poljubno, vendar pogosteje izberejo šampinjone kot hostese (320 gramov). Prav tako boste morali pripraviti: 470 g mletega mesa, 800 g krompirja, sol, 130 g trdega sira, korenje, čebulo, surovo jajce, pol paketka masla, paprike ali katere koli zelišča.
- Krompir je olupljen in razrezan na tanke rezine.
- Gobe se ocvrte v veliko količino masla z drobno sesekljano čebulo in korenje. Masni slani in poper.
- Solu in izbrane začimbe se doda k pepelu. V to mešanico se pošlje jajce.
- V obliki, ki je velikodušno zmešana z maslom, namažite plast krompirjevih rezin. Na vrhu se pošljejo dve komponenti polnjenja - pečenje gob z zelenjavo in mleto meso. Zaprti prepečen preostali krompir. Če se vse maslo še ni porabilo, je mogoče tanke rezine položiti na prvo in drugo plast krompirja.
- Pečemo 30-35 minut v vroči pečici.
Za približno 10 minut, dokler kuhamo, je površina posode prekrita z naribanim trdim sirom.
Pire krompir
S pomočjo kisle smetane v maščobi lahko naredite osnovo krompirja pire krompirja še bolj razkošno. Poleg tega mleka (140 g), 7 krompirja, 2 surovih jajc, sol, 2 čebule, začimbe, 470 g pustega mletega mesa, kos masla.
- Krompir je opran, očiščen, drobno narezan in kuhan, dokler ni storjeno v slani vodi. Nato se v maslen krompir z maslom in eno jajce. V to maso lahko dodamo začimbe.
- Drobno sesekljano čebulo se ocvrsti do zlate, nato pa v isti posodi, pomešano z mletim mesom in pustimo na ognju, dokler je slednje popolnoma kuhano. Izdelki potrebujejo tudi sol. Od začimb z njimi so origano in črni poper popolnoma združeni.
- Pire krompir bo osnova prihodnjega ognjiča. Spodnji del je iz njega postavljen in polnjenje je prekrito s toplo preostalo maso. Vsak od njih je zamazan s kislo smetano.
- Med krompirjevimi sloji se mletijo z zelenjavo.
- Pripravite pečico v pečici približno 35 minut.
Služi z majonezo ali česnovo omako.
Kuhanje z mleto piščancem v peči
S piščančjim polnjenjem se potapljača zdi nežna in lahka.Poleg mletega perutnine (570 g), morate pripraviti: 1,5 kg krompirja, korenje, 3 surova jajca, sol, 1 žlica. paradižnik ali polovica paste, provansalna zelišča, rezina masla, česen česna, čebula, 2,5 žlici žlici. oljčno olje.
- Kokice korenja in čebule se kuhajo na ogrevani oljčnem olju do mehkega. Nato se doda mazani česen, nasoljeno mleto meso, izbrane začimbe. Skupaj izdelki pečeni 10-12 minut.
- Po dodajanju paradižnika ali masla testenine 25 minut pod zaprtim pokrovom.
- Mehani kuhani krompir se nasolji in aromatizira z mešalnikom z maslom. Predstavljena so ena jajca.
- 2/3 dela "testa" se pošlje obrazcu. Na izravnani površini je napolnjena z zelenjavo.
- Ostanek krompirja ostane zaprt s preostalim krompirjem in ga pečemo 45 minut v pečici.
Če je vrh krompirjeve plasti izdelan v obliki rešetke, bo posoda še bolj privlačna in privlačna.
S krompirjem, mletim mesom in sirom
Dietna različica posode je pripravljena brez omake. Če ni potrebno štetje kalorij, je bolje, da uporabite majonezo za plašč plasti.Prav tako morate vzeti: 0,7 kg krompirja, sol, pol kilograma mletega mesa, surovega jajca, 70 g kisle smetane, čebule, 150 g trdo nasoljenega sira.
- Nadev je temeljito pomešana z jajcem in nasoljena.
- Krompir se razreže v zelo tanke kroge in se razstavi na dnu obrazca.
- Prvo plast prelijemo na rahlo belo slano kislo smetano z nekaj žlic kuhane vode.
- Nato so postavili polovice čebule.
- Nato dobi plast mletega mesa.
- Debela majonezna mreža je narisana na vrhu mesa in nariban sir je velikodušno vlije.
- V peči posodo kuhamo približno 50 minut.
Za več sočnosti se lahko na mleto meso doda tanke rezine paradižnika.
Kako kuhati s mleto ribjo?
Precej manj popularen recept za kremo za krompir je možnost mletih rib. V zameno ga kuharji odvzamejo pozornosti, ker jedi izkusijo okusno in zdravo. Poleg mletih rib (750 g), se jemlje: 800 g krompirja, sol, 3 tbsp. majoneza, 160 g sira, čebula.
- Krompir očistimo, izperemo in na robu zmešamo z največjimi celicami. Nadalje je masa soljena. Lahko ga poper po okusu ali zmešate s kakšno dišečo zeliščjo.
- V mastni obliki položite plast naribanega krompirja, nato - ribe. Na vrhu je preostali krompir in izrezan sir.
- Naključno sesekljana čebula je postavljena na sam vrh.
- Posoda se peče 45 minut.
