Ajdova kaša v kombinaciji s katerim koli mesom je hranljiva in okusna jed, primerna za zajtrk, kosilo in večerjo. Če želite poenostaviti postopek kuhanja zase, poiščite pomoč iz "pametnega lonca". Ajda z mesom v počasnem kuhalniku je še posebej nežna in dišeča.
Ajda z mesom v počasnem kuhalniku - recept za svinjino
Bolje je, da vzamete meso brez kosmičastih kosov celuloze. Poleg svinjine (370 g) se bodo uporabljali: korenje, 2 ajdovi večkratni očali, čebula, 4.5 kuhana pitna pijača, pitna voda, sol, nekaj lovorjev listov, mešanica paprike. Kako pravilno in hitro kuhamo ajdo z mesom v "pametnem potu", opisano spodaj.
- Svinjina se opere, posuši in razreže v majhnih kosih. Meso je nasoljeno, posuto z začimbami in ocvrt v ustreznem programu 13-15 minut.
- Črna in naribana korenje se vlijejo v skledo naprave. V istem načinu, cvrtje sestavnih delov traja 8-10 minut s pogosto mešanjem.
- Dobro oprano ajdo prelijemo meso in zelenjavo. Tam je tudi poslan sol za okus in Lavrushka. Prihodna kaša je napolnjena s hladno vodo in kuhana v programu "Ajda" 45 minut.
Pred servisiranjem služite vsakemu delu z maslom.
Z govedino
Če uporabljate goveje meso, se bo čas kuhanja rahlo povečal. Poleg mesnine (pol kilograma) vzemite: čebulo, 4 česna žlička, 2 večkrat kuhana očala žit, sol, korenček, začimbe, 3 večkrat kuhana kozarca vode.
- Meso je oprano in ne drobno sesekljano. V skledo naprave je nameščena brez olja. Dodate lahko samo malo vode. Program "Baking" se aktivira 40 minut.
- Vsa zelenjava očistita. Čebula se razreže na polovične obroče, korenje triplje na srednje velikem in česen na najmanjših celicah.
- Po 20 minutah se pripravljena zelenjava prenaša v meso. Sestavine so pripravljene skupaj.
- Ajdova voda speremo z vodo, dokler slednja ni prozorna.
- Ko je prvi program končan, se žita prelijejo v goveje in zelenjavo.
- Ostanke je še vedno treba zalivati z vodo, soljo in potapljati z začimbami.
- Priprava v program "Pilaf" še 20-25 minut.
Posoda je okrašena s fino sesekljano zeleno čebulo.
S piščancem
Nekoliko nižji kalorični obroki se lahko uporabljajo kot mesni del piščančji file. Poleg mesa (320 g), morate pripraviti: eno korenje in čebulo, 6 več skodelic očiščene vode, sol, 2 večerjani ajde.
- Majhni kosi piščanca v skledi multicookerja so ocvrti do zlate rjave barve v majhni količini katere koli maščobe. Uporabite lahko program "Baking" ali "Frying".
- Razrezane zelenjava se na poljuben način doda piščancem. Skupaj se komponente pripravijo 5-7 minut.
- Pri cvrtju so dobro oprane ajde.
- Izdelki so napolnjeni z vrelo vodo, nasoljeni in aromatizirani z dišavnimi zelišči.
- V programu "Pilaf" posodo zažge 40-45 minut.
Če imate čas, lahko posodo pustite po segrevanju še pol ure.
Ajdova kaša z obara
Namesto svežega mesa lahko uporabite goveje ali svinjsko obara za kuhanje obravnavanih razprav.
Bolje je zavrniti izbiro piščančjega izdelka.
V nasprotnem primeru posoda ne bo dovolj bogata. Recept vključuje naslednje izdelke: standardno konzervirano meso, 2,5 skodelice vode, korenje, 1 žlica. ajde, srednje čebule, soli, vsako začimbe do mesa.
- V načinu "Cvrtje", v pametnem loncu, sesekljamo čebulo in korenje v katerem koli olju. Dovolj bo 7-9 minut.
- Masti se znebite legla, operejo in nato prelijejo zelenjavo.
- Goveje meso z vilicami gredo skupaj z maščobo z drugimi sestavinami. Pomembno je izbrati dober mesni izdelek.
- V posodo vlije voda, izbrane začimbe in sol se zlijejo po okusu. Ne smemo pozabiti, da je obara v začetku precej slana.
- V programu "Stewing" bo posoda pripravljena pred zaključkom.
Delno vroči s ketchupom ali paradižnikovim pastom.
Kako kuhati z omako?
Ne glede na izbrano metodo kuhanja ajde, nekateri gurmani menijo, da je suhozna grits. V tem primeru poskusite kuhati z občutljivo kremno omako iz naslednjih proizvodov: par česnovih klinčic, 2 piščančja fileta, 2 večvalivna kozla ajde, sol in ščepec začimb za piščančje meso.
- Izprte žitarice takoj pošljejo v skledo naprave, nasoljene, začinjene z začimbami in napolnjene z vodo (približno 1 l).
- Zgoraj je nameščen blok za paro, na katerem so položeni soli mesa.
- V programu "Kašica" posodo kuhamo približno pol ure.
- Nato se meso drobno seseklja in prenese na ajdo.
- Sestavine nalijemo soljeno smetano s česnom.
- Kuhanje v istem programu traja 20-25 minut.
Kosilo je na voljo s svetlo zelenjavno solato.
Ajda v trgovcu
Ta recept ponavadi vključuje goveje meso. Ampak jo lahko nadomestite z drugim mesom (270 g). Od preostalih izdelkov se vzame 900 ml negazirane vode, ½ kg ajde, glave čebule, 230 g svežih šampanjcev, korenja.
- Kosi mesa brez masla so pripravljeni v programu "Baking" 7-10 minut.
- Nato se zelenjava razpade v posodo in se izlijejo tanki rezinčići iz šampanjona.
- Sestavine skupaj ocvrto 10-12 minut. Lahko takoj solite maso in po želji dodate začimbe.
- V opičju "pametnega lonca" se vlije ajdova vina in voda se vlije.
- V zaprtem aparatu kuhamo kašo z mesom in gobami 80 minut.
To je zanimivo: recept ajde od trgovcev
Postrezite s kumaricami.
Niansi kuhanja v počasnem kuhalniku: Redmond, Polaris
"Smart pot" iz katere koli blagovne znamke je primeren za kuhanje ajde kaše v njem. Za pripravo zelenjave in mesnih komponent za nadaljnje kuhanje jih lahko najprej oskrbite v programu "Pečenje" ali "Cvrtje". V modelih sta Redmond in Polaris.
Kar zadeva glavno fazo kuhanja, je dovoljeno izbrati enega od naslednjih programov: "Kaša", "Riž", "Mlečna kaša", "Ajda", "Masti" ali "Turbo". Ostanek ostane samo nastavljen glede na recept.
