Apple pie uživa veliko ljudi in praktično ni ljudi, ki bi radi to sladico. Danes obstaja veliko načinov in variant, kako narediti jabolčno pito, ki uporablja ne samo konvencionalno pečico, temveč tudi počasno kuhališče.
Klasična jabolčna pita v peči
Kaj potrebujete:
- jabolka - 3 kosov;
- moko - 1 žlica;
- sladkor - 1 žlica;
- jajca - 3 kosi;
- odtok olje - 50 g;
- sol - 1 ščepec.
Pripravite klasično jabolčno pito samo za sramoto.
- Prekrižite jajca v skledo s sladkorjem, dokler se kristali slednjega popolnoma ne raztopijo. Biti mora svetlo rumena penasta masa.
- Jabolka, rezana na rezine ali rezine, odvisno od vaše želje. Ne moreš jih luščiti, zato bo še boljši.
- Istočasno morate segrevati pečico na 180 stopinj.
- Dodajte previdno prešito moko v testo in ponovno poberite.
- Maščo namažemo z oljem, enakomerno porazdelimo jabolka na površino in jih prelijemo s testom, tako da popolnoma pokrijejo polnjenje.
Sladica se pripravi od pol ure do 40 minut.
Z skuto
Jabolčna pita s skuto bo dober sladica za ljubitelje zdrave hrane.
Kaj potrebujete:
- skuta - 150 g;
- sladkor - 1 žlica;
- mleko - 3 tbsp. žlice;
- moko - 1 žlica;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- vanilin - 1 tsp;
- jajca - 3 kosi;
- jabolka - 4 kosov;
- maščobna (boljša domača) masla - 50 g;
- kisla smetana - 1 žlica.
Najprej začnemo pripraviti testo.
- Za to se moko zmeša s pecilnim praškom in sladkorjem. V ločeni skledi zmešajte mleko in skuto, nato pa oba dela združite in temeljito bičite. Na koncu se raztopi maslo. Mi vse pomešamo, iz testa zavijemo žogo in začasno odpremo v mrazu.
- Del za kuhanje polnila. Vzemite nekaj žlic moke, pomešajte se s polovico sladkorja, vanilije, jajc in kislo smetano. Vse skupaj zmešajte z mešalcem do nastanka zračne mase. Jabolka hkrati morate razrezati na majhne koščke in pečico segreti.
- Test mora ležati približno pol ure. Po tem smo jo dobili, ga zavrtite v mastno obliko. Tam postavimo jabolka in jih enakomerno polijemo s tekočim polnjenjem. Sladica se pripravi 40 minut pred pojavom lepe skorje.
Hrustljava skorja
Kaj potrebujete:
- sladkor - 1 žlica;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- jabolka - 4 kosov;
- mleko - 100 ml;
- jajca - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - nepopolna čajna žlička;
- mleko - ½ st.
- Mandeljni latice - 3 tbsp. žlice;
- maščobno maslo, sladko maslo - 100 g
Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnemo kulinarično čarovništvo.
- V eni skledi pomešajte moko s praškom za peko, v drugih jajcih pa par žličk sladkorja. Nato priključimo oba dela, v nastalo maso vlijemo toplo mleko in sončnično olje. Nastalo testo najprej zmešamo in nato premrežimo, dokler se ne pojavijo majhni mehurčki.
- Po tem lahko storite jabolka. Najprej so olupljeni iz lupine in srca, sadež pa se razreže na tanke plošče. Jase postavite v testo in jih tam enakomerno porazdelite. Testo nalijemo v obliko in napolnimo žitno polico za pol ure.
- V tem času morate kuhati svež. Eno jajce se zlomijo skupaj z 3 žlici sladkorja in stopljenim maslom. Napolnite torto z mešanico, medtem ko je še vroča. Tudi ga potresemo s cvetnimi listi in sladkorjem (ena žlica je dovolj). Sladice se kuhajo še 15 minut v istem temperaturnem načinu.
Recept piškotov testa
Kaj potrebujete:
- moko - 1 žlica;
- sladkor - 1 žlica;
- jajca - 3 kosi;
- jabolka - 2 kosi;
- pecilni prašek - ½ tsp;
- vanilin - 1 tsp;
- maslo sladko smetano.
Jajca se zlomijo skupaj s sladkorjem, dokler ne nastane majhna pena. Nalijte vanilin, moko, pecilni prašek za peko in gnetite testo z enako konsistenco. Jabolke se očistijo, jedro se odstrani iz njih in jih rezane z majhnimi ploščami. Plodovi so postavljeni v pekač, ki je pretežno posuta z moko. Testo napolnite na enak način in kuhajte 40 minut pri 180 stopinjah v pečici.
