Kako okusno pražite svinjsko kebab? 12 receptov

Težko je najti ljudi, ki ne marajo kebabov. Nedvoumen odgovor, kako okusen marinirani svinjski kebab, nihče ne more dati, ker imajo vsi lastne okusne nastavitve. Tukaj so možnosti za kuhanje kebabov z različnimi izdelki marinade, zaradi katerih bo okusna in dišeča okus. Za vas lahko najdete najbolj optimalno izdajo.

Klasična marinada za svinjsko kebab

Ta možnost je najlažja in najpreprostejša. Tudi tisti, ki nikoli ni kuhal svinjskega kebaba, se bo spoprijel s tem.

Sestavine:

  • mlet črni poper - 2 žličke žličk;
  • čebula - 550 g žarnice;
  • sol;
  • svinjina - 2 kg vratu;
  • začimbe;
  • limonin sok - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje:

  1. Vzemi stekleno posodo. Mora biti visoka.
  2. Meso narezano.
  3. Odlepite čebulo. Rezani na velike koščke. Da ne vodite oči, navlažite z vodo.
  4. Vklopite brusilnik za meso. Vrzi lok.
  5. Nastali masni preliv mesa.
  6. Sesajte sok iz limone.
  7. Potresemo s poprom in začimbami. Soljeno.
  8. Premešajte.
  9. Pustimo pet ur.

Z dodatkom kisa


Kis je najbolj znana asistentka za luženje mesa. Čebula s kisom pomaga, da bi izdelek postal mehak in dišeč.Glavna stvar je, da ne pretiravajte z dodajanjem komponente, sicer bo svinjina postala suha.

Sestavine:

  • sezonski žar - 3 tbsp. žlice;
  • svinjina - 2500 g vratu;
  • sol;
  • čebula - 350 g žarnice;
  • Kis 6% - 200 ml.

Kuhanje:

  1. Oprano meso, razrezano na porcije. Ni vredno rezanja svinjine na majhne koščke, drugače bo izgubila sok in med kuhanjem postane suha.
  2. Čebula, ki je prej shranila iz lupine - polovice.
  3. Meso postavite v pripravljeno skledo.
  4. Pour kislina, vrzi čebulo.
  5. Premešajte.
  6. Spice začimbe.
  7. Premešajte.
  8. V hladilnik.
  9. Po petih urah, da ga dobim. Soljeno. Premešajte.

Kako okusno pobirati s čebulo?


Če želite dobiti mehko meso, ki se bo stopila v usta, potem uporabite recept iz marinade.

Sestavine:

  • poper;
  • meso - 1500 gramov svinjskega vratu;
  • začimbe;
  • čebula - 1500 g žarnice;
  • sol

Kuhanje:

  1. Odstranite lupine s čebule.
  2. Vklopite kombinacijo. Polirajmo.
  3. Preostanek polžev.
  4. Chop vratu. Soljeno. Potresemo z začimbami in poprom.
  5. Premešajte.
  6. Nalij čebulo. Premešajte.
  7. Razpršite plasti mesa v visokem vsebniku, plast čebulih obročev.
  8. Pokrij s pokrovom.
  9. Po eni uri premaknite se v hladilnik.
  10. Po nekaj urah lahko začnete kuhati.

Paradižnikova marinada za svinjino


Marinada ima veliko vlogo pri pridobivanju okusnih in hranljivih kebabov, vendar ne pozabite na svinjino. Meso za ježo mora biti sveže, brez tujih vonjev, ne sme biti pred zmrzovanjem.

Sestavine:

  • čebula - 6 čebula;
  • črni poper - pol tsp tla;
  • meso - 3000 g svinjskega vratu;
  • kumara - 6 kosov soljeni;
  • črni poper - 7 grah;
  • sol;
  • Paradižnikov sok - 1 liter.

Kuhanje:

  1. Izperite vrat. Razrežite na koščke.
  2. Očistite čebulo. Shred. Za marinado bodo potrebovali polovice obročev.
  3. Kumare razrezane na majhne koščke.
  4. Mešano komponento vstavite v posodo.
  5. Poper ga.
  6. Vrzi papriko. Soljeno.
  7. Dodajte kumare in čebulo. Premešajte.
  8. Skrij v hladilniku devet ur.

