Vsi vedo o koristnih lastnostih ajde. Jedi, pripravljene z njegovo uporabo, so okusne in zadovoljive. Ajdova piščančja juha je enostavna za pripravo, enostavna za prebavo in primerna za vso družino.
Klasična ajdova piščančja juha
Juha z ajdo in piščancem dobi bogato in hkrati nizko kalorijo. Zaradi nizke cene žit - dostopna možnost. Primerno za otroško hrano.
Sestavine:
- file - 540 g piščanca;
- korenček - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- ajde - pol stekla;
- zelena - pecelj;
- allspice - 5 grahov;
- zelišča so dišeča;
- Lavrushka - list;
- česen - 2 stroka;
- krompir - 3 kosi;
- sončnično olje - za praženje;
- sol;
- voda - 2,2 litra.
Kuhanje:
- Nalijte vodo v ponev.
- Operite piščanca in ga položite v tekočino.
- Vrzi papriko.
- Postavite lovor.
- Soljeno.
- Odlepite česen. Boš v ponvi.
- Kreti eno uro.
- Ko pena nastane na površini, odstranite.
- Pridobite piščanca, obrezajte meso.
- Odstranite korenje in sekanje.
- Odstranite lupine iz žarnice in odrežite.
- Selena cut.
- V ponev položite zeleno, korenje in čebulo. Fry.
- Odlepite krompirjeve gomolje. Rezina.
- Sperite žito. Da se posušiTo je potrebno, da juha ne zatemne.
- Položite žito v juho.
- Vrzi krompir.
- Ko juha vre, vrži krompir in sesekljano meso.
- Kuhajte pol ure.
- Pokrijte zelišča dišeče. Premešajte.
S smetano
Kremna juha se izkaže, da je nežna in debela, bo okusila celotno družino.
Sestavine:
- ajda - 70 g;
- piščanec - 470 g;
- rastlinsko olje;
- voda - 2,3 litra;
- poper;
- čebula - 1 glava;
- sol;
- korenček - 1 kos;
- zelena - 2 stebla;
- smetana - 220 ml;
- šampinjoni - 220 g
Kuhanje:
- V posodo nalijemo vodo.
- Sperite piščanca.
- Vrzi tekočino.
- Kreti eno uro.
- Odstranite korenje in čebulo. Shred.
- Chop zelene stebla.
- V ponev postavite čebulo, zeleno in korenje. Vlijte v olje. Fry.
- Izperite in izrežite gobe. Fry.
- Operite križ. Položite v suho ponev. Za vžig.
- Pripravljeni meso, da pridejo. Da se ohladi. Odrežite ga. Vrži nazaj v juho.
- Postavite gobo in čebulo žar. Soljeno. Potresemo s papriko.
- Cover ajda.
- Kuhajte pol ure.
- Nalijte smetano. Premešajte. Kuhajte četrtino ure.
Z dodajanjem gob
Vsi poznajo prednosti juhe v prehrani.Če ste utrujeni od običajne juhe, poskusite kuhati ajdove piščančje juho. Zahvaljujoč dodatku gob, bo posoda postala bolj dišeča.
Sestavine:
- piščančji file - 1 kos;
- gobe - 170 g;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- ajda - tretjina stekla;
- lovor - 2 listov;
- krompir - 2 kosi;
- čebula - 1 čebula;
- črni poper - 7 grah;
- sol
Kuhanje:
- Odlepite gomolje krompirja. Odrežite ga. Za pripravo bodo potrebovali kocke.
- Gobe rezano.
- Meso narezano. Vzelo bo kocke.
- Olupljena čebula je odrezana. Namestite tla obroča.
- Nalijte vodo v ponev. Soljeno. Vreti.
- Meso postavite.
- Po četrtini uro - krompir.
- Zalijte žito, pred umivanjem.
- V ponev postavite čebulo in gobe. Fry.
- Pošljite na ponev.
- Kuhajte, dokler izdelki niso pripravljeni.
- Pour pavlaka. Vrzi Lavrushko.
- Pokrijte poperke. Vreti.
- Odstranite iz vročine. Vztrajajte četrt ure po zaprtem pokrovu.
S topljenim sirom
Kuhajte juho z ajdo, razprite okus s topljenim sirom. Juha bo dišeča in zelo zadovoljna.
