Za mnoge zajtrk je kava / čaj in sendviči. Alternativa takšnemu obroku je lahko kruton, recept za katerega bo skoraj enak čas kot sendviči, a rezultat je vroča jed, ki je precej okusnejša od navadnih sendvičev. Poleg tega lahko na ta način posušite včerajšnji (ali včerajšnji) kruh, ki v sedanji obliki ne povzroča apetita.
Krutoni iz hleca z jajcem in mlekom
To je recept poznani vsem od otroštva. Odrasli radi radi olajšajo pripravo, otroci pa jo radi hrustljave, dišeče skorje in sladkosti. Majhna podrobnost - ščepec vanilina ali vanilinega sladkorja, dodanega testu, bo ocvrt kruh še bolj okusen.
Za klasične sladke bele kruhove kruhove v jajčnem mleku, morate:
- 1 bela štruca;
- 4 izbrana kokošja jajca;
- 200 ml mleka;
- 45 gramov sladkorja;
- 3 g soli;
- cvrtje olja.
Priprava na naslednji način:
- Najprej morate pripraviti hlebec. Morate ga samo razrezati na rezine debeline 10 mm.
- Po tem lahko začnete mešati klyar. Najprej preprosto premešajte jajca z vilico s soljo in sladkorjem. Ni treba premagati.Glavna naloga je pridobiti homogeno mešanico jajc, v kateri se raztopijo vsi kristali soli in sladkorja.
- Dodajte mleko v jajca, spet zmešajte in testo pripravljeno.
- Ponev ogreti dobro z oljem. Lahko uporabite zelenjavo, maslo ali njihovo mešanico olj.
- Vse rezine kruha z vsako stranjo, da potopimo v tekočino in toplotno obdelamo v vročem olju. Z vročino vročine se lahko krutoni z jajcem in mlekom škropijo s sladkorjem pred vročino.
S sirom
Vroči topljeni sir, ki skriva čvrsta in mehka drobtina z občutljivim kremastim okusom - to ni opis restavracije, ampak cenovno ugodna in presenetljivo preprosta poslastica za zajtrk.
Za en del toast s sirom morate vzeti:
- 3 kosi belega hleva;
- 3 tanke (3-4 mm) plošče iz trdega sira, katerih velikost ustreza širini in dolžini kosov hleva;
- 1 jajce;
- 2-3 žlice kisle smetane;
- 15 ml rastlinskega olja;
- 30 g masla;
- sol po okusu
Korak po korak recept:
- Iz jajca, kisle smetane in soli, da kuhamo testo iz jajc. Če želite to narediti, položite vse izdelke v eno skledo in premešajte z žganjem.
- Toplo olje in maslo v ponvi. Crouton se lahko pripravi tako v rastlinskem olju (bolj zdravo) kot v smetano (tako okusen, to olje pa opeče), če pa združite oba proizvoda, dobite okusno in olje ne gorijo.
- Narezana hlebca, okrnjena v jajčevem testu, in na vroči ponvi.
- Ko je kruh na eni strani obarvan, ga obrnite in položite sir na rdečo skorjo.
- Nadaljnja toplotna obdelava naj bi potekala pri najmanjši toploti, tako da kruh ne gorijo in pod pokrovom, tako da se sir lahko topi. Postrežemo zdravico s vročim sirom.
Česnovke za pivo
Česen toast je prepoznavna piva prigrizek. To je mogoče najti v meniju skoraj vseh vrstic, toda za dom, ki gleda nogomet za pivo piva, se ga bo enostavno pripraviti.
Potrebni izdelki za dobro čokolado:
- 500 gramov rženega kruha ali belega, odvisno od osebnih preferenc;
- 105 ml rastlinskega olja;
- 12 gramov česna;
- sol in sveža zelišča po okusu.
Napredek pri kuhanju:
- Kruh, rezan na rezine. V posodo nalijte 45 ml rastlinskega olja in se dobro segrejte, oba obrnite na kruh.
- S stiskanjem česna s stiskalnico zmešajte zelenjavo, sol in se z ostalim rastlinskim oljem združite.
- Dobljena mešanica velikodušno razmaže še vroče krutnje in prigrizek piva je pripravljen.
Sladkost za zajtrk
Po tej recepturi so pečeni kruhni kruh sladki, z bogato mlečno aromo in okusom. V ustih preprosto se topijo, sladkor pa se ne uporablja. Ena od sestavin testa, ki zagotavlja tako edinstven okus, je kondenzirano mleko.
Delež potrebnih izdelkov:
- 6 rezin belega hleba;
- 2 jajca;
- 150 g kondenziranega mleka;
- 30 ml kuhane vode;
- kuhinjsko olje za cvrtje.
Algoritem dela:
- Za sladko mleko, premešajte jajca z vilico, tako da postanejo homogena mešanica. Nato pour kondenzirano mleko. Tako da masa ni preveč gosta, jo malo razredčimo z vodo in jo premešamo.
- Vsaka rezina hleb utopljena v testo, tako da je toliko tekočine namočeno v vsaki kosi hleva. Nato takoj položite kruh v vroči ponvi z maslom.
- Takoj, ko se obeh straneh pojavi okusna rdeča skorja, položite krutke na plošče. Sladki zob jih lahko potresemo s sladkorjem tudi na vrhu, vendar tudi brez njega, ocvrta hleba bo sladka.
Kako kuhati v peči?
