Še vedno ne veste, kako zamenjati krompirja, da bo okusno? Potem se prepričajte, da uporabite enega od naslednjih receptov. Med njimi boste našli ne le osnovno različico, temveč tudi nekaj zelo nenavadnih.
Klasičen okusni pire krompir
Potrebni izdelki:
- kos masla, ki tehta 50 gramov;
- približno kilogram krompirja;
- 0,2 litra mleka;
- začimbe po okusu.
Postopek kuhanja:
- Pelite krompir in dobro sperite. Korenine postavite v izbrano posodo in napolnite z vodo. Takoj lahko dodate malo soli.
- Po približno 25 minutah, ko so gomolji že mehki, izpustite preostalo tekočino in obrnite krompir v pire krompir. To je mogoče storiti s tolkushko (po možnosti leseno) ali z mešalom za roke.
- Segrejemo mleko, stopimo maslo v tekoče stanje in jo vsipamo v skoraj pripravljeno posodo. Temeljito premešajte in začutite z začimbami po okusu.
Postopek kuhanja lahko pospešite tako, da v vodo pošljete korenasto zelenjavo, a potem, ko jih razrežete na kocke.
Kuhanje v počasnem kuhalniku
Potrebni izdelki:
- pol pakiranja masla;
- približno kilogram krompirja;
- pol kozarec mleka;
- začimbe za vaš okus.
Postopek kuhanja:
- Kot vedno odstranite krompir, jih operite in razrežite na koščke, vendar ne premočno.
- Pošiljamo rastlinsko rezanje v skledo multicookerja, prelijemo v filtrirano vodo, tako da popolnoma pokrije korenine in takoj soli. Po želji lahko krompir dodate list ali list.
- Vklopite napravo v načinu "Pečenje" 40 minut in po tem času odstranite odvečno tekočino. Krompir premaknemo v drugo posodo, da ne bi poškodovali multicookerja in ga na noben način gnetili.
- Dodajte ghee in vroče mleko, gnetite, dokler gladko.
Pire krompir z jajcem in mlekom
Pire krompir z mlekom je najlažji način, da naredite svojo najljubšo jed. Ampak lahko bolj zasičite s pomočjo jajc.
Potrebni izdelki:
- približno kilogram krompirja;
- kos masla;
- 0,1 litra mleka;
- eno jajce;
- začimba po vaših željah.
Postopek kuhanja:
- Gobi očistijo, operejo, razrezajo na polovice in prinesejo pripravljenost v ponvi z vodo. Traja približno 25 minut po vrenju.
- Nato prelijemo preostalo juho in takoj pomijemo krompir, tako da se spremenijo v pire krompir.
- Topimo mleko in ga odpremo k masi krompirja.Maslo se lahko raztopi ali pire s kosimi kosi. Vse zmešajte ali zmešajte z mešalcem.
- Medtem ko je posoda topla, vozimo v jajce in ponovno premešamo. V isti fazi smo dišali vse začimbe, ne da bi pozabili na sol.
Ne smete voziti jajc hkrati, dodajte jih nazadnje, tako da beljakovina ne bo "zgrabila", ko pride v stik z zelo vročimi koreninami.
Kako kuhati brez mleka
Če iz kakršnegakoli razloga ne morete ali ne želite uporabljati te sestavine, je vredno narediti pire krompir brez mleka. Izkazalo se je ne manj okusno.
Potrebni izdelki:
- kos masla - približno 50 gramov;
- kilogram krompirja;
- začimba po vaših željah.
Postopek kuhanja:
- Gomolje od kože osvežite in dobro sperite. Postavimo jih v izbrano kuhinjsko posodo, prelijemo vodo na dva prsta na vrhu in kuhamo približno 20 minut, dokler se ne meša v slani vodi.
- Po tem odstranite odvečno tekočino, pri tem pustite približno pol kozarec v ponvi in mešajte koščke korenastih zelenjave v pire krompir.
- Vložite maslo (jo lahko predhodno prevrete) in jo premešajte.
