Gobova juha - 12 okusnih kuharskih receptov

Gobova juha se izkaže za slastno vseh vrst gob. Dobro je uporabljati belo poleti in jeseni. Posodo napolnijo z edinstveno aromo. Pozimi je najboljša možnost - gobe, posušene gobe, gobe iz ostrig.

Enostavna šampinjonska juha iz gob

Morali bi porabiti malo časa in truda, in juha bo postala dišeča in apetira. Če želite posodo narediti popolno, dodajte del krutonov.

Sestavine:

  • šampinjoni - 540 g;
  • kisla smetana;
  • oljčno olje;
  • čebula - 2 kosi;
  • zelenjava;
  • voda - 2700 ml;
  • korenček - 1 kos;
  • sol;
  • krompir - 3 kos

Kuhanje:

  1. Izrežite gobe.
  2. Nalijte vodo.
  3. Odstranite peno.
  4. Kreti eno uro.
  5. Soljeno.
  6. Chop žarnice.
  7. Rešite korenje na grobem rezilu.
  8. Sauté zelenjavo v maslu do mehkega.
  9. Izgini gobe.
  10. V cvrtnik.
  11. Krompir potrebuje kocke. Daj v juho.
  12. Vreti.
  13. Vrzi pečenje.
  14. Po šestih minutah.
  15. Zelenjavna posevka.
  16. Dodajte delce s kislo smetano.

V multicooker


Gobova juha je priljubljena pri vseh narodih. Koristna juha iz gobove juhe v počasnem kuhalniku bo prinesla užitek tudi domišljavemu gurmanu.

Sestavine:

  • smetana - 210 ml;
  • šampinjoni - 550 g;
  • poper;
  • krompir - 6 kosov;
  • sol;
  • voda - 600 ml;
  • zelenjava;
  • čebula - 1 kos.

Kuhanje:

  1. Izrežite gobe.
  2. Črni luknjiči.
  3. Krompir se razreže na kvadrate.
  4. Daj v skledo.
  5. Nalijte vodo.
  6. Zaprite pokrov.
  7. Pick up način. "Juha" bo storila.
  8. Nalijte smetano.
  9. Soljeno.
  10. Potresemo s papriko.
  11. Prestani.
  12. Zelenjavna posevka.
  13. Nalijte dele.

Kuhanje juhe posušenih gob


Štedljive gospodinje pridelujejo gozdne darila jeseni. In kako okusno je dobiti peščico posušenih gob in kuhati dišeče obara.

Sestavine:

  • korenček - 1 kos;
  • gobe - 55 g suha;
  • poper;
  • krompir - 370 g;
  • sol;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje;
  • moko - 2 tbsp. žlice.

Sestavine:

  1. Boste potrebovali vročo vodo, v kateri morate dati gozdne darila.
  2. Če želite zapustiti, bi morali nabrekniti.
  3. Rezina. Ne izpraznite vode. Še vedno je koristna.
  4. Chop čebule.
  5. Mleto korenje na grobi reji.
  6. Položite v ponev.
  7. Vlijte v olje.
  8. Fry.
  9. Prašek z moko. Premešajte.
  10. Chop krompirja.
  11. Vrzite v vodo, ki je ostala po namakanju.
  12. Dodajte gobe.
  13. Soljeno.
  14. Potresemo s papriko.
  15. Pokrij s pokrovom.
  16. Vreti.

Nežen recept s topljenim sirom

Ta jed bo osvojil vse.Gobova juha s topljenim sirom, pridobljenim z občutljivim kremastim okusom in neprimerljivo aromo.

Sestavine:

  • šampinjoni - 320 g;
  • predelani sir - 2 kosi;
  • sol - 4 g;
  • smetana - 120 ml;
  • korenček - 1 kos;
  • krompir - 3 kosi;
  • poper;
  • čebula - 1 kos;
  • oljčno olje;
  • zelenice

Kuhanje:

  1. Izrežite krompir.
  2. Nastale kocke se dajo v vodo.
  3. Vreti.
  4. Črni luknjiči.
  5. Pereteret korenje. Izkazalo se bo veliko čipov.
  6. Gobe ​​so potrebne v obliki plošč.
  7. Segrevamo v olju za curek.
  8. Daj zelenjavo.
  9. Po nekaj minutah dodajte šampinjone.
  10. Fry.
  11. Pošljite krompirju.
  12. Osem minut kasneje.
  13. Sir sesek narezan.
  14. Zelenjavna posevka.
  15. V bujonu prelijte smetano.
  16. Vrzi nekaj sira.
  17. Soljeno.
  18. Potresemo s papriko.
  19. Za vrenje.
  20. Pokrij s pokrovom. Odstranite iz vročine.
  21. Vztrajati sedem minut.
  22. Potresite zelenjavo. Premešajte.

