Semolina je pogost gost v vsakem domu. Še posebej v tistih družinah, kjer so majhni otroci. Toda pogosto, ko kuhate takšno posodo, ne vsaka gospodinja ve, kako pravilno kuhati zdrob. Spodaj objavljeni recepti bodo pomagali pri obravnavi tega vsem zainteresiranim.
Semolina na mleko - klasičen recept
Maščobno sveže kravje mleko doda posladek. Domači izdelek je idealen za svoje osnove, vendar se lahko uporabljajo tudi izdelki za shranjevanje. Poleg mleka (1 žlica), od proizvodov, ki jih jemlje: 4 majhne. žlice žit (s hribom), 15 g masla, ½ majhne. žlice soli, 1 velika žlica granuliranega sladkorja.
- Mleko v majhni ponvi prinašajo na vrenje.
- Takoj po tem se vse posušene sestavine, razen zdrobljene, vlijejo v posodo in temeljito premešajo.
- Ko začne mleko ponovno vreti, ga lahko postopoma napolnite z žitaricami.
- Masa druge roke je intenzivno nenehno mešana.
- Ko je celotna zdrob v mleku, se morajo sestavine kuhati 3-4 minute.
Pred servisiranjem goveje meso na mleko napolnimo pod pokrovom 12-15 minut.
Recepcija za kuhanje vode
Če v hiši ni všeč mleko, potem lahko kuhate zdrob in pitno vodo. Rezultat tega bo manj kalorij.Najlažji recept za to jed je: 2,5 čl. tekočina majhna žlico granuliranega sladkorja, pol skodelice zdroba, ščepec soli, kos masla.
- Voda v posodi se prenese na vrenje.
- Takoj po tem vlijte suhe žitarice v posodo v tankem toku. To se naredi s stalno mešanjem.
- Sestavine skupaj kuhamo še 15-17 minut.
- Ostanek še dodamo sladkor, sol, maslo in pustimo, da posoda stoji 5-7 minut.
Pripravljena kaša na vodi gre dobro s sladkimi aditivi: marmelada, marmelada, med.
Kako kuhati kašo v počasnem kuhalniku?
Če v hiši obstaja čudežna lončica, se lahko zvečer pripravi za kuhanje zvečer, zjutraj pa lahko najdete aromatično vročo posodo v počasnem kuhalniku. Za to naredite: 2 tbsp. Mleko, 1,5 čl. voda 0,5 st. zdrob, slinavec soli, 2 velike žlice maščobnega masla in enako količino granuliranega sladkorja.
- Sladkor, sol, prečiščena voda in mleko se takoj doda v posodo naprave.
- Spoon vse sestavine so mešane, dokler se ne raztopi.
- Nato je rezervoar napolnjen s kruhom in oljem. V programu "Multipovar" bo posoda zažgala približno 25 minut.
Če želite, da se zdroba v počasnem kuhalniku pripravi zjutraj, potem uporabite funkcijo "zakasneli zagon".
Na suhem mleku
Celo mleko v prahu je lahko osnova za okusno hranljivo kašo. Če želite posodo brez grudic, je priporočljivo, da jo kuhamo v jedi z dolgim ročajem, ki jo morate pred začetkom postopka previdno brisati z brisačo. Morala bi biti popolnoma suha. Od zajetih izdelkov: 5 velikih žličkov mleka v prahu, 3 žlice granuliranega sladkorja, 1/3 žlica. zdrob, pol litra prečiščene vode, sol.
- Mleko in zdrob se takoj doda v suho, priročno posodo. Suho mešanico temeljito pomešamo z žlico. Tudi najmanjše kockice je treba odstraniti, sicer bodo ostali v končani posodi.
- Potem se sol in sladkor pošljejo v rezervoar.
- V toplejšem toku se vlije voda v tekoče sestavine. Mešajte jih posebej priročno žganje.
- Kaša na nizki stopnji toplote se prenese na vrenje. Po videzu prvih mehurčkov se masa kuhata še 3-4 minute, nato pa se odstrani iz ognja.
Sezono po okusu z maslom.
