Kako kuhati goveji golaž s sokovi?

Obstaja veliko receptov za golaž. Najpomembnejše je izbrati pravo sveže meso. Ne izberite žic in veliko maščob. Del vratu je najbolj primeren. Barva mesa mora biti lahka - to pomeni, da je žival mlad in jed je mehko in sočno.

Goveji golaž s sokovi - klasičen recept

Vsak otrok se spominja dišečega okusa te stranske krožnike, ki se postreže s pire krompirjem. Kokoši za meso so okusni, mehko taljenje v ustih. Gravy - sočno in debelo. Danes kuhajo z različnimi vrstami mesa, vendar resnično klasičen recept uporablja samo goveje meso.

Sestavine:

• Zemlja poper;
• Čebula - 3 kosi;
• Govedina - 1,5 kg;
• Sončnično olje;
• Korenček - 2 kosi;
• Paradižnikova pasta - 5 tbsp. žlice;
• Voda;
• Moka - 6 tbsp. žlice;
• Sol;
• Zeleni

Kuhanje:

1. Meso razrežite na kocke;
2. Potresemo s papriko. Mešajte;
3. Mešajte moko s soljo. Pokažite vsak ugriz;
4. Toplotno olje. Fry goveje meso;
5. Čebula, narezana na obroče;
6. Grate korenje;
7. Fry zelenjave;
8. V eno posodo dajte zelenjavo in meso;
9. Nalijte vodo, tako da so vsi izdelki zaprti;
10. Gašenje približno 30 minut;
11. Rezani zeleni;
12. Nalijte pasto. Potresemo z zelišči, poprom in soljo.Mešajte;
13. Gašenje 7-10 minut;
14. Da bi popestrili delikateso in postali dišeči, ga pokrijte s pokrovom in jo pustite 20 minut brez ognja.

Kako kuhati mesno jed v počasnem kuhalniku?

Goveji golaž s sokovi v počasnem kuhalniku je zelo preprost in priročen za kuhanje. Za kuhanje traja najmanj časa, golaž pa ne zgori. Meso bo sočno in mehko.

Sestavine:

• Sol;
• Čebula - 2 kosi;
• Mleto črni poper;
• Korenček - 2 kosi;
• Govedina - 1 kg;
• Voda;
• Moka - 2 tbsp. žlice.

Korak po korak recept:

1. Operite meso. Rezani na rezine;
2. Prenesite v skledo, namenjeno za multicooker. Ni potrebe po dodajanju olja;
3. Odstranite lupine iz premca. Shred;
4. Korenček čisti. Grate;
5. Zelenjava se spremeni v meso;
6. Način "pečenje" vstavite 45 minut;
7. Simmer, občasno mešanje;
8. Po določenem času prelijemo moko in začimbe. Mešajte;
9. V posodo nalijemo vodo, tako da je meso polovično potopljeno v tekočino. Mešajte;
10. Vklopite način "gašenja" dve uri;
11. Ko signal zasliši konec procesa kuhanja, premešajte in služite mizi.

Madžarsko goveje meso obara z omako

Recept za to jed je izumil madžarski pastirji, ki so kuhali goveje meso in hrano iz grelnikov vode.

Glej tudi: svinjski golaž v počasnem kuhalniku

Sestavine:

• Korenček - 4 kosi;
• Suho rdeče vino - 400 ml;
• Čebula - 4 kosi;
• Vroča paprika - 2 jagode;
• Thymme - 2 tsp;
• Paradižnik v soku - 400 gr;
• Sol - 2 tsp;
• Thymme - 2 tsp;
• Oljčno olje - 6 tbsp. žlice;
• Česen - 8 klinčki;
• Krompir - 6 kosov;
• Paprika sladko - 4 tbsp. žlice;
• Govedina - 1500 gr;
• Paprika poper - 6 kosov;
• Salo sveže - 40 gr;
• Bela fižola - 200 gr.

Kuhanje:

1. Vnaprej napolnite fižol. Najbolje za noč;
2. Vre eno uro;
3. Goveje meso je najbolje, da vzame vrat. Je mehko in sočno. Meso sperite. Odstranite film. Papirnata brisača za odstranjevanje vlage. Razrezane na kose približno 3 cm v velikosti;
4. V skledo maščite maščobe, odstranite ostanke. V nastalo maščobo pečenega mesa, redno mešanje. Ko meso postane rdeče z zlato skorjo, ga položite v ponev;
5. Z lokom, da odstranite lupino. Shred. Fry do mehkega. Potresemo s timijanom in timijanom. Mešajte in simulirajte pet minut;
6. Odstranite z vročine in nalijte zemeljsko papriko. Mešajte in dajte v goveji lonec;
7. Meso s soljo. Mešajte;
8. Nalijte suho vino. Vreli;
9. Dodajte paradižnik v svoj sok. Mešajte;
10. Končane fižol položite v ponev. Zaprite pokrov;
11. Čreva dve uri.V procesu kuhanja alkohol izhlapi, goveje meso je namočeno in postane mehko in dišeče;
12. Lupine krompirja, narezane na kocke;
13. Odlepite korenje in jih rezite na obroče;
14. Zelenjavo prenesite na meso. Če je tekočina nizka, dodajte vodo. Kuhajte pol ure;
15. Odstranite semena iz popra. Cut na kocke;
16. Peel in razrežite česen. Česen lahko razrežete;
17. Vročo poper operite z vodo. Rezani na rezine;
18. Pripravljena živila dodajte v posodo;
19. Sol in premešamo;
20. Kuhajte, dokler paprika ni mehka.

