Kako kuhati sira? 11 preprostih receptov za skute cheesecakes

Vsaka gostiteljica bo koristna vedeti, kako kuhati sirake. Navsezadnje je ta jed prava čarobna palica. Lahko se služi za zajtrk, večerjo ali celo za večerjo, rahlo olajša sestavo. Cheesecakes je koristno in zadovoljivo prigrizek ali delovni popoldanski prigrizek.

Palačinke iz klasične sirove skute v ponvi

Sestavine: 320-420 g maščobnega skuta, 1 piščančje jajce, 3 žlici žlici. sladkor, ščepec soli, 0,5 okroglih skodelic visoke kakovosti moke, vanilin sladkor po okusu.

1. Prvič, beljakovina se bije ločeno od rumenjaka, dokler se ne pojavi pena. Potrebno je za pomp in nežnost končane posode. Naslednje, beljakovina posega v skuto.
2. Druge komponente v razsutem stanju se doda v bazo za prihodnje sirake. Ostanek je premešati vse sestavine in oblikovati miniaturne krogle. Za to je primerna žlica.

Kuharski sir sira v ponvi se kuhajo, dokler se ne pojavi zlato rjava skorja.

Kako kuhati v peči?

Sestavine: 320 g skute, 2-3 žličke. sladkor v prahu, piščančje jajce, 0,5 kašike. pecilni prašek, 3-4 žlice. visoka kakovost moke.

1. Jajce je treba odstraniti vnaprej iz hladilnika. Izdelek je rahlo bič s sladkorjem v prahu.Za to lahko uporabite kot običajen vtič in mešalnik.
2. Sladka jajčna mešanica je dobro kombinirana s skuto.
3. Moka se nekajkrat preseže s pecilnim praškom in vlije v maso, pripravljeno v prejšnjem koraku.
4. Miniaturne kroglice se tvorijo iz mešanice, zrušijo v moki in polijejo na pločevino, pokrito s folijo iz oljne hrane.

Sirne pogače pečemo v peči 15-17 minut pri 180 stopinjah. Njihova pripravljenost se preverja s suhim zobotrebcem.

V multicooker

Sestavine: pol kilograma skuta, 60 gramov granuliranega sladkorja, 2 piščančja jajca, peščica rozin, standardna vrečka vanilinega sladkorja, 4-6 žlici žlici. visoka kakovost moke, zdrob za oblikovanje sira.

1. V globoki skledi se skuta trgata s široko žlico.
2. V masi se doda vanilenski sladkor. Po okusu lahko prilagodite svojo količino ali popolnoma izključite ta izdelek.
3. Za druge sestavine, jajca so gnane v, pesek, moko in rozine se doda. Suho sadje je v vreli vodi predhodno namočeno nekaj minut, da se mehča. Moka je tudi zaželena, da se najprej najprej preseže najmanjše sito.
4. Tanke sira se oblikujejo iz nastalega gostega testa z mokrimi rokami.Vsak od njih se zlomi v zdrob.

Ocvrto hrano v skledi "pametnega lonca" v programu, namenjenem pečenju. Namesto tega lahko uporabite "Fry".

Sirne pecivo s kruhom - tradicionalni recept

Sestavine: 730-760 g srednjega maščobnega skuta, 3 piščančja jajca, 5-6 tbsp. sladkor, 4 tbsp. zdrob, 2 žlice. visoka kakovost moke in enako količino suhih makovih semen, za ščepec soli in vanilije.

1. Vse surove kokošje jajce vlijemo v primerno posodo. Vse sladkor, sol, vanilin se doda hkrati. Zadnji komponento lahko zamenjamo z majhno količino vanilijevega sladkorja.
2. Vse sestavine so zmešane z mešalcem. Sladkor v tem času je treba delno raztopiti.
3. Če je skuta zrna, jo prehajajo skozi mesno mletje ali pa ga potresemo skozi fino sito. Mlečni izdelek se pošlje tudi vsem predhodno mešanim sestavinam. V njej se polijejo zdrob in mak.
4. Testo je potrebno mešati tako, da se makovo seme enakomerno porazdeli. Na dotik se bo masa izkazala kot mehka glina. Zaželjeno je, da je pred oblikovanjem sira ostala še 12-15 minut.
5. Bloki, narejeni z mokrimi rokami, se pražijo v pšenični moki in ocvrti v gredi.

Izkazalo se je približno 14-16 okusnih sirah, ki jih lahko postrežemo s kakšno sladko omako.

Dodana jajca

Sestavine: 430 g maščobnega skuta, 1 žlica. sladkor, ščepec vanilije in soli, 130 g visoko kakovostne moke, 80 g suhih marelic.

1. Kuharski sir se segreva v udobni prostorski skledi desne roke. Vse suhe sestavine so tam poslane. Moka je bolje dodati po predhodnem pregledu in minimalnih delih. Morda bo potrebno malo manj ali malo več od navedenega zneska. Testo ne sme biti preveč strmo, sicer bodo proizvodi težki.
2. Skupaj z zadnjim delom moke se dobro oprane in drobno nasekane suhe marelice vnaprej pošljejo v maso. Po okusu ga lahko nadomestite s kakšnim drugim suhim sadjem.
3. Curd je razdeljen na koščke. Roke, navlažene z vodo iz nje, rolite majhne kroglice, ki jih dlje pritisne dlani in kolaps v moki.

Sirne pogače se v obročku ocvrte v vročem olju z zmerno toploto na obeh straneh.

