Krompir z mesom v peči - ena izmed najbolj iskanih in najljubih jedi, ki sestavljajo vsakdanje in svečane jedi. Kuhanje okusno, okusno in zelo hranljivo hrano ima neverjeten kulinarični učinek - ta jed ne more razvajati!
Najlažji recept
Pečeni krompir z mesom ne potrebuje posebnih kulinaričnih tehnik, proizvodi za kuhanje bodo vedno v hladilniku.
Sestavine Sestavine:
- čebula - 2 glave;
- pusto olje;
- svinjina - 500 g;
- naravna majoneza - 150 g;
- krompir - 500 g;
- začimbe in začimbe.
Metoda priprave:
- Temeljito sperite kos mesa, suhe serviete, razrezane na majhne kocke.
- Očistimo zelenjavo, sekamo čebulo na pol obročev, združimo s svinjino.
- Krompirjev gomolji razdeljeni na rezine, dodajte mesu. Sezonske izdelke s soljo, majonezo, priljubljene začimbe. Vse dobro premešajte, ga položite na pekač, pražite na maslu, pecite 40 minut v pečici (180 ° C). Periodično se pomaknite navzdol do spodnjega sloja izdelkov, tako da vsaka komponenta jedi dobi svoj "del" zlate barve.
Postrežite okusno hrano v vročem stanju, okrasite s sesekljano zelenjavo.Vse je zelo preprosto, hitro in okusno!
Kuhanje v francoščini
Meso v francoščini se pojavlja v prazničnih ali vsakodnevnih jedeh z enakim pravilom kot Olivier ali vinaigrette.
Seznam izdelkov:
- čebulna repa - 250 g;
- sir (zaželeno je, da izberete iz trdnih razredov) - 300 g;
- svinjska žlica - 700 g;
- majoneza - od 100 g;
- krompir - 600 g;
- pusto olje - 20 ml.
- sol, poper, zelenjava.
Metoda priprave:
- Očistimo in pomivamo zelenjavo. Gomolji ne razrežejo zelo tanke kroge, narezane čebule na polovice.
- S kosti in filmov smo odrezali meso, razrezali gobico na majhne koščke do debelejšega centimetra, rahlo premagamo z obeh strani, zmešamo z začimbami.
- Toplo odporne jedi obdelujemo z oljem. Na dnu obraza položimo plast krompirja, sol in poper korenaste zelenjave, uporabimo mrežno majonezo.
- Nadaljujemo z načrtovanjem mesnih jedi, poleg tega pa imamo čebulo. Ponovno uporabite želeno količino začimb in začimb. Uravnotežite sestavine obroka z belo omako. Sesanje posode zaključimo s plastjo naribanega sira.
- Pečemo izdelke v pečici pri 180 ° C in se osredotočimo na pripravljenost krompirja. Vročanje hrane, hkrati pa ohranja zaporedje plasti.Ne pozabite, da jo okrasite z zelenjem.
Količina in razmerje mesa v francoskem jeziku je zelo sprejemljivo za prilagajanje. glede na lastne želje, spreminjanje in usmerjanje želenih okusov in arom.
Z dodajanjem gob
Meso s krompirjem in gobami je idealna kombinacija izdelkov, možnost ustvarjanja čudovitega obroka za nedeljsko družinsko večerjo.
Seznam komponent:
- krompir - 1 kg;
- čebulna repa - 4 kosi;
- svinjina (po možnosti vrat) - 700 g;
- šampinjoni (druge gobe) - 500 g;
- sveža majoneza;
- začimbe, zelenice;
- pusto olje;
- trdi sir - 350 g
Faze kuhanja:
- Pranje in posušimo s papirnatimi brisačami svinjskega vratu. Kraste ločimo z maščobno plastjo in jih nasitimo na majhne koščke. Meso smo razrezali v plasti z debelino do 2 cm, prekriti s filmom, z lahkoto ga premagali. Po želji, rahlo potresemo z rdečim (po možnosti suhim) vinom, nato zdravimo s soljo in poprom, najljubšimi začimbami. Med pripravo pustimo nekaj časa, medtem ko delamo z drugimi sestavinami jedi.
- Krompir brez lupine razdelimo na rezine do debeline 1,5 cm. Čiščemo gobe, speremo, posušimo s prtiči in sesemo tanke plošče. Čebulo odrežite v polobročih, jih opečite v olju do zlate rjave barve, na koncu procesne soli in popra.
