V zadnjem času se večina ljudi trudi držati zdrave prehrane. Strokovnjaki priporočajo uporabo zdravih in naravnih izdelkov, ki so naprodaj vse leto. Kohlrabi zelje je idealna zelenjava, iz katere lahko kuhate različne jedi.
Kako kuhati kohlrabi zelje v peči?
Ta možnost kuhanja je primerna za tiste, ki pozorni na sliko, pa tudi vegetarijance. Zelje bo služila kot odlična jed, vendar pa bo glavna jed gledala tudi v apetitu.
Sestavine:
- česen v prahu - 0,5 tsp;
- Kohlrabi zelje - 2 kosi;
- krušne drobtine - 65 g;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- paprika - 0,4 tsp;
- sol - 1 tsp;
- črni poper - 0,4 tsp;
- čebula v prahu - 0,5 tsp.
Kuhanje:
- Ogrevanje pečice (200 stopinj).
- Odlepite zelje. Rezina. Potrebujete debelo slamo. Potresemo z začimbami, prelijemo v olje, potresemo z drobtinami. Premešajte.
- Papir za pergament položite na pekač. Poskrbi za slamo. Pečemo pol ure. Pojavi se hrustljava.
V multicooker
Malo ljudi je razmišljalo o koristnih lastnostih kohlrabi zelja. Vendar vsebuje veliko vitaminov in mineralov.To je preventivni ukrep proti prehladom, normalizira metabolizem. Pomaga ne samo izgubiti težo, temveč tudi dolgo časa popraviti rezultat. Zelo prijetno v okusu. Z veseljem jesti otroke, ki imajo negativen odnos do drugih vrst zelja.
Sestavine:
- kohlrabi - 3 kosi;
- allspice - 0,2 tsp;
- jajce - 2 kos kuhani;
- čebula - 1 kos;
- voda - 130 ml;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- kisla smetana - 130 ml;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- muškatni orešček - 0,2 tsp;
- sol
Kuhanje:
- Kohlrabi ima grobo kožo, ki jo je treba rezati. Kocke skupaj s čebulo v kocke.
- V posodo položite maslo. Nastavite način "Cvrtje". Ko se maslo topi, vlijemo v rastlinsko komponento. Dodajte čebulo. Fry.
- Vrzite zelje. Fry. Soljeno. Spice začimbe.
- Kislo kremo prelijemo z vodo. Premešajte. Nalijte se v skledo.
- Preklopi na »Kaljenje«. Časovnik je nastavljen za pol ure.
- Izrežite jajca. Postavite posodo v plošče, okrasite z polovico jajc.
Solata z kohlrabi zelje in korenje
Solja kohlrabi z zeljem služi hladno, da bi razkrila vaš apetit.
Sestavine:
- kisla smetana - 160 ml;
- kohlrabi - 1 kos.
- poper;
- korenček - 2 kosi;
- sol;
- čebula - 1 kos.
Kuhanje:
- Odlepite zelje iz grobe vlaknine in kožo. Z majhnim drobljencem razrežite zelenjavo. Chop korenje v slamice. Čebula bo potrebovala obroče.
- Zmešajte zelenjavo. Poper ga. Potresemo s soljo. Pour pavlaka. Premešajte.
Okusna kremna juha doma
Nizkokalorični obrok je primeren za vse. Velika možnost za vegetarijance.
Sestavine:
- Kohlrabi zelje - 1 glava;
- smetana - 120 ml;
- Parmezan - 85 g;
- olje;
- bučke - 1 kos;
- sol
Sestavine:
- Zelenjava čista. Zrna v obliki kock.
- Položite v ponev. Vlijte v olje. Fry. Pojdite na ponev. Nalijte vodo in zavrite. Potresemo s soljo.
- Kremo vlijemo, ko je zelenjava mehka. Vzemi mešalnik. Prestani. Potresemo z naribanim sirom.
Kohlrabi zelje v korejščini
Ta variacija kuhanja bo pripomogla k pridobivanju moči in nasičenju telesa z vitamini.
Sestavine:
- koper;
- kohlrabi - 220 g;
- sladkor;
- korenček - 1 kos;
- peteršilj;
- kumara - 2 kosi;
- črni poper;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sol;
- limonin sok
Kuhanje:
- Pripravite grater, ki je namenjen za korenje na korejskem jeziku. Rešite zelje, nato korenje.
- Kumara, da se znebite kože. Rezanje v tanke slamice. Zelenjavna posevka.
- Mešajte izdelke. Potresemo s sladkorjem in poprom. Pour limonin sok in olje. Sol Premešajte. Vztrajajte tri ure.
Enostavna solata z kumaricami
Za kuhanje uporabite grater za korenje v korejščini. Če na kmetiji ni prostora, bo naredil velik grm. Posoda je hitro kuhana, vendar se izkaže za sočno in okusno.
Sestavine:
- kohlrabi - 320 g;
- majoneza;
- Apple - 2 kosov;
- sol;
- kumare - 1 kos. velik.
Kuhanje:
- Zelenjava rešetke. Rezino jabolko.
- Potresemo s soljo. Vbrizgajte majonezo. Premešajte.
Braised kupus na stransko anteno
Glej tudi: kupusovo obara z mesom
Zahvaljujoč čiščenju se zelje postane nežno, sladko in hkrati rahlo hrustljavo.
Za kuhanje uporabite majhno glavo zelja, nato pa bo zelje sladko in sočno. Mature plodovi imajo vlaknato jedro in lahko okusijo grenko.
Sestavine:
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- Kohlrabi zelje - 1 kos;
- črni poper;
- korenček - 1 kos;
- sol;
- čebula - 1 kos;
- zelenjava - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje:
- Odlomite lupino iz zelja. Rezina. Potrebna bo tanka slama.
- Vlijte olje v ponev. Položite zelje. Frite za dve minuti pri največji toploti. Zmanjšajte plamen in potopite sedem minut.
- Korenje bo zahtevalo enako obliko kot Kohlrabi. Pošljite v zelje. Pokrij s pokrovom. Pet minut kasneje.
- Chop čebule. Dajte v zelenjavo. Čreva pet minut.
- Potresemo s soljo, zelišči in poprom. Premešajte.
Recepti za zimo
Kot druge vrste zelja, kohlrabi lahko zberete tudi za zimo. Priporočamo uporabo predlagane možnosti, ki je dobro vzdrževana vse pozimi in primerna za porabo tri dni po pripravi.
Sestavine:
- kohlrabi - 1 kos.
- allspice - 2 grah;
- korenček - 4 kosi;
- lovor - 1 list.;
- voda - 230 ml za marinado;
- sol - 1 tsp;
- koper - 2 podružnice;
- česen - 2 stroka;
- vrela voda - 300 ml;
- kis - 2 tbsp. žlice (9%);
- čilije 3 obroči;
- sladkor - 1 tsp;
- Koriander - 0,5 žličke.
Kuhanje:
- Odstranite zelenjavo. Cut korenje v krogih, ki morajo biti enake debeline. Kohlrabi - na prosojni plošči.
- Potopite zelje v vrelo vodo. Nalijte kis (pol). Vreti 11 minut. Odcedite tekočino.
- Nalijte sladkor in sol v vodo za marinado. Za vrenje. Dodajte koriander. Nalij kislino.
- V kozarcih položite česna, ki so predhodno očiščeni. Dodajte zelene čili. Plasti postavljajo kohlrabi in korenje. Pour marinade.Postavite laurel. Vrzi papriko. Banke je treba predhodno sterilizirati.
- Pokrijte s pokrovi.
