Kako kuhati riževo kašo z mlekom

Najbolj okusen spomin na otroštvo je kuhana riževa kaša iz šolske menze. Ne glede na to, kako težko poskusite to razmnožiti v svoji kuhinji, to ne deluje, ker ga kuhajo v menzah v avtoklavih, doma pa ni takšne stvari. Ali pa morda odrasli imajo drugačno percepcijo?

In vendar bomo poskušali najti najbolj okusen recept za izdelavo najvišje kakovosti mlečne kaše. Torej, danes smo povedali, kako kuhati riževo kašo na mleko na različne načine.

Riževa kaša na mleko - klasični recept

Riževko lahko pripravimo tako v mleku kot v mešanici mleka in vode. Seveda je okus jedi, o katerem razpravljamo, podarjen z uporabo celotnega kravjega mleka ali z visoko vsebnostjo maščob. Klasičen recept se še vedno šteje za kašo na polnem mleku, čeprav bo trajalo dlje, če ga kuhamo - v riževem mleku se slabše ohladi.

Pripravite se:

• kozarec riža;
• 4 kozarca mleka;
• pol čajne žličke soli;
• žlico sladkorja.

Prvič, večkrat operemo riž, da ne spimo samo prahu, temveč tudi preveč škroba, nato pa bo kaša zmerno lepljiva in drobka. Dodajte sol v kuhano mleko in dodajte oprana žita. Pustite do vrenja in kuhajte na majhnem ognju, občasno premešajte, dokler ne pripravite. V tem času se mleko absorbira, riž nabrekne in postane mehko skoraj pripravljeno.Na koncu kuhanja dodajte sladkor, sicer bo mleko opečalo več, kaša pa se bo držala dna. Odstranite s toplote in pustite v pristanišče. Postrezite z maslom ali ghee.

Z veliko vročine se mleko hitro izhlapi, nato pa lahko kaša postane bolj gosta. To bo vplivalo na rezultat: ko se opevaney še bolj zgosti. Zato preluknjano posodo razredčite z mlekom in ponovno sperite. Okus kaše se bo bogat, mlečen.

Koliko časa želite kuhati?

Na splošno imajo vsaka žita svojo kuhalno hitrost. Riž kuhamo 15 minut, če ga kuhamo na vodi. Mleto kuhano kašo bo morala držati malo dlje - ali na peč ali zaviti. S predhodnim namakanjem žit se proces pospeši, uporaba mleka pa jo nekoliko upočasni. Običajno za kuhanje polnovredne riževe kaše z mlekom priporočamo pol ure.

Približne količine riža in mleka

Standardno razmerje je kozarec žit litra mleka.

1. Vse je odvisno od preferenc okusa. Kdo ljubi tanjše - dodamo mleko, ki je debelejše - izhlapi ga do večje gostote.
2. Veliko je odvisno od ognja - večja je toplota, hitreje se vlaga izhlapi.
3. Obstaja odvisnost od vrste riža.Krasnodarski okrog Krasnodarskega riža, kuhanega hitreje kot dolgo zrnje, je bolje kuhano mehko in zato bolj za žita. Parovo žito ni dobro - in kuhano že dolgo in ne daje želene lepljivosti.

Nasvet: Kašice ne morete razvajati z maslom in kakovostnim mlekom. Če kuhana posoda ni takoj vročena, potresemo nekaj dodatnega mleka. On bo vzel riž, in kaša ne bo preveč debela. Ne skrivajte olja in tekočine - ga ljubi riž.

Kaša z mlekom in vodo

Ta metoda ima več prednosti:

• kaša gre manj maščobna, prehrana;
• kuhamo hitreje;
• Izkazalo se je bolj viskozno, razvaralno.

Za ta način priprave bo potreben kozarec opranega riža, liter tekočine (navadno voda in mleko se vzamejo na polovico), polovico čajne žličke soli in sladkorja po okusu.

S hladno vodo nalijte v ponev, sperite opran riž. Na ogenj in, kot vre, zmanjšajte plamen na minimum.

Medtem kuhajte mleko ločeno, ne pozabite enakomerno premešati riža, da se ne drži. Ko voda izhlapi, nalijte vroče mleko v ponev s kašo, dodajte sol, premešajte in pripravite na pripravljenost. Na koncu dodajte sladkor, držite se malo na ognju in odstranite. Rice je treba kuhati in mehko.To pomeni, da je posoda pripravljena.

V vsakem delu smo dali kos masla.

Obstaja druga različica. Bistvo kuhanja je, da se riž najprej kuhamo v navadni vodi, dokler ga ne kuhamo, nato pa dodamo v vrelo mleko in vipav sol, dokler se ne dokonča.

Riževa kaša na mleko za otroke

Dali smo dve recepti za različne starosti otroka. Za otroško kuhano tekočo kašo kot dopolnilno hrano. Lahko ga pripravimo na kravjem ali kozjega mleka in ga razredčimo do želene gostote z materinim mlekom ali filtrirano vodo.

