Kako kuhati okusno piščančko pilaf - 7 receptov

Pilaf je ena najpogostejših orientalskih jedi. Po našem razumevanju je riž z mesom, a le redki vedo, da obstaja veliko kuhalnih tehnologij. Ta članek vam bo pomagal izbrati natančno recept za kuhanje, ki vam bo všeč.

Piščanec Pilaf - preprost recept v ponvi

Kako kuhati pila piščanca novice? Zelo preprosto. Tehnologija kuhanja jedi v ponvi se šteje za klasično, ni zapletena in hitra. Jedka bo gotovo privlačna za odrasle in otroke, saj se riž v kombinaciji s piščančjim mesom ravno ravi v ustih.

Sestavine:

• 2 skodelice riža;
• 0,5 kg piščančjega fileta;
• 1 liter vroče destilirane vode;
• 1 čebula;
• 1 koren korenine;
• 1 glavo česna;
• 50 ml sončničnega olja;
• ščepec soli;
• poper po okusu.

Kuhanje:

1. Če želite kuhati piščančjega pilafa, morate najprej operete filete z vodo, posušiti in positrati na kocke.Treba je izbrati pravi lonec. Moral bi biti z debelim dnom in idealno iz litega železa.
2. Lonec položite na ogenj, nalijte maslo in pražite piščanca do zlate rjave barve.
3. Medtem je zelenjavo treba oprati in sesekljati.Korenje se lahko razreže na kocke ali rešetke. Vse vržemo v ponev, polijemo sol, poper in popržimo 10 minut.
4. Riž, predhodno namočeni v vroči vodi, speremo, vlijemo v ponev in vlijemo vročo vodo.
5. Česen očistite, perejo in vrzite v posodo brez sekanje. Gašimo približno pol ure, neprestano mešamo, dokler voda ne zavre.

Recept kuhanja v počasnem kuhalniku

Ta tehnologija kuhanja pilaf s piščancem v počasnem kuhalniku je najpreprostejša, saj je glavna naloga hostese priprava izdelkov, ostalo pa bo opravil kuhinjski stroj. Posoda bo dišeča in nežna.

Sestavine:

• 1 piščančji file;
• 1 skodelica grobega riža;
• 0,5 litra čiste vode;
• 1 čebula;
• 1 korenje;
• 1 kup zelenega kopra;
• 1 žlico sončničnega olja;
• 3 stroka česna;
• sol po okusu

Kuhanje:

1. Moj piščančji file pod pipo in ga razrežite na srednje kocke. V vmesnem času vlijemo olje v skledo multicookerja, vrgimo filet in 10 minut držimo način kovanja.
2. Čebulo in korenje je treba oprati in razrezati na kocke ali rebariti na večjem delu. Vse vržemo v počasno kuhališče in nadaljujemo še 10 minut.
3. Riž, stoječe v vroči vodi, pranje,nalijte multivarki v skledo, jo napolnite z vročo vodo, dodajte začimbe, olupljeni česen in 20 minut vključite način "kuhanja".
4. Služi s sesekljanim koperjem.

Kako narediti pilaf s piščancem v ponvi?

Ta jed je nič manj okusna kot pri drugih tehnologijah kuhanja. Poleg tega bo kurkuma in kumina naredila piščančje pilaf v ponev zelo dišečem.

Sestavine:

• 0,5 kg piščančjega fileta;
• 2 čebule;
• 2 koren korenin;
• 1 skodelica riža;
• 0,5 žličke kurkuma;
• 0,5 žličke Zire;
• 5 klinčki česna;
• 2 žlici sončničnega olja;
• sol po okusu

Kuhanje:

1. Meso opere, razrezane na kocke. Zelenjava se očisti in razreže na kocke. Operite riž do prosojne vode.
2. Segrejemo posodo, nalijemo olje, vrgamo sesekljan file in ga obarjamo, dokler se ne pojavi zlati koren.
3. Dodajte zelenjavo in začimbe, kuhajte še 10 minut.
4. Pripravljeni riž vlijemo v posodo, jo enakomerno razporedimo po površini in prelijemo slano vodo 1 cm nad površino riža.
5. Ko se voda skoraj izhlapi, olupljene česnovke najdemo v pilaf in kuhamo, dokler voda popolnoma ne izhlapi.

Uzbekščina v kazanu

Piščančji pilaf v kotlu je zelo okusen po naravi, ko so se vsi sorodniki zbrali na pikniku. Uzbeščina tehnologija kuhanja naredi jed jedilnik in rahlo slan. Njen okus je neustavljiv.

