Kako kuhati grahovo juho - 13 podrobnih receptov

Ta jed je postala zelo priljubljena v prvem stoletju pred našim štetjem. V Atenah so na ulici prodajali vročo juho. V našem času, kako kuhati grah iz juhe, pozna skoraj vse. Glavna skrivnost popolnega rezultata je prava komponenta. Najboljše od vsega je nizozemska vrsta možganov, ki jo je treba namočiti, redno spreminjanje vode. Vrhunec bo pšenični krekerji, ki se dodajajo pred služenjem.

Grahova juha - klasičen recept

To je najpreprostejša in najpogostejša možnost kuhanja. Da bi dobili bogato aromo, morate grajati v grah vnaprej.

Sestavine:

  • Svinjina - 300 g;
  • Suhi grah - 220 g;
  • Čebula - 1 čebula;
  • Spice;
  • Krompir - 7 kosov;
  • Korenček - 1 kos;
  • Voda - 3 litre;
  • Lavrushka - 2 listov;
  • Maslo - 45 g;
  • Česen - 3 stroka;
  • Sol - 0,5 tsp.

Kuhanje:

  1. Izperite grah. Pripravite hladno vodo. Pour over. Pustite nekaj ur.
  2. V tem času je potrebno trikrat spremeniti vodo.
  3. Meso postavite v velik lonček.
  4. Odcedite vodo iz graha. Nalijte v ponev.
  5. Nalijte vodo.
  6. Česen česen. Odrežite ga. Daj na meso.
  7. Soljeno. Kreti eno uro.
  8. Odlepite krompir.Razrežite na majhne koščke v velikosti. Prenesi v juho.
  9. Kuhajte pol ure.
  10. Čebulo lupine. Shred.
  11. Z korenjem odstranite kožo. Zgrabi.
  12. Segrejemo posodo. Daj zelenjavo. Fry do mehkega.
  13. Potresemo z začimbami. Postavite lovor.
  14. Prenesi v juho. Kuhajte pol ure.

Kako kuhati piščančje juhe?


To je juha glede na recept znane televizijske voditeljice Julie Vysotskaya.

Sestavine:

  • Posušena korenje;
  • Zeleni split grah - 150 g;
  • Posušena čebula;
  • Krompir - 3 kosi;
  • Posušena zelena;
  • Paprika;
  • Posušena špinača;
  • Piščančje stegna - 2 kosi;
  • Koriander;
  • Zemeljska kumina;
  • Voda - 1500 ml;
  • Sol;
  • Lemon - četrtina.

Kuhanje:

  1. Hip izpiranje. Dajte v posodo. Nalijte vodo.
  2. Meso ga dobi. Natrijev soj. Vrni se na ogenj. Vreti.
  3. Odlepite krompir. Rezina. Vrezani v bujon.
  4. Posušite zelišča, zelenjavo in začimbe.
  5. Kuhajte, dokler krompir ni pripravljen.
  6. Lemon rezina. Daj v juho.

Skandinavski kuharski recept


Vsak narod ima svoj način kuhanja te jedi. Poskusite kuhati nežno skandinavsko juho.

Sestavine:

  • Dill - 20 g;
  • Suhi grah - 460 g;
  • Allspice - 2 grah;
  • Peteršilj - 20 g;
  • Voda - 2,2 litra;
  • Mleto črni poper;
  • Rebra - 500 g;
  • Sol;
  • Čebula - 1 čebula;
  • Korenček - 1 kos;
  • Črni poper - 2 grah;
  • Posušen timijan - 1 čaj.

Kuhanje:

  1. Operite grah. 6 ur namočite v vodi.
  2. Voda za odtok.
  3. Postavi grah v lonec. Nalijte vodo.
  4. Čebulo lupine. Shred. Fry do rdeče barve.
  5. Odlepite korenje. Zgrabi. Dodaj v lok. Za obarjanje
  6. Uro pozneje, po začetku vrelega graha, dodajte rebra. Kuhajte pol ure.
  7. Pridobite rebra. Da se ohladi. Razrežite na porcije. Pošljite nazaj v juho.
  8. Cvrtnik postavite v ponev. Sol
  9. Ogrščen peteršilj. Daj v juho.
  10. Dodajte začimbe, premešajte.
  11. Pečemo kopje. Zaspali v juhi.
  12. Pokrij s pokrovom. Servirajte v četrtini ure.

Classic Pea Cream juha


Da bi dobili krepko, okusno kosilo, potrebujete najmanj razpoložljivih izdelkov in malo časa, če vnaprej namočite grah.

Sestavine:

  • Grah -500 g;
  • Dill - 20 g;
  • Čebula - 1 čebula;
  • Celery celery - 3 kosov;
  • Korenček - 1 kos;
  • Voda - 2,3 litra;
  • Začimba za meso - 1 čajna žlička;
  • Krompir - 1 kos;
  • Krema - 100 ml;
  • Česen - 1 zob;
  • Borodinski kruh - 4 kosi.