Prvo kašo pripravimo iz kozarec tekočine (pol vode in enake količine mleka), četrtine kozarca riža. Pripravite riževo kašo v enakem zaporedju kot običajno. Žito žit kuhamo v vodi, nato dodamo mleko in kuhamo 15 minut, neprestano mešamo. Po požaru izklopite in pod pokrovom pustite, da se kaša nabrekne. Končni dotik - preskusite pravo količino kaše skozi mešalnik in ga razredčite do želene konsistence s kuhano vodo ali materinim mlekom.

Druga metoda je za starejše. Kaša postane bolj in bolj okusna.

Za en del morate vzeti:

• nekaj umetnosti. žlice riža;
• voda - 150 g;
• mleko - 50 g;
• Maščobna krema - 1 žlica. žlica;
• sladkor po okusu, jagode, med ali marmelado.

V majhni skledi vlijemo vodo in prelijemo žito. Po mešanju segrevajte na nizki temperaturi 10 minut. Nato dodajte mleko v kašo in kuhajte 10 minut, do trenutka, ko tekočina komaj drhti v loncu. Potem vlijemo kremo, premešamo. Postrezite z medom ali drugimi sladkimi aditivi. Kashka se izkaže za neverjetno okusno ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle.

Hitro kuhanje kašice

Za ljubitelje zdrave hrane nudimo recept za hitro kuhanje, v katerem se posodo kuhamo čim manj časa. Če želite to narediti, se kozarec riža vzame na liter mleka. V kuhanem mleku se dodajo sol in sladkor po okusu, pa tudi kruh, ki se spere, da očisti vodo. Vse je treba vreti približno tri minute. Maslo se postavi, ogenj se izklopi in kaša je pakirana na dostopen način, poslana za obrevaniya.

Po 40 minutah pojdi in poskusi. Izkazalo se je, da ni debelo in zelo okusno.

Kako kuhati mlečno riževo kašo v počasnem kuhalniku?

Kuhanje mlečne kaše v počasnem kuhalniku je enostavno. Ta možnost je podana v vseh, brez izjeme, knjig receptov, pritrjenih na aparat.

Za Philipsov multicooker je na primer potrebna naslednja sestava:

• okroglozrnati riž - 200 g;
• mleko - 900 ml;
• sladkor - 2 tbsp. žlice brez tuberkuloze;
• sol - po okusu ali 5 g.

1. V skledi multicooker dodajte vse sestavine, zaprite pokrov.
2. S pritiskom na "Meni" poiščite program "Kašica".
3. Nastavili smo čas kuhanja - to je 25 minut.
4. Nato začnemo in počakamo na konec programa.
5. Kašica je pripravljena!

Bučna kaša

Kaša z bučo je zelo okusna, še posebej, če je zelenjava dobro dozorela, sladka z bogato oranžno barvo. Ne - ni pomembno, sladilo okus dodatkov.

Za pripravo vzamemo:

• tri četrtine kozarec žit;
• nekaj kozarcev mleka; eno in pol kozarcev vode;
• kos buče, očiščeno iz semen, kože in vlaken - približno 300 gramov;
• 2 tbsp. žlice sladkorja in čaja - soli.

V vodi zavrite bučo na rezine, dokler ni pripravljena. Odcedimo odvečno vodo. Medtem ko je bučo vrelo, ste že kuhali mleko, dodali mu je riž, sladkor in sol. Zdaj še dodamo kuhano bučo in speremo riž na vrhu. To je pomembno - na vrhu, brez mešanja, sicer bo kaša začela goriti.

Sedaj postavimo majhen ogenj, pokrijte pokrov s pokrovom, rahlo, rahlo odprto in kuhamo približno pol ure do debelega.Če žitarice predhodno vpijete v toplo vodo, se čas kuhanja zmanjša na četrtino ure. Riž v tem času je popolnoma kuhano.

Če želite, lahko povečate hitrost buče. Iz te kaše bo postalo lažje.

Kaša v loncu v peči

Preprost in okusen zajtrk lahko kuhate v loncu. Splošne razsežnosti: za 400 g mleka boste potrebovali kozarec žit, malo soli in nekaj Art. žlice sladkorja. Plus maslo po okusu in suhem sadju ali marmeladi.

Rice najprej segrejte toplo, nato pa vročo vodo dobro sperite. Nato jo napolnite s hladno tekočino pol ure in za trenutek pustite v prahi. V tem času namočite glinene posode.

V vsakem loncu na dnu smo oprali in namočili na beli riž, dodali nekaj soli, dodali sladkor in mleko. V hladno pečico postavimo 1 uro in 40 minut, nastavimo temperaturo 180-190 stopinj. Sčasoma odstranite posodo. V tem obdobju se voda izhlapi, kaša bo pokrita s prekrasno rumeno-rjavo peno.

V končni jedi lahko dodate med, marmelado, marmelado ali matice.