Kras je neverjetno okusna riba, nasičena z množico zdravih mikroelementov. Redno jedo takšno hrano, telo lahko nasitite s snovmi, ki so potrebne za normalno delovanje. Ribe so kuhane, ocvrte ali pečene, toda v tem članku se bo razpravljalo o tem, kako v peči popolnoma kuhati krap.
Špran pečen v foliji v peči
To je najlažji način za pečenje krapa, ki ne potrebuje veliko sestavin.
Za pripravo bodo potrebovali takšne izdelke:
- ribja trup;
- sol;
- začimbe za ribe;
- krema za maščobo;
- kulinarična folija.
Kako pečemo ribe v foliji:
- Prerežemo plavuti iz krapa, očistimo, odstranimo notranjost in speremo.
- V skledo s kislo smetjo se zmešajte z začimbami soli in rib, nato pa poškodujte nastalo maso trupov rib.
- Razdelite folijo na pločevino, postavite krap, zavijte in jo pošljite v pečico.
Svet Ribu, ki je prekrita s prijetno skorjo, približno 20 minut, preden jo odstranite iz pečice, se bo morala folija raztegniti.
Kako pecati ribe s krompirjem
Da ne bi razmišljali o pripravi jedi, lahko pecete ribe v folijo s krompirjem.
Potrebovali boste naslednje sestavine:
- trup;
- 5-7 gomolji krompirja;
- česna zob;
- posušen koper;
- pol limone;
- sol;
- rastlinsko olje;
- začimbe rib;
- kulinarična folija.
Kako kuhati posodo:
- Očistimo in operemo krapa, prelijemo s limoninim sokom, brisamo s soljo in začimbami za ribe.
- Izrežite krompir v rezine, posujte s soljo, posušite koper in zdrobljen česen, nalijte malo olja in premešajte.
- Postavite ribe v posodo, prekrito s folijo, in okoli njih položite koščke krompirja in posodo pospravite v pečico.
Kuhanje krapa za tak recept ne bo vzel veliko časa, rezultat pa bo neverjeten.
Kuhanje z zelenjavo
Na krap se ne pere v postopku pečenja, lahko ga kuhate na "blazini" zelenjave.
Za to potrebujete naslednje komponente:
- ribja trup;
- več čebulic;
- 2-3 korenja;
- sočni paradižniki;
- nekaj namiznega kisa;
- sojina omaka;
- začimbe rib;
- paprike in soli.
Kako narediti krap z zelenjavo v peči:
- Operite opran in očiščen trup rib s sojino omako, potresemo z začimbami in pustimo malo marinirati.
- Fry sesekljano čebulo s korenjem, potresemo s soljo in papriko, in na koncu priprave dodamo malo namiznega kisa, premešamo in odstranimo s toplote.
- Paradižnik speremo pod pipo in jih razrežemo v kroge.Če so plodovi preveliki, jih lahko mletite v polkrožnih lobulah.
- Razdrobite mešanico čebule in korenja v ognjeodporno posodo, postavite paradižnikove vrčke na vrh, nato pa ribe.
- Posodo pospremite v pečico in pečemo do kuhanega krapa.
Pri služenju lahko ribe posušite s koperjem ali okrasite z zelenim čebulnim perjem.
Po korakih kuhanje krapa s paradižniki in oljkami
Paradižnik v kombinaciji z olivami bo odličen dodatek k ribam. Caru, ki je pečen s takšnim polnjenjem, lahko služite ne le za vsakodnevno kosilo ali večerjo, temveč tudi za praznično mizo.
Za posodo potrebujejo takšne izdelke:
- ribja trup;
- češnjev paradižnik;
- oljke;
- česna zob;
- pol limone;
- začimbe rib;
- rdeča paprika;
- sol;
- sledilni papir ali folija.
Kako kuhati posodo:
- Nalijte trup z limoninim sokom, mazite s soljo in začimbami v prahi.
- Rezati češnjev paradižnik na polovicah ali četrtinah, zmešajte z zdrobljenim česnom in celimi oljkami.
- Napolnite polnjenje s soljo in rdečo papriko, nato pa ga napolnite s trebuhom ribe.
- Na več mestih pritrdite robove z zobotrebcem ali točkovnimi tekmami in pošljite krap,Pokrivanje pločevine s folijo ali sledljivim papirjem.
Kot stransko krožnik lahko služi krompir, riž ali zelenjavna solata.
Sovražna riba z limono
Tradicionalno, ribe služijo limonini klini, lahko pa tudi citrusi uporabljate pri peki rib. Njegova svetla aroma in izrazit okus bo jedu dala nove sveže note.
Za delo bodo potrebne naslednje sestavine:
- srednje velikih krapov;
- limona;
- majoneza;
- posušen bazil;
- Začimbe za ribje jedi;
- kos tracing papirja ali folije.
Kako pečiti ribe s limono:
- Utrljajte in očistite krap z začimbami, nato pa uporabite mešanico majoneze in posušene bazilike.
- Limino smo rezali na tanke rezine in jih napolnili s trebuhom rib.
- Pritrdite robove z zobotrebcem, postavite krap na kos folije ali tracing papirja, ga položite na pekač in ga nato pošljite v pečico.
Pečenje te posode traja približno 35-40 minut, odvisno od velikosti rib.
Nenavaden recept z medom
Zdi se, da sta na prvi pogled med in ribe izdelki, ki niso združeni v eni posodi. Ampak, kljub dejstvu, da je taka jed je zelo nenavadna, mnogim ljudem všeč.
Priprave bodo zahtevale naslednje izdelke:
- ribja trup;
- tekoči med;
- sojina omaka;
- več čebulic;
- črni poper;
- kis;
- sol
Kako kuhati krap z medom:
- Zmešajte med s sojino omako in veliko vložite na ribe, ne da bi pozabili na notranjost trebuha.
- Čebulo odrežite na pol obročev, prelijte v kis in pustite četrtino ure.
- Narežemo rezine čebule v ponev, potresemo s soljo in črnim poprom, dokler niso mehki.
- Zažarko napolnimo krap in pečemo posodo v pečici.
Navdušeni pikantni ne smejo samo brati ribe z medom in sojino omako, temveč tudi velikodušno potresemo z mletim poprom.
Polnjeni krapi v pečici
Obstaja veliko načinov za kuhanje polnjene krapa. Kot polnilo se uporabljajo različne sestavine. V tem receptu si bomo ogledali kako narediti to jed z gobami.
Za delo bodo potrebovali naslednje izdelke:
- ribja trup;
- sveže gobe katere koli vrste;
- čebula;
- kisla smetana;
- črni poper in sol;
- folija ali sledilni papir.
Kako narediti krap, polnjen z gobami:
- Pranje trupa, mast s soljo in kislo smetano, v prahi.
- Frite gobe s čebulo, ne pozabite, da potresemo s soljo in črno papriko, nato pa malo ohladimo.
- Napolnite ribe s polnjenjem, pritrdite robove z nogavicami ali zobotrebci, ki so ostri z nožem.
- Postavite sledilni papir ali kos folije v ognjeodporno posodo, postavite ribe in jo pošljite v pečico.
Opomba. Nekatere gospodinje nadomestijo gobe sesekljano kuhanega piščanca. Kljub zelo nepričakovani kombinaciji se izkaže za zelo okusno.
Recepti so preprosti in ne zahtevajo dragih ali redkih izdelkov. Tudi oseba, ki nima posebnih izkušenj pri kuhanju, lahko pripravi katero koli od teh jedi.