Z majonezo


Mnogi so menili, da majoneza ni primerna za to jed. Ampak, ko ste pripravili marinado z uporabo te sestavine, boste razumeli, da je to zavajajoča. S kombinacijo začimb in gorčice boste dosegli slasten okus svinjine. Limona z majonezo bo pripomogla k temu, da bo meso še posebej nežno.

Sestavine:

  • lovorjev list - 3 listov;
  • svinjina - 2200 g vratu;
  • sol;
  • gorčica - 3 tbsp. žlice;
  • hmelj-suneli;
  • majoneza - 5 tbsp. žlice;
  • zemlja poper;
  • limonin sok - 50 ml;
  • čebulo - 5 čebule.

Kuhanje:

  1. Pripravite posodo. Moralo bi biti prostorno.
  2. Izperite vrat. Odrežite ga. Kosi morajo biti srednje velikosti.
  3. V posodo.
  4. Potresemo s črnim poprom in hmeljom-suneli.
  5. Zalijte z majonezo in gorčico.
  6. Čebula čista. Shred. Potrebuješ prstan.
  7. Daj meso. Vrzi Lavrushko.
  8. Pour limonin sok.
  9. Pustite eno uro.
  10. Premešajte. V hladilnik položite sedem ur.

Oranžna in limona


Nenavadne, eksotične možnosti kuhanja vas bodo navdušile z neprekosljivo aromo in posebnim okusom znane posode.

Sestavine:

  • črni poper - 5 grah;
  • svinjina - 3 kg;
  • sol;
  • pomaranče - 3 kosov;
  • Limone - 3 kosi;
  • sojina omaka - 4,5 tbsp. žlice;
  • česen - 10 klinčki.

Kuhanje:

  1. Oprano meso, razrezano na porcije.
  2. Sokovnik izvlecite sok iz limonov in pomaranč.
  3. Zdrobljen olupljen česen. Če želite to narediti, uporabite nož, česen ne bo deloval.
  4. Meso postavite v ponev.
  5. Zalijte sok.
  6. Vrzi česen.
  7. Nalijte sojino omako.
  8. Postavite poperke.
  9. Premešajte.
  10. Pustite devet ur.
  11. Soljeno. Mešajte in nadaljujte s kuhanjem.

Izvirna marinada s kivijem

Če želite preizkusiti in zdraviti svoje goste z novimi okusnimi jedmi, uporabite to možnost kuhanja. V samo dveh urah bo ta marinada spremenila svinjino v nežno, sočno meso. Toda ne morete ga pretiravati, sicer se svinjina pretvori v nered.

Sestavine:

  • timijan - 4 sprigi;
  • svinjina - 1500 g vratu;
  • sol;
  • Kiwi - 2 kosi;
  • poper - 10 grahov;
  • limona - 1,5 kos.

Kuhanje:

  1. Izprati meso rezano.
  2. Soljeno. Dodajte poper.
  3. Stisnite sok iz polovice limone. Preostali sekanci.
  4. Prenos v meso.
  5. Postavite timij.
  6. Vzemi fino rezilo. Odstranite kožo iz kivija. Zgrabi.
  7. Pošljite na svinjino.
  8. Premešajte.
  9. Odloži nekaj ur. Več je ni mogoče zadržati.

Soja omako recept

Enostavno pripraviti, okusno marinado. Sojina omaka bo dala poseben okus in povečala nasičenost kebaba.

Sestavine:

  • česen - 6 stroka;
  • sladkor - 100 g;
  • svinjina - 2000 g;
  • sojina omaka - 250 ml;
  • rdeča paprika - ščepec;
  • čebula - 2 čebula;
  • mlet črni poper - 1 čajna žlička.

Kuhanje:

  1. Česen je olupljen. Grind.
  2. S čebulo odstranite lupine. Shred.
  3. Operite svinjino. Rezina. Iščete koščke srednje velikosti.
  4. V posodo za čebulo, česen.
  5. Pokrij poper.
  6. Pour v sojino omako.
  7. Nalijte sladkor, lahko nadomestite z medom.
  8. Premešajte.
  9. Daj meso. Premešajte.
  10. Pokrij s pokrovom.
  11. Pustimo pet ur.

