Kako kuhati sok kuhinjo doma - 8 receptov

Če ne veste, kako narediti sesalec doma, potem preberite predstavljene recepte. Ne bo tako težko, kot se zdi.

Cheesecake - klasičen korak po korak recept

Klasični recept za sira je preprost način, kako narediti najljubšo sladico.

Potrebni izdelki:

  • majhen paket masla;
  • krem sir, idealno "Philadelphia", vendar pa lahko in drugi - nekaj več kot pol kilograma;
  • 200 gramov piškotkov po vaših željah;
  • tri jajca;
  • smetana z visoko vsebnostjo maščob - okoli 150 gramov;
  • nekaj vanilije;
  • približno 150 gramov sladkorja v prahu.

Postopek kuhanja:

  1. Klasični recept s sira se začne s pripravo vseh mlečnih izdelkov. Ne bi smeli biti hladni.
  2. Nato morate pripraviti torto, za to s svojimi rokami ali s pomočjo tehnologije, sekati maslo skupaj s piškotki.
  3. Vzemite obliko, v kateri boste pečeni. Nastala mešanica piškotov in masla nad dnom.
  4. Pečico segrejemo na temperaturo 160 stopinj in pošljemo piškotke v obliki 10 minut. Nato ga pustite, da se ohladi in nadaljuje s prelivanjem.
  5. V skledo zmešajte sladkor in sir. To ne storite preveč intenzivno.Dodajte še več vanilina, jajc in premešajte.
  6. Kremo vlijemo v isto skledo in vse prinese do homogenosti.
  7. Nalijte ga v kalup in pripravite vodno kopel.
  8. Vse kar se je zgodilo v prejšnjem koraku, postavite pečico približno eno uro s temperaturo 160 stopinj.
  9. Ko je čas kuhanja zunaj, ne bodite hitri, da dobite pecivo. Odprite pečico in pustite, da sladica stoji še eno uro. Potem, ne da bi prišli ven iz obrazca, dajte še 4 ure, da stojijo v hladilniku.

Kuhanje brez pečenja doma


Cheesecake brez pečenja je možnost za tiste, ki se dolgo ne želijo zmešati in vključijo pečico.

Potrebni izdelki:

  • vsako minka - približno 300 gramov;
  • približno 150 gramov sladkorja;
  • pol kilogorja skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • majhno pakiranje masla;
  • smetana - 200 mililitrov;
  • 20 gramov želatine.

Postopek kuhanja:

  1. Pripravite želatino: jo napolnite z majhno količino vode in pustite stati približno 60 minut.
  2. Piškotke pecite v drobtino v mešalniku ali mesni brusilnik. Zmešajte z oljem, prinesite v tekoče stanje, in nastala masa izpolni obrazec. Za nekaj časa hlajenje.
  3. Želatino pripeljemo do vrenja in takoj ohladimo.
  4. Dobro kremo kremo v ločeni posodi, nato dodajte skuto k njemu in premešajte tako, da mešanica postane homogena. Pour želatina tukaj.
  5. Odstranite obrazec iz hladilnika in masa iz skute pustite na piškotke. Ponovno očistite v hladnem približno 4 ure.

V multicooker


Recept se bo zagotovo pritožil tistim, ki radi kuhajo v počasnem kuhalniku.

Potrebni izdelki:

  • pakiranje masla;
  • vrečka sladkorja v prahu;
  • nekaj jajc;
  • 300 gramov skute;
  • Piškoti po okusu - 300 gramov;
  • 250 gramov kisle smetane;
  • paket vanilijevega sladkorja.

Postopek kuhanja:

  1. Piškotke obrnite v majhno drobtino.
  2. V načinu "Cvrtje" topimo maslo in ga pomešamo s piškotki.
  3. Maso piškotkov dajte v posodo za kuhanje.
  4. V običajni skledi zmešajte skuto s sladkorjem in prelijte vsebino jajc. Po vsej mešanici dodajte vaniljo in dodajte kislo smetano.
  5. Masa, ki jo dobite, se zdaj pošlje v rezervoar, kjer piškotek leži.
  6. Vključi Pečenje 50 minut. Toda po kuhanju ne odpirajte naprave takoj, pustite, da se sesek stoji približno uro.
  7. Ko se popolnoma ohladi, jo čez noč prenesite v hladilnik.

Sesalno pecivo s piškotki

Ta sladica je narejena na osnovi maščobnega skuta.

Potrebni izdelki:

  • 200 gramov piškotkov;
  • pakiranje masla;
  • okoli 300 gramov sladkorja;
  • 700 gramov skutnega skuta;
  • nekaj soli;
  • majhna kozarec kisle smetane;
  • tri jajca;
  • vrečka iz vanilinega sladkorja.