Z rozinami

Sestavine: funt srednjega maščobnega skuta, 3 piščančjega rumenjaka, 120 g visoko kakovostne moke, 5 žlici žlica. sladkor, ščepec soli, 70 g temnih rozin.

1. Najprej so rozine dobro oprane s tekočo vodo in napolnjene z vrelo vodo 6-7 minut. Po tem se posušeno sadje ponovno spere.
2. Jajčni rumenjaki so kombinirani s sladkorjem in soljo. Treba je upoštevati kislino skuto. Zaradi tega parametra bo morda treba povečati količino sladkorja.
3. Kuharski sir je določen v mešanici sladkih jajc, iz njega izleta rozin in prešana moko. Vse komponente so dobro pomešane.
4. Zastekljeni sirah se prav tako rahlo zrušijo v moki, nato pa jih ocvrtijo na vročem olju z obeh strani. Poskusiti moramo, da se vse torte izkažejo enake velikosti.

Služijo rude cheesecakes z rozinami s tekočimi naravni čebelji med. Namesto tega čebelarstva lahko vzamete nekuhano kondenzirano mleko ali topljeno čokolado.

Slastne in bujne skute

Sestavine: 320 g skute, piščančje jajce, 120 g moke, ščepec soli, 3 žlici žlici. sladkorni pesek, 1 tsp vanilija.

1. Kuharski sir je postavljen v skledo za priročno mešanje testa. Moka s soljo se takoj preseže.
2. Dodajo se preostale komponente v razsutem stanju. Piščančje jajce se vozi.
3. Testo lahko zmešate z žlico, nato pa se v končnem posodo čutijo majhni rezini skute.Če uporabljate mešalnik, bo masa postala homogena.
4. Na tej stopnji lahko poskrbite za kakršno koli polnjenje sira. Na primer, marmelada čokolade ali jagod. Glavna stvar, da je bilo izbrano polnjenje sladko.
5. Majhne krožne blazine so oblikovane iz mase in ocvrte v ogretem maslu. Če so preveč lepljive, lahko tortilje prasite s pšenično moko.

Pripravljeni sirah so vroči z dišečim čajem ali domačim kompotom.

Z jabolkami

Sestavine: 320 g skuta z vsebnostjo maščob, piščančje jajce, velika jabolka, 2-3 žličke. sladkor, ščepec vanilije, 3 tbsp. visoka kakovost pšenične moke.

1. Če je vzrejen domači mlečni izdelek, ga najprej dobro stisnite iz sirotke. Za tako skuto lahko potrebujete več sladkorja.
2. Jabolko se podrgne na grobo rezino ali na koščke. Skupaj z jajcem gre na skuto.
3. Vse preostale suhe sestavine vlijemo v maso. Za okus lahko dodate muškatni orešček ali cimet.

Še naprej je treba oblikovati slaščice s sesalci in jih z obeh strani popiti na mešanici sončnice in masla.

Od mase skute

Sestavine: funt mase skute, 2 piščančja jajca, 120-140 g visoko kakovostne moke, 2,5-3,5 st.l. sladkor, ščepec vanilije in soli po okusu.

1. Curd je postavljen v stekleno posodo. Lahko ga preprosto vzamete vanilko ali uporabite možnosti z dodatki, na primer rozine in / ali suhe marelice.
2. Piščančja jajca posegajo v maso enega po enega.
3. Sladkor se vlije v skledo, nato pa preostale suhe sestavine.
4. Plastično testo gnetemo s široko žlico. Vse njene komponente morajo biti medsebojno dobro povezane.
5. Iz nastale mase se oblikujejo majhne krožne gredice, ki jih je treba obrezati na vročem olju z obeh strani.

Od navedenega števila izdelkov bodo lahko kuhali 10-12 srednje velikih izdelkov.

Ovseno kašo

Sestavine: 670-690 g nizko-maščobnega skuta, 2 piščančja jajca, 5 žlici žlici. ovseni kosmiči, 2 tbsp. draga, malo ovsene moke za praženje.

1. Glede na ta recept, bo mogoče pripraviti ne samo okusno, temveč tudi uporabno nizko kalorično jed. Najprej se ovsena kaša zmeša s skuto, nato pa dodamo jajca.
2. Naravni čebelji medu se doda mase.
3. Vsebina posode je gnetena, dokler ni gladka. Nato se masa pusti približno 1,5 ure pri sobni temperaturi.
4. Iz maščobne mase se oblikujejo kolači, ki se zrušijo v ovsenih kašicah.

Cheesecakes kuhamo v skledi brez masla ali pečemo v pečici. Lahko jih kupite pred pečenjem in v kakršnih koli silikonskih kalupih.

Z bananami

Sestavine: 420 g drobne skute, zelo veliko piščančje jajce, ščepec soli, 2 tbsp. granulirani sladkor, 2 zrela mehka banana, ščepec praška za peko, 3-4 žlici. visoka kakovost moke.

1. Kuharski sir iztrebljen z vilicami. Razbija vse kepe.
2. Jajca, namizna sol, granulirani sladkor se doda mase.
3. Banane so olupljene in gnetene z vilicami v stanje pire krompirja. Če je sadje veliko, je dovolj.
4. Mešanica jajc se združuje z bananami in se premeša s pecilnim prahom na moko.
5. Testo ne sme biti preveč debelo.
6. Iz mase se oblikujejo majhne pecivo, ki se pražijo v moki in ocvrte v vročem olju. Dovolj je kuhati sirah za 2-2,5 minut na vsaki strani.

Zelo je okusno jedo takšno posodo z dodatnim delom sadnega pireja.