Kako kuhati piščančja krila - 12 okusnih kuhalnih receptov v peči, v ponvi, v počasnem kuhalniku in mikrovalovni pečici

Hriscane slane perutninske krilce postrežejo v skoraj vseh restavracijah za pivo kot penečo prigrizek. Če jih dodate k krompirju ali kakšni drugi jedi, dobite popolno kosilo. Kako kuhati piščančja krila doma je okusno, opisano spodaj.

Krhka piščančja krila v peči

Sestavine:

  • 1 kg piščančjih kril;
  • 6 - 7 tbsp. l tekoči med;
  • 1 žlica. l sladka gorčica;
  • 3 tbsp. l kečap brez aditivov;
  • za ¼ tsp paprika in cimet;
  • svež česen po okusu;
  • sončnično olje;
  • 1 žlica. klasična sojina omaka.

Kuhanje:

  1. Operite krila in jih odrežite brez mesa. V nasprotnem primeru se ti deli sušijo med pečenjem.
  2. Vse prijavljene sestavine prestavite v ločeni posodi. Pred-zdrobite česen (v povprečju 2-4 rezine), če je potrebno, melite med v vodni kopeli. Poleg tega ne dodajajte soli, v omaki bo dovolj.
  3. Krila prelijejo omako iz zadnjega koraka. Ptico pustite pri marinaciji pri sobni temperaturi 40 minut.
  4. Pekač s pergamentnim oljem.
  5. Objavljanje na njej pripravljeno krilo. Potrebno le v enem sloju!
  6. Pekač za pekač postavite v segreto pečico (do 200 ° C). Kuhajte 40 - 55 minut.

Nastala piščančja krila s hrustljavo skorjo služijo s sirom, paradižnikom ali kakšno drugo omako.

Začinjeno posodo v ponvi


Sestavine:

  • 1 kilogram piščančjih kril;
  • 50 ml akutne adzhike;
  • 1 sladka paprika;
  • 1 čebula;
  • 5-6 česna čreda;
  • sol in olje za cvrtje.

Kuhanje:

  1. Pokrij krila z adjiki, dodajte pire česen in pustite, da se parinčijo nekaj ur.
  2. Hrano prenesite v ponev z vročim oljem. Kril krila do zlate.
  3. Pošljite meso na koščke čebule in sladke paprike. Pokrijte in kuhajte vsebino gline, da zmehčate zelenjavo in kuhate piščanca.

Postrežemo začinjene piščančje krilce s kečapom in hrustljavimi kruhami.

Občutite krompir v počasnem kuhalniku


Sestavine:

  • 8 velikih gomoljev krompirja;
  • 8 piščančjih kril;
  • 2 tsp. začimbe za piščančje meso;
  • 3 žličke iz sončničnega olja;
  • 1 suh sprig rožmarina;
  • 2 čebule glave;
  • groba sol.

Kuhanje:

  1. Zmešajte olje, razkosan suh rožmarin in začimbe. Rešite nastalo mešanico kril. Pustite 25 minut.
  2. Peljeno maso dajte v skledo naprave.Pošljite enake koščke krompirja. Premešajte.
  3. Na vrhu položite debele čebule. Solni proizvodi.
  4. Delicious cook piščančje kril bo pomagal režim "pečica" (150 ° C). Najprej se aktivira 20 minut. Sredi termina morate odpreti pokrov za večkotnik in mešati izdelke.
  5. Pour že pol sestavljenih komponent ½ žlica. vročo vodo in pustite kuhati še pol ure.

Razporedite dele in okrasite s svežo zelenjavo.

Kako kuhati piščančja krila, kot v KFC

Sestavine:

  • 1 kilogram piščančjih kril;
  • 250 - 350 gramov koruznih kosmičev;
  • 1 žlica. moko;
  • 3 - 4 jajca;
  • ½ tsp Tabasco (omaka);
  • 3 - 4 nageljnove svežega česna;
  • 1 ščepec sladke zemeljske paprike;
  • groba sol;
  • velika količina rastlinskega olja.