Kuhanje:

  1. Operite grah. Potopite. Pustite šest ur.Bolje je, da prelijemo zvečer.
  2. Izperite. Pojdite na ponev. Nalijte vodo.
  3. Sol Kuhanje je boljše v kotlu ali loncu, ki ima debele stene.
  4. Ko vre, se bo oblikovala pena. Odstraniti ga je treba.
  5. Odlepite krompir. Izrežite v velike koščke.
  6. Peel korenje. Grobo sesekljan.
  7. Zelenjava je na grah.
  8. Izperite žarnico in vrgnite skupaj z lupino. V tej različici kuhanja bo juha imela lepo rumeno barvo, ki bo dala lupino.
  9. Dodajte zelene palice na ponev.
  10. Požar preklopite na minimum.
  11. Kuhaj dve uri.
  12. Pridobite zeleno in čebulo.
  13. Vzemi mešalnik. Dajte v posodo. Omogoči. Beat do popolnega mletja izdelkov.
  14. Soljeno. Nalijte se v začimbe.
  15. Nalijte smetano. Vreli, vendar ne vre.
  16. Česen česen. Rešite kruh. Razrežite na majhne koščke.
  17. Fry v ponvi, ne dodajajte olja;
  18. Pour juho v plošče. Okrasite z koperjem. Zaspali krutoni.

Grahova juha s prekajenim mesom


Poseben okus se daje znani dimljeni posodi. Uporabite zdrobljen grah, potem vam ni treba zapravljati časa.

Sestavine:

  • Zeleni;
  • Prekajena rebra - 500 g;
  • Rastlinsko olje;
  • Prsi - 300 g;
  • Krompir - 800 g;
  • Grah - 250 g;
  • Čebula - 160 g;
  • Korenje - 150 g;
  • Sol;
  • Pepper;
  • Lavrushka - 4 listov.

Kuhanje:

  1. Postavite rebra v ponev. Nalijte vodo. Kuhajte pol ure po vrenju.
  2. Pridobi to. Da se ohladi. Odstranite meso iz jam. Rezina.
  3. Pražite grah.
  4. Meso vrnite v juho.
  5. Pokrovček graha.
  6. Kuhajte pol ure.
  7. Odstranite lupine iz čebulic. Shred.
  8. Korenček čisti. Vzemi večje srednje srednje mletje. Zgrabi.
  9. Brisket cut.
  10. Olje vlijemo v ponev. Ogrevajte. Prenesite zelenjavo.
  11. Fry.
  12. Prenos na ploščo.
  13. Pokrovček pokrij pokrovček v ponev. Ne dodajajte olja. Fry.
  14. Odlepite krompir. Izrežite kocke. Pošljite na brozgo.
  15. Po petih minutah premaknite krtačo.
  16. Sol Dodajte začimbe.
  17. Vrzi srh.
  18. Krepite do mehkega krompirja.
  19. Postavite lovor. Odstranite iz vročine.
  20. Pokrij s pokrovom. Po osmih minutah pridite do listov.
  21. Okrasite juho s sesekljano zelenjavo.

Z govedino


Da bi svoje telo vroče razvajali, lahko z mesom pripravite grahovo juho. Ta jed ni le zdrava, temveč tudi zadovoljiva. Vsako goveje meso je primerno za kuhanje, vendar če želite dobiti bogato posodo, uporabite meso na kosti.

Sestavine:

  • Grah - 1 vrč;
  • Lavrushka - 4 listov;
  • Krompir - 200 g;
  • Čebula - 150 g za zazharki;
  • Sol;
  • Čebula - 1 majhna čebula za juho;
  • Govedina - 450 g;
  • Korenje - 120 g za cvrtje;
  • Pepper;
  • Korenček - 1 kos. za bujon;
  • Rastlinsko olje - 6 žličk.

Kuhanje:

  1. Da ne bi namakali graha, uporabite razdeljeni grah.
  2. Izperite goveje meso.
  3. Dajte v posodo.
  4. Korenje korenje. Daj eno v ponev. Preostanek.
  5. Odlepite čebulo. Pošljite enega na ponev. Ostali nashinkovat.
  6. Napolnite z vodo. Zaprite pokrov.
  7. Dve uri pozneje vrgel lavrushko.
  8. Govedina, da jo dobi. Če so kosti, ločite meso iz kosti. Rezina.
  9. Čebula in korenje za odstranitev in metanje. Kuhan ni potreben. Natrijev soj.
  10. Vreti. Vrni meso nazaj.
  11. Pokrij grah.
  12. Odlepite krompir. Rezina. Nalij v brozgo.
  13. Predgrizite posodo. Nalijte olje. Pokrij korenček in čebulo. Izgini.
  14. Dill sečen. Pohitite v juhi.
  15. Kretimo sedem minut.

