Večina gospodinjk sanja, da v kuhinji preživi malo časa, hkrati pa se družini veselite z okusnimi in zdravimi jedmi. Izbor preprostih receptov vam bo povedal, kako narediti zamrznjen fižol. Ta zelenjava iz zamrzovalnika je cenovno ugoden izdelek tako poleti kot pozimi, ko telo potrebuje vitamine.
Zamrznjeni zamrznjeni fižol Lobio
Lobio, priljubljen v kavkaški jedi zelenega graha. Obstajajo številne možnosti za pripravo tega prigriznega prigrizka. Različne gospodinje dajejo jedu poseben okus, ki prilagaja količino začimb in zelišč. V Uzbekistanu je kuhano z mesom, v Gruziji pa z lupinami. Priprava klasične različice nacionalnega gruzijskega lobija je preprosta, medtem ko lahko uporabite zamrznjeni zeleni fižol.
Zahtevati bo:
- zmrzni fižol - 1 kg;
- orehi - 100 g;
- čebulo - nekaj kosov;
- paradižnik je par kosov;
- Bolgarski poper-1 kos;
- česen nekaj nageljnov;
- oljčno olje - 70 g;
- nekatere zelenice (cilantro, peteršilj in bazilika);
- na vaš okus: sol, čilija, zemlja in črna graha;
- na začimbe začimbe: origano, hmelj-suneli, zira, paprika, timijan.
Kuhanje
- Najprej morate pripraviti vse izdelke: orezati orehe v mešalniku, sperite zelenjavo in zelenjavo pod tekočo vodo, lupite česen.
- Paradižnik je že 20-30 sekund v vreli vodi in nato olupljen. Zeleni, bolgarski poper, čebula, paradižnik, majhne koščke. Vsaka česna česna je zdrobljena na rezalni plošči z nožem na kose.
- Fižol se razreže na koščke približno 4 cm dolgo, repi se odstranijo in kuhamo v slani vodi 7-9 minut.
- Čebula, segreta v posodo z oljem. Po srednji vročini ocvrte v pregledno stanje.
- V nastalem cvrtju dodajte rezine paradižnika. Nato zmešajte mešanico in po 3 minutah dodajte zelenjavni poper.
- Mešajte zelenjavo za dve minuti, nato sesekljano zelenjavo, začimbe, česen.
- Vse je čez nekaj minut. Po tem dodajte fižol, poper in sol.
- Zmešajte mešanico na najmanjšem ognju približno 6 minut.
- Na koncu priprave dodamo sesekljane matice, vse dobro mešamo in posodo odstranimo iz ognja. Lahko jedo vroče in hladno prigrizek.
Kako kuhati stransko krožnik?
Ta zamrznjena zelenjava je prava najdba, ko ni časa za "kuhanje".
Za 20 minut lahko naredite fižol za okras. Posoda dobro ustreza okusu mesa, rib ali perutnine.
Kuhanje
- Zamrznjeni fižol se razreže na 3-4 kosov in odstrani repke. Vleče v vrelo vrelo vodo za največ 4 minute. Izdelek se vzame iz vrele vode in postavi v hladno vodo.
- Česen in čebula so olupljeni, oprani in zdrobljeni.
- Čebula se postavi v ponev z vročim rastlinskim oljem.
- Ko je rahlo pražen, dodajte fižol, dodajte sol po okusu in ohladite mešanico pod pokrovom približno 3 minute.
- Bacite česen, ki ga dobi, poper, poper poper, mešajte in odstranite s toplote. Pustite, da se napolni 5 minut pred vročino.
V ponev z jajcem
Duo zelenega fižola z jajcem - odlična kombinacija, okusna in hranljiva.
Zahtevati bo:
- zmrzni fižol 0,5 kg;
- jajce-2 kosov;
- 1 čebulna čebulica;
- rastlinsko olje za praženje;
- sol in poper po okusu.
Kako kuhati
- Zamrznjeni fižol izperemo in razrežemo na tri dele, nato pa kuhamo v slani vodi 6 minut.
- Zdrobljeno olupljeno čebulo. V ločeni posodi premijemo jajca, dodamo malo soli in popra.
- Vrzite čebulo v segreto ponev z rastlinskim oljem, ga preprite v prosojno stanje.
- Dodajte fižol, premešajte in prelijte celotno jajčno maso.
- Zmes se odstrani iz toplote po nekaj minutah, ko se zgostitev.
- Na koncu kuhanja lahko dodate paradižnik, nato pa prekuhate še 2 minuti. Pokažite vročo mizo, po potrebi pokažite s koperjem ali drugimi zelišči.
String fižol v počasnem kuhalniku
Recept pomaga zmanjšati zaposlenost v kuhinji in je primeren za ljubitelje zdrave prehrane. Zrna fižola pred odmrzovanjem niso odmrznjena.