Gostota golaž je odvisna od dodane vode in sokov, ki proizvajajo zelenjavo.

Odličen recept za kuhanje golaž - kot v vrtcu

Vsi se spominjajo samega okusa gulaša, ki je bil na vrtu. Kot odrasli, vsakdo želi znova poskusiti to jed. Če gremo skozi različne možnosti kuhanja, dobimo popolnoma drugačno poslastico. S tem receptom boste izvedeli, kako narediti goveji golaž s sokovi po okusu v vrtcu.

Sestavine:

• Čebula - 2 kosi;
• Govedina - 1 kg;
• Paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
• Korenček - 2 kosi;
• Moka - 3 tbsp. žlice;
• Olje - 2 tbsp. žlice;
• Sol - 2 tsp;
• Voda - 400 ml;
• Zemljani črni poper - 2 kosi.

Kuhanje:

1. Meso sperite. Cut na kocke;
2. Odlepite čebulo. Izperite. Rezani na rezine;
3. Olje nalijte v ponev. Ogrevanje;
4. Prenesite meso. Pečemo na visoki vročini do zlate barve. Glavna stvar je, da ne pretiravamo, potem bo meso postalo suho in ne okusno;
5. Odlepite korenje. Grate, okusnejši na velikem;
6. Premaknite zelenjavo v meso. Čreva pet minut;
7. Nalijte vodo. Dodajte moko, poper, sol. Nalijte paradižnikovo pasto. Mešajte;
8. Kuhajte pod pokrovčkom uro.

Kuhanje golaž goulash v ponev

Recept za to jed je prišel k nam iz Madžarske. Tam je ta jed juha, in tu pripada drugi jed. Goulash se odlično prilega krompirju, testeninam in žitaricam.

Sestavine:

• Vrat govejega mesa - 700 gr;
• Česen - 3 stroka;
• Korenček - 1 kos;
• Voda z vodnim curkom - 400 ml;
• Paradižnikova pasta - 5 tbsp. žlice;
• Sol, sončnično olje.

Kuhanje:

1. Odstranite korenje. Rezani na rezine;
2. Meso sperite. Cut na kocke;
3. Odlepite čebulo. Shred;
4. Česen česen. Cut na kocke;
5. Olje vlijemo v ponev in ocvrto zelenjavo. Shift meso;
6. Pržite do bele barve;
7. Nalijte vodo in paradižnikovo pasto. Mešajte;
8. Po vrenju zmanjšajte ogenj.Pokrov pokrijte s pokrovom. Po približno dveh urah zmešajte, redno mešanje.

Klasični recept z dodatkom suhih sliv

To je zelo hiter recept za golaž, traja manj kot eno uro. Zelo je primerna, ko je čas krajši, gostje pa bodo kmalu prišli.

Sestavine:

• Pepper;
• Suhe slive - 300 gr;
• Govedina - 600 gr;
• Piščančje juhe;
• Sol;
• Čebula - 2 kosi;
• Kis - 2 tbsp. žlice;
• Carnation - 6 kosov;
• Sončnično olje.

Kuhanje:

1. Vlečite slive v vodo. Voda mora biti topla, nato pa bo posušeno sadje mehko in sočno;
2. Odlepite čebulice. Operite čebulo v prstane;
3. Operite meso. Papirnata brisača za odstranjevanje vlage. Cut na koščke;
4. Predgretje posode z oljem;
5. Čebulo čebulo do zlate rjave barve;
6. Prenesite goveje meso. Kuhajte meso do polovice kuhane;
7. Obrezkajte na majhne rezine. Prenesi v pan. Kuhajte 10 minut;
8. Nalijte juho. Izpraznite pet minut;
9. V vodi razredčite kislino in vlijemo v meso;
10. Potresemo s soljo, nagobrom in poprom. Premešajte. Kuhajte pol ure;
11. Mešajte v moki z lopatico. Čreva pet minut.

S sojino v peči

Zdrava, dietetna jed, kuhan v pečici s preprostimi, cenovno dostopnimi sestavinami.Ta recept naredi okusno sočno omako.

Sestavine:

• Govedina - 1200 gr;
• Paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
• Sol;
• Čebula - 2 kosi;
• Moka - 2 tbsp. žlice;
• Voda - 600 ml;
• Pepper

Kuhanje:

1. Z lokom, da odstranite lupino. Izperite. Cut na prstane;
2. Meso sperite. Suho s prtiči. Odrežite na kocke. Prenos na pekač, ki mora biti globoka;
3. Na vrh s plastjo čebule. Mešajte;
4. Potresemo s soljo in poprom. Mešajte;
5. Simmer za 15 minut;
6. Pojdi ven iz pečice. Premešajte. Isti čas spet potopite;
7. V marmelado zmešajte moko, dodajte vodo. Mešajte z žvečenjem, tako da ne ostanejo nobeni grudic;
8. Gravy prelijemo v meso. Premešajte. Čreva pol ure;
9. Odstranite in ponovno premešajte. Simmerirajte, dokler kuhamo približno 30 minut.