Jacket krompir je okusna in zdravo jed, ki se lahko služi kot stranski krožnik ali se uporablja kot ena od sestavin za različne rastlinske solate, na primer, ruska solata ali vinaigreta. Klasična različica priprave korenovke - vre v vodi z lupino. Vendar pa pečen neutrjeni krompir s soljo in začimbami ter kuhanje korenastih zelenjave v kuhinjskih aparatih ne bo nič manj okusen.
Spodaj so našteti recepti za kuhanje krompirja v njihovi uniformi na različne načine.
Pečen krompir v pečici
Pri pripravi jedi bodo potrebovali srednje velikih gomoljih iste velikosti, soli, popra in rastlinskega olja.
Pokrijte pekač s pergamentom ali papirjem za peko, polagajte krompir med seboj. Korenite olje z oljem, potresemo z mešanico soli in popra. Pečemo pri temperaturi 180-200 stopinj za največ 50 minut.
Kako kuhati v ponvi na peči
Takšen kuhani krompir se lahko uporablja ne samo kot samostojna stranska jed z maslom in zelišči, temveč se uporablja tudi kot dodatek k drugim jedem.
Kljub navidezni preprostosti, ko kuhate takšno posodo, morate imeti v mislih nekaj trikov:
- korenasta zelenjava bi morala biti majhna in približno enake velikosti, nato pa se bo kuhala hkrati. Pogost problem z gospodinjami - nekaj zelenjave je že kuhano mehko, druge pa so še vedno vlažne, prav zaradi neenakosti velikosti korenin;
- na krompirju ne sme biti sledov gnilobe ali plesni, oči očistiti;
- najbolje za kuhanje primernih poltrdnih sort, kuhani krompir hitro počasi in zavre mehko.
Za kuhanje potrebujete krompir in sol. Predpran zelenjavo je treba dati v ponev. Nalijte vodo tako, da pokriva zelenjavo največ 2 cm. Voda vreli, solite, zmanjšajte toploto in kuhajte pod pokrovom, dokler niso kuhani, ki se preveri s tankim ostrim nožem ali škropljenjem. Zelenjavo je treba zlahka preboditi. Koliko kuhati v krompirju je odvisno od števila in velikosti korenovk.
Po tem se voda izsuši, krompir se ohladi ali pa se vroči do mize.
Način kuhanja v počasnem kuhalniku
Eden od najlažjih načinov, da lahko celo otroci izkoristijo.Če želite to narediti, postavite predhodno oprano korenasto zelenjavo v skledo multicooker in nalijte vodo tako, da jih le malo pokriva. Nato lahko uporabite načine "Peaming" ali "Stewing". Pokrov aparata se lahko občasno odpira za spremljanje napredovanja kuhanja. Po pisku se voda izsuši in krompir se postavi na mizo.
Mikrovalovni krompir
Za pripravo bodo potrebovali srednje velike korenine, rastlinsko olje, sol, poper. Krompir se previdno opere in predhodno obrišite. Nato se razprostira na plošči s stranicami, ki je namenjena za mikrovalovno pečico. Potresemo z rastlinskim oljem, soljo in poprom, s krtačo ali zobotrebcem. To bo preprečilo, da bi zelenjava "razstrelila". Po zaprtju posebnega zaščitnega pokrova položite v mikrovalovno pečico. Mikrovalovni krompir kuhamo s 750 na 7 do 11 minut, odvisno od velikosti in števila zelenjave. Te parametre je treba izbrati in prilagoditi neodvisno, da bi dobili optimalen rezultat.
Pecite v folijo
Tak krompir ni samo koristen, temveč tudi zelo okusen. Za njeno pripravo bo potrebna folija in korenine. Krompir operite temeljito, nato obrišite suho, zavite v folijo in pečite približno eno uro pri 180 stopinjah. Nato se pečen krompir v peči nežno izvleče, raztegne folijo in na maslo doda maslo z začinjenimi zelišči.
Krompirjevi čipi v peči
Prvotno jed je pripadalo vrsti gostinskih restavracij, nato pa se je zaljubilo v veliko ljudi. Hostesa so jo začele aktivno pripravljati doma, kljub visoki vsebnosti kalorij v posodi.
Za njeno pripravo bodo potrebovali korenine po številu jedi, sira, šunke, majoneze, soli, paprike, zelenice.
Izperite zelenjavo, posušite, zavijte v folijo in pecite, dokler ne razložite. Zmešajte šunko, rešite sir, vse skupaj zmešajte z majonezo, soljo in poprom. Ko je krompir pripravljen, odprite folijo in na vsako zelenjavo naredite križasto režo. Na njej bo pripravljena mešana šunka in sir, okrasite z zelenjem. Vroči.
Lepota te jedi je, da lahko uporabite katero koli vrsto hrane, tako mesa kot zelenjave, kot polnjenje, kombiniranje in dopolnjevanje z začimbami.
Novi krompir, pečen z začimbami
Ta jed se vedno izkaže za slastno in se ne trudi, saj lahko z zelenjavo uporabite različne začimbe.
Za pripravo potrebe korenaste zelenjave, vse začimbe po okusu, sol, moko, rastlinsko olje. Pogosto gospodinje uporabljajo suho sladko papriko, baziliko, origano, suh česen in črni poper.
Zelenjavo speremo s čopičem ali posebnimi sredstvi za hrano, posušimo s papirnatimi brisačami, nato zložimo v globoko skledo. Dodajte olje in začimbe, temeljito premešajte. Če želite, lahko naredite malo tekočega medu, daje okusno zlato skorjo. Po tem, sol in naredite nekaj žlic moke, mešanje korenin in enakomerno porazdelitev vseh drugih sestavin.
Nastala mešanica se razprostira na pecilni plošči, prekrita s pergamentom in pečena pri temperaturi 180-200 stopinj do zlate rjave barve. Po tem se zelenjava izvleče in postavi na mizo, ne da bi jih čakali, da se ohladijo.
Samo iz krompirja v uniformi je mogoče pripraviti nabor okusnih in uporabnih jedi. Glavna stvar je, da izberete visokokakovostno korenasto zelenjavo in strogo sledite času kuhanja.
Predjedi in topla jed bo zagotovo vesel družine ali gostov.