Zahtevati bo:
- zmrznjeni fižol - 450 g;
- velika korenja - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 50 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- 1 lovorjev list;
- koriander in sol po okusu.
Kako kuhati
- Mrtva koruza na grobem rezilu, čebulo, razrezana na majhne koščke, zamrznjeni fižol se seseklja na več kosov.
- Kombinirajte zelenjavo z lovorovim listom, oljem, soljo in koriandrom.
- Sestavine postavite v posodo za večkratno posodo. Polurite za pol ure.
- 10 minut pred koncem kuhanja dodajte paradižnikovo pasto.
Z paradižnikom in česnom
Slastna vegetarijanska hrana, ki jo lahko uporabljate za poln obrok ali zajtrk, za uporabo na tešče ali prehrano beljakovin.
Zahtevati bo:
- zmrznjeni fižol - 450 g;
- paradižnik - 3 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenček - 1 kos;
- česen - par klinčki;
- paradižnikova pasta -40-60 g;
- olje za pečenje;
- sol, zemlja poper po vašem okusu.
Kako kuhati
- Bacite malo fižolov, jih razrežite na več kosov in kuhajte približno 7 minut v slani vodi.
- Operite zelenjavo. Sesajte paradižnik, sesajte čebulo na majhne koščke, rešite korenje, sesajte česen v česnovem tisku.
- Postavite čebulo in nato korenje v ponev, segreto z maslom. Ko porjavijo, dodajte paradižnik, česen in paradižnikovo pasto.
- Zmešajte sol, poper in kuhajte približno 12 minut.
- Pripravite fižol, mešajte in pripravite na pripravljenost (traja 5 minut).
Piščančji rezanci z zamrznjenim zelenim fižolom
Vroča in okusna jed za celotno družino. Ta recept je preprosto ustvarjen, da bi olajšali kuhinjske opravke.
Zahtevati bo:
- rezanci - 400 g;
- piščančji file - 450 g;
- zmrznjeni fižol - 300 g;
- poper solata - 2 kosi;
- česen - par klinčki;
- sojina omaka -50 g;
- kup zelene čebule;
- nekaj soli in popra;
- rastlinsko olje za praženje.
Kako kuhati
- Piščančji file, narezan na majhne kose, je kombiniran s sesekljanim česnom, sojino omako, poprom in soljo. Dobro premešajte in pustite stati 15 minut.
- Popilca solate se razrežejo na majhne kose, čebulno perje zdrobijo, zamrznjeni fižol se deli na 3-4 kose.
- V peči, segreti z maslom, piščančji file se porjavi, dokler ne kuhamo.
- Ločite, fižol fižol in poper, rahlo soljeni in predhodno olupljeni.
- Vreli rezanci v slani vodi.
- Združite vse sestavine, premešajte in segrevajte nekaj minut. Preden služite okrasite z zdrobljenim čebulnim perjem.
S ocvrto čebulo in gobami
Z bogato vitaminom bo posod postal bolj raznolik, idealen za vegetarijance in tiste, ki želijo izgubiti težo.
Zahtevati bo:
- zamrznjeni fižol - približno 400 g;
- šampinjoni (ali druge gobe) -250 g;
- čebula -2 kos;
- maslo -40 g;
- sojina omaka-6 tsp;
- nekaj soli, mletega popra in muškatnega oreha;
- peteršilj (koper) za dekoracijo.
Kuhanje
- Fižol razrežemo na več kosov in kuhamo v slani vodi 6-7 minut (ne odtaljevanje).
- Gobe se operejo, grobo rezane in kuhamo približno 20 minut.
- Čebula, razrezana na tanke polovice, se ocvrte v maslu do prosojne.
- Gobe najprej dodamo v posodo in po 10-15 minutah fižol, muškatni orešček in sojino omako.
- Vse sestavine se ocvrtijo še nadaljnjih 5 minut, dodajajo sol in poper po vašem okusu.
- Pred vročitvijo okrasite s sesekljano zelenjavo.
Srčna solata
Posoda je začinjena z majonezo, zato je kar veliko kalorij. V zimskem času lahko sveže paradižnike nadomestimo s kumaricami, nato pa dobimo okusno celoletno solato.
Zahtevati bo:
- 100 g sirka iz trde gume;
- 400 g zamrznjenega zrna;
- 250 g pršuta;
- 2 paradižnika;
- 1 čebula;
- 3 tbsp. žlice majoneze;
- Malo popra in soli.
Kuhanje
- Zamrznjeni fižol kuhamo v slani sode 5-7 minut, ga vržemo v hladilnik in ohladimo.
- Šunka, narezana na trakove, paradižnike in čebulo - v majhnih kosih, nariban sir.
- Vsi izdelki se povezujejo. Dodajte sol in poper, začnite z majonezo in premešajte.