Gobova kremna juha - korak za korakom


Izkaže se nežna konzistentna juha.

Sestavine:

  • česen - 1 zob;
  • gobe - 340 g;
  • zelenjava;
  • smetana - 55 ml;
  • poper;
  • maslo - 55 g;
  • sol;
  • moko - 1 žlica. žlico.

Kuhanje:

  1. Izrežite gobe.
  2. Položite v vodo.
  3. Vreti.
  4. Pridobi to.
  5. V posodo z maslom. Fry.
  6. Prašek z moko. Premešajte.
  7. Chop zobe. Vrzi gobe.
  8. Tri minute kasneje.
  9. Premakni se v juho. Tekočina ne sme presegati 550 ml.
  10. Dodaj sol.
  11. Za vrenje.
  12. Dodajte poper.
  13. Prebite mešalnik.
  14. Nalijte smetano.
  15. Chop zelenice.
  16. Mešajte s sušenjem.

Zamrznjene gobe


Zamrznjeni izdelek lahko kupite v vseh večjih trgovinah. Zahvaljujoč posebni zamrznitvi gobe ohranjajo svoj izvorni okus in aromo. Tudi v zimskem času vas bo kuhana juha zamrznjenih gobov razveselila z poletnim vonjem.

Sestavine:

  • gobe - 470 g zamrznjene;
  • poper;
  • lok - 1 glava;
  • sol;
  • korenček - 1 kos;
  • oljčno olje;
  • krompir - 5 kosov;
  • maslo - 17 g;
  • Paradižnik - 2 kos.

Kuhanje:

  1. Oddajte darila v gozdu. Da bi gobe preprečili izgubo njihovih hranilnih lastnosti in okusa, jih je treba v naravnih razmerah odtaliti: vnaprej izstopite iz zamrzovalne komore, pustite na mizi nekaj ur, ne da bi ga izpostavili visokim temperaturam.
  2. Odrežite ga.
  3. Chop čebule.
  4. Korenje, z uporabo grobe rezine, sekanje.
  5. Olje nalijte v ponev.
  6. Ogrevanje
  7. Pripravljeni izdelki žganjajo.
  8. Brijte maslo.
  9. Pokrij s pokrovom. Osem minut kasneje.
  10. Chop krompirja.
  11. Rezano paradižnike.
  12. Vsi proizvodi dani v vodo.
  13. Soljeno.
  14. Dodajte poper.
  15. Pokrij s pokrovom. Vreti.

Posušena gobova juha - enostavna in apetitna

Enostavna prehrana je koristna za vse.

Sestavine:

  • čebula - 3 kosov;
  • krompir - 8 kosov;
  • smetana - 120 ml;
  • olje;
  • sol;
  • gobe - 35 g suhe;
  • zelenjava - 25 g;
  • korenje - 2 kos.

Kuhanje:

  1. Chop krompirja.
  2. Položite v vodo.
  3. Rešite korenje.
  4. Chop čebule.
  5. Čebulne prstane čebule in šargarepe v posodi z oljem.
  6. Če so gobe sesekljane, potem ne namakajte.
  7. Vrži. Izgini.
  8. Ko voda izhlapi, vlijemo kremo.
  9. Zelenjavna posevka.
  10. Zmešajte žar z zelišči.
  11. Vrzite do pripravljenega krompirja.
  12. Soljeno.
  13. Premešajte.
  14. Za vrenje.

Če želite dišečo jed, jo pustite.

Od ostrigarskih gob

Za kuhanje izberite mlade gobe. Odlikujejo jih rjavkasti konveksni pokrovček, občasno temno sivi, robovi pa morajo biti zaviti. Noga je kratka in gosta. Takšna gozdna darila bodo pripomogla k nasičenju jedi z občutljivim okusom. Stare gobe bodo težke in brez okusa.

Sestavine:

  • gobe za ostrig - 230 g;
  • voda - 1,1 litra;
  • čebula - 1 kos;
  • sončnično olje;
  • krompir - 2 kosi;
  • poper;
  • korenček - 1 kos;
  • peteršilj;
  • sol - 1 uražlica;
  • česen - 1 zob.

Kuhanje:

  1. Ločite skupine. Potrebujete nekaj ločenih gob.
  2. Odrežite gosto bazo. Ne izpuščaj.
  3. Odstranite lok (ena glava).
  4. Mleto korenje z veliko graterjem.
  5. Chop česnovih lističev.
  6. Olje nalijte v ponev.
  7. Postavite gobe za ostrig.
  8. Izvržite zelenjavo. Fry.
  9. Krompir je narezal.
  10. Nastala slama se postavi v vodo.
  11. Vreti.
  12. Vrzi zazharku. Postavite trdno podlago iz gob.
  13. Vreti osem minut. Odstranite osnovo gob.
  14. Soljeno. Pokrij s pokrovom. Oyster juha vztraja na četrtino uro brez ognja.
  15. Chop peteršilja. Potresemo juho.

