Vsakdo ve, kako kuhati solato "Mimosa" v klasični različici. Kaj pa je še sprejemljivo, če želite dodati recept? Lahko so jabolka, kuhani riž, trdi sir in različne konzervirane ribe iz sardele, žvepla, roza lososa ali tune.
Klasična ribja solata "Mimosa"
Nekatere gospodinje za prigrizke za kuhanje uporabljajo svežo čebulo. Vendar pa je priporočljivo, da ga malo spravite pred polaganjem. V nasprotnem primeru bo dal veliko sokov, zaradi česar se bo klasična ribja solata "Mimosa" v videz ugasnila.
Sestavine za kuhanje:
- ribe, konzervirane v olju - 200 g;
- krompir - 250 g;
- čebula - 150 g;
- kis, sol in poper za marinado;
- piščančje jajce - 4 kosov;
- majoneza za oskrbo z gorivom;
- korenje - 150 g;
- za okus kamene soli.
Korak za korakom navodila za solato "Mimosa":
- Majhen krompir, ki se bo, za razliko od velikega, hitreje kuhal, dobro opran s korenjem in piščančji jajci. Položite v ponvi, dodajte vodo in pustite na srednji vročini.
- V tem času, lupino in sekanje čebule s ploščami, dal v skledo, kje dodati kamnita sol in malo poper. Nalij kislino. Mešajte. Pustite marinirati.
- Po 40 minutah izpustite vročo vodo iz posode. Sestavine ohladite na plošči. Nato z nožem odstranite lupino krompirja in korenja, pa tudi odstranite jajčne lupine.
- Fino utrkajte v ločene štiri plošče zelenjave, belega in rumenjaka. Prav tako odprite kozarec z ribami v olju. Zadnjo sestavino dajte v skledo, kjer se zrezka z vilicami. Odcedite marinado s čebulo.
- Obrišite posodo. Položite prvo plast krompirja. Po potrebi poškropite s soljo. Mastno namažite z majonezo.
- Na vrh postavite ribe, ki so takoj napolnjene s čopičem. Ponovno prekrij sloj z majhno količino majoneze.
- Sedaj vstopite v korenje. Začnite s kameno soljo, nato dodajte naribano beljakovino. Obrezujte robove, da dobite relativno gladko okroglo obliko.
- Klobučna klasična mimozna ribja solata z majonezo. Na samem koncu dodajte površino s sesekljanim rumenjakom. Shranjujte na hladilni polici.
Ni potrebno dodati soli, saj se uporablja precej majoneze, ki že vsebuje to začimbo.
S konzervirano roza lososa
V naslednji različici solate bo konoplja v olju.Za ličenje čebule namesto kisa priporočamo, da vzamete limonin sok.
Za solato z roza lososom boste potrebovali:
- konzervirani rožnati losos - 200 g;
- kuhani krompir - 245-250 g;
- velika čebulna čebula;
- limonin sok in marinadna sol;
- majoneza v solati;
- surova jajca - 4 kosi;
- kuhano korenje - 145 g;
- svež peteršilj po okusu.
Korak po korak recept ribje solate z roza lososa
- Z veliko žarnico odstranite lupino. Po tem se sperite in posušite na suho ploščo. Nalijte v posodo, prelijte limonin sok. Sol in premešamo. Za mariniranje.
- Operite jajca (po možnosti v raztopini sode). Vreli 20-25 minut.
- Sprani krompir in korenje na srednji vročini. Čas kuhanja - vsaj 30 minut.
- Končane sestavine so hladne in čiste. Jajca, razdeljena na belce in rumenjake. Utrkajte skupaj s krompirjem in korenjem v različnih ploščah.
- Krompir položite na posodo. Poravnajte, da sestavite krožno podlago. Rahlo navlažite in plašite z majonezo.
- Nato se zavijete, da izdelate plasti rožnatega lososa, stisnjene kromirane čebule in naribane korenje. Drugič, raztrgajte majonezo.