Sestavine:
- sol - pol tsp;
- sir - 120 g obdelanega;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- korenček - 1 kos;
- zelenjava - 50 g;
- krompir - 7 kosov;
- ajde - 6 tbsp. žlice;
- piščanec - 230 g;
- paprika - 0,5 kosov;
- voda - 2300 ml.
Kuhanje:
- Sperite piščanca.
- Položite v vodo.
- Vreti.
- Odlepite krompir. Izperite. Rezina. Za kuhanje potrebujejo kocke.
- Daj v juho.
- Rešite očiščeno korenje. Uporabite veliko večje.
- Popij poper.
- Položite papriko in čebulo v ponev. Fry.
- Vrzi juho.
- Sesekljani sir v skledo. Pour bujo nekaj žlic. Vzemi vilice. Mash.
- Postavite oprano žito v juho. Kuhajte pol ure.
- Daj si. Premešajte.
- Zelenjavna posevka.
- Potresemo pripravljeno juho.
Juha z ajdo in piščančji file za otroke
Za kuhanje uporabljajte samo sveže piščančje meso. Priprava za otroke ni priporočljiva.
Sestavine:
- čebula - 1 kos;
- voda - 2100 ml;
- ajde - pol stekla;
- piščančji file - 320 g;
- sol;
- krompir - 4 kosi;
- koper - 20 g;
- korenček - 1 kos.
Kuhanje:
- Filete namestite v vodo. Po vrenju izpustite vodo.
- Nalijte enak znesek. Za otroke je vedno treba odcediti prvo juho, in še bolje, če je tudi drugi.
- Sperite žito.
- Chop čebule.
- Izrežite krompir.
- Korenje r. Uporabite srednjo velikost.
- Vrzite krompir, zelenjavo in ajdo v bujon. Soljeno.
- Vreti.
- Shred zelenice. Vrzi, ko je pripravljen obrok.
Z začimbami
Izkazalo se je hranljivo okusno jed.
Sestavine:
- Lavrushka - 1 list;
- piščanec - 470 g;
- mlet črni poper;
- korenje - 110 g;
- koper - 20 g;
- zelena - 250 g;
- sol - 1,5 čajne žličke;
- čebula - 1 kos;
- nageljnov - 2 kosi;
- rezanci - 50 g;
- ingver - 2 cm;
- voda - 1700 ml.
Kuhanje:
- Sperite piščanca. Razrežite na koščke.
- Pelite zeleno. Izperite. Odrežite ga. Potrebuješ slamo.
- Odstranite korenje. Izperite. Izrežite v trakove.
- Olupljene čebule nashinkovat.
- Olušči ingver. Odrežite ga.
- Meso postavite v vodo.
- Vrzite zelenjavo in začimbe. Soljeno.
- Kuhajte pol ure.
- Postavite rezance. Kuhajte četrtino ure.
- Izperite zelenjavo. Shred.
- Vrzi juho.
Recept v multivariatnem
Lahka juha, ki se je hitro kuhala v počasnem kuhalniku.
Za kuhanje je potrebno izračunati razmerje med žitami in vodo. V procesu kuhanja ajde povečuje prostornino za trikrat.
Sestavine:
- piščančje prsi - 320 g;
- poper;
- lok - 1 glava;
- krompir - 4 kosi;
- sol;
- ajda - 110 g;
- lovor - 2 listov;
- maslo - 45 g;
- peteršilj - 20 g;
- korenček - 1 kos.
Kuhanje
- Operite ajde.
- Daj v skledo.
- Nalijte vodo. Odloži.
- Odlepite krompir. Odrežite na kocke.
- Odlepite čebulo. Shred. Kvadrati bodo naredili.
- Nastavite način cvrtja. Izberite hrano "zelenjavo."
- Nastavite čas. Traja 10 minut.
- Talite maslo v skledo.
- Z ajdo odcedimo vodo. Fry v olju. Traja nekaj minut.
- Ko pridobi zlati odtenek, postavite korenje, razrezane na trakove. Ogenj tri minute.
- Vrzi lok. Kuhajte do signala časovnika.
- Nastavite način "juha".
- Izberite čas - pol ure.
- Krompir položite v skledo.
- Vrzite meso, ki je razrezano na koščke.
- Nalijte vodo. Začnite postopek kuhanja.
- Soljeno. Potresemo s papriko. Vrzi Lavrushko.
- Shred zelenice.
- Ko juho vlijete v plošče, potresemo s peteršiljem.
