Ko potrebujete hitro kosilo ali večerjo, so testenine z obara najboljša možnost. Ni jih enostavno kuhati v ponvi, v ponvi, peči ali počasnem kuhalniku, z glavnimi sestavinami dodajte zelenjavo, zelišča, omake in začimbe. Pokažite domišljijo, lahko to preprosto posodo naredite vsakič na nov način. Ponujamo vam možnosti za pripravo testenin z obara na različne načine.
Testenine z obara v ponvi
Najlažji način za pripravo testenin z obara v ponev. V tem primeru morajo biti jedi precej globoke, z debelimi stenami.
Za kuhanje potrebujete izdelke:
- 350 gramov testenin;
- stew;
- čebula;
- korenje;
- sol in začimbe.
Postopek:
- Vrelo vodo v ponvi, dodamo sol in zavrite testenine.
- Odlijemo čebulo, korenje, sekamo in peljemo v posodo.
- Ko se zelenjava ocvrsti, dodamo paprikaš in kuhamo še nekaj minut.
- Vložite testenine, da se iztisnejo v cedilu, sperite, izpustite vodo in jih položite v ponev.
- Nežno premešajte posodo, pokrijte in kuhajte ne več kot 5 minut.
Opomba. Povprečni čas za kuhanje testenin je 5-7 minut, odvisno od sorte.Izdelki iz trde pšenice bodo potrebovali več časa za pripravo.
Preprost recept v peči
Če želite lepo kuhati testenine, jih lahko pečete v peči z zelenjavo, sirah in začimbami. To bo trajalo kar nekaj časa, rezultat pa ne bo razočaral.
Če želite narediti ognjišče, boste potrebovali:
- 800 gramov testenin;
- stew;
- 2 jajca;
- 3 čebule;
- 3-4 paradižnika;
- 120 gramov gostega sira;
- posušena zelišča;
- sol in začimba;
- pšenična mešanica.
Zaporedje kuhanja:
- Testo pripravite, dokler ne pripravite, zložite v cedilo, sperite.
- Sesajte čebulo, počakajte do zlate rjave barve, dodajte obara.
- Odstranite skorjo iz paradižnika, rezano celulozo na kocke in ga pošljite v posodo, dodajte sol, začimbe in posušene zelenice. Omake za testenine traja 8-10 minut.
- Testo dodajte z zelenjavo na testenine, dodajte pretežno jajce in temeljito premešajte maso.
- Zmešajte pekačjo, posujte s tanko plastjo drobtin in položite testenino s česarkoli in zelenjavo, nežno poravnajte lopatico.
- Potresemo z naribanim sirom in položimo pečico.
Kruh s testeninami, enolončnico in zelenjavo bo pripravljen, ko se sir topi.
Kuhanje v ponev
To je najlažji recept.
Za pripravo testenin v floti z obara v ponvi, boste potrebovali naslednje izdelke:
- 500 gramov testenin;
- stew;
- 50 ml smetane;
- sol in začimbe;
- sveža zelenica.
Delovni nalog:
- Vrelo vodo v ponvi, dodamo sol in zavrite testenine.
- Vrzite testenine v cedilo, sperite in izpustite vodo, nato pa jih vrnite v ponev.
- Dodajte turšinjo v posodo, prelijte v smetano, dodajte sol in začimbe, premešajte in pustite, da se ohladi za četrtino ure.
Dokončano posodo se bo potrebno malo napolniti, potem pa je postavljena na ploščah, okrašena s svežimi zelenjavami in na mizi.
Navadne testenine z obara v peči
Drug način za kuhanje testenin z obara v peči je pečenje glavnih sestavin z začinjeno paradižnikovo omako.
Za kuhanje potrebujete:
- 500 g testenin (bolje je vzeti "rogove", "spirale" ali "lupine");
- stew;
- 2 čebule;
- 5-6 česna zob;
- sladka paprika;
- suha adžika;
- paradižnikova pasta;
- cilantro ali baziliko;
- sol
Zaporedje izvedbe:
- Testenine kuhamo, speremo in odcedimo iz vode.
- Sesajte čebulo, poper, česen v tiskarju in pošljite pasirane.
- Ko se zelenjava zmehča, nalijte suh adjika, sol, dodajte paradižnikovo maslo in konzervirano meso.
- Temeljito gnetite obara z vilicami ali lopatico in nekaj časa potopite pod pokrov.