- Na koncu napolnite površino s proteini.Solata pokrijte s tanko in gladko plastjo majoneznega preliva. Okrasite s sesekljanim rumenjakom in sesekljanim peteršiljem. Postrezite z ohlajeno.
Pri rezanju rožnatega lososa priporočamo, da se olje, v katerem je bilo v kozarcu, ne odteče, vendar pa odstranite velike kosti, če se srečajo.
Kuhanje s sirom
V klasični ribji solati "Mimosa" pogosto dodajajo trdi sir, ki odlično odtenka in dopolnjuje okus drugih sestavin. Toda kakšna sorta za uporabo je dejavnost vsake gostiteljice.
Za prigrizke iz rib in sira:
- konzervirane ribe v olju - 1 pločevinka;
- piklane čebule - 145 g;
- trdi sir - 110 g;
- krompir "v uniformi" - 245 g;
- kuhano korenje - 145 g;
- srednje jajca - 4 kosi;
- majoneza za vmesni sloj.
Korak po korakih recept za solato:
- Tla črna čebula v klasični marinadi od soli in kis do pol ure.
- V tem času vreli v vrelo vodo krompir in velika korenja. Samo kuhajte jajca "trdo kuhano".
- Pred začetkom oblikovanja zelene solate s konzerviranimi ribami in sira odstranite lupino iz zelenjave. Ločite jih ločeno. Razbite in odstranite lupino iz jajc. Fino drobite v suhi posodi.
- Na koncu pripravljalnega postopka izsekajte trdi sir.
- Kuhan krompir položite na ravno dno plošče. Poravnajte, da se oblikuje osnova ustrezne okrogle oblike.
- Zajema prvo plast z majonezo, naredimo enako debelino plasti sesekljanih rib, kisle (stisnjene) čebule in korenja.
- V peti sloj položite razrezane beljakovine. Splošno, vendar ne preveč toplo pokrije predjed s konzervirano ribjo in sirovo majonezo.
- Vrh solate, enakomerno pokrit s sirom. Postrezite mrzlo in shranite največ 12 ur. Enostavno in enostavno kuhanje s sirom!
Če predjeda ne dobite takoj po kuhanju, je priporočljivo, da sirite z majhno količino majoneze ali oljčnega olja. V nasprotnem primeru se bo končalo, kar bo pokvarilo videz solate.
Mimoza z rižem in žganjem
Poleg kuhanega krompirja za ribje solate je riž odličen. S tem ječmenom se bo kuhala še ena različica "Mimosa".
Za riževo solato z ribami morate pripraviti:
- okrogel riž - 1/2 skodelice;
- voda in sol za kuhanje žit;
- pločevinka;
- piklane čebule - 145 g;
- piščančje jajce - 5 kosov;
- kuhano korenje - 140 g;
- Klasična majoneza - 4-5 tbsp.
Navodila za korake:
- Nalijte suh riž v sito. Operite s čisto vodo, ki bo trajala približno minuto. Potem nalijte trn v ponev. Vreli v slani vodi do mehkega.
- Marinirana je tudi kromirana čebula v kisu ali limoninem soku s soljo.
- Polno uro vrenite v sveže korenje v koži in piščančjih jajcih. To je mogoče storiti v enem loncu.
- Pred začetkom sestavljanja solate "Mimosa" z rižem, iz konzerv s kozarcem izrežite konzervirano žito z žlico. Potem lupite jajca. Lupino ločite od beljakovin. Utrljajte v ločenih posodah.
- Iz pod riževega drenažnega juha, ki ga postavite v sito. Čebula je enostavno stiskati iz marinade. Kuhano mehko korenje očisti in reši.
- Grits se zmešajo z žlico majoneze. Objavljanje viskoznega riža v prvem sloju. Pritisnite navzdol in poravnajte krožno podlago.
