Prinesite jajca na pripravljenost na več načinov, in doseči želeni rezultat, morate vedeti, kako kuhati jajca brez napak.
Kako dolgo kuhate jajca z vreliščem po vreli vodi?
Zdi se, da so posebna kuharska jajca brez problema. Toda ta proces zahteva tudi nekaj znanja in, seveda, spoštovanje načina časa.
Potrebni izdelki:
- več jajc;
- približno liter vode;
- čajno žličko soli.
Postopek kuhanja:
- Prvič dobro sperite jajca, tako da na njih ni nobene umazanije.
- Postavite jih v ponev in pokrijte z vodo, raven naj bi rahlo pokril izdelek. Po želji se lahko voda nasolja. Salt poveča integriteto lupine med kuhanjem.
- Vklopimo peč za srednjo vročino, počakamo, zavrite, držimo jajca približno tri minute, odcedimo in prelijemo ledeno vodo.
Mehko kuhan jajca je mogoče kuhati v počasnem kuhalniku. Da bi to naredili, jih spustimo v skledo, nalijemo vodo na njej, vklopimo napravo v način "Peam" in nastavimo čas 5 minut. Po tem se jajca ohladijo pod tekočo vodo.
Upoštevajte, da so pripravljena jajca lahko v različnih državah.
- Da bi dobili poltekoče belo in rumenjak, morate kuhati 2 minuti po vrenju.
- Mehke beljakovine in tekoči rumenjak bodo delovali, če boste jajca ostali v ognju tri minute.
- Štiri minute bo potrebno za rahlo tanko rumeno in dovolj mehke beljakovine.
Če so jajca majhna, je treba čas kuhanja zmanjšati.
Tehnologija kuhanja jajc tvrdo kuhana
To je veliko lažje kuhati trdo kuhana jajca kot mehko kuhanih, saj so pridobljeni le v enem stanju, ko sta bela in rumenjak trdna.
Potrebni izdelki:
- število jajc, ki jih potrebujete;
- približno 1 liter vode.
Postopek kuhanja:
- Izdelek temeljito speremo, odstranimo vse nečistoče z njegove površine. Dajte jo v posodo s hladno vodo.
- Vklopite toploto na višjo raven, počakajte, da se zavre in kuhajte, dokler ne pripravite približno 10 minut. Potem se združimo in prelijemo hladno vodo.
Če jajca niso prevelika, jih bo dovolj, da jih skuhajo 7 minut.
Koliko kuhati prepok jajca?
Ta jajca so zelo majhna, kar pomeni, da bo postopek kuhanja krajši. Da bi dosegli želeno stanje, morate vedeti, koliko kuhati prepelica jajca.
Za razliko od komponent piščanca je priporočljivo, da jih spustite v vrelo vodo, zato bo bolj jasno, kako dolgo jih je treba ogniti.
Da se zavre trdo kuhano, je treba izdelek oprati, narediti to zelo previdno - so krhke in majhne.Prinesite vodo do vrenja, rahlo soljene, vstavite jajca in odstranite po 1-2 minutah. Ne pozabite, da hladite vodo, da se ohladi.
Trdo kuhano prepeleno jajce se skoraj tako kuhano kot kuhano, razlika v času. Napolnite izdelek s hladno vodo, po vrenju, odtoku in hlajenju držite 5 minut pri srednji vročini.
Kako narediti jajce iz jajc
Kljub težkemu imenu, kuhati jih ni težko. Poleg tega lahko jajca uporabljate kot ločen zajtrk ali kot dodatek k drugim jedem.
Seveda je veliko spornosti o tem, kako to storiti prav, vendar celoten proces je približno enak.
Potrebni izdelki:
- eno jajce;
- voda;
- žlica kisa.
Postopek kuhanja:
- Nalijte vodo v posodo, ga postavite na ogenj in počakajte, dokler se ne segreje, in dodajte kis.
- V tem času nežno kladite jajce v drugo posodo, tako da ohrani svojo obliko.
- Ko se voda segreje, se ne sme vreti, začeti zmešati, tako da se oblikuje lijak. In hitro prelijete zdrobljeno jajce v tekočino.
- Če je vse dokončano brez napak, potem beljakovina zavije rumenjak in ne bo uhajala v ponev.Držite približno 5 minut več, dokler ne kuhamo, ne prinašajte vode k vrenju.
- Jajca položite z žlico na krožnik, pustite, da se ohladi in služi z zdravjem.
Jajca v vrečki
Jajca v vrečki je gosta beljakovina in tekoči rumenjak. Kako priti do takega stanja? To je mogoče storiti na več načinov.
Potrebni izdelki:
- število jajc, ki jih potrebujete;
- voda
Prvi način kuhanja:
- Hladna voda se vlije v lonec, jajca so postavljena.
- Počakamo, da tekočina doseže vrenje, ognja ostane približno 4 minute, nato odstranite, ohladite in služite.
Drugi način kuhanja:
- Izdelek se postavi v vrelo vodo.
- Počakajte, da se tekočina ponovno vreli, ko spustite hrano, držite jajca za minuto, izklopite peč in pustite, da stoje v vroči vodi približno 7 minut.
Upoštevajte, da je naveden čas za srednje velika jajca. Če so velike ali obratno majhne, je treba čas zmanjšati ali obratno povečati.
Nekaj skrivnosti vrelih jajc
Kot katerikoli drug izdelek ima piščančja jajca svoje skrivnosti in odtenke kuhanja, saj vedo, da lahko z lahkoto dobite želeni rezultat.
- Pred kuhanjem postavite jajca v hladno vodo in globoke posode, da ugotovite, kako sveže so. Če je izdelek takoj padel na dno, jo lahko zavrite. Če jajce plavajo na sredini, je izdelek primeren samo za cvrtje ali jajca. No, če je na vrhu, ga postavite v smeti.
- V vodo lahko dodate malo soli, to se ne naredi za okus, ampak tako, da se ne poči v procesu.
- Ne vzemite prevelike posode, pomembno je, da so jajca tesna drug proti drugemu, potem ne bodo potrkala in lupina ne bo poškodovana.
- Če ste dobili jajca, vendar niste prepričani, da so prišli do pripravljenega, jih poskusite zviti, če se je izkazalo samo za 1-2 obrata, potem morate kuhati več.
- Ni potrebe, da izdelek pride na sobno temperaturo. Nato jih lahko takoj vstavite v posodo za kuhanje iz hladilnika, rezultat pa bo enak.
- Po vrenju tekočine morate jajca kuhati le na srednji vročini, nato pa se bodo kuhali enakomerno in vsebina bo bolj okusna in mehkejša.
- Izdelek je treba očistiti šele po hlajenju, nato pa lupina ne zajame beljakovine in se ne bo izklopila. Mimogrede, če jajce ni dobro očiščeno, pomeni, da je svež.