Apple pita meringue
Apple meringue pie ima tudi krajše ime tart. Poskusite sami kuhati!
Kaj potrebujete:
- kratek pecivo - 400 g;
- jabolka - 5 kosov;
- olje - pol pakiranja;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 1 žlica;
- cimet - ½ tsp;
- limonin ali limetin sok - 1 žlička;
- Mandeljni latice - 3 tbsp. žlice.
Čas je, da začnete kuhati jabolčni tart.
- Uporabite pripravljeno kruhovo testo. Razširite ga v obliko in naredite nekaj prebojev z vilicami ali zobotrebcem. Potem pošljite gredo v pečico 15 minut pri 180, tako da je temeljito pečen.
- Za pripravo polnila v ponvi se ocvrti pol kozarec sladkorja in mehčana masla.Ko se masa pretvori v karamel, dodajte jabolka narezana v majhne rezine. Kuhajte jih, dokler se ne zmehčate in potresete s cimetom. Potem se dobijo lubuli in tekočina iz njih se vlije v posodo. Karamel zavrite, dokler ne izhlapi vsa vlaga nad srednjo toploto.
- Jabolka je postavljena na osnovi testa peska, prelije karamel in posuta z mandlji. Zadnji je meringue. Da bi to naredili, premagajte beljakovine, 4 žlice sladkorja in limoninega soka. Rezultat mora biti gosta in zračna masa, ki je mazana z torto. Kuhanje sladko za pol ure pri temperaturi 160. Monitor postopek vizualno.
Lush charlotte z jabolki na kislo mleko
Kaj potrebujete:
- moko - 1 žlica;
- sladkor - 1 žlica;
- jajca - 2 kosi;
- kislo mleko - 1 žlica;
- jabolka - 2 kosi;
- malo pecilnega peciva.
Jajca so zmešana s sladkorjem, nato se mleko postopoma vlije v mešanico. Ko se kristali sladkorja popolnoma raztopijo, dodajte moko in pecilni prašek. Testo bo pokazalo povprečno gostoto.
Nadalje, jabolko odstranimo iz jedra in kože ni mogoče očistiti. Sadež kosite na majhne rezine in jih položite v pekač. Testo se prelije tudi na testo. V celoti mora pokrivati sadje.Več kosov lahko pustite in na vrhu za dekoracijo. Charlotte pripravlja 40 minut.
V naglici
Kaj potrebujete:
- moko - 1 žlica;
- sladkor - 1 žlica;
- jajca - 3 kosi;
- jabolka - 3 kosov;
- cimet - 1 tsp;
- Vanilin - 1 čaj.
Pobijte jajca in sladkor. Dodamo preostale komponente v razsutem stanju in ponovno premešamo. Vklopite pečico in medtem, ko se segreje do 180 stopinj, naredimo jabolka. Iz njih odstranite jedra in jih razrežite na majhne rezine. Ne moreš skuhati kože.
Zdaj položimo jabolka v obliko, jih enakomerno pijemo s testom in jih pošljemo, da jih pripravimo pol ure. Po potrebi se lahko čas poveča. Dokončana torta je posuta z majhno količino sladkorja v prahu.
Tradicionalna šarlota v počasnem kuhalniku
Kaj potrebujete:
- moko - 1 žlica;
- sladkor - 1 žlica;
- jajca - 3 kosi;
- jabolka - 2 kosi;
- maslo dobesedno 30 gramov;
- pecilni prašek - nepopolna čajna žlička.
Pobijte jajca in sladkor. Pred tem očistimo jabolka, izrežemo jedro in jih razdelimo na majhne rezine ali plošče. V jajca se doda prešana moko in pecilni prašek. Vse to je temeljito pomešano in gneteno testo.
Jabolka je enakomerno razporejena v mazalni skodelici multicookerja.Enako napolnite polnjenje s nastalim testom, zaprite pokrov in nastavite program Baking za eno uro.
Če se vam zdi, da torta ni dovolj pecena, jo lahko pustite še 10 minut pri ogrevanju.
Možnost z dodatkom cimeta
Kaj potrebujete:
- moko - 1 žlica;
- sladkor - ½ st .;
- jajca - 2 kosi;
- jabolka - 3 kosov;
- pol pakiranja masla;
- čajna žlička za pecilni prah;
- cimet - ½ tsp;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- sol - 1 ščepec.
Čas je, da začnete kuhati najbolj dišečo šarloto na svetu!
- Zmehčano maslo se bode s sladkorjem in eno jajce. Potem dodamo moko, pomešano s praškom za peko in soljo. Gnetite gosto homogeno testo, ki se ne sme držati rok.