- Vrh mesto sesekljane vilice. Pokrijte s čebulo in napolnite kuhano korenje.
- Še enkrat mazati vrh in bočne površine solate "Mimosa" s jajčno majonezo. Nalijte naribane beljakovine. Polnjeni rumenjak v obliki cvetnih grozdov.
Zelo pomembno je, da ne kuhamo riža, tako da ostane krhko,ne da bi vklopili ploščo v en sam košček čudne teksture. To bo uničilo Mimozo s rižem in žitom.
S konzerviranimi sardelami
Konzervirane sardele so najbolj priljubljena sestavina za večplastne ribje solate. Zato je ta riba, ki se bo uporabljala v tem receptu. To je samo čebulo je priporočljivo, da ne marinate, in ogrščice v maslu.
Sestavine za ribjo solato:
- krompir - 255 g;
- jajca - 5 kosov;
- sardina v olju - 200 g;
- lahka majoneza - 4-5 žlica;
- čebula - 140 g;
- maslo za čebulo;
- sol in začimbe za čebulo;
- Ruski sir - 95 g;
- kuhalna voda.
Korak po korak recept za ribjo solato:
- Vrelo krompir in jajca postavite na srednjo vročino. V tem času lupite, operite in odrežite čebulo.
- Talite maslo v primernem ponevu in pripravite čebulo z dodatkom soli in najljubših začimb.
- Po nekaj minutah izklopite gorilnik. Pustite, da se ogenj popolnoma ohladi, tako da ga položite na ploščo. Presežek olja je izsušen.
- Sardo prenesite tudi z vilico v bregu. Lepo reši ruski sir.
- Očistite mehki krompir in korenje. Ločeno vsrkajte vsako sestavino na plitvo straneh rezine.Zmešajte z dovolj majoneze.
- Maso krompirja dajte na posodo. Rahlo pritisnite dol z žlico, tako da naredite okroglo plast. Postavite in poravnajte ribe.
- Dodajte ocvrto čebulo in naribano kuhano korenje. Dodajte sira, ki je takoj prekrita z jajčno beljo.
- Na vseh straneh, da prevleko predjed s konzervirano majico sardele. Solat pokrijte s preostalim rumenjakom.
Ker sta krompir in korenček vnaprej zmešana z majonezo, bodo plasti enakomerno namočene in proces se bo sčasoma nekoliko zmanjšal.
Crab palice recept
Niso imeli priročne ribe v pločevinkah? To sestavino lahko nadomestite s paličicami. Kar se tiče čebule, je za takšno solato bolje, da ne vzamemo čebule, ampak zelene.
Za soljo rakovic boste potrebovali:
- beli riž - 95 g;
- krakovne palice - 180 g;
- zelena čebula - 5-6 puščic;
- srednje piščančje jajce - 4 kosi;
- voda in sol za žita;
- Majhna majoneza - 4-5 tbsp;
- Ruski sir - 95 g.
Stopnice za pripravo solate:
- Kuhana jajca speremo v raztopini sode v vreli vodi. Hkrati sperite riž. Na naslednjo kuhalno ploščo v ponvi z vodo. Kuhajte do mehkega zrnja.
- Ko določen čas preide, se riž izsuši v sito in iztrga vse vlage. Iz jajčne lupine odstranite tudi jajčne lupine. Proteinski in rumenjak se razcepi in raztrgamo v različnih jedeh.
- Potegnite palice iz embalaže. Odstranite zaščitno prozorno folijo. Groba rešetka.
- Zrna trdi ruski sir in oprane zelene čebule puščice.
- V skledo riža prelijte žlico lahke majoneze. Premešajte. Maso položite na dno ravne posode. Poravnajte okroglo ploščo s kuhinjsko lopatico ali hrbtno stran žlice.
- Na vrhu z rakovimi palicami, ki so majhno zamazane z majonezo in pokrivajo z zeleno čebulo. V enotni plasti dodajte sirove žetone.