Kuhanje:

  1. Izprte krila izrežemo v 3 dele. Ekstremno izmet brez meja.
  2. Pošlji krila v vrelo slano vodo. Po ponovnem vrelišču takoj izklopite segrevanje plošče in pustite, da piščanca doseže v vroči juhi. Cool krila.
  3. V skledo prelijte jajca. Rahlo jih razredčite s hladno vodo. Dodajte česen s tabazom in pirejem ter malo mleto papriko.
  4. Vsak del krila zavrite v moko, potopite v mešanico jajc.Nato so pomešali zdrobljene koruzne kosmice. Ne pozabite uporabljati nesladkanega (npr. Možnosti brez sladkorja).
  5. Pustite gredo, da se posuši pol ure.
  6. Pripravite se v vrelo olje. Dovolj je, da se zaprite približno 3 minute.

Dajte končen prigrizek na papirnate brisače, da se znebite odvečne maščobe.

Hitri način kuhanja v mikrovalovni pečici


Sestavine:

  • 40 ml klasične majoneze, kečapa in oljčnega olja;
  • najljubše začimbe in sol;
  • 8 kril.

Kuhanje:

  1. Odtrgajte ostre konce opranih kril.
  2. Iz vseh drugih sestavin pripravite enotno marinado.
  3. Prevleci jih z mesom. Pustite v tej obliki vsaj 1/3 ure.
  4. Ploska plošča, ki jo lahko damo v mikrovalovno pečico. Povej ji krila. Zahtevan v 1 plast.
  5. Pokrijte ploščo s pokrovom, postavite v mikrovalovno pečico.
  6. Posodo kuhajte 15 - 17 minut pri največji moči.

V tem času se krila izkažejo za rdeče in okusne.

Kuhanje v sojini omaki medu


Sestavine:

  • ½ kilogramov kril;
  • 1,5 žličke iz želeja iz tekočega medu;
  • 2 česna zob;
  • 2 žlički iz sončničnega olja;
  • 4 žličke iz klasične sojine omake;
  • Poper in drobna sol po okusu.

Kuhanje:

  1. Zmešajte omako z maslom. Dodajte tekoči med.
  2. Obstajajo tudi sol, poper, pire česen zobe.
  3. Potopite pripravljene krilce v marinadi. Če je bila sojina omaka dovolj slana, se lahko odstrani dodaten del drobne soli.
  4. Pustite krila v tej obliki vsaj pol ure. Občasno jih je treba zmešati z roko, kot da bi vdrli v marinado meso.
  5. Meso prenesite s tekočino na ponev.

Kuhajte piščančja krila z medom in sojino omako v pečici 30-40 minut. Optimalna temperatura je 190 ° C. Pripravljenost je zlahka določena s svetlo barvo skorje.

Piščančja krila v testu

Sestavine:

  • 1 kilogram piščančjih kril;
  • 1 jajce;
  • 4 dezertne žlice koruznega (ali krompirjevega) škroba;
  • 1,5 čl. moko;
  • pitna voda;
  • začimba za piščanca in rdeče paprike;
  • sol in olje za praženje;
  • 1 tsp kurkuma;
  • 2 tsp. sladka paprika.

Kuhanje:

  1. Krila odrezajo ostre nasipe brez mesa. Pokrijte jih z rdečo papriko, soljo, pustite stati najmanj pol ure.
  2. Za testo priključite ½ žlica. moke, izbran škrob, začimbe (razen kurkuma) in nekaj soli.
  3. Jajca s par žlici pitne vode, premagajte do pene.
  4. Zmes iz predhodnega koraka nalijemo na komponente v razsutem stanju. Mešajte izdelke.
  5. "Krepite" pripravljene dele kril v testu. V moko kurite s kurkami.

Kuhajte hrustljave piščančje krilce v ponevu z dobro ogretim maslom do rdeče, lepe skorje. Celoten proces bo trajal približno četrtino ure.

Pečemo v limoninem sirupu

Sestavine:

  • 750 - 850 g kril;
  • 2 limone;
  • 3 tbsp. l granulirani sladkor;
  • 1 žlica. čista voda;
  • 3 kosi paprike;
  • ½ majhna žlice soli.