- Hkrati segrejemo pečico na 180 stopinj in mazimo obliko, jo rahlo škropimo z moko. Tukaj položimo testo in ga izmerimo za 1 cm debelo. Naslednji korak je polnjenje. Jabolje obdelujemo in jih razrežemo na tanke plošče, nato jih položimo v drugo obliko, polnemo v celoti.
- Jabolja zmešamo z mešanico 2 žlici sladkorja in cimeta ter 20 minut pecite v pečico. Hkrati mešamo kislo smetano,eno jajce in majhna žlica sladkorja. Maščobo nastanejo z maščobo in ponovno pripravimo pol ure.
Apple pita v počasnem kuhalniku
Odličen recept: jabolčna pita v počasnem kuhalniku
Kaj potrebujete:
- zdrob - 1 žlica;
- moko - 1 žlica;
- sladkor - 1 žlica;
- cimet - 1 tsp;
- pol pakiranja masla;
- jabolka - 4 kosov;
- limonin sok;
- pecilni prašek dobesedno pol žlice.
Zmešajte v skledi, pecilni prašek, cimet in sladkor. Hkrati vzrejamo jabolka na veliko rezilo, jih potresemo z limoninim sokom in razdelimo sadno maso na polovico. Posodo za multicooker je podmazana z debelo plastjo olja. Suha zmes je razdeljena na tri enake dele. Prvi se vlije na dno. Jabolka je zložena na vrhu, nato pa spet moke s sladkorjem in na koncu se jabolka znova porazdeli. Zamrznjeno maslo zamenjajte na velikem rezilu. V počasnem kuhalniku je program Baking nastavljen za eno uro. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na moč in lastnosti določene naprave.
Na kruh
Kaj potrebujete:
- zdrob - 1 žlica;
- moko - 1 žlica;
- sladkor - 1 žlica;
- "limona" - ½ tsp;
- soda - 1 tsp;
- cimet - ½ tsp;
- maščobno maslo - 150 g;
- jabolka - 5 kosov
Sestavite testo iz zdroba, moke in sode v ločeni posodi. Nato dodajte preostale sestavine v razsutem stanju in limonin sok. Testo razdelite na polovico. Previdno mazite obrazec in nalijte prvo polovico tam. Izravnavamo ga, od zgoraj pa postavimo del naribanih jabolk, pomešanih s sladkorjem. Testo in jabolka spet razprite. Na koncu se zamrznejo na velikem naribanem gratu. Sladica pripravi 40 minut pri temperaturi 180 ° C.
Apple pita v multicooker
Kaj potrebujete:
- puhasto pecivo - 250 g;
- sladkor - poljuben;
- jabolka - 3 kosov;
- žlička limoninega soka;
- Cimet - 2 tbsp. žlice;
- zelenjavno olje - 2 tbsp. žlice.
Jajca obdelujemo, jih nato razrežemo na majhne plošče in potresemo z limoninim sokom. To je potrebno, da se sadje ne začne temniti.
Zlite pecivo v obliki pravokotnika, razdelite na dva dela, da naredite par enakih kvadratov.
Posoda je naoljena in v njej je postavljeno testo. Porazdelite ga previdno in ga postavite čez polnjenje. Potem je polnjenje prekrito z drugim delom, robovi testa pa so oskubljeni. Postavite program "Pečenje" eno uro. Postopek kuhanja lahko redno spremljate.
Iz jabolk in hrušk
Kaj potrebujete:
- jabolka - 3 kosov;
- hruške - 3 kosov;
- moko - 2 tbsp .;
- pol pakiranja masla;
- kisla smetana - 1 žlica;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 1 žlica;
- cimet - 2 tsp;
- malo pecilnega peciva.
Sestavimo sladoled na rezini, mešamo s suhimi sestavinami, kislo smetano in jajcem. Sestite testo in ga po pol ure pošljite v hladilnik. Po tem položite obdelovanec v mastno obliko in prebodite v sredini z vilicami. Vklopite pečico in pečemo testo za pol ure pri temperaturi 180 ° C.
Hkrati je treba polnjenje.
- Jabolka obdelujemo, jih sekamo in rahlo poprvamo na nizki vročini s cimetom, maslom in sladkorjem. Ko se polnilo ohladi, ga položite na testno blazino.
- Hruške so olupljene, srce se razreže od njih, nato pa se kuhajo z malo vina. Postavite jih na vrhu jabolk in jih prelijte s karamelom. Lahko uporabljate tako pripravljene kot sami.
Desert je pripravljen služiti!
