Krutoni iz hleca z jajcem in mlekom - 6 receptov sladkih krutonov

Sladke tosti iz hlebca z jajcem in mlekom so različna ameriška toast in oddaljena sorodnika španske delikatese Torri. Dodali bodo sitosti jutranje skodelice čaja (kave) ali postali hiter prigrizek. Posoda zahteva minimalne sestavine in postopek kuhanja traja nekaj minut.

Klasični recept v ponvi

Recept te jedi nas je skoraj nespremenjen od viteških časov: nezahtevni bojevniki iz ostankov kruha in tisti, ki jih je mogoče najti na dnu torb, so poskušali kuhati svojo hrano. Te zdravice so lahko slane ali sladke.

Za prvo in drugo možnost bo potrebno:

  • 8-10 kosov hlebca debeline 1 cm;
  • 200 ml kravjega mleka (od 3,5%);
  • 2 piščančja jajca;
  • sol in / ali sladkor po okusu;
  • 45 ml kuhinjskega olja za cvrtje.

Priprava v korakih:

  1. V posodi z visokimi stenami, v katerih je enostavno potapljati košček hlebca, ga pretvorite v homogeno jajce, ki se vre vroče s ščepcem soli. Nato prelijemo v mleko in pustimo, da zopet zmanjka do gladke konsistence. Za sladko različico morate dodati sladkor. Ščepec sladkorja ne postavi in ​​nesladkanega tosta.Ta sestavina deluje ne le kot naravni ojačevalec okusa, ampak tudi prispeva k nastanku čudovite zlate rjave barve.
  2. Vlijte olje v ponev in vržite ogenj, tako da se dobro segreje, skoraj do vrenja.
  3. Rezine kruha na vseh straneh so se kopele v mešanici z jajčno mleko. Za ta postopek je dovolj, da traja 5 sekund za vsak kos.
  4. Po tem, pripravljene rezine hlebca pojemo v vročem olju. Pripravljen toast, da se premakne s posode na papirno brisačo, da odstranite odvečno maščobo.

Sladki kruh iz zdravja v pečici


Obroki v peči so vedno manj kalorij, krutoni pa niso izjema. Z minimalno uporabo maščobe lahko dobite isto hrustljavo skorjo, kot v posodi.

Če želite v pečici narediti sladke krutosti, morate vzeti:

  • 6 tanke kose hleva;
  • 100 ml mleka;
  • 2 piščančja jajca;
  • 30-50 g sladkorja;
  • 20 g masla za mazanje pekač.

Metoda priprave:

  1. Prebite mleko, jajca in sladkor skupaj z ročnim vmešavanjem ali zmešajte z navadnimi namiznimi vilicami. Sestavine morajo biti popolnoma povezane in sladkor se raztopi v zadnjem zrnju.
  2. Pečico segrejte na 180-200 stopinj Celzija. Peko posušite z malo olja.
  3. Rezine kruha (boljše od starega), potopljene v sladoled, damo v pripravljeno obliko in pošljemo za pečenje 20-25 minut.

V Franciji: s cimetom in vaniljo


Croutons z vaniljo in cimetom - jed, ki v francoskih kavarnah ni slabše v priljubljenosti bolj znanih rogljičev. Če želite razvajati zajtrk s to poslastico, vam ni treba iti v Pariz, potrebujete samo 10-15 minut prostega časa in naslednje sestavine:

  • 1 hleba belega kruha ali peciva;
  • 2 izbrana kokošja jajca;
  • 60 ml smetane;
  • 60 g masla;
  • Cimet, vanilije in sladkorja za okus.