Tekoča kaša za otroke
Sodobni pediatri soglasno trdijo, da ne bi smeli dajati zdrobnine dojenčkom. Toda za prehrano otrok, starejših od enega leta, je zelo primerna. Glavna stvar je, da se otroku ne da več kot 1-2 krat na teden.Mlajši otroci so bolj verjetno poskusili, da je tekoča zdrob. Pripravljen je iz naslednjih izdelkov: 2 majhna. l žita, 1 majhna. l sladkor, za ½ st. voda in mleko. Ta količina sestavin bo dovolj za enega otroka.
- Najprej se žita dobro premeša. To bo ščitilo posodo iz grudic.
- Naslednja zdrob v majhnih delih s stalnim mešanjem vlijemo v vrelo vodo.
- Posodo kuhamo približno 12 minut.
- Ostanek še dodamo sladkor, vlijemo v mleko, maso segrejemo do vrenja in odstranimo s toplote.
Če so se starši vseeno odločili, da otroka prevzamejo s kruhom, bi bila taka tekoča varianta primerna za ta namen.
Kako kuhati zdrob v mikrovalovni pečici?
Sodobna tehnologija lahko bistveno poenostavi proces kuhanja zdrob. Za to lahko uporabite le počasno kuhališče, ampak tudi mikrovalovno pečico. Z njo se bo pripravo jedi, o kateri bomo razpravljali, bistveno skrajšala. Iz izdelkov, ki jih potrebujete za pripravo: 2 tbsp. žita, ščepec soli, 1 žlica. maščobno mleko, 3 žličke sladkorni pesek.
- V globokih posodah, posebej zasnovanih za mikrovalovno pečico, se vse suhe sestavine vlijejo in temeljito pomešajo.To bo ščitilo prihodnje poskuse od videza neprilagodljivih grudic.
- Sestavine se prelijejo s hladnim mlekom.
- Potem lahko skodelico v mikrovalovni pečici 2 minuti pri največji moči.
- Nato mešamo in kuhamo enako količino.
Slastno je, da služi jedu s konzervirano sadje ali jagodami.
Debela zdrob
Nekateri sladokusci raje jedo samo debelo kašo, v kateri "žlica stoji". Če želite pripraviti samo takšno varianto zdravljenja, morate pravilno upoštevati deleže goveje in uporabljene tekočine. Debela kaša bo odličen zajtrk. Za pripravo se uporablja: 1 žlica. žita, ščepec soli, 1 velika žlica granuliranega sladkorja, 3 žlici žlici. maščobno mleko.
- Prvič, vse suhe sestavine pomešamo v ločenem vsebniku. Ne smejo biti niti najmanjše kockice.
- Mleko se prinese v vrenje v katerem koli debelem stenskem loncu. Če želite, ga lahko zmešate 50/50 z vodo. Ampak to bo zmanjšalo vsebnost kalorij v posodo in naredila okus manj nasičena.
- Vsi proizvodi v razsutem stanju se počasi vlijejo v vrelo mleko.
- Kuhajte še 10-12 minut.
- Pomembno je, da stalno mešamo mase in ne oblikujemo kock.
Slastno služijo tej posodi s kondenziranim mlekom.
Na mleko in vodo
Da bi prihranili ali zmanjšali vsebnost kalorij v mlečni zdrobu, lahko mleko vzamemo za pripravo, ki jo nato razredčimo s prečiščeno vodo. Samo vzemite 1,5 skodelice tekočine. In poleg tega: 2 velika žlička zdroba, ščepec soli, sladkor po okusu.
- Prvič, voda se vlije v posodo in jo pošlje v peč. Po nekaj minutah lahko v njej vlijemo mleko.
- Tekočina se nasolja, sladkor se doda po okusu.
- Takoj, ko se na površini mešanice začne zvišati pena, je treba požar znižati na najnižjo vrednost.
- Takoj lahko nalijete tanek tok v ponev, ki je bila predhodno premešana. Zelo je pomembno, da med nenehnim mešanjem, ne da bi pustili kepe.
- Kadar posoda pusti 2-3 minute, lahko izklopite peč, zaprite ga s pokrovom in pustite, da se piha 8-10 minut.
Kaša se služi v porcijah z veliko količino staljenega masla ali ghee.