Kuhanje:

  1. Oprane in posušene krila poper s poprom. Za nekaj časa jih pustite na stran.
  2. Pesek se raztopi v kozarcu vode. Mešanico dajte v vrenje. Dodajte limone, narežite na rezine. Okrepi sirup na nizki vročini približno četrtino uro.
  3. Krila postavijo v pravokotno pekač. Pour sirup. Postavite kuhana limonina rezina med vrsticami piščanca.

Posodo pecite 35-45 minut pri 170 ° C.

Začinjeno pivo

Sestavine:

  • 1 kilogram piščančjih kril;
  • 1 žlica. l sladka paprika (tla);
  • 3 - 5 stroka česna;
  • 1 žlica. l gorčico in enako količino oljčnega olja;
  • 1 ščepec vročega rdečega popra;
  • 2 tbsp. l javorjev sirup;
  • 1/3 čl. sojina omaka.

Kuhanje:

  1. Krila se razrezajo skozi dva dela.
  2. Prenesite v veliko skledo. Nalijte omako. Dodajte tam vse ostale sestavine, navedene v receptu.
  3. Pokrij skledo s filmom. Odstranite jo v tej obliki v hladnem celo noč.
  4. Pripravljeno meso dajte na oljni pekač. Priporočljivo je, da ga pokrijete s folijo - sijočo stranjo navzgor.
  5. Premaknite krila v predhodno segreto pečico.

Kuhajte pri 210 ° C približno 10 - 12 minut. Bolje je, da aktivirate način žar.

V omaki z gorčico in majonezo

Sestavine:

  • 1 kilogram piščančjih kril;
  • ½ žlica. klasična majoneza;
  • 70 g sladke gorčice;
  • začimbe za piščanca s soljo.

Kuhanje:

  1. Združite gorčico, klasično majonezo, začimbe. Dobro sestavite sestavine.
  2. Pokrij dišeča krila.
  3. V tej obliki jih položite v rokav za peko, kravato.

Pošljite v pečico 45 minut.

Azijska glazirana piščančja krila

Sestavine:

  • 1 kilogram piščančjih kril;
  • 4 žličke iz sončničnega olja in tekoči med;
  • 1 majhna žlica čilija paprike, cimeta, črnega popra;
  • ¼ čl. sojina omaka;
  • 2 majhna. žlice iz naribanega ingverja;
  • 1 žlica. svetlo pivo;
  • peščica lahkega sezama.

Kuhanje:

  1. Krila, razrezane v falange. Ostri kosi brez mesa, da jih vrzeli.
  2. Segrejemo olje v vokalu. Dodaj med
  3. Pour pivo, sojino omako, dodajte vse začimbe. Sperite sirup na srednji vročini 6-7 minut. Treba je rahlo zgostiti.
  4. Dodajte krila in nariban ingver.
  5. Mesite do konca in rdečega mesa.

Postavite krila na ploščo, prelijte preostalo omako v voku, okrasite z lahkim sezamom.

Recept s česnom in kislo smetano

Sestavine:

  • 750 g piščančjih kril;
  • ½ žlica. kisla smetana;
  • 2 korenja;
  • 2 česna čreda;
  • 1 žlica. l paradižnikova pasta;
  • 2 čebule;
  • poper, sol in maslo.

Kuhanje:

  1. Sesekljano čebulo s korenčkom in pršutom do rdečega na katerem koli olju.
  2. Pripravljena krila namestite na zelenjavo.
  3. Top kislo smetano z paradizno pasto, rahlo razredčeno z vodo. Dodajte pire česen, sol in poper.
  4. Pokrov pokrijte s pokrovom in kuhajte 20-25 minut.

Nato obrnite meso in nadaljujte postopek za enako količino časa.

Vse več jedi s piščančji krili lahko pripravite na večerjo. Da bi bilo manj kalorij, kot stranski krožnik je od njih predložiti sveže zelenjave ali solate. Posebej ocvrta ali pečena krila s praženim krompirjem v maslu.


Kategorija