- Testenine postavite v mastno obliko, postavite obara na zelenjavo in jih pošljite v pečico.
- Nekaj minut pred odstranitvijo posode ga obilno potresemo s sesekljanim bazilikom ali cilantrom.
Svet Kljub pranju po kuhanju se ohlajene testenine pogosto držijo skupaj. Da bi se temu izognili, jih je treba vreti v veliki količini vode s hitrostjo 120-150 ml na 100 g izdelka.
Krožnik mehiške hrane
Mehiške jedi odlikuje njihov svetel okus in aroma zaradi uporabe začimb in vročih začimb.
Če želite kuhati testenine v mehiški, boste potrebovali izdelke:
- 350 gramov testenin (bolje jemati majhne sorte);
- stew;
- sladka koruza;
- čebula;
- česen;
- Bolgarski poper;
- čili ali svetloba;
- paradižnikova pasta;
- mehiške začimbe;
- sol
Postopek:
- Testenine kuhamo v slani vodi, speremo in pustimo v cedilu za odtok.
- Odlite čebulo, česen in poper, mletite in pošljite nape.
- Ko zelenjavo porjavijo, dodajte turšasto kašo, zmešajte z vilico, dodajte paradižnikov piret, mehiške začimbe in nadaljujte kuhanje še nekaj minut.
- Testenine položite v vročo omako, dodajte sladko koruzo, premešajte in pokrijte s pokrovom 5-7 minut.
Opomba. Takšna jed je narejena ne samo z obara, ampak s svežim mesom, perutnino, klobasami ali klobasami.
Testenine z dodatkom paradižnika v multicooker
Jedi v počasnem kuhalniku so še posebej sočne in nežne.
Za pripravo testenine s konzerviranim mesom in paradižnikom boste potrebovali naslednje izdelke:
- 400 gramov testenin;
- stew;
- korenje;
- čebula;
- več česnovih zob;
- paprika;
- 2 paradižnika;
- sol in začimbe.
Kuhanje v počasnem kuhalniku:
- Kuhljamo testenine, speremo in pustimo v cedilu za odtok.
- Sesajte čebulo, česna čreda s stiskalnico in pošljite v posodo za večkratno posodo.
- Takoj, ko je čebula rdečena, dodajte naribano korenje in popržite do mehkega.
- Dodajte pol rezanega popra na posodo in nadaljujte kuhanje nekaj minut.
- Odstranite lupino iz paradižnika, jih predhodno opeščite z vrelo vodo, izrežite meso na kocke in jo položite v skledo naprave.
- Ko paradižnik naredi sok in se postane mehko, dodajte zamrznjeno drozge z vilicami in žvečite testenine 10 minut.
- Dodajte testenine v posodo, premešajte, zaprite pokrov in kuhajte v načinu "Pilaf", "Testenine" ali "Soup" 20 minut.
- Dajte pripravljeno posodo za kuhanje, nato razprostrite na ploščah, potresemo z zelišči in služimo.
Svet Za testeninjo testenine, pred vrenjem, se morajo suhati v suhi ponvi do zlate rjave barve.
Testenine z obara in sira
Tudi iz tako preprostih sestavin, kot so testenine in obara, lahko pripravite jed, ki se ne bo sramovala, da bi služila gostom.
Za delo boste potrebovali:
- gnezda špageti;
- stew;
- sveže gobe;
- čebula;
- česen;
- korenje;
- paradižnik;
- trdi sir;
- maslo;
- zelenjava;
- sol in začimbe.
Zaporedje dejanj:
- Vreli "gnezdi" v slani vodi, nežno sperite, da se ne razpadajo in pustite odtekati.
- Gobo v pekaču posušite s čebulo in korenjem, dokler ne kuhamo.
- Dodajte gulaš, česen, sol in začimbe ter se znožite na ognju, tako da se maščoba iz konzerviranega mesa popolnoma raztopi.
- Dodamo sesekljane paradižnike in kuhamo, dokler večina tekočine ne izhlapi.
- Testo "gnezdite" v mastni obliki, napolnite s pripravljeno omako, potresemo s sirom in pošljite v pečico. Posodo je treba pečiti zelo kratko, takoj, ko se sir stopi, ga je mogoče odstraniti.
Končni izdelki se zalivajo z raztopljenim maslom, bogato škropljeni z zelenjavo in vroči mizi.