S sirom
Potrebni izdelki:
- 0,2 kg sira;
- kilogram krompirja;
- začimbe po okusu;
- 30 gramov masla;
- dva česna česna.
Postopek kuhanja:
- Pripravite krompir: lupino, temeljito pranje in rezanje na pol.
- Korenine zelenjavo napolnite z vodo, nastavite na vrenje v slani vodi, dokler ne zlahka preluknjate z vilicami.
- V tem času utopite maslo, ga zmešajte z grobo sesekljanim česnom in držite nekaj minut pri nizki vročini, tako da je olje nasičeno z začinjenim vonjem. Nato odstranite rezine česna.
- Izlivite vodo iz krompirja, ga shuffle in prelijete olje. Premešajte pire krompir in poskusite. Če je potrebno, dajte malo več soli in drugih začimb po vašem okusu.
- Speremo si sir na fino rezilo, zaspite v jed, mešamo in pospravimo.
Zelo dobro je uporabiti začinjene, slane sire in hrano z različnimi dodatki, kot so oljke, oljke ali paprika, za takšen pire krompir.
Z mlekom in maslom
Potrebni izdelki:
- začimbe po okusu;
- približno 50 gramov masla;
- kozarec mleka;
- kilogram krompirja.
Postopek kuhanja:
- Odkupite gomolje iz lupine, sperite, razrežite na koščke in kuhajte, dokler ni pripravljeno, približno 20 minut.
- Takoj, ko je krompir mehak, izpraznite preostalo tekočino in zmešajte kuhano zelenjavo v pireju ali tolkushkoy.
- Zmešajte dišečo maso krompirja z začimbami, ghee in vročo, vendar ne vrelo mleko. Dokončano posodo odnesite na mizo z vsemi mesnimi, ribjimi in zelenjavnimi solati.
Pire krompir z ocvrto čebulo
Potrebni izdelki:
- dve čebuli;
- kilogram krompirja;
- 150 mililitrov mleka;
- začimba za vaš okus;
- 50 gramov masla.
Postopek kuhanja:
- Čebulo je treba razrezati na manjše koščke, dati v ponev z rahlim maslom in prži do rdeče barve.
- Odlepite krompir, naključno sekanje, tako da se hitro pripravi. Ne naredite koščkov premajhen, v nasprotnem primeru posoda ne bo tako okusna.
- Krompir kuhamo približno 20 minut v slani vodi po vrenju. Ampak bolje je preveriti mehkobo izdelka z vilicami.
- Preostalo maslo na peči ali v mikrovalovni pečici segrevajte dobro.
- Odstranite krompir iz peči, napolnite preostalo juho in obrnite zelenjavne kocke v pire krompir.
- Najprej dodajte mleko in maslo, nato pa položite ocvrto čebulo. Temeljito premešajte.
Takšen pire krompir je kot nalašč za polnjenje pite.
Okovje brez grudic z mešalcem
Za ta recept se pire krompir pripravi za otroke brez grudic. Posoda se izkaže za mehko, zračno in bo zagotovo prosila otroke.
Potrebni izdelki:
- začimba za vaš okus;
- približno kilogram krompirja;
- pol kozarec mleka;
- dve žlici masla.
Postopek kuhanja:
- Pripravite krompir: brez kože in rezanje prevelikih gomoljev. Napolnite jih z vodo in kuhajte, dokler ne pripravite približno 20 minut.
- V tem času segrejte mleko, vendar ne zavrite.
- Iz krompirja izlijete vodo, ki se ni izhlapela, in takoj položite maslo, razrezano na kose, na zelenjavo. Začnemo zmešati sestavek s tolkuško, nato prelijemo mleko in damo začimbe.
- Sedaj bi morala masa z lahkoto doseči z mešalcem. Samo krtačen krompir kratek čas ob zmernih hitrostih, in videli boste, kako se je spremenila njegova skladnost.
Pire krompir je tako enostavno! In proračun, okusno in lepo. Posodo lahko naredite bolj okusno z mesno omako ali z zelenjavo.