Napredek:

  1. Pripravite mešanico za potapljanje kosov kruha. Združite jajca, smetano, polovico stopljenega masla, sladkorja, sladkorja, vanilije in cimeta. Temeljito premešajte vse sestavine.
  2. Keramično posodo namažite z ostalim maslom in jo temeljito ogrejete.
  3. Rezanje dolge hlebca (ali hleba) na tanke rezine, če ne rezane, uporabljene. Vsako koso potopite v pripravljeno mešanico in ga posušite v ponvi.Pripravljenost bo označena s hrustljavo karamelno skorjo.
  4. Pred okusom po okusu potresemo vroče kruton s sladkorjem ali cimetom v prahu.

Krutoni z jajci, mlekom in jagodami


Ta jed je ne samo neverjetno okusna, ampak ima tudi nenavaden videz majhnih zvitkov s polnjenjem sladkih jagod.

Za njihovo pripravo je potrebno pripraviti:

  • 8 tanke rezine dolgega hlebca ali kruha;
  • 100 g mase sladke skute;
  • 100 g zrelih jagod;
  • 100 g sladkorja;
  • 5 g cimeta;
  • 2-3 jajca;
  • 50 ml mleka;
  • kuhinjsko olje za cvrtje.

Postopek kuhanja je korak za korakom:

  1. Z vsako tanko koščino kruha odstranite skorjo, nato pa malo s hojo. Na eni strani rezine položite trak masline v skuto, narežite jagode na njega, zavite.
  2. Mleko in jajca mešamo skupaj za testo. Združite sladkor in cimet v ločeni posipni plošči.
  3. V vročem olju v skodelici sperite zvitke, potem ko jih kopite v testo. Po odstranitvi iz vročine takoj zvit v mešanici sladkorja in cimeta. Lahko služi.

Z dodajanjem jabolk


Jabolčni kruh je čudovit, poln in hranljiv zajtrk, ki se pripravlja zelo hitro, še posebejče sadje napolni, da kuhamo dan prej.

Za kuhanje krutonov z dišečim polnjenjem jabolk morate vzeti:

  • 4 debele rezine hlebca (debelina 2,5-3 cm);
  • 125 ml mleka;
  • 1 jajce;
  • 20 g vanilinega sladkorja;
  • 200 g jabolk;
  • 50 g masla;
  • 50 g rjavega ali rednega sladkorja;
  • 3-4 g cimeta;
  • rastlinsko olje in sladkor v prahu.

Kako kuhati croutons:

  1. Najprej morate narediti polnjenje. Operite jabolka, jih lupite s tankim slojem, razrežite na kocke, zmešajte s sladkorjem, cimetom in obara v maslu 3-5 minut, neprestano mešate.
  2. Pripravite mešanico za pripravo mleka, jajc in vanilijevega sladkorja.
  3. Na vsakem kosu naredite vzdolžno režo, ne da bi jo popolnoma rezali. Nastali žep, napolnjen z jabolčnim polnjenjem, nato potopite na vse strani v tekočino in juri do zlate hrustljave.
  4. Preden postrežemo, prelijemo kruton s sladkorjem v prahu.

Banana Sweet Croutons


Rezine včerajšnjega hleva v bananskem testu so poslastica, da pred odraslo osebo niti odrasli niti otroci ne morejo stati. Prav tako je okusen način za izkoriščanje ne samo trdega hleba, ampak tudi trajne banane.

  • rezine hlebcev;
  • 200 ml mleka;
  • 2 jajca za mize;
  • 30 ml kondenziranega mleka;
  • 10 g sladkorja;
  • 1-2 g prahu vanilije;
  • 200 g zrelega banana;
  • cvrtje olja.

Zaporedje dejanj:

  1. Za banansko mleko morate banano brati z vilico, jo premešati s sladkorjem, vanilijo, kondenziranim mlekom in običajnim mlekom. Vse spremenite v homogeno mešanico. Najlažji način za to je mešalnik.
  2. Rezine kruha, namočene v kuhanem testu, ter jih posušite v skodelici do skorje. Lahko se uporablja za cvrtje tako zelenjave kot masla. V drugem primeru bodo croutoni bolj okusni, a veliko bolj hranljivi.


Kategorija