Gobova juha iz posušenih gob - 8 domače kuharske recepte

Najboljše od vsega, gobe so shranjene v suhi obliki, jih lahko uporabimo v vseh posodah. Poskusite kuhati gobovo juho iz posušenih gob. Izkazalo se je zelo dišeče, z bogatim okusom. V hišo prinesite vonj jesenskega gozda.

Gobova juha iz posušenih gob - najlažji recept

Potrebovali boste:

• koren korenine korenine;
• sveža zelena po okusu;
• nekaj rastlinskega olja;
• posušene gobe - 50 g;
• krompir - 3 kosi;
• sol po okusu;
• čebula - 1 kos;
• ščepec črnega popra.

Fazna priprava:

1. Dve uri pred kuhanjem potapljajte gobe v vodo.
2. Takoj po preteku časa filtrirajte tekočino brez gob z gazo.
3. Nalijte jo v posodo in ga vžgajte, polijete še en liter čiste vode.
4. Gobe ​​vlijemo v cedilo in speremo.
5. Olupljeni krompir se zmeša v kocke, in ko se tekočina v posodi začne kuhati, jo dodajte k njemu.
6. V ponev prenesite koščke in čebule.
7. Ko zelenjavo postanejo zlate, dodajte gobe in jih popržite, dokler tekočina ne izhlapi.
8. Slapljamo vsebino posode in vlijemo v ponev.
9. Kuhajte juho, dokler krompir ne mehča, položite papriko, poper, dodajte slino in kuhajte še 7 minut.
10. Neskladno okusno in dišečo juho se lahko razlije v rezinah.

V multicooker

S pametnimi kuhinjskimi aparati boste prihranili čas in dobili odlične okusne jedi.

Sestava recepta:

• žarnice - 100 g;
• voda - 2 l;
• krompir - 250 g;
• sol po okusu;
• piščančje meso - 0,2 kg;
• dva pivka črnega popra;
• posušene gobe - 0,3 kg;
• korenček - 150 g;
• olje iz sončničnega olja - 35 g;
• puščice zelena čebula.

Kako kuhati juho v počasnem kuhalniku:

1. Gobe ​​pustite dve uri v hladni vodi.
2. Rastlinsko olje segrejemo v počasnem kuhalniku v programu "Frying".
3. Kosi piščančjega fileta dajte v maslo in jih 5 minut pražite z obeh strani. Ne pozabite dodati poper in sol.
4. V obliki kocke smo razrezali olupljene čebule in korenje.
5. Pošiljamo jih v kuhano meso.
6. Gozdimo gobe, namočene v koščke in 5 minut po začetku cvrtja zelenjave, gobe nalijemo v počasno kuhališče. Kuhanje 10 minut.
7. Olupljeni krompirjevi gomolji, razrezani na trakove.
8. Krompir prelijemo na ostale sestavine, prelijemo 2 litra vode in dodamo sol.
9. Še eno uro nadaljujemo s kuhanjem v programu "Drenjavanje".
10. Ko je juha pripravljena, drobno sesekljano zeleno čebulo.

Iz posušenih gob z ječmenom

Dobre puste juhe so narejene z gobami in ječmenom. Bodite prepričani, da poskusite!

Seznam izdelkov:

• čebula - 1 kos;
• posušene gobe - 100 gr;
• sol po okusu;
• biserni ječmen - 140 gr;
• korenje - 1 kos;
• peščica svežih zelenjadnic;
• gomolji krompirja - 4 kosi;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje gobova juha z bisernim ječmenom:

1. Posušene gobe pustite čez noč v ponvi s hladno vodo.
2. Pred večerjo jih vzemite in drobno odrežite.
3. Ne pijemo infuzije po gobah, peljemo ga v ječmenovo biser in ga položimo v kuhanje.
4. Olupljeno čebulo natančno odrežite in ostanite v olju, dokler ni prozoren.
5. Zaspali so rezine gob in pečeni še 10 minut.
6. Vsebino posode prelijemo v ponev.
7. Korenček krom in krompir. Naložimo zelenjavo na ostale sestavine.
8. Kuhajte 20 minut, dokler koščki krompirja niso mehki.
9. Sesekljamo v končno posodo sesekljan peteršilj in služimo s kislo smetano.

Z ajdo

Osnovni recepti:

• ena čebula;
• posušene gobe - 0,1 kg;
• eno lovorjev list;
• ajda - 0,1 kg;
• sol in poper po okusu;
• en velik krompirjev gomolj;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• en korenček;
• Zelenjava in kisla smetana po želji.

