Na zalogi mora vsaka gospodinja imeti več dobrih jedi v naglici. Še posebej je koristno vedeti, kako narediti sladke ali vroče krutine. Takšni recepti bodo pomagali nekaj minut, da organizirajo okusen zajtrk, zdravljenje čaja ali prigrizek na "peno".
Krutoni iz hleca z jajcem in mlekom
Kruh se lahko nekoliko posuši. Popolnoma absorbira mlečno-jajčni vložek in se pri praženju ne razpadne. Poleg 8 rezin belega kruha se vzame: 2 piščanca ali 6 prepelica jajc, 1 žlica. zelo mastno mleko, sol, začimbe ali sladkor po vašem okusu.
- Če so gumijaste rezine debele, bodo imeli mehko plast med obema stranema skorje in če so tanki, bodo krutoni postali hrustljavi.
- Mešajte jajca do mehkega. Brez prenehanja premikanja dodajajo sladkor ali sol, pa tudi izbrane začimbe. V mešanico se ne dodaja vsaj hladno mleko.
- Rezine kruha se nekaj sekund spustijo v mase, nato pa jih ocvrte v dobro greto kremo ali ghee.
Če so krutoni iz hlebca z jajcem in mlekom soljeni, jih lahko potresete navzgor s suho zeleno barvo.
S sirom
Pikantni sir durum bo v pripravo dodal nekaj začimb. Lahko vzamete kateri koli razred (45 g). Prav tako boste morali pripraviti: 2 izbrana jajca, 30 g visokokakovostnega masla, 230 g dolga hleba, 1 žlica. (3,2%) mleka, ščepec soli.
- Kruh je rezan kot za sendviče, nato pa razdeljen na dve polovici.
- Jajca so stisnjena z mlekom in ščepec soli.
- Rezine za kruh so dobro prepojene v dobljeni mešanici soli.
- Croutons ocvrti na okusno skorjo na obeh straneh v maslu.
Že pripravljen tretma poškropi nariban sir, nariban na finem rezilu. V tem primeru morajo biti kosi kruha vroči, tako da se topilo raztopi.
Česnovke za pivo
Če je pivska zabava načrtovana doma, potem sploh ni treba kupovati dragih skladiščnikov s številnimi okusi in ojačevalci okusa v sestavi. Prigrizek za penasto pijačo lahko naredite sami od včerajšnjega kruha. Recept vključuje: 400 g rženega kruha, rastlinskega olja, soli, 1 glavo česna.
- Borodinsky kruh je idealen za kuhanje črnega kruha s česnom. Okus prigrizkov bo bolj pikanten in svetel.
- Kruh se znebi skorje in se razreže na tanke dolge palice.
- Pri dobro segretem maslu nastanejo rezine na obeh straneh.Kruh mora biti hrustljavo in zlato.
- Česen se trdi na fini rezini ali se prehaja skozi česen, nato pa se zmeša s soljo in majhno količino nearomatičnega olja.
- Nastala masa se nanaša na vroč kruh.
Vroči toast črnega kruha s česnom s kakšno začinjeno omako.
Sladkost za zajtrk
Tovrstna proračunska sladkorna sladica je verjetno znana vsem od otroštva. Po prijetnem zajtrku se okusni sladki toast postrežejo z vonjem vročega čaja. Izdelane so iz: 7-8 kosov belega kruha, desertna žlička granuliranega sladkorja, kos masla, 90 ml maščobnega mleka, 2-3 jajca (odvisno od velikosti).
- Sladki tosti se vedno ocvrtijo samo v maslu. Zaradi njih so bolj nežni.
- Jajca so dobro zmešana z mlekom. Nastala zmes je velikodušno posuta s sladkorjem. Potrebno je namočiti kruh rezine.
- Izdelki se ocvrtijo v topljenem vročem olju na obeh straneh. Če uporabljate že narezano kupljeno hlebca, bodo še posebej lepa in čista.
Vanilijo in cimet lahko vlijemo tudi v končano mešanico.
Kako kuhati v peči?
Rezine kruha, kuhanega v peči, so vedno bolj apetirne in bolj suhe od običajnih krutonov v ponev. Njihov recept vključuje: pol skodelico kravjega mleka, granuliranega sladkorja ali soli po okusu, 1 jajce, masla.
- Beli kruh se razreže na majhne koščke.
- Jajca so biči s peskom ali soljo. Izbira dodatkov je odvisna od tega, ali želite, da so sladke ali slane.
- Rezine kruha dobro premešamo v mešanici mleka in jajc, nato pa jih položimo na ponev, pečeno z maslom.
- Obrni kosi ni potrebno.
- Croutons v pečici pripravite 5-7 minut.
Vročanje je vroče z marmelado ali česnom omako.
Z jajcem in zelenjavo
Če želite okusiti to jed, je zelo podobno angleškemu kruhu pudinga. To je samo priprava veliko hitreje in lažje. Iz sestavin, ki jih potrebujete: kruh pšeničnega kruha, 3 izbrana jajca, 160 g katerega koli trdega sira, 80 ml polnomastnega mleka in smetane, kup mladih čebule, peteršilja in kopra, soli.
- Kruh se razreže na rezine, ki se običajno uporabljajo za sendviče. Morate jih narediti ne preveč maščobe.
- Posebna šoba v mešalniku je mleko s soljo in jajci (2 kosi), dokler se ne pojavi pena.
- Rezine kruha potopimo v nastalo mešanico soli.Lahko jih pustite v razsutem stanju 5-7 sekund.
- Blanks se ocvrte v vročem, oljnem ponvi.
- Kremo, preostalo jajce, sesekljano zelenjavo in nariban sir mešamo in nasolimo. Croutons so postavljeni v pekač, in zlijejo na vrh smetane mešanice.
- Posodo kuhamo še 6 do 7 minut v vroči pečici.
V okusu služi kruton z juho ali juho.
Recept za črni kruh z papalami
Ta možnost je odlična prigrizek za praznično mizo. Za njihovo pripravo morate pripraviti: hleb rženega kruha, veliko žlico majoneze, nekaj česnovih klinčic, pločevinko, 2-3 izbrana jajca, kisle kumare, svež peteršilj.
- Kruh kosov se razrežejo na polovico diagonalno.
- Nastali kosi so rahlo ocvrti v katerem koli olju na obeh straneh, nato pa namažemo s česnom.
- Jajca se kuhata, dokler ne razložijo in se utrjujeta na fino rezilo.
- Vsak del je zamazan z majonezo, prekrit z mešanico jajc.
- Na vrhu položite krožnico kumarice, eno ribo iz kozarca in kozarec peteršilja.
Ostrino prigrizkov je mogoče nadzorovati z uporabo česna.