V zadnjih 5-10 minutah se lahko temperatura pečice dvigne na 220 stopinj, tako da se pojavi skorja.
S govedino v peči
Recept za pečen krompir z govejim mesom predlaga uporabo mesa v kosih, ne mletega mesa. Da bi to naredili, mesno komponento, 350 gramov, je treba rezati zelo fino in, če je želeno, dodatno utrjeno. Poleg govejega mesa morate pripraviti: 6 krompirja, sol, 120 g krompirjevih gob, čebulo, 2 velika žlica kisle smetane in masla.
- Mleto meso se soljeno, po želji popije in zmeša s fino nasekljanim gobastim gobam.
- Krompir se razreže na tanke plošče, ki se kuhajo v slani vreli vodi za največ 6-7 minut.
- Nekatere ohlajene rezine so zložene v mastno obliko, na njih se prelijejo čebule.
- Ostanek je še dodan v pečici plasti mesa z gobami in ga zapremo s krompirjem.
- Top lubricated s stopljenim maslom, pomešan s kislo smetano.
- Pečen pri povprečni temperaturi 35-40 minut.
Če želite, lahko potresemo zgornji sloj krompirja z naribanim sirom.
Kuhanje v francoščini - korak za korakom recept
Ta jed vedno vključuje sir in obilo začimb. Bolje je vzeti mleto govedino (650 g), pa tudi ne pozabiti na peščico zelenih fižolov. Med drugimi sestavinami: pol kozarec mleka in težke smetane, 800 g krompirja, sol, kos masla, ščepec muškatnega oreščka, timijan in rožmarin, 2-3 česna česna, 180 g sira (najbolj primeren je parmezan). Torej nadaljujemo.
- Mleto meso se ocvrsti skupaj z mletim česnom do razpisa. Nato se dodajo vse navedene začimbe (razen muškatnega oreščka), sol in zeleni fižol. Skupaj se izdelki kuhajo z mehkobo stročnic s pokrovom.
- Krompir se kuhamo in pire z mlekom, smetano, maslom, soljo in muškatnim orehom.
- Prva plast kaše je meso. Na vrhu je položen sloj zdrobljenega krompirja.
- Ostanek je potresen z naribanim sirom in pečemo 35-45 minut pri srednji vročini.
Ta hrana je okusna za jedo s klasično rožnato omako.
Z mletim mesom, paradižnikom in kislo smetano
Paradižnik dodamo sočnost v posodo. Potrebno je jemati zrelo, toda težko sadje (4 kosov), ki se zlahka razreže. Vključuje tudi: 0,7 kg mletega mesa (najboljše od vsega - mešanica piščanca in svinjine) in krompirja, sol, 170 g kisle smetane, 2 čebule, zelišč.
- Krompir očistite, olupljeni in razrežite v tanke kroge. Vsa njegova teža je pripravljena v pripravljeni obliki, zamazana s kislo smetano, nasoljena, posuta z izbranimi začimbami.
- Naprej pošljite čebule.
- Slano mleto meso se zmeša z dišečimi zelišči in se razprostira nad krompirjem in se dobro prilega z žlico.
- Potem pustite kroge paradižnika, ki jih je treba tudi velikodušno zamazati s preostalo kislo smetano.
- V pečici bo oblika utopla 1,5 ure. Na samem koncu morate preveriti mehkobo krompirja. Če so rezine še vedno trdne (odvisno od vrste zelenjave), podaljšajte čas kuhanja.
Nasvet: okus nastale posode se bo izboljšal, če se krompir prefrli, dokler ga ne kuhamo.
Po želji, nekaj minut pred pripravljenostjo, lahko potresemo z naribanim sirom.
Nežen in okusen recept za kremo
V skladu s tem receptom je zelo enostavno narediti ognjišče. Na koncu boste dobili najbolj občutljivo občutek s francoskim šarmom. Poleg 1 kg krompirja se bo uporabljalo: 2 tbsp. maščobno smetano (lahko vzamete izdelek za pretepanje), 4-5 česnovih nageljnovih žličk, pol funta mletega piščanca, 1 čajne žličke. drobna sol, 120 g kisle smetane, kos masla.
- Najprej se krompir opere, očisti in razreže s najtanjšimi krogi (brez debelejših od 2 mm).
- Česen je zdrobljen na katerikoli prikladen način. Lahko ga popolnoma nadomestite z granuliranim izdelkom.
- V izbrani toplotno odporni obliki, oljni, določeni krompir v eni plasti.
- Naslednji - česen in malo polnjenje. Sloji se ponavljajo, dokler ne izginejo krompirjevi rezini. Vsaka od njih je lahko po izbiri posuta s soljo in dišavnimi zelišči.
- Če želite, da je lignje videti lepše, lahko položite krompir v obliki ploščic.
- Preden pospravite posodo v pečico, morate sestaviti sladoled s smetano, brusiti s kislo smetano na vrhu in raztegniti nekaj rezin masla.
- V povprečju posodo kuhamo 1,5 ure. Natančnejši čas je odvisen od številnih dejavnikov: debeline krompirja, števila plasti, značilnosti pečice.
V procesu peke mora krema popolnoma absorbirati zelenjavo, vrh pa mora biti porjavel. Če pečica posuši izdelke, lahko pokrijte posodo s folijo za prvo pol ure.