S porcini gobami

Poskusite dišečo juho z bogatim okusom gob.

Sestavine:

  • bela goba - 6 kosov;
  • olje - 2 tbsp. žlice;
  • peteršilj;
  • krompir - 4 kosi;
  • kisla smetana;
  • korenček - 1 kos;
  • sol;
  • čebula - 1 kos.

Kuhanje:

  1. Izrežite korenje. Potrebujete polovice krogov.
  2. Chop čebule.
  3. Sauté v olju.
  4. Izrežite gobe.
  5. V cvrtnik.
  6. Izgini.
  7. Izrežite krompir.
  8. Nalijte vodo.
  9. Postavite juha.
  10. Za vrenje.
  11. Soljeno.
  12. Vreti jo.
  13. Chop peteršilja.
  14. Sprinkle dele, dodamo kislo smetano na vsako ploščo.

Gobova juha s piščancem in rezanci

Ta sprememba ni precej navadna, bolj zanimiva, dopolnjena z bučkami.

Sestavine:

  • piščanec - 470 g;
  • čebula - 1 kos;
  • peteršilj;
  • korenček - 2 kosi;
  • poper - 4 grah;
  • česen - 3 stroka;
  • sončnično olje - 2 tbsp. žlice;
  • sol;
  • voda - 2200 ml;
  • rezanci - 210 g;
  • lovor - 2 listov;
  • bučke - 320 g;
  • Carnation - 1 kos;
  • čebula - 15 g zelene barve;
  • maslo - 1 tbsp. žlica;
  • gobe - 320 g bele barve.

Kuhanje:

  1. Nalijte piščančje vode.
  2. Vreti jo.
  3. Črni luknjiči.
  4. Mleto korenje.
  5. Česen sesekljan.
  6. Fry zelenjavo, pred-olje v olju.
  7. Daj v juho.
  8. Kuhajte pol ure.
  9. Postavite poperke.
  10. Vrzi lovor.
  11. Soljeno.
  12. Prinesi piščanca.
  13. Razrežite na koščke.
  14. V gobice dodajte gobe. Vreti.
  15. Zucchini potrebujejo plošče.
  16. Zelenjavna posevka.
  17. V bučo postavite bučke.
  18. Pošljite nazaj meso.
  19. Kretimo sedem minut.
  20. Potresemo z zelenjavo.
  21. Nato nekaj minut.
  22. Kuhajte testenine.
  23. Daj v juho.
  24. Dodajte maslo. Premešajte.

Kosilo iz izkušenj

Za okusnejšo posodo izberite medene gobe majhne velikosti.

Sestavine:

  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 3 kosi;
  • poper;
  • med agariki - 320 g;
  • sol;
  • korenje - 2 kos.

Kuhanje:

  1. Dajte v vodo gobe. Vreti.
  2. Rešite korenje.
  3. Črni luknjiči.
  4. Sauté v olju.
  5. Krompir je narezal.
  6. Vrzi se na vzorce. Vreti jo.
  7. Potresemo s papriko.
  8. Dodajte pečenko.
  9. Soljeno.
  10. Prekinite povezavo po treh minutah.

S smetano

Traja le pol ure, da pripravi svežo, dišečo juho.

Sestavine:

  • čebula - 1 kos;
  • smetana - 270 ml;
  • sončnično olje;
  • koper - 1 tbsp. žlica suha;
  • gobe - 320 g;
  • krompir - 4 kosi;
  • poper;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • sol;
  • voda - 1,5 litra.

Kuhanje:

  1. Chop čebule. Sauté v olju.
  2. Gobe ​​rezano.
  3. Daj v lok.
  4. Fry.
  5. Prašek z moko. Premešajte.
  6. Chop krompirja. Nalijte vodo.
  7. Postavite juha.
  8. Soljeno.
  9. Potresemo z koperjem.
  10. Potresemo s papriko.
  11. Kuhajte četrtino ure.
  12. Nalijte smetano.
  13. Za vrenje. Lahko služi.

Nasveti

  • Na koncu kuhanja lahko dodate liste lovorja. To bo pripomoglo k izboljšanju okusa posode. Ko je pripravljen, je treba pridobiti lavrushko.
  • Če uporabljate posušene gozdne izdelke, jih dodajte dvakrat manj kot sveže gobe.
  • Pri kuhanju opečene ali biftonske juhe zatemnite. Zato je treba iz teh gob je treba kuhati obara s staljenim sirom. Dodajte na koncu kuhanja, predhodno rezite sirove na kocke.

Kategorija