O mineralni vodi

V naravo, želim uživati ​​v čudovitem okusu sočnega kebaba. Izgleda zelo okusno, če marinirate svinjino v mineralni vodi. Prosim vas in svoje ljubljene z novo možnostjo kuhanja priljubljene jedi.

Sestavine:

  • sol;
  • svinjina - 3000 g vratu;
  • začimbe;
  • mineralna voda - 1 liter;
  • čebula - 1000 g žarnice;
  • sončnično olje - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje:

  1. Izperite vrat. Odrežite film. Suho s papirnato brisačo.
  2. Rezina. Za pripravo potrebnih kosov srednje velikosti. Mala bodo izsušena in velikih ne bo ocvrta.
  3. Odlepite čebulo. Shred.
  4. Svinjino postavite v skledo.
  5. Vrzi lok.
  6. Soljeno.
  7. Začinite z začimbami.
  8. Premešajte.
  9. Pour soda. Vse sestavine morajo biti popolnoma prevlečene.
  10. V hladilnik polnite za pol dneva.

Kako se potegnite na kefir?

Camping in kebab je ena.Poleg mesa ima marinada pomembno vlogo pri uspešnem kuhanju. Zahvaljujoč njemu, jed daje izjemen okus in edinstveno aromo. Dobra možnost za mlajšo generacijo je, da kuhamo s kefirjem. Meso je nežno in sočno.

Sestavine:

  • sol;
  • svinjski vrat - 1500 g;
  • poper;
  • kefir - 600 ml;
  • čebula - 7 čebula;
  • sladkor v prahu - 1 žlica. žlico.

Kuhanje:

  1. Izperite vrat. Razrežite na koščke.
  2. Pripravite steklene jedi, ki morajo biti prostorne.
  3. Meso postavite.
  4. Odstranite lupine iz čebulic.
  5. Vzemi polovico čebule.
  6. Vklopite brusilnik za meso. Grind.
  7. Zmešajte z vratom.
  8. Pour kefir. Premešajte.
  9. Pour sladkor v prahu. Premešajte.
  10. Odrežite ostalo čebulo.
  11. Pokrij kebab.
  12. Vzemi kritje. Zapri.
  13. V hladilnik.
  14. Po pol dneva lahko začnete kuhati.

Hitra marinada za svinjski šašlik

Če ni časa za dolgotrajno mariniranje, potem je to kebab darilo za vas. Medtem ko kuhate premog, bo imela svinjina čas za mariniranje. Glavni pogoj za uspeh je sveže, ne zamrznjeno meso.

Sestavine:

  • sol;
  • svinjina - 2000 g vratu;
  • žafran;
  • čebula - 1000 g žarnice;
  • črni poper - 1 čajna žlička;
  • lovor - 5 listov.

Kuhanje:

  1. Izperite izdelek. Odrežite film. Rezina.
  2. Odlepite čebulo.
  3. Vklopite brusilnik za meso. Preskočite lok.
  4. Premešajte v svinjini.
  5. Poper ga.
  6. Dodaj lavrushko, žafran. Soljeno. Premešajte.

Od sok narave

Granatno jabolko pomaga, da mesna vlakna naredijo mehkejše. Končana kebab bo izšla s plemenitim sladkim kiselim okusom. V tem marinadi mora meso mesati najmanj pol dneva, v idealnem primeru pa dve. Skrivnost uspešnega kebaba je, da meso ne sme plavati v marinadi, ampak ga je treba temeljito pomešati s sestavo in drugimi sestavinami.

Sestavine:

  • pikantna zelišča;
  • sok narave - 600 ml;
  • sol;
  • svinjina - 3000 g vratu;
  • čebula - 9 čebula.

Kuhanje:

  1. S čebulami, ki se drobijo.
  2. Polovica. Če želite to narediti, uporabite mešalnik.
  3. Ostali nashinkovat.
  4. Operite meso. Rezina.
  5. Mešajte s čebulo pire.
  6. Potresemo z zelišči. Soljeno.
  7. Premešajte.
  8. Dodajte čebulice. Premešajte.
  9. Marinate za pol dneva.


Kategorija