S krekerji

Svetlo prvič, kuhano brez prekajenega mesa in maščobne juhe, bo pomagalo ohraniti vitko sliko.

Sestavine:

  • Česen - 7 stroka;
  • Sol;
  • Peteršilj - 15 g;
  • Suh grah - 1 skodelica;
  • Dill - 15 gr;
  • Krompir - 5 kosov;
  • Lavrushka - 2 listov;
  • Korenček - 1 kos;
  • Maslo - 60 g;
  • Čebula - 2 čebula;
  • Voda - 2,5 litra;
  • Zemljani črni poper.

Kuhanje:

  1. Operite grah. Nalijte 1 liter vode. Pustite 12 ur. Samo v tem primeru bo grah kuhal dovolj hitro in pridobi občutljiv okus.
  2. Odcedite tekočino.
  3. Dodajte grah na ponev. Nalijte vodo. Položite v vrenje.
  4. Odstranite lupine iz žarnice. Izperite. Rezina.
  5. Talite maslo v grizli. Dodajte čebulo. Fry.
  6. S korenčkom je odrezala tanko zgornjo plast. Izrežite, da dobite rešetke.
  7. Povežite se s čebulo. Fry.
  8. Odlepite krompir. Odrežite na kocke. V posodo dajte v pripravljeno grah.
  9. Ko se vse vre, spržite.
  10. Sol, dodajte lovorjev list, poper.
  11. Ko krompir kuhamo, dodamo sesekljano zelenjavo in sesekljan česen. Pet minut kasneje je posoda pripravljena.
  12. Med kuhanjem vzemite nekaj kruha. Odrežite ga na kocke. V posodo vlijemo rastlinsko olje. Kruh rezine. Preluknjava do zlate, hrustljave. Pripravljeni krekerji dodajo v plošče.

Kako kuhati grahovo juho v počasnem kuhalniku?

Hitra kuhana aromatična juha s piščancem pomaga počasi kuhati.

Sestavine:

  • Krompir - 3 kosi;
  • Sol;
  • Chipped grah - 2 kozarca;
  • Rastlinsko olje - 2 tsp;
  • Voda - 1500 ml;
  • Čebula - 1 čebula;
  • Dimljeni piščančji file - 1 kos;
  • Spice;
  • Piščančje klobase za žar - 3 kos.

Kuhanje:

  1. Predhodno pražite grah in namakajte.
  2. Čebula odstranite lupine. Shred.
  3. Segrejemo olje v skledi. Postavite sesekljano čebulo. Način "Fry" nastavite na pet minut.
  4. Klobase in rezine.
  5. Daj na lok.
  6. Izrežite krompir. Daj v skledo.
  7. Odcedite grah. Pošljite v skledo.
  8. Spice začimbe.
  9. Nalijte vodo. Soljeno.
  10. Omogočite način »Kaljenje«. Čas, da določite dve uri.

Slasten in preprost recept z mesnimi kroglicami

Grahova juha je znana po okusu in enostavni pripravi. Dobro je z mesnimi kroglicami.

Da bi bila juha resnično zdrava in okusna, je treba grah natočiti najmanj šest ur, po možnosti čez noč. V tem primeru bo med kuhanjem ohranila vsa hranila.

Sestavine:

  • Mleto črni poper - ščepec;
  • Voda - 2,6 litra;
  • Jajc - 1 kos;
  • Lavrushka - 3 listov;
  • Svinjska celuloza - 350 gr;
  • Rafinirano sončnično olje - 55 ml;
  • Korenček - 1 kos;
  • Dill - 20 gramov;
  • Sol - 2 kosi;
  • Čebula - 1 čebula;
  • Suhi zdrobljeni grah - 2 kozarca.

Kuhanje:

  1. Namaknite glavno komponento.
  2. Drain, sperite.
  3. Odlepite krompir. Rezina.
  4. Nalijte vodo v lonec. Vreti.
  5. Pokrovček graha.
  6. Postavite krompir.
  7. Kreti eno uro. Redno odstranite peno, ki tvori površino vode.
  8. Vzemi mlinček. Postavite oprano sesekljano meso. Zmešajte
  9. Čebula odstranite lupine. Razrežite na koščke. Zmešajte isto kot meso.
  10. Potresemo z začimbami. Vozi jajce. Premešajte.
  11. Soljeno. Premešajte.
  12. Zložite kroglice.
  13. Vrzi juho. Vreti osem minut.
  14. Odlepite žarnico. Shred.
  15. Peel korenje. Zgrabi.
  16. Fry korenje in čebulo.
  17. Daj v juho.
  18. Sesajte čebulo. Vlečite v juho skupaj z Lavrushko.
  19. Dodaj sol. Premešajte. Po sedmih minutah odstranite iz ognja.