- Narezane maščobe kosov mesa na dnu obrazca.Na njih imamo kroge gomoljev, nato pa nasičeno svinjino. Dokončamo montažo izdelkov z gobovo sestavo in mrežo iz majoneze.
- Pošljite posodo, da pečemo 40 minut v pečici (200 ° C). Če se pojavijo znaki izgorevanja, pokrijte obrazec s folijo. Na koncu procesa odstranimo papir, obarjamo zgornji sloj posode.
Postrežite meso s krompirjem in gobami skupaj z domačimi kumaricami. Neverjetno okusno in apetitno!
Pršut krompirja z mesom v peči
Predstavljamo neverjetno hranljivo in aromatično posodo. Hitro in enostavno je tudi krepilo krompirja. Nepogrešljiva možnost v primeru nenadoma "pojavil" gostov.
Potrebni izdelki:
- jajce;
- krompir - 1 kg;
- domača kisle smetane - 200 g;
- visoko kakovostno mleto meso - 1 kg;
- čebula;
- pusto olje;
- polno mleko - 400 ml;
- sol, poper.
Postopek kuhanja:
- Krompir očistimo, ga razrežemo na plošče, polovico količine pa v enako plast postavimo v predelano maščobo.
- Osvobodite čebulo od lupine, sežite majhno, prelijte olje v prosojno stanje, kombinirajte s pripravljenim nadevom. Sestavo sestavite s soljo in poprom, položenim na krompirjevo plast.
- Poravnajte mesno maso, pokrijte jo z ostalimi rezinami koreninaste zelenjave.
- V posodo združimo pretežno jajce, kislo smetano in mleko. Pepper in Solim zmes vlijemo posledični spojini v formi z izdelki, ki jih ladja 60 minut v peči (200 ° C).
Trajalo je nekaj več kot uro, in da je že na mizi je bila odlična mesna jed, hiša se je napolnila z okusno aromo hrane.
Pečemo v lončkih
Glavni pogoj za uporabo te čudovite jedi je, da mora biti lonec pečenka res svetla. Samo v vročem stanju se okus in aromo hrane ne izgubita.
Zahtevane komponente:
- sladka korenje;
- 5 česna čreda;
- pusto olje;
- čebula;
- sladka paprika;
- paradižnik - 3 kosov;
- goveje meso (po možnosti s sloji maščobe) - 400 g;
- krompir - 800 g;
- lovor list, sol, paprika, poper, zelenjava.
Tehnologija kuhanja:
- Dobro izperemo z govedino, delimo na majhne kocke (2x2), ki se razprostirajo na ponev z vročim oljem. Hitro pomrznite koščke, obračajte se po videzu rožnate skorje.
- Odlepite čebulo, fino sekno, dodajte mesu. Fry izdelki za mehko državni zelenjave, nato pa julienne korenje, narezano sladko sadje (brez semen), zdrobljene drobnjak, rezine paradižnika.Vsa mešanica, sezono s poprom, soljo in papriko. Kuhanje na srednji vročini še deset minut.
- Meso razdelite z zelenjavo v lončkih. Nato izločite kocke na kocke. Zabojnikov ne napolnite s hrano, tako da apetizacijska juha ostane znotraj posode in ne na pladnju za pekač
- Sesanje posode zaključimo s sesekljano zelenjavo. Nalijte v pitno vodo, tako da pokriva zgornji sloj korenin. Zaprite keramične posode, v pečici pošljemo 40 minut, segrejemo na 200 ° C.
Krompir z mesom v lončkih se je izkazal za slavnega - dišečega, nežnega, privlačnega lepega.
Metoda kuhanja plasti s skorjo sira
Rožen "klobuk" na pečenem mesu s krompirjem appetizingly okrasi kuhano jed, mu daje poseben kulinarični čar.
Komplet sestavnih delov:
- čebula - 2 kosi;
- Nizozemski sir - 300 g;
- svinjina - 600 g;
- pusto olje - 30 ml;
- krompir - 6 gomoljev;
- majoneza - 50 g;
- peteršilj, začimbe.
Postopek priprave:
- Previdno operite svinjino, odrežite filme in kite, suhe salame, razdelite meso v zelo tanke sloje.
- Olupljene korenine se razrezajo v iste drobne kroge.Delajte jih na pečeni pločevinasti list z maslom, rahlo potresemo s poprom, soljo in dišavnimi začimbami. Uporabite debelo meseno majonezo. Bela omaka služi kot nekakšen cement, pritrdite plasti izdelkov, zato ne obžalujte njegove količine.
