Nekaj od nas v otroštvu, ni jedel za zajtrk mlečno kašo, skrbno pripravljena s strani mame ali babice. Nekdo je mislil, da je to resnična kazen in skrbno izbrala sovražne kepe iz posode, in mnogi, ko so se zoreli, začeli se postavljati vprašanje "kako kuhati zdrob z mlekom" in podobno.
Semolina kaša je zelo koristna. To je zaklad vitaminov in elementov v sledovih, ki so koristni za človeško telo. Poleg tega lahko hranijo tudi najmanjše otroke, če so pravilno kuhani. Za to gripo bi morali dobiti tekočo, skoraj vodo konsistenco.
Osnove kuhanja zdrob v mleku
Dejansko ta proces ni težak. Potrebno je le poznati nekaj trikov, ki bodo koristni pri pripravi kruha na mleko, kondenzirano mleko ali vodo.
Pravi razmerji
Da ima kaša prijeten okus, ne preveč tanka ali debela, je treba ohranjati reda v razmerjih. Da bi dobili "zlato sredino" glede na doslednost, boste morali dodati 6 žlic žitaric na liter mleka - nič več in nič manj.Zaradi tega se sredi postopka kuhanja izkaže kašica srednje debeline.
Določena količina sestavin bo odvisna od recepture. Zato ne bi smeli odstopati od njega, da bi dobili želeni rezultat in ne debelo ali preveč tekoče osnovo.
V procesu kuhanja žit morate ves čas mešati mešanico, da ne gorijo ali "pobegnejo". V nasprotnem primeru se posoda nepreklicno poškoduje in s tem posode, v katerih je bila pripravljena.
Koliko časa želite kuhati?
Ne smete trpeti z mislimi o tem, koliko kuhati zdrob. Povprečni čas kuhanja kaše iz te žitarice je od 5 do 10 minut. Po klasičnem receptu se žita vlije v vrelo mleko in kuhamo 6-7 minut, neprestano mešamo. Po tem, ko je pripravljen, ga je treba odstraniti iz peči in pustiti, da se piha še 10 minut.
Zakaj je tako pomembno, da nenehno moti posodo? Če ste prehitro zasmehali in ga ne mešajte z mlekom ali vodo, potem nastanejo debele kruhne kosti, ki jih je malo ljudi všeč. Ne boste jih mogli raztegniti v končni krožnik, zato je bolje, da to poskrbite vnaprej, ne da bi ga motili med procesom.
Kar se tiče časa kuhanja v počasnem kuhalniku ali mikrovalovni pečici, ga bo samodejno določila vaša kuhalna naprava. Za izbiro načina boste morda potrebovali nekaj prilagoditev.
Recepti za kuhanje z dodano vodo
Za podpornike prehrambene hrane je goveje meso odlično za vodo, čeprav ima precej mesnat okus. Lahko jo razredčite tako, da dodate jagode, džem ali marmelado v končno posodo.
Odličen recept: kako kuhati zdrob v mleku
Kaj potrebujete:
- Semolina - 1 skodelica.
- Voda - 3 skodelice.
- Maslo - 30 gramov.
- Ščepec soli.
Prvič, zdroba se za kratek čas ocvrti v ponvi, ki ji daje nenavaden okus in rožnato barvo. Mleko se zlije v posodo, nasoljeno. Priprava kruha kruha na visoki vročini, nenehno mešanje z žlico. Postopek se nadaljuje, dokler se vsebina ne pojavi. Nato se ogenj zmanjša in voda se vlije.
Posoda bo pripravljena, ko se borovnica začne nabrekniti, absorbira vlago, po kateri lahko dodate kos masla ali ghee.
Manka na mleko v počasnem kuhalniku
Lastniki takšnih uporabnih gospodinjskih aparatov kot počasnega kuhalnika so zelo srečni.Konec koncev, verjetno ni nič lažje kot kuhanje zdrob s pomočjo te naprave. Poleg tega v tem primeru ni treba stalno spremljati, da posoda ne "pobegne" ali izgori.
Kaj potrebujete:
- Semolina - pol skodelice.
- Voda - 2 skodelice.
- Mleko - 2 kozarca.
- Sladkor - 3 tbsp. žlice.
- Maslo - 3 žličke.
Ker zdroba zlahka absorbira celotno tekočino, jo vzemite v razmerju 1: 8. Mleko in sladkor se vlijejo v počasno kuhalo, dobro premešamo do homogene mase, tako da debele in trde kocke ne tvorijo.
Nato se prelije tok mleka in se namesti maslo. Za najmlajše otroke je bolje razredčiti mleko v enakih razmerjih z vodo. Posodo kuhamo 20 minut v načinu "Multipovar". Če takšne funkcije ni, lahko izberete možnost »Mlečna kaša«.
Na suhem mleku
Če se morate hitro pripraviti za jesti, vendar ni svežega mleka, lahko uporabite suh izdelek. Seveda je korist takšne jedi dvomljiva, vendar po okusu ni slabša od navadne zdrobnine.
Kaj potrebujete:
- Voda - 1 liter.
- Mleko v prahu - 10 žlici žlici. žlice.
- Semolina - pol skodelice.
- Maslo - 20 gramov.
- Sladkor - 1 žlica.žlico.
- Sol - 1 tsp.