- Na površini postavite beljakovine, ki pokrivajo solato "Mimosa" z riža z vseh strani. Preluknjajte in mazite z majoneznim prelivom.
- Predjed pripravite z naribanim rumenjakom. Pred polnjenjem na polico hladilnika.
Predstavljen recept s proračunom rakovic palic, zato ga lahko pripravite ne samo za počitnice, temveč tudi za običajne dni.
Kako kuhati z jabolkami
Jabolke pogosto najdemo v receptih za mesne ali ribje solate, saj odlično dopolnjujejo prigrizke s prijetnim sladkim kiselim okusom. Naslednja solata bo z njimi.
Če želite kuhati solato rib, morate vzeti:
- svež krompir - 255 g;
- sladko in kislo jabolko - 140 g;
- srednje korenje - 100 g;
- roza losos v olju - 200 g;
- surovo jajce - 5 kosov;
- majoneza za mazanje;
- kis, poper in kamnita sol za luženje;
- čebula - 110 g;
- trdi sir - 105 g
Navodila korak za korakom:
- S korenjem, odrežite kožo, nato perete in drobite. Mlini odrezane čebule. Zmešajte obe zelenjavi v primerni posodi.
- V posodo nalijte žlico kisa ali limoninega soka. Sol in sezono z mletim poprom. Zmešajte sestavine. Pustite za naknadno krtačo.
- Hranite krompir v zadostni količini vode. Ko se postane mehko, se ohladi in odstranite lupino. Big rub.
- Tudi kuhajte jajca, nato pa razdelite kuhano belo in rumenjak. Rešite na različnih ploščah.
- Na koncu priprave sirimo sira in sladko in kislo jabolko brez lupine.
- Krompir položite na ploščo v plasteh, z vilicami, zdrobljenimi ribami, korenčkami iz marinade, s čebulo, sirah, jabolkom in beljakovinami. Prvi in zadnji sloj je velikodušno zamazan z majonezo.
- Okrasite solat s konzerviranim rožnatim lososom rumenjaka. Postrezite mraz.
Poleg te ribe lahko uporabite tudi drugo. Glavna stvar je, da mora biti v olju, ne pa v paradižniku. Tako smo ugotovili, kako pripraviti okusno ribjo solato z jabolkami!
Nenavadna "Mimoza" s tuni
Utrujen od mimoze? Potem je priporočljivo, da sestavite sestavine, napolnite vse z majonezo in služite, da se oblikujeta s posebnim kovinskim obročem.
Za mešano solato bo treba pripraviti:
- tune v pločevinkah - 200 g;
- sveže kokošje jajce - 5 kosov;
- marinirana čebula - 110 g;
- kuhani beli riž - 200 g;
- pripravljena korenje - 125 g;
- Klasična majoneza - 4-5 tbsp;
- konzervirana koruza - 3 tbsp.
Navodila za korake:
- Marinate sesekljano čebulo vnaprej. Tudi kuhajte, dokler mehka korenje. Za popolno hlajenje.
- Vzporedno kuhamo v slani vodi okrogli riž. Po četrtini ure vlijemo vročo juho. Druga kuhana jajca "trdo kuhana".
- Čiščenje velikih velikosti čaše. Nalijte se v naribano kuhanih korenčkah, stisnjene prevlečene čebule, konzervirane koruze, mehkega riža, sesekljanih beljakovin in rib, pire z vilicami.
- Zmešajte nekaj gibov, nato vnesite majonezo. Re-mix.
- Kovinske obroče položite na služilne plošče. Dodajte isti del prigrizkov znotraj. Dvignite in odstranite obrazce. Pokrivajte nenavadno Mimozo s tunijo z ostalimi naribanimi rumenjaki.
Če nameravate nekaj časa hraniti prigrizek, je bolje, da ne dodate majoneze. Mešanje in oblikovanje solate je pomembno pred vročitvijo.