Postopek kuhanja:

  1. Zmešajte piškote in premešajte z raztopljenim maslom.
  2. Pripravite obrazec in napolnite dno z maso piškotov in masla. Dobro tampirajte, naredite majhne stranice in jih postavite v hladilnik.
  3. Mešajte skuto, poskušajte znebiti kep. Ločite sladkorja z jajci in vaniljo. Mešanico dodajte v skuto in pretepite še eno minuto.
  4. Kraj skuta s piškoti, gladko v obliki in pošljite v pečico, ki je bila že segreta do 170 stopinj za 50 minut. Ko čas poteka, pustite, da stoji nekaj časa in šele po tem, ko se ohladi, ga odstranite iz kalupa.

Z mascarponom


Nežna zračna sladica kot sufle.

Potrebni izdelki:

  • nekaj vanilijevega sladkorja;
  • pakiranje sladkorja v prahu;
  • 200 gramov piškotkov;
  • vrečka smetane;
  • majhno pakiranje masla;
  • Mascarpone - pol kilograma;
  • tri jajca.

Postopek kuhanja:

  1. Piškotke obrnite v majhno drobtino.Zmešajte ga z raztopljenim maslom in masa, ki je nastala, postavite v pekač, tako da leži tesno.
  2. V veliko skledo zmešajte sladkor z ledom in mascarpone, dobite homogeno maso.
  3. Tam, previdno vlijemo kremo, tako da se kocke ne pojavijo. In potem jajca in vanilija. Vse je dobro mešano.
  4. Nastalo polnjenje s skuto je dalo piškotke. Naredimo vodno kopel in pošljemo vse, kar je treba pečati pol ure pri temperaturi 160 stopinj.
  5. Po koncu časa počakajte, da se sladica ohladi in jo v hladilnik odstranite štiri ure.

New York Cheesecake


New York Cheesecake je klasičen recept.ki je že opisana zgoraj. Njegova zgodovina se je začela leta 1872, ko so v Ameriki najprej poskušali pripraviti analogo smetanega sira. Poleg standardnih sestavin lahko v to sira dodate jagode in sadje, če želite.

Z jagodami

Povečana in bolj zanimiva klasična receptura.

Potrebni izdelki:

  • jagodasti jagod - okoli 100 gramov;
  • pol skodelice sladkorja;
  • težka smetana - 400 mililitrov;
  • pol kilograma skute;
  • veliko pakiranje olja;
  • Piškotki po vašem okusu - najmanj 300 gramov;
  • nekaj vanilije;
  • limona;
  • 25 gramov želatine.

Postopek kuhanja:

  1. Maslo mletite s piškotki ročno ali v kombinaciji, dokler ni gladko.
  2. Postavite tisto, kar ste naredili v okroglo obliko, ki jo boste uporabili za pečenje. Porazdelite tesno na dno, izdelavo majhnih odbijačev in shranjevanje v hladilniku.
  3. Pripravite želatino: vlijte jo vrelo vodo in pustite, da stoji.
  4. Sesajte v velikem posodu in jo temeljito zmešajte z mešalom. Na tem mestu nalijte smetano in sladkor. Ponovno premagajte.
  5. Na skuto dodajte želatino, ki ste jo prej pripravili, vanilin in stisnite sok iz limone.
  6. Zmešajte mešanico, ki ste jo prejeli, postavite piškotke na zamrznjeno v hladilniku in nato eno uro odstranite vse na hladnem.
  7. Jagode razrežite na plošče in s tem okrasite površino skute. Nalijte vse jagodne žele in eno uro pošljite v zamrzovalnik.

Čokoladna čokolada

Čokoladna sira se pripravi brez uporabe pečice.

Potrebni izdelki:

  • krem sir - 200 gramov;
  • kakav - dve veliki žlici;
  • malo bolj dobra temna čokoladica;
  • vrečka smetane;
  • okoli 100 gramov sladkorja;
  • polovica majhnega pakiranja masla;
  • približno 200 gramov piškotkov.

Postopek kuhanja:

  1. Čokolado prelijte z vodno kopeljo in pustite, da se ohladi.
  2. Piškotki se spremenijo v fine čipe in se zmešajo z maslom, ki jih je treba najprej prenesti v tekoče stanje.
  3. Mešanica keksov mora pokrivati ​​spodnji del obrazca, ki ga boste uporabili. Odloži, dovolj tesen, dobro drobljenje.
  4. No kremo kremo do peneče, vlijemo v čokolado, prelijemo kakav in vse premešamo.
  5. V drugem posodu premijete sladkor in sir ter dodajte masi s smetano in čokolado.
  6. S tem, kar ste storili, pokrijte piškotke v obliki in jih spet postavite v hladno eno uro.


Kategorija