Kako kuhati polnjene zelje hitro in okusno? 6 kuhalnih receptov

Polnjena zelje je odlična kombinacija mesa in zelenjave. Posoda pride izredno sočno, občutljivo, dišeče in zelo okusno. Povedali vam bomo, kako kuhati zelje za zelje.

Klasične polnjene zelje z mletim mesom in rižem

Potrebovali boste:

• meso - 1 kg;
• paradižnikova pasta - 90 gr;
• riž - 185 g;
• sol po okusu;
• dve čebuli;
• zelje - 2 glave;
• sončnično olje - 25 ml;
• korenček - 2 kosi;
• poper po okusu.

Fazna priprava:

1. Z zglobi vilic odstranite zgornje liste nepotrebno. 3 minuti zavijemo glavo zelja v vrelo vodo. Zelje bi morale biti mehke, vendar ne prekomerno, sicer se bodo njegovi listi razširili.
2. Nežno odstranite liste s kuhano vilico. Ne smejo se zlomiti.
3. Izdelujemo mleto meso: ga razrežemo na koščke in ga zmešamo z rezinami olupljene čebule skozi mesno mletje.
4. Operite opran riž v ponvi z vodo in kuhajte do polovice kuhane. Ne sme se obrniti v kašo. V rižem položite riž.
5. Očistimo dve korenčki in jih rešimo.
6. Mi ga prenesemo v olje in ga dodamo v mešanico mletega mesa.
7. Dodajte sestavine v razsutem stanju in dobro gnetite.
8. Poravnajte list zelja. Žlico širjenja v srednjem polnjenju.
9. List z zvitkom.
10. Ko je potrebno zbrati želeno število zelja, jih položimo na dno posode s šivom navzdol.
11. Nalijte vodo v skledo, dodajte paradižnikovo pasto.
12. Zmes zlijemo v zelje za zelje.
13. Takoj ko kuhanje začne kuhati, ogenj spustite na malo in kuhajte 40 minut. Bon appetit!

Kako hitro kuhati s kitajskim zelje?

Diverzifirajte okus običajnih jedi z novo sestavino - kitajsko zelje.

Kaj morate storiti:

• sol - 5 gramov;
• mleto meso - 0,7 kg;
• dve korenčki;
• začimbe - 10 g;
• glava zelja;
• cvrtje;
• okrogel riž - 90 gr.

Kako narediti zelje za zelje z mletim mesom in rižem:

1. Razdelite pekinško zelje na listje.
2. Deset listov zložite v nekovinski posodi in pošljite v mikrovalovno pečico za toplotno obdelavo. Nastavite časovnik 5 minut.
3. Kuhajte riž v ponvi do polovice kuhane.
4. Prenesite riževo maso na mleto meso, sol in dodajte poper.
5. Mash naribamo korenje v ponvi, dokler ne da sok.
6. Listi so rahlo nasoljeni, razpršijo na njih polnjenje iz mesa in riža.
7. Zložite liste v cev, dvignite robove znotraj.
8. Na dnu posode postavite pražene korenje.
9. Zelje zavite na vrhu.
10. Posodo napolnite z vodo, dodajte ščepec soli.
11. Z eno pokrovčkom zaprite pokrovček.

Recept za multicooker

Potrebni izdelki:

• kisla smetana - 40 g;
• riž - 95 gramov;
• dve korenčki;
• črni poper po okusu;
• mleto svinjsko meso - 0,7 kg;
• en list lovorja;
• čebula - 2 kosi;
• zelje - 1 vilice;
• paradižnikova omaka - 40 g;
• sol po okusu

Kuhanje zelje v počasnem kuhalniku:

1. Oprana in olupljena zelje glavnice se natoči v ponev in kuhamo 15 minut.
2. Zmehčano zelje skrbno izbirate in zložite.
3. Polnjenje smo pripravljeni. Ostruženo čebulo ostane, ga damo v mleto meso in premešamo.
4. Dodamo sol, opran riž in mlet poper.
5. Začnemo nastale homogene liste, jih obrnemo v obliki ovojnic.
6. Še vedno imamo čebulo in dve korenčki. Izperite jih, znebite se kože in zmešajte z višjo.
7. Sončnično olje nalijemo v počasen kuhalnik in potegnemo zelenjavo na program Frying, dokler se ne pojavi zlati barvni odtenek. Izklopite način kuhanja.
8. Razdelimo drugo plast zelja,
9. Ločeno paradižnikovo omako ločimo 200 mililitrov vode in kisle smetane.
10. Zmes vlijemo v posodo z več posodami. Zalijemo sol in dodamo lovorjev list.
11. Posoda se kuha v programu "Stewing" 90 minut.