Green Pea Cream Juha

V tej različici kuhanja se uporablja sveži ali zamrznjeni grah.

Sestavine:

  • Zeleni;
  • Zeleni grah - 400 g sveže;
  • Sol;
  • Čebula - 2 kosi;
  • Maslo - 5 žličk;
  • Pepper;
  • Broz - 550 ml;
  • Kremo - 170 ml maščobe.

Kuhanje:

  1. Odstranite lupine iz žarnice. Chop na majhne koščke. Položite v ponev. Fry v maslu.Ko rahlo porjavi, zaspite. Fry.
  2. Nalijte juho. Lahko uporabite katero koli. Kuhajte četrtino ure.
  3. Nalijte smetano. Odstranite iz vročine.
  4. Vzemi mešalnik. Grind.
  5. Potresemo s papriko. Sol
  6. Če je bil grah star in, ko je bil udarec, je obstajala neoluščena lupina, nato pa seka skozi sito.
  7. Nalijte v ploščo. Potresemo z zelenjavo. Nalijte smetano.

Lean Peach Juha

Za tiste, ki opazujejo dnevne dni, je ta juha recept popoln.

Sestavine:

  • Mediteranska zelišča;
  • Voda - 2 litra za namakanje;
  • Lavrushka;
  • Grah - 1 vrč;
  • Kuhalno olje;
  • Dill;
  • Krompir - 2 kos velik;
  • Kumina;
  • Korenček - 1 veliko sadja;
  • Čebula - 2 kos. srednje velika;
  • Za krekerji beli kruh - 2 kosi;
  • Črni poper - 5 grahov;
  • Sol;
  • Voda - 2 litra za juho.

Kuhanje:

  1. Pripravite grah v vodo.
  2. Odlepite čebulo. Razrežite na koščke.
  3. Odlepite korenje. Zgrabi.
  4. S krompirjem odrežemo kožo. Odrežite na kocke.
  5. Kruh na koščke. Postavite na pekač. Položite v vročo pečico. Da se posuši Traja približno 10 minut.
  6. Pražite čebulo do prosojnice.
  7. Koruzo položite v pečen čebulo. Gašenje približno 12 minut.
  8. Odcedite vodo iz graha. Izperite.
  9. Nalijte 1 liter vode.Kuhaj dve uri.
  10. Premakni zazharku in krompir v grah.
  11. Pokrij začimbe. Dodajte vodo.
  12. Kuhajte četrtino ure. Sol Premešajte.

Z dodatkom klobas

Prekajeni izdelki bodo poudarili okus juhe iz grahov in poskrbeli za edinstven okus jedi.

Sestavine:

  • Sol;
  • Zdrobljeni grah - 1 skodelica;
  • Zeleni;
  • Dimljene klobase - 350 gr .;
  • Korenček - 1 kos;
  • Krompirjevi gomolji - 3 kosi;
  • Čebula - 1 kos;
  • Bay list.

Kuhanje:

  1. Operite grah. Namaknite štiri ure.
  2. Vzemi pot. Nalijte tri litre vode.
  3. Odcedite vodo iz graha. Prenos na posodo.
  4. Kreti eno uro.
  5. Odlepite krompir. Rezina.
  6. Vrzi na grah. Vreti pet minut.
  7. Odrežite klobase. Dajte v posodo.
  8. Čebulo lupine. Drobno sesekljan.
  9. Odlepite korenje. Zgrabi.
  10. Fry.
  11. Prenesite v grah. Sol
  12. Nalijte posušena zelišča. Postavite lovor. Kuhajte četrtino ure.

Grahovec z gobami

V hladnih zimskih dneh vam bo okusna juha z gobami pomagala spomniti poletja.

Sestavine:

  • Pepper;
  • Suh grah - 1 skodelica;
  • Sol;
  • Voda - 2,3 litra;
  • Rastlinsko olje - 6 žličk;
  • Zeleni;
  • Krompir - 2 kosi;
  • Korenček - 1 kos;
  • Laurel - 2 listov;
  • Čebula - 1 kos;
  • Champignons ali kuhane gobe - 350 gr.

Kuhanje:

  1. Pripravite grah vnaprej.
  2. Izperite zjutraj. Nalijte vodo. Po vrenju odstranite peno. Kuhajte pol ure.
  3. Odlepite krompir. Odrežite ga.
  4. V grah.
  5. Korenček čisti. Prebiti. Pošljite na ponev.
  6. Gobe, razrezane na trakove.
  7. Olje segrejte v ponev. Gremo na gobe.
  8. Pošljite jo z juho v juho.
  9. Sol Dodajte začimbe. Potresemo z zelenjavo.

Kategorija