- Osvobodite čebulo od lupine, izrežite v obroče, polovico sestave položite na belo omako.
- Zgoraj imamo mesne plošče, jih obdelamo z začimbami, pokrivamo z levi zelenjavni krogi.
- Končali smo zasnovo posode s krompirjevimi rezinami in novim slojem aromatizirane omake. Sperite izdelke s sirimi, pečemo 35 minut v pečici (200 ° C).
Če nekdo ne želi majoneze, ga lahko razredčimo z domačo kislo smetano, da ohranimo okus z okusno obleko. Ne pozabite pokriti posode s sesekljanim peteršiljem.
Krompir polnjen z mesom v pečici
Aroma pečenega krompirja, polnjenega z mesom, najpogosteje zaznamuje prihajajočo praznično praznovanje.
Sestavine Sestavine:
- čebula - 2 kosi;
- krompir (zaokroženi gomolji srednje velikosti) - do 10 kosov;
- meso (pusto svinjino in goveje meso) - 350 g;
- paradižnikova omaka - 20 g;
- nariban sirni orezek - 150 g;
- sol, zelenjava.
Tehnologija kuhanja:
- Ker se korenine v jedi uporabljajo kot neke vrste "jedi", izberemo približno enake, ne zelo velike gomolje. Krompir očistimo, kuhamo ga za par. S to metodo toplotne obdelave, izdelek ohranja sočnost, ga prenese v polnjenje mesa.
- Gornje in spodnje polkrožne kraje smo izrezali iz ohlajenih korenovk, izločili celulozo z žlico, poskušali zapustiti stene v celotnem stanju.
- Chop svinjine in govejega mesa v domu združujejo s čebulo. Maso popijete s poprom in soljo, dobro premešajte. Votel krompir napolnite s polnjenjem, jih nastavite navpično v mastni, obojestranski obliki.
- Hrano pecimo 30 minut pri 220 ° C, nato potresemo izdelke z naribanim sirom, jih prestavimo na zgornjo gladino in križemo skorjo.
Postrežite krompir na lepi široki posodi.
Nenavadno okusna torta
Kuhanje grozljivo mesno pito v peči brez testa. Izviren način, da bi dobili razpis in sočno pečenje.
Seznam izdelkov:
- tanki armenski lavaš - do 500 g;
- sir (trda sorta) - 250 g;
- repa, korenje;
- jajce;
- mleto meso - 600 g;
- maslo - 40 g;
- svež kefir - 260 ml;
- sol, poper, čebulo pero.
Postopek priprave:
- Premešajte drobno sesekljano čebulo in naribano korenje. Zelenjavo dodamo s soljo in poprom, dodamo mleto meso. Temeljito zmešajte, juriš do konca.
- Združite polnjenje z naribanim sirom in sesekljanim čebulnim perjem.
- Obliko pokrivamo z dvema listoma pita kruha, ki jih položimo v obliki križa, na vrhu med seboj. Konci izdelkov morajo segati čez vsebnik.
- Poliramo polnjeno polnjeno pito. Raztrgamo del listov na koščke. Dip jih v mešanico pretepljenega jajca in kefirja, stiskanje, brez ravnanja, postavite na plast mletega mesa.
- Sedaj izločimo preostalo mesno sestavo, na njem zavijemo konca enega pita kruha. Podlage namažite z mešanico kefirja, zaprite proste dele drugega sloja. Nalijte preostanek omake, dajte kos masla in hrano pošljite pečici (180 ° C), da oblikujete zlato skorjo.
Težko lahko najdete bolj okusen recept za neverjetno mesno pito, ne da bi testo!
Mesni krompir
Ta okusna jed pripravimo v nekaj minutah. Njegova okusna "igra" bo prinesla resnično veselje vsem našim okusom.
Seznam komponent:
- oljčno olje;
- krompir - do 7 kosov;
- svinjina - 300 g;
- 3 česna čreda;
- začimba za pečeno meso.
Postopek kuhanja:
- Za to posodo uporabljamo velike korenovke. Krompir očistimo, "roko" z ostrim nožem, proizvedemo globoke vzporedne kose, pri čemer gomolje ostane nepoškodovano.
- Svinjsko meso je razdeljeno na zelo tanke plošče, jih rahlo premagati in jih položite med krompirjeve rezine. Sesajte izdelke z mešanico soli, vročega popra, sesekljanega česna.