Posušene krušne rezine kuhamo z različnimi polnjenji, hkrati pa jih širimo na tosti in jih pospravimo v pečico. Toda tudi z različnimi možnostmi, najpreprostejši recept, ki zahteva minimalne sestavine in dolgotrajne stroške kuhanja, ostaja priljubljen med otroki in odraslimi.
Seznam sestavin:
- 1 bela štruca;
- 500 ml mleka;
- sladkor po okusu;
- rastlinsko olje za mazanje pekača.
Kako kuhati krutnje brez cvrtja v ponvi:
- Vklopite pečico, da se ogreje do 180 stopinj, s kremo s silikonsko maso potopite v maslo, pojdite po pladnju in pripravite kruhne rezine;
- Baton razrežemo na rezine 1,5 cm. Vsaka stran enega kosa se potopi v mleko, tako da je kruh dobro natočen, vendar ne trpek. Nato previdno na eni strani v sladkorju.
- Sesek sladkorja postavite navzgor na pločevino in jo položite v pečico. Takoj, ko križaste sladke skorje oblikujejo, morajo croutoni dobiti svoje pečice. Pripravljeni so.
Z jajcem in zelenjavo
Recept biftemskih tostrov je zelo priljubljen med odraslimi in otroki, ali, kot rečemo to jed, ocvrta jajca v kruhu. Samo nekaj rezin kruha, jajc in zelišč postane poln okusen in lep zajtrk.
Seznam in količina potrebnih izdelkov:
- 2 rezine toast kruha (ali s številom potrošnikov);
- 2 jajca (ena za vsak kos kruha);
- sol in poper, sveža zelišča po okusu;
- zelenjavo ali maslo za cvrtje.
Ocvrta jajca v kruhu se pripravijo, kot sledi:
- V vsak kos kruha odrežite luknjo v drobtinah za jajce. Lahko je kakršne koli oblike. To je zelo priročno storiti s tem, da jemljete kovine za medenjake ali piškotke primerne velikosti.
- Toplo maslo ali rastlinsko olje v ponvi. Vključite kruh kruha z luknjami in jopičem na eni strani.
- Potem obrnite na drugo stran. Hitro vozite eno jajce v vsako luknjo, sol in poper ter potresemo s sesekljano zelenjavo. Pokažite jajca do razpisa.
Recept za črni kruh z papalami
Recept za to predjed je prišel v praznične mize v času sovjetskega obdobja. Potem, s kavljem ali z drobovjem, je bila vložena banka papal, vsaka riba je bila postavljena na ločeno rezino opečenega kruha in spremenila v okusne croutone.
Za tako preprosto, vendar okusno prigrizek potrebujete:
- 450-500 gramov črnega kruha (na primer Borodinsky);
- 240 g papaline v olju;
- 50-70 g kislega kumara;
- 1 kuhanega piščančjega jajca;
- nekaj kapljic limoninega soka;
- nekaj kuhinjskega olja za cvrtje.
Kako kuhati:
- Kruh, narezan na trikotne rezine 0,7-1 cm, in ne poćutite nekaj žlic rastlinskega olja.
- Odprite pločevinko in jih potresemo z limoninim sokom. Kumare rezane v podolgovate ovalne rezine, jajčne kroge.
- Na koščku opečenega kruha postavite košček krape ali jajčnega kruha, na vrhu položite eno stranico. Croutons so pripravljeni.
Francoski toast z jabolčnim polnjenjem
Od običajne hlebca in nekaj jabolk lahko pripravite pravi francoski zajtrk. Pri pripravi jabolčnega polnila se oblikuje okusna karamelna omaka jabolčnega soka, sladkorja in masla. Ta omaka bo odličen dodatek k pripravljenemu zdravju.
Za izdelavo francoskih kruhovih krutonov s sadnim polnjenjem potrebujete naslednje izdelke:
- 1 hleba;
- 210 ml mleka;
- 2 jajca;
- 10 g sladkorja z ekstraktom vanilije;
- 250 g jabolk;
- 45 g masla;
- 55 g (ali malo več, malo manj, odvisno od sladkosti sadja) granuliranega sladkorja;
- 3,5 g cimeta.
Zaporedje kulinaričnih procesov:
- Lupine in jedra jabolk s semeni, sekanje v kocke.V posodo z debelim dnom se talini kos masla, postavite jabolčne kocke, ki jih je treba na vrh posipati s sladkorjem in cimetom.
- Simmera jabolka s sladkorjem in cimetom v olju za 3-5 minut, dokler mehka in lepa barva karamele. Ohladite pripravljeno polnjenje.
- Medtem ko se karamelizirana jabolka ohladi, hlebec razrežemo na rezine 2,5-3 cm. Nato naredite rezanje na vsaki rezini, vendar ne v celoti. Moral bi dobiti žep.
- Pripravite testo iz jajc, mleka in vanilijevega sladkorja. Te sestavine je treba malo pretresati, da bi bila mešanica homogena. Vanilijev sladkor v sestavi ne bo le čudovit vonj za croutons, temveč tudi na kraški karamel.
- Žep na vsaki pripravljeni hlebec rezini napolnjeni z karameliziranimi jabolkami. Nato se na vseh straneh potopimo v testo in popržimo v vročem rastlinskem olju. Pred serviranjem se lahko krutke posipajo s sladkorjem v prahu in prelijejo karamelno omako.
Zanimivo je, da so tosti bili glavni obrok slabih vitezov meglenega Albiona, zdaj pa je ta svež recept za zajtrk preletel po vsem svetu, kar je povzročilo veliko sprememb in receptov.
