Če potrebujete hiter in okusen prigrizek, morate kuhati krhke krutine. Recept z mlekom in jajci, ki je znan vsakemu kulinaričnemu strokovnjaku, je skoraj neskončno zapleten in izboljšan. Na primer, dodajanje zelenjave, sira, začimb ali sladkih sestavin.
Klasični kruhovi kruh z jajcem in mlekom
Osnova takega zdravljenja je lahko že posušen kruh. To je tisti, ki je najbolje impregniran z maso mleka in jajčeca, ki se trka. Poleg 6-7 rezin belega kruha, vzemite: 2 izbrana jajca, polovico skodelice kravjega mleka, soli ali sladkorja po okusu.
- Jajca se vlijejo v plitvo, široko skledo, pomešano z mlekom in rahlo pretepane z žganjem ali vilicami. Zmes mora biti homogena.
- Na tej stopnji za sladko prigrizek dodamo sladkor ali prašni sladkor v maso in sol za sol.
- Rezine kruha so namočene v nastalo tekočino na obeh straneh, nato pa ocvrte v dobro greto nearomatično olje do zlate rjave barve.
Vroči tosti na mizo vroče z marmelado ali kislo smetano.
S sirom
Croutons, izdelani v skladu s tem receptom, bodo odličen dodatek k mesni ali zelenjavni juhi.Lahko jim služijo kot prigrizek za pivo.
Recept vsebuje naslednje sestavine: 1 celo jajce in 1 rumenjak, včerajšnja hleba, 180 g katerega koli trdega sira, 70 ml srednjega maščobnega mleka, sol, maslo za cvrtje.
- Kruh se razreže na tanke, celo rezine.
- Mleko, celato jajce in rumenjak so biči s ščepcem soli. Če nameravate krutirati k pivu, lahko dodate granulirani česen.
- Sir je narejen na rešetki s srednje velikimi celicami.
- Na ogrevani posodi z raztopljenim maslom razpršimo kose kruha, navlažene v mešanici mlečnih jajc.
- Ko se rezine obrnejo na drugo stran med cvrtjem, so njihove vrhove velikodušno posuto z naribanim sirom. Poleg tega se priprava toast nadaljuje pod pokrovom.
Ko je sir popolnoma stopljen, lahko privoščite prigrizek na mizo.
Recept za sladke toste
Če nameravate narediti sladek sladko, potem jih jejte izključno v maslu ali ghee. Sončnično olje lahko škoduje okusu posode. Poleg 70 g masla se vzame: velika žlička granuliranega sladkorja, 2 piščančja jajca, 6-7 kosov belega kruha, 70 ml mleka s polnim maščobami.
- V veliki skledi premijemo jajca z mlekom in sladkorjem. Za prijetno aromo lahko sestavine dodate ščepec vanilije ali cimeta.Postopek je treba nadaljevati, dokler se na površini zmesi ne pojavi pena.
- Bolje je, da narezane dolge hlebčke uporabite s popolnoma enakimi rezinami. Vsak kos je nekaj minut potopljen v mešanico mlečne jajčne celice, po katerem se ocvrsti v maslu do zlate rjave barve.
Okusni toastni krutoni s jagodičastim ali sadnim džemom.
Kuhanje v pečici
Če morate za kratek čas pripraviti veliko število porcij obravnavane posode, uporabite pečico. Pladenj za pečenje bo imel več rezin za kruh kot ponev. Iz izdelkov, ki jih morate vzeti: suhe hlebca, 3-4 česna žlica, piščančje jajce, 120 g trdega sira, ščepec soli, 1/3 žlica. kravje mleko, aromatična zelišča po okusu.
To je zanimivo: kako pršiti česna puščice
- Skorja se razreže iz kruha, drobovina pa se razreže na čudovite kvadratke.
- V ločeni skledi, žganjajo jajca z mlekom, so skozi stiskalnico s česnom in aromatičnimi zelišči.
- Vsak kos hlebca potopimo v vsebino posode in nato položimo na oljni pekač.
- Ostanek je treba krhotati po škrlatnem siru in pečemo v pečici 12 minut.
Pomembno je, da v pečici nastavite pravilno temperaturo, tako da kruh ne gorijo. Dovolj bo do 150 stopinj.
Z jajcem, mlekom in zelenjavo
Da bi toast okus bolj zanimiva in bogata, dovolj dodati zelenimi receptu. Idealen za to skupino svežega peteršilja, kopra in zelene čebule. Poleg zeleno, se ga jemlje 90 ml kravjega mleka, 12 rezine štruce, 4 velike kokošjih jajc, 190 g trdega sira, sol.
- Jajca sol in mleko sta stisnjena skupaj.
- Vsak kos palico je potopljen 30 sekund je bil nato ocvrte v ponvi na tekne zlato rjave barve dobljene mešanice.
- Za malico obrnil bolj nežen, boljšo mešanico za cvrtje nearomatnoe rastlinsko olje in maslo.
- Sir, nariban na finem graterju, se zmeša s sesekljano zelenjavo. Nastala masa je postavljena na še vedno tople kose hleva.
Za taljenje sira, kruhove kocke šel za nekaj minut v vroči pečici ali mikrovalovni pečici.
Z dodatkom jagod
Hrustljavi kruh kosov v jagodno omako - resnično kraljevski zajtrk. Še posebej bo všeč mamini družinski člani. Za jedi used: 70 ml polnomastnega mleka, zadnji hlebec 2 celem rumenjak in 2, ščepec vanilije, 60 ml stepanje smetane 160 g sveže jagode, 4 velike žlice sladkorja v prahu.Kako kuhati zdravico z jagodami, opisano spodaj.
- Hlebec razrežemo na rezine, debele manj kot 1,5 cm.
- Cela jajca in mleko se bičijo z žganjem.
- Vsako rezino popijemo v nastalo mešanico in nato ocvrto v stopljenem maslu, dokler se ne pojavi lepa skorja.
- Jagode se operejo, drobno rezane, pomešane z vaniljo, smetano, rumenjaki in sladkorjem v prahu. Blender omaka je usklajena.
- Pohušen toast se položi v oljni obliki in vlije z mešanico jagod.
- V predhodno segreti peči se priprava pripravi 7-9 minut.
Končni prigrizek se takoj postavi na mizo.
V Franciji: s cimetom in vaniljo
Ščepec vanilije in cimeta bo dodal znane francoske note za zajtrk. Poleg teh začimbe se prav tako odvzamejo 6 rezin hlebca, majhne. žlica sladkorja, 1 jajce, ¼ Art. mleko, maslo, sladkor zaledenitve.
- Jajca je pretepena z vanilijo, mlekom, cimetom in sladkorjem.
- Rezine kruha potopimo v nastalo maso in pustimo nekaj sekund, da namakamo.
- V maslu se krutata na obeh straneh.
Pred vročino dobrote posipajte s praškastim sladkorjem.
