Ajda z obara - 6 receptov, kako kuhati v počasnem kuhalniku, v ponvi in ​​v ponvi

Kdo v otroštvu ni všeč ajde s konzerviranim mesom? Ta okus je znan mnogim. Do danes so predstavili široko paleto receptov, med katerimi so bili izbrani 6 najbolj dokazanih. Poskusimo kuhati ajde s kruhom za kratek čas v ponvi, v počasnem kuhalniku in na odprtem ognju.

Preprost recept za ajdo z obara v ponvi

Za kuhanje boste morali vzeti naslednje sestavine:

  • 500 gramov ajdove kaše;
  • 80 gramov čebule;
  • 80 gramov svežega korenja;
  • nekaj česnovih klinčic;
  • 450 gramov obara;
  • sol, poper.

Kalorična vsebnost posode je 287 kcal na 100 gramov. Skupni čas kuhanja 40 minut.

  1. Najprej bi morali pripraviti zelenjavo in jih sesekljati: izrezati česen v plošče, korenje na tanke kocke in čebulo v polobročih.
  2. Na dnu posode odstranite maščobe iz obara in sesekljane zelenjave.
  3. Pripravite zelenjavo na visoko temperaturo približno 5 minut.
  4. Zmanjšajte toploto in dodajte obarj z ajdo.
  5. Sol in poper jed, natančno premaknite vse in dodajte vodo.
  6. Kuhaj dokler ni pripravljen.

Po končani jedi pustite, da se pijača približno 20 minut. Ajda z obara, pripravljena služiti!

Hitra in okusna možnost v počasnem kuhalniku


Za hitro pripravo boste morali vzeti naslednje sestavine v označenih razmerjih:

  • 1 žlica. ajdovi drobljenci;
  • korenje;
  • čebula;
  • 350 gramov obara;
  • 3 kozarca čiste vode;
  • začimbe

Celoten čas kuhanja ajde z obara v počasnem kuhalniku je približno 35 minut. Postopek je predstavljen korak za korakom.

  1. Najprej temeljito sperite zelenjavo, ga razrežite na majhne kocke, rešite korenje na grobem rezilu.
  2. Pripravljeno oprano ajdo vnaprej: nalijte 2 skodelice čiste vode in pustite čez noč. Če se čas izteka, potem vsaj za nekaj ur.
  3. Steklenico postavite v skledo počasnega štedilnika, narežite rezino zelenjave, dodajte začimbe in prelijte tretji kozarec vode.
  4. Vklopite način "Fry" 15 minut. Večkotni pokrov je treba zapreti.
  5. Po izteku časa dodajte ajde in nekaj vode.
  6. Program "Frying" ponovno nastavite približno 20 minut.

Preden postavite posodo za večkratno uporabo, izklopite napravo iz omrežja!

Posodo dopolnimo z gobami


Za kuhanje ajde z obara in gobami potrebujete le 4 sestavine, in sicer:

  • 2 skodelice ajde;
  • 1 pločevinka;
  • 80 ml sojine omake z gobami;
  • 1 šampanjca.

Število obrokov za določeno količino sestavin je 8. Skupni čas kuhanja je 30 minut.

  1. Prva stvar, da zavijemo ajde. Pri navedeni količini žita se vzame dvakrat toliko vode. Sol ni potrebno dodati.
  2. Lepo izsekajte gobe.
  3. Gretje paprike v ponev, sekanje z nožem.
  4. V posodo dodajte sojino omako in gobe v kašo. Stew za 10 minut. Čakamo, da večina tekočine izhlapi.
  5. Vsebino posode nalijemo v ponev z ajdovo kašo, temeljito premešamo. Na tej stopnji lahko dodate sol po okusu.

Ajdova kaša v vojski z enolončnico in zelenjavo


Za pripravo ajdove kaše v vojski z dodatkom zelenjave in obara boste morali pripraviti naslednje sestavine:

  • 1 žlica. žita;
  • 1 srednje velika čebula;
  • nekaj česnovih klinčic;
  • kozarec kuge;
  • srednje korenje;
  • začimbe po okusu.

Faze izvajanja:

  1. Najprej morate ločiti maščobe v obara in ga premakniti na posodo. Nato ga topite, pršite korenje, česen in čebulo. Zelenjava je boljša za rezanje na rezine.
  2. Po tem dodajte sesekljano meso in ajdo na posodo, malo soli in začimb po okusu.
  3. Dodajte vodo dovolj, da popolnoma pokrijete zrezek.
  4. Vsebino posode dodajte v vrelo, prednostno na visoki temperaturi.
  5. Po začetku vrenja izklopite plin in kuhajte ajdo, dokler ne kuhamo.

Predjedi ajde na ogenj


Želite dobiti gastronomski užitek brez daljšega bivanja v kuhinji?

Zapomnite preprosto tehnologijo kuhanja.

  • 400 gramov ajde;
  • 1 kozarec;
  • 1 majhna čebula;
  • začimbe in zelenja.

Kuhanje po stopnjah:

  1. Položite lonec na ogenj in vanj dajte maščobo iz obara.
  2. Medtem ko se maščoba segreje, potresite polobroče čebule in rahlo popržite do zlate barve.
  3. Dodajte obara in, zmešajte z žlico, še pet minut prepražite.
  4. Nato prelijemo ajdo in majhno količino vode. Pomembno je, da je njena raven na prstu nad žitom. Dodajte začimbe.
  5. Ko vrela voda, bi morali dvigniti lonec nekoliko višje, da ne bi zažgali posode. Zaprite pokrov in pustite pol ure.
  6. Dodajte zelenjavo, začimbe.

Kašica je pripravljena! Lahko postavite plošče in uživate v okusu hrane.

Hitri recept v posodi


Za pripravo hranljivega obroka morate vzeti naslednja živila:

  • 200 gramov ajdovih drobtin;
  • 350 gramov obara;
  • 300 ml vode;
  • 140 gramov čebule;
  • 140 gramov korenja;
  • 100 gramov fižola zelenega niza;
  • 100 gramov bučke;
  • pol kozarca konzerviranega graha;
  • 2 stroka česna;
  • Zaliv, sol in druge začimbe po okusu.

Povprečna vsebnost kalorij jedi na 100 gramov znaša 143 kcal. Skupni čas kuhanja je 60 minut.

Začnemo kuhati.

  1. Prvi korak je pripraviti zelenjavo, posušiti z brisačo.
  2. Koruza kocke in bučke. Pri zelenih fižolih odstranite konice z dveh strani, razrezane na kose enake velikosti. Čebula in česen drobno narezana.
  3. Iz kozarec z obara, da dobite maščobo in jo stopite v ponev.
  4. V njej dodamo sesekljano čebulo, korenje, sesekljan česen.
  5. Nekaj ​​minut kasneje - bučke in fižol. Pokažite vse za približno 10 minut. Nato izperite obara, zmanjšajte vročino na peč in kuhajte približno 30 minut.
  6. Medtem ko so zelenjava in meso ocvrti, ajdo speremo in združimo s splošno sestavo, pri čemer dodamo začimbe in lovorje.
  7. Nalijte se v vodo in temeljito premešajte.
  8. Po vrenju zmanjšajte toploto in simulirajte približno 20 minut. Nekaj ​​minut pred koncem dodamo zeleni grah.

Naj bo stojalo.Ob služenju okrasite posodo z zeleno čebulo.

Ajdova kaša z obara je precej bogata jed, ki jo je enostavno pripraviti v vseh pogojih, z uporabo zelo majhne sestave sestavin.


Kategorija