Krompir s piščancem v peči - 10 kuhalnih receptov

Krompir in piščanec sta dva produkta, ki se popolnoma dopolnjujeta. To je zelo enostavno preveriti s pripravo dišečega krompirja s piščancem v peči po klasičnem receptu ali z raznovrstnostjo z dodatnimi sestavinami.

Klasični krompir s piščancem v peči

Appetizing krompir in rdeča piščanca - priljubljena jed, ki pride v reševanje v vsaki situaciji: gostje nepričakovano spustijo, morate hitro kuhati okusno večerjo za veliko družino in tako naprej.

Za izvedbo recepta se zahtevajo:

  • trup, ki tehta 2,5 kg;
  • 1 kg krompirja;
  • sol, začimbe in sončnično olje.

Način priprave je izvedba naslednjih ukrepov:

  1. Trup se opere in dobro namaže s soljo, začimbami, rastlinskim oljem.
  2. Krompir je olupljen, rezan v krogih in nasoljen.
  3. Na mazanem listu za peko je postavljena ptica, ki je obkrožena s krompirjem.
  4. Med peko pri 220 ° C 90 minut se trupla in krompir potapljajo z občasno maščobo.

Kuhanje v rokavu


Sočno jed z ohranjanjem največjega števila hranil pripravimo v rokavu:

  • 1 kg piščanca;
  • 6 krompirjevih gomoljev;
  • 2 čebule;
  • 2 korenja;
  • paradižnik;
  • česnovo glavo;
  • zelenjava, sol in začimbe.

Pri pripravi srčne sekunde se uporablja naslednji algoritem:

  1. Oprana piščanca se razreže na porcije.
  2. V skledo se pripravi skodelica začimb, soli, sesekljane zelenjave in česnovega kašeja, po kateri so kosi mesa dobro prekriti z njim.
  3. Krompir se razreže na plošče, korenje se razreže v krogih, čebula in paradižnik pa so narezani.
  4. Pripravljene sestavine so postavljene v rokav v plasteh: krompir, korenje, čebula, paradižnik in piščanec.
  5. Paket z luknjami za sproščanje pare je dobro vezan in se v pečico posuši 90 minut, da se peče pri 180 ° C.

Kako narediti lončke


Lonec ima odličen okus in ga je zelo enostavno pripraviti.

Dovolj je, da imam pri roki:

  • 300 g piščanca in krompirja;
  • 1 čebulo in korenje;
  • rezina sira;
  • ½ česna glava;
  • 30 ml kisle smetane;
  • ½ l juha.
  • sol, začimbe in sončnično olje.

Za dostavo piščancev in krompirja:

  1. Zelenjava, kot govedina, se razreže na kocke.
  2. Soljeno in začinjeno meso ocvrto v eni ponvi, zelenjavne kocke v drugi.
  3. Meso in zelenjava sta položena v lončke, nato pa se prelijejo s brozo ¼ višine posode.
  4. V skledi se omaka pripravi z mešanjem zdrobljenega česna in kisle smetane.
  5. Vsebina loncev je zamazana s kislo smetano in česnovo omako.
  6. Posodo kuhamo pri 180 ° C 45 minut, 20 minut pred potekom katerega se potresemo s sirimi in sesekljano zelenjavo.

Krompirjeva in piščančja lupina


Piščančji krompirni pečenec je preprosta, a zelo okusna in spektakularna jed, ki se ne sramuje za praznično mizo.

Za uresničitev življenja bo potrebno:

  • 500 g filetov;
  • 2-krat več krompirja;
  • 150 g čebule;
  • 200 gramov sira;
  • 50 ml majoneze;
  • 300 ml kisle smetane;
  • sol, začimbe in sončnično olje.

Metoda priprave je naslednja:

  1. Fillet se razreže na kose, ki se zmešajo s soljo, začimbami in majonezo. In nato v skledo, jih pošljejo v hladilnik za 20 minut.
  2. Olupljeni krompir se narežemo na rezine, čebula pa na polovice.
  3. Na pločevini, ki je prekrit s ½ krompirjem, se oblikuje čebula.
  4. Za pripravo omake uporabljamo kislo smetano, sol in začimbe, od katerih polovico zamazamo s krompirjevim slojem.
  5. Nato porazdelimo ½ piščančjega mesa, ki je narejen na ½ naribanem siru.
  6. Potem ponovite plasti krompirja in mesa s kislo smetano plast.
  7. Posodica je posuta s sirom in 60 minut postavite v pečico.

Z dodajanjem gob


Če dodate 300 gramov gob v posodo 1 kg kokošjih kumaric in 800 gramov krompirja, boste dobili neverjetno aromatično posodo, iz katere je preprosto nemogoče oditi.

Poleg glavnih izdelkov boste potrebovali:

  • 150 gramov sira;
  • sončnično olje;
  • 100 ml vode;
  • sol in začimbe.