Glej tudi: zelje za zelje z mesom in rižem

Mleti zelje za zelje

Za take zelje zvitki ni treba razvrstiti listi, nato pa jih zaviti, samo sekanje zelje. Zelo enostavno in hitro.

Sestava recepta:

• korenje - 1 kos;
• paradižnikov sok - 200 gr;
• svinjina - 0,7 kg;
• tretja vilica zelja;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 100 gr;
• riž - 0,1 kg;
• črni poper po okusu;
• jajce - 2 kosi;
• sol

Navodila korak za korakom:

1. Kosi iz svinjskega mesa, jih polnite v mesno mlin in napolnite.
2. Zelo zrezek zamašite, potopite v vrelo vodo 20 minut.
3. Mleto naribano čebulo s korenjem.
4. Kuhajte v ponvi opran riževih žit.
5. Nalijte jajca v pregreto meso, dodajte sestavine v razsutem stanju.
6. Mešajte sesekljano zelenjavo in kuhani riž. Dodajte maso v mleto meso. Položimo jo v hladilnik za pol ure.
7. Oblačno zelje oblikujemo v obliki kost let, jih položimo na pecilni list ali posebno obliko.
8. Sesekljane zvitke z paradižnikovim sokom prelijte v pečico 30 minut. Temperatura - 180 stopinj.
9. Preostali paradižnikov sok zmešan s kislo smetano. Izlite nastalo omako na posodo za kuhanje.
10. Dvignite temperaturo pečice na 200 stopinj in pečite še pol ure.

Zamrznjene montažne

Če nameravate kuhati nekaj dni vnaprej, naredite zamrznjene zelje za zelje. Dobro se prenašajo v hladilnici in ne izgubijo okusa.

Odličen recept: kako kuhati zelje z mletim mesom?

Kaj potrebujemo:

• čebula - 100 gr;
• paradižnik - 0,4 kg;
• sončnično olje - 50 ml;
• korenje - 0,15 kg;
• 12 polizdelkov zelje;
• sol po okusu;
• paradižnikova omaka - 30 gr;
• voda - 0,4 l;
• eno lovorjev list;
• poper - 10 gr.

Možnost kuhanja:

1. Polizdelke lahko vnaprej pripravite sami, zamrznete ali kupite v trgovini.
2. Prinesite jih eno uro pred kuhanjem iz zamrzovalnika, postavite na dno posode.
3. Zdaj pripravi okusno omako.
4. Odstranite lupino od korenja in čebulic. Mleto zelenjavo z nožem in naribanim.
5. Frite jih v sončničnem olju za 4 minute.
6. Razparajte paradižnik z vrelo vodo, odstranite tanko kožo.
7. Celuloze se mleni v mešalniku.
8. Nastali pireji se premaknejo v ponev na čebulo in korenje.
9. Dodajte sol, dajte Lavrushko in dodajte papriko.
10. Nastala dišavna omaka se vlije v zelje v posodi, dodamo vodo.
11. Prinesite posodo in jo kuhajte 40 minut. Bon appetit!

Zelje za zelje z mleto piščancem v listih zelja

Potrebovali boste:

• dolg riž - 0,2 kg;
• korenček - 1 kos;
• zelje - 1 kos;
• olje - 40 ml;
• mleto piščanec - 0,6 kg;
• čebula - 1 kos;
• sol - po okusu.

Kako se zelje sesekljajo s mleto meso:

1. Odstranite zdrave liste iz zelja in jih kuhajte v vreli vodi 3 minute.
2. Pokažite čebulo in korenje.
3. Izperite riž v polizdelek.
4. Združite mleto meso, sol, riž, ocvrto zelenjavo, premešajte.
5. Postavite krog polnjenja v center listja zelja, zavite v kuverto.
6. Vse posledične ovojnice smo dali v posodo.
7. Zelje za zelje lahko preprosto vlijete z vodo, lahko pa naredite tudi zrnato paradižnikovo pasto in korenje s čebulo, kot v prejšnjem receptu.
8. Posodo za 40 minut kuhajte na srednji vročini.
9. Vročanje s kislo smetano. Bon appetit!