Prvi korak je priprava mleka. Voda se segreva v ponvi na 40 stopinj, nato pa se vlije v suho zmes. Dodajte tekočino, dokler ne dobite krompirja.
Nastalo mleko se dovaja na ogenj, nato se doda sladkor in sol, gnojnica se zliva nenehno. Požar se zmanjša na najmanjšo, po katerem kuhanje traja približno 7-10 minut. Maslo dodamo v dokončano posodo, postavljeno v ploščah.
Tekoča kaša za otroke
Semolina je koristna za majhne otroke, lahko pa tudi dojenčke. Pomembno je vedeti, kako ga pravilno pripraviti, da ne bi škodili ranljivemu občutljivemu otroškemu želodcu in prebavnemu traktu kot celoti.
Kaj potrebujete:
- Mleko - pol skodelice.
- Voda - pol skodelice.
- Semolina - 2 tsp.
- Sladkor - 1 čaj.
Majhen tok žit se vlije v vrelo vodo v ponvi, tako da se kocke ne tvorijo. Lahko zgradite majhen papirni lijak za bolj enakomerno porazdelitev žit. Ne pozabite nenehno mešati! Kuhanje traja do 10 minut, po katerem se dodajo mleko in sladkor, zmes pa zavre.V končani posodi lahko po želji dodate jagodičja ali sadje, prej, če je potrebno, jih posujte na majhne koščke.
Debela kruhova kaša
Zelo enostavno je pripraviti idealno kašo iz zdrobov srednje debeline. Glavna stvar je, da ne pozabimo na deleže, nekatere plodove in čas kuhanja.
Za to boste potrebovali:
- Semolina - 2 tbsp. žlice z diapozitivi.
- Mleko - 400 ml (več).
- Sladkor - 2 tbsp. žlice.
- Maslo - 20 g.
- Ščepec soli (neobvezno).
Da bi dobili natančno debelo kašo, morate upoštevati vse razsežnosti, navedene v tem receptu. Mleko vlijemo v lonec, damo peč in segrejemo do vrenja.
Pomembno: postopek je treba spremljati, sicer lahko mleko "pobegne".
Ko se začne vretje, se kri zaspi. Na tej točki morate stalno mešati zmes, da se izognete nastanku grudic. Kaša naj kuhamo 7-10 minut, dodamo sladkor in sol. V tem primeru ne pozabite neprestano mešati posodo. Na koncu dodajte maslo, da dobite občutljiv okus.
V mikrovalovni pečici
Napredek sorazmerno majhnih kuhinjskih aparatov je že dolgo neuporaben in je dosegel točko, da zdaj lahko naredite kašo brez uporabe peči, prav v mikrovalovni pečici.Ne pozabite, da se bo ta recept bistveno razlikoval od tradicionalne metode kuhanja.
Kaj potrebujete:
- Voda - 30 ml.
- Mleko -300 ml.
- Semolina - 3 tbsp. žlice.
- Sladkor - 3 tsp.
- Maslo - 20 gramov.
- Sol - 1 ščepec.
- Vanilin - 1 ščepec.
- Sladki okusi (marmelada, jagode, med ali sadje) - na zahtevo.
Najprej se kos masla položi v vnaprej pripravljeno globoko ploščo ali skledo. To je značilnost recepta za kuhanje zdrob v mikrovalovni pečici. Da se dodaja sladkor, sol in vanilin, brez mešanja. Zrno se vlije in mleko vlije vnaprej kuhano. Šele po tem se zmes pomeša do enotne konsistence.
Pripravimo dve posebni plošči za mikrovalovno pečico, na njih pa polivamo tudi kašo. Eden mora biti na hribu. Za to lahko uporabite kozarec. Mešanica se postavi v dve plošči v mikrovalovni pečici 5 minut. Po zaslišanju piškote, posode s semolino dobite, kaša se pomeša in vrne še 5 minut. V končni posodi lahko dodate sladke dodatke za želje po okusu.
Na kondenziranem mleku
Kuhajte goveje meso z uporabo kondenziranega mleka namesto običajnega mleka? Enostavno! Rezultat bo čudovita jed po okusu in uporabnih kazalcih, ki ne bodo slabši po okusu tradicionalne zdrobnine.
Za kuhanje boste potrebovali naslednje sestavine:
- Kondenzirano mleko, pomešano z vodo v enakih deležih - 200 ml.
- Semolina - 7 tbsp. žlice.
- Maslo - 3 žličke.
- Ščepec soli.
- Vsaka jagode za okrasitev končne jed.
Te sestavine se uporabljajo za izdelavo ene serije. Če želite kuhati 2 ali več, pomnožite deleže, ki jih označuje ocenjeno število krožnikov.
Pot je nameščena na peč. Voda vlijemo v to, dodamo kondenzirano mleko in vse se pomeša do enotne konsistence. Požar se vklopi in tekočina se prenese na vrenje. Na tej točki se košček počasi dodaja, nenehno mešanje. Takoj, ko masa potone v mleko, se ogenj zmanjša na najmanjšo in kuhanje traja 5 minut. Ne pozabite mešati!
Vnaprej izbrane jagodice temeljito oprati in, če je potrebno, drobno sesekljane. Vsi vlijejo v mešanico.Rezultat je bila odlična in okusna jed, ki ne zahteva težav pri pripravi, ki se lahko služi za zajtrk.