Sestavine:

• 1 kg piščanca;
• 800 gramov riža;
• 4 čebule;
• 4 korenček korenin;
• 2 glavice česna;
• 1 žlica soli;
• 1 žlica Zire;
• 0,5 čajne žličke koriandra;
• 0,5 čajne žličke rdeče paprike;
• 200 ml sončničnega olja.

Kuhanje:

1. Risat večkrat izpirajte in vlijte vrelo vodo. Očiščena zelenjava, oprano meso.
2. Rezano čebulo na prstane, korenje v kocke in meso na kocke.
3. Ogrejemo kotel preko velikega ognja, v njej prelijemo sončnično olje, 5 minut pražimo meso. Dodajte zelenjavo, kuhajte še 5 minut, neprestano mešate.
4. V kotel vstavimo 1,5 litra vroče vode, sol in začinjeno. Dodajte riž in po potrebi dodajte vročo vodo, tako da je 1 cm višja od stopnje riža.
5. V plavajoco vrgite česen, ga pokrijte in potopite na majhen ogenj, dokler voda popolnoma ne izhlapi. Pilaf v kotlu bo okusna in zelo dišeča.

Z dodajanjem gob

Piščančji pilaf z dodatkom gob ima enkraten okus.Takšna jed bo zagotovo uživala družino in prijatelje gostiteljice.

Sestavine:

• 2 skodelice riža;
• 0,5 kg piščančjega fileta;
• 0,3 kg šampinjonov;
• 1 liter vroče destilirane vode;
• 1 čebula;
• 1 koren korenine;
• 1 glavo česna;
• 50 ml sončničnega olja;
• ščepec soli;
• poper po okusu.

Kuhanje:

1. Risat večkrat izpirajte, vrelo vrelo vodo in pustite vsaj 20 minut.
2. Kockajte meso. Postavite ponev na ogenj, nato nalijte maslo in pražite piščanca do zlate rjave barve.
3. Medtem čistimo zelenjavo in gobe. Gobe ​​narežemo na plošče in ločimo 10 minut v posodi.
4. Mleto zelenjavo, vrzite v meso, potresite sol, poper in popržite 10 minut. Nato dodajte gobe.
5. Riž prelijemo v ponev in prelijemo vročo vodo.
6. Česen, očistite, perejo in dodajte na pilaf. Gašimo približno 30 minut, medtem ko nenehno mešamo, dokler voda ne zavre.

S suhimi slivami

Pilaf s slivami je najbolj nenavadna možnost kuhanja, vendar se prepričajte, da ima piščanec s slivom v kombinaciji neprekosen in prefinjen okus.

Sestavine:

• 2 piščančji fileti;
• 1 skodelica riža;
• 10-15 jagode suhih sliv;
• 2 koren korenin;
• 2 čebule;
• 1 čajna žlička Zire;
• 1 žlička kurkuma;
• 1 kup zelenjadnic;
• 50 ml sončničnega olja;
• sol in poper po okusu.

Kuhanje:

1. Operite riž in vlijte vrelo vodo na tla eno uro. Slivnice so tudi namočene v vreli vodi. Lupino zelenjavo, narežite na kocke. Fillet je tudi tla.
2. Pour maslo v posodo iz litega železa, 15 minut friteče fileje z zelenjavo.
3. Dodamo opran riž, napolnimo z vodo pri 1,5 cm nad nivojem riža, soli in sezone.
4. Odlepite česen, sižite slane kocke in jih vrzite v pilaf. Obarjamo do popolnega izhlapevanja vode.
5. Postrezite pilaf z drobno sesekljano zelenjavo.

Krhka in okusna pilaf v peči

Miren pilaf z vonjem požarov lahko kuhamo ne samo na lesu, temveč tudi v običajni peči. Jedka bo neverjetno aromatična in okusna.

Sestavine:

• 0,5 kg parjenega riža;
• 3 piščančje filete;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 2 čebule;
• 2 koren korenin;
• 1 liter vroče destilirane vode;
• 1 kup zelenjadnic;
• ščepec soli;
• poper in črna črna - po okusu.

Kuhanje:

1. Za začetek pranje in kuhanje riža v vreli vodi pol ure.
2. Mleto zelenjavo v obliki kock, razrezamo tudi na kocke.
3. V ponev, 15 minut pražite zelenjavo s filetom, nato jih prenesite v posodo, nalijte riž, napolnite z vodo.
4. Odlomite česen, ga položite v ponev, dodajte sol, poper in položite v pečici, segreto na 180 stopinj za 50 minut.
5. Ko je voda popolnoma izhlapela, pilaf potresemo v sesekljano zelenjavo in služi gostom.