V postopku kuhanja izvajamo naslednje ukrepe:

  1. Noge so podrgnjene s soljo in začimbami, nato pa se ohladi približno 30 minut v mrazu.
  2. Krompir se narežemo s podložkami, gobe pa so razdeljene na več delov.
  3. Slednje kuhamo v slani vodi približno 5 minut.
  4. Krompir je postavljen v pekač, ki je nasoljena in posuta z maslom.
  5. Nad nogami so razporejene noge, v intervalih, med katerimi so nameščene gobe.
  6. Oblika je zaprta in pospravljena v pečico, segreta na 190 ° C, 45 minut.
  7. 5 minut pred kuhanjem je piščanec s krompirjem posut s naribanim sirom.

Francoski recept


Okusen recept v slogu francoske kuhinje se izvaja iz:

  • 800 g krompirja;
  • enako število piščančjih stegen;
  • 200 g čebule;
  • kosi sira;
  • majonezna embalaža;
  • sol in začimbe.

Faze ustvarjanja so sestavljene iz naslednjih manipulacij:

  1. Krompir se razrežemo na rezine, cepimo na majhne obroče.
  2. Krompir je na pladnju za pekač, prekrit s folijo.
  3. Čebulni obroči se pomešajo z ½ majoneze, po kateri se 1/2 porazdeli po krompirju.
  4. Na vrhu so postavljeni začinjeni stegni, ki jih pokriva preostala čebula.
  5. Posoda je prekrita s folijo in posušena 1 uro pri 180 ° C.
  6. Po določenem času se folija odstrani, vsebina se zmeša s sirimi, pomešanimi z ostalo majonezo.
  7. Pečenje se nadaljuje še 20 minut.

Piščanec polnjena s krompirjem v peči

Odličen okus in izvirnost posluževanja vam omogočajo kuhanje ne le za dnevno mizo, ampak tudi za vse vrste praznovanj.

Potrebno je pripraviti:

  • trup piščanca;
  • 6 krompirjevih gomoljev;
  • čebula;
  • 100 ml kisle smetane;
  • 50 ml adjika;
  • začimbe in sol.

Korak za korakom za izvedbo recepta je naslednji:

  1. V skledo se pomeša kisla smetana, adjika, sol in začimbe.
  2. Trup se opere, posuši in podrgne z omako, nato pa pusti pol ure.
  3. Zelenjava se razreže na kocke, ki so v trupu trdno polnjene.
  4. Piščanec se postavi v rokav in položi na pekač.
  5. Polnjena perutnina pečemo 90-120 minut pri 190 ° C.

Country slog

Za okus krompirja, pečenega s piščancem v deželnem slogu, potrebujete:

  • 1 kg krompirja;
  • 5 stegen;
  • majonezna embalaža;
  • 15 gramov gorčice;
  • 1,5 pilov sončničnega olja;
  • česna glava;
  • sol in začimbe.

V pripravi:

  1. Marinado pripravimo iz majoneze, zdrobljenega česna, gorčice, soli in začimb, v katerih stegna marinirajo približno 60 minut.
  2. Krompir se razreže v palice, ki se porazdelijo na maslo za peko.
  3. Iz zgornje postavljene soljene mesnine z marinado.
  4. Pečemo posodo pol ure pri temperaturi 180 ° C.

Z zelenjavo v omaki s kislo smetano

Popolna večerja z okusnim okusom je pripravljena hitro in enostavno, če najdete v hladilniku:

  • 1 kg krompirja in filetov;
  • paradižnik;
  • Bolgarski poper;
  • rezina sira;
  • 1 korenje;
  • 70 ml kisle smetane;
  • ½ česna glava;
  • 5 g adjika;
  • sol in začimbe.

Način ustvarjanja apetizirajočega drugega:

  1. Paprika se razrežejo na trakove, paradižnik - v naključnih kosih, krompir - v palicah in korenje - v krogih.
  2. Fileti so pripravljeni v velikih rezinah.
  3. Sir je podrgnjen.
  4. Omako je narejeno iz majoneze, zdrobljenega česna in adjika.
  5. Zelenjava, meso in omaka so dobro mešani, po kateri se masa porazdeli v ponev.
  6. Posodica posuta s sirom in jo odnesla v pečico 40-50 minut.

Praženje v foliji

Če boste med peko uporabljali folijo, se bo izvirala tudi bolj sočna.

Dovolj je pripraviti:

  • 4 glave;
  • 3 gomolji krompirja;
  • rezina sira;
  • čebula;
  • ½ česna glava;
  • sol in začimbe.

Pri izdelavi zadnje sekunde s stransko krožnico se izvedejo naslednji koraki:

  1. Česen potiska.
  2. Iztegnjena noga je bila narejena s soljo, začimbami in česnovo kremo.
  3. Krompir se razreže na trakove.
  4. Sir je podrgnjen.
  5. Čebula je rezana s tanko polovico.
  6. Na foliji se oljni krompir položi s čebulo, ki je prekrita s koščki mariniranega mesa.
  7. Na vrhu posode, posuta s sirom.
  8. Pekač za peko je prevlečen s folijo in 40 minut pustimo v peči, nato pa segrejmo na 180-190 ° C.

Tako, če so gostje na pragu, in kuhinja se je izkazala kot nabor, na prvi pogled, preveč preprosti izdelki, ne smete vrgli vsega in tekli v trgovino. Uporaba malo domišljije, lahko kuhate zelo okusno in lepo jed, tudi iz navadnih sestavin.


Kategorija