- Potresemo oljčno olje, položimo v obliki, pokrijemo s folijo. V prvih 40 minutah hranite nepreprto hrano na 180 ° C, nato odstranite papir, praktično "hrano" hranite še 7 minut.
Prejeli smo popolno hranilno harmonijo: meso, ki je preneslo svoj sok na gomolje, je postalo mehko in krhko, neopisljivo okusno.
V rokavu za pečenje
Kulinarični aparati so osvobodili gospodinje iz mase ne prijetnega dela pri čiščenju kuhinjskih aparatov, dovoljeno je kuhati okusno in zdravo hrano.
Seznam sestavin:
- korenje in čebula - 1 kos;
- pusto olje;
- svinjina - 600 g;
- 3 česna čreda;
- krompir - 400 g;
- začimbe, rožmarin.
Funkcije kuhanja:
- Gomolje očistimo z lupine, razdelimo na večje dele, postavimo v rokav za pečenje. En konec paketa je pritrjen s posebnim sponko.
- Sesekljamo čebulice, prelijemo sladko korenje v rezine, pošiljamo zelenjavo v embalažo.
- Da bi posodo postalo nežno in sočno, uporabljamo svinjino z maščobnimi plastmi. Na koščku mesa razrežite koščke, ki se dajo na vzglavnik "vzglavnik". Sesajte izdelke z začimbami in začimbami, pijte v 40 gramov pustega oljčnega olja.
- Iztisnemo zrak iz vreče in nastavimo prosti konec. Dobro premešajte vsebino rokavov, zmešajte sestavne dele posode, postavite v toplotno odporni obliki, pečite v pečici približno uro (200 ° C).
Da bi posodo naredili hrustljavo, smo na koncu kuhanja skrbno razrezali embalažo in jo posušili.
S prelivom kisle smetane
Nekdo ima dobro pečeno meso s krompirjem pod svežo skorjo, in nekdo ima radi mehke in nežne jedi s kislo smetano.
Zahtevane komponente:
- čebula - 2 kosi;
- domača kisle smetane - 200 g;
- meso po vašem okusu - 500 g;
- sir - 50 g;
- krompir - 1 kg;
- pusto olje;
- začimbe, začimbe.
Način priprave:
- Izrežite meso, očiščeno iz filma in kite, s sloji do 1 cm debelo. Rahlo premagajte rezine, jih poparite in solite.
- Čebulice sekamo polovice obročkov, operite rastline, posušite s prtiči, drobno sekanje.
- Razdelimo čebulo, meso in zelenjavo v skledo, mešamo s polovico sestave kisle smetane.
- Olupljeni krompir, razrezan na velike kose, začinjen s poprom in soljo, se kombinira z ostalim mlečnim izdelkom. Sestavino (meso in zelenjavo) pošljemo 2 uri v hladilniku.
- Nato krompir postavimo v maslo obdelano obliko, na vrhu pa postavimo kisle govedine ali svinjine. Preostanek kisle smetane dodamo v vsebnik, pokrijte posodo s folijo, pečemo 1 uro v pečici (200 ° C).
Na koncu postopka odstranimo papir, pokažemo hrano z naribanim sirom, v nekaj minutah služi vroče jedi.
Krompir z mesom v peči v foliji
Redka posoda, kuhana v pečici danes, brez uporabe kovinskega papirja. Z njeno pomočjo ohranjamo sočne lastnosti izdelkov, koristne lastnosti hrane.
Sestava proizvodov:
- sveža svinjina - 600 g;
- česna klinčki - 3 kosi;
- krompir - do 8 kosov;
- ketchup ali majoneza;
- timijan, sol, poper.
Kuhanje:
- Očiščeno in oprano meso pomešamo s prtiči, razrezane na porcije, poper, sol, stvari s česnom. Sezonska svinjina s timijanom pustite, da se marinirate eno uro.
- Krompir je olupljen, razdeljen na kroglice do debeline 1 cm, razporejene na folijo, zamazane z majonezo ali kečapom.
- Meso postavite v korenine, zalijte sok iz marinade. Tesno ovijte papir, stisnite embalažo in odstranite ostanek zraka. Postavimo obdelovancu na pekač za pekač, v 40-tih minutah pospravimo pečico (220 ° C).
Četrtino uro pred koncem postopka odpremo folijo, posušimo posodo, po 5 minutah služijo mizi.
Krompir z mesom v peči - vsestranska posoda, ki omogoča minimalno količino sestavin za pripravo preproste in hranljive hrane ali za okusne jedi za vsako slovesno praznovanje.