Navodila korak za korakom:

1. V nekaj urah potopite gobe v vodo.
2. Opere jih v cedilu, jih položimo v posodo s čisto vodo in kuhamo 15 minut.
3. Odcedite staro vodo, nalijte novo in kuhajte še 10 minut.
4. Ko tekočina zavre, vržemo krompirjeve plošče in oprati ajdo. Kuhanje 10 minut.
5. Pokažemo iz drobno sesekljane čebule in korenja.
6. Dodajte jo v gobovo juho.
7. Ostanek je treba napolniti s soljo in poprom po okusu in kuhati še 5 minut.
8. Postrežemo aromatizirane jedi s kislo smetano in zelenim peteršiljem.

Iz suhih belih gob

Sestava recepta:

• krompir - 5 kosov;
• moko - 25 g;
• sol - po okusu;
• čebula - 1 kos;
• posušene bele gobe - 0,1 kg;
• sončnično olje - 30 ml;
• korenje - 1 kos.

Kako kuhati gurjansko gobovo jurčko:

1. Bele gobe pustite v vodi 3 ure. Nato jih pijemo pod pipo.
2. Tekočina, ki ostane po glivah, večkrat filtriramo skozi gazo.
3. V infuzijo dodajte še en liter sveže vode.
4. Sesajte jih sesekljane gobe in jih zavrite.
5. Zmanjšajte moč ognja in kuhajte 40 minut.
6. V tem času lahko olupljeni krompir rez na kocke, grundi korenje in sekamo čebulo z nožem.
7. Krompirjeve koščke nalijemo v juho in kuhamo še 10 minut.
8. V ponev v sončničnem olju, predelajte čebulo in korenje do zlate, vlijemo moko, popržite 3 minute.Dodajte zelenjavo v ponev in nadaljujte kuhanje 10 minut.
9. Pustite juho, da vztraja 5 minut in služi.

Italijansko kuhanje

Kaj morate storiti:

• dva česna česna;
• ena čebula;
• posušene prašičje gobe - 0,5 kg;
• 8 rezin belih krekerjev;
• smetana - 350 ml;
• en korenček;
• kos masla - 50 gramov;
• oljčno olje - 35 g;
• sir - 75 g;
• zelenjavna juha - 0,8 l.

Kuhanje okusno juho korak za korakom:

1. Gobe ​​pustimo v noči v vodi.
2. Zjutraj kuhajte meso ali zelenjavno juho. Kot želite.
3. Čebulico fino odrežite in jo pustite v olju v globokih maščobah 4 minute.
4. Tam smo položili oprane gobe. Olje mora v celoti zajeti sestavine.
5. Kremo vlijemo in simetriramo 5 minut.
6. Dodajte juho, sol in zmešajte vse začimbe po svojem okusu.
7. Pražite kruh do zlate rjave barve, ga mazite z zdrobljenim česnom.
8. Nazdravimo na ploščo, prelijemo juho in prelijemo siri.
9. Delikatna poslastica je služila zelenjavam.

Francoska kremna juha posušenih gob

Komponente recepta:

• kisla smetana - 100 gr;
• gobe - 70 g;
• peteršilj - 2 sprigi;
• česna žlica;
• krompir - 2 kosi;
• sol po okusu;
• jajce - 1 kos;
• sončnično olje;
• čebula - 1 kos.

Kuhajoča kremna juha:

1. V nekaj ur pustite posušene gobe v vodi.
2. Mi jih pijemo pod pipo. Stara tekočina se izsuši.
3. Naredite čebulo iz rezin čebule, dodajte gobe in sol. Fry za 5 minut.
4. Ločite vodo v vrenje in nalijte ocvrto hrano z litrom vrele vode.
5. Tam vlijemo krompirjeve kocke in kuhamo 60 minut.
6. Črni klinici naredimo s tiskom in jo dodamo juhi.
7. Združite kislo smetano in tekoče kokošje jajce, premešajte. Zmes vlijemo v gobovski puding.
8. Ostanek je poškropiti s sesekljanim peteršiljem.

Z rižem

Seznam sestavin:

• maslo - 35 g;
• gobe - 0,2 kg;
• nekaj svežega peteršilja;
• riž - 100 g;
• sol po okusu;
• dva česna čreda;
• voda - 1 l;
• en korenček;
• ščepec črnega popra;
• ena čebula;
• Lavrushka - 1 list;
• dva gomolja krompirja.

Algoritem ukrepov:

1. Gobe ​​vztrajajte v vodi približno 20 minut. Izperite jih v čisti vodi in naključno razrežite.
2. Fry sesekljan česen in čebulo v maslu.
3. Vzemite gobe in jih kuhajte še 10 minut.
4. Dodajte vodo do vrenja v ponvi, dodajte riž spat.
5. Nato dodajte kocke korenja in krompirja.
6. Pour sol, lovor in poper. Kuhajte 10 minut, nato pa obrišite gobovo moko in kuhajte še 10 minut.
7. Hitra juha je pripravljena.