Pečena goveja govedina - 9 receptov

Goveja pečena v peči je vsestranska jed, ki je primerna za vsakodnevne obroke in praznično mizo. Če je pravilno kuhan, bo meso sočno in mehko. Naučite se lahko recepti, ki jih je enostavno kuhati, in okusite svoje ljubljene s slastno okusno jedjo.

Goveje meso, pečeno v peči v foliji

To je jed, ki je okusno vroče in hladno.

Za popoln rezultat kupite samo sveže meso, ki dobro diši. Ne smemo zamrzniti. Ustavite izbiro na kosih, ki vsebujejo majhno količino maščob.

Sestavine:

  • kos govejega mesa -1000 g;
  • mlet črni poper;
  • koriander - 2 žličke v fižolu;
  • suhe slive - 310 g brez kosti;
  • sol;
  • lovor - 4 listov;
  • česen - 6 stroka;
  • olje - 1 žlica. žlica olive.

Kuhanje:

  1. Če so suhe slive mehke, jih pomivajte in jih posujte. Če trdno - namakate.
  2. Operite meso. Da se posuši, uporabite papirnato brisačo.
  3. Odstranite kožo iz česna. Chop up.
  4. Izrežite goveje meso na različnih mestih. Postavite česen. Odrežite vlakna.
  5. Uniči lovorjev list. Zmešajte s soljo. Dodajte koriander in poper. Premešajte.
  6. Vlijemo v mešanico suhih olj. Premešajte.
  7. Razširite meso.
  8. Vzemi ponev. Za segrevanje Olje ne piha.
  9. Meso postavite. Fry. Ne držite dlje časa, meso rahlo zgrabite, postanejo rdeče na vrhu in ostanejo surove znotraj.
  10. Razpršite folijo na pločevino.
  11. Nalijte nekaj suhe slive.
  12. Daj govedino.
  13. Potresemo z suhim sadjem.
  14. Zavij folijo.
  15. Pojdite v pečico.
  16. Način 220 gr.
  17. Kuhaj uro.
  18. Zmanjšajte temperaturo do 200 gr.
  19. Kuhajte pol ure.

Recepti za kuhanje krompirja


Govedina s krompirjem je zelo preprosta jed, ki je nežna in sočna.

Sestavine:

  • črni poper;
  • olje - 2 tbsp. žlice zelenjadnic;
  • goveje meso - 470 g;
  • krompir - 5 gomoljev;
  • rdeča paprika;
  • čebula - 2 glave.

Kuhanje:

  1. Operite meso. Odrežite proge, maščobo in film. Odstranite, če so preostale kosti.
  2. Papirnati brisačo. Izčrpna vlaga ni potrebna.
  3. Vzemi kuhinjski kladivo. Repel.
  4. Kruh krompirja. Izrežite v kroge.
  5. Da se posuši Uporabite papirnato brisačo.
  6. Narežite nasvete v žarnice. Odlepite lupine. Shred.
  7. Pečico nastavite na 180 gr.
  8. Oblika puhastega olja.
  9. Daj meso. Soljeno. Potresemo s papriko.
  10. Krompir pokrij s čebulo.
  11. Postavite krompir. Potresemo s papriko. Soljeno.
  12. Pokrijte s folijo.
  13. Odstranite pečen.
  14. Ura, da jo dobim.
  15. Odstranite folijo.
  16. Postavi za mizo.

Na pecilni plošči


Če izberete način kuhanja v pečici, prihranite čas in posoda postane uporabna in hranljiva. Uporabite mlado meso za kuhanje - to je zagotovilo mehkosti in sočnosti.

Sestavine:

  • črni poper;
  • meso - 2500 g govejega mesa;
  • sol;
  • korenje - 2 kosi;
  • sojina omaka - 4 tbsp. žlice;
  • česen - 12 klinčki.

Kuhanje:

  1. Govedina znebiti žic. Odstranite filme. Izperite. Drain.
  2. Potresemo s papriko. Soljeno. Zgrabi.
  3. Rešite olupljene česenove klinčke, polite drugega.
  4. Zmešane zobe zmešamo s sojino omako.
  5. Goveje meso postavite v posodo.
  6. Nalijte omako. Premešajte.
  7. Pustite nekaj ur.
  8. Korenček čisti. Chop v krogih.
  9. Narežite meso.
  10. V njih položite česen in korenje.
  11. Za čiščenje sokov tesno v foliji.
  12. V pečico položite na pladenj.
  13. Pečemo eno uro.
  14. Način 220 gr.
  15. Odstranite folijo.
  16. Pečemo četrtino ure.

Kako narediti jurčke?


Želite kuhati okusno jed, zato pečemo v pečici. Sočno, dišeče meso boste navdušili goste.

Sestavine:

  • olje - 5 tbsp. žlice;
  • poper mix - 0,5 čajne žličke;
  • govedina - 540 g svežnja;
  • lovor - 2 listov;
  • univerzalna začimba - 1 čajna žlička;
  • čebula - 2 glave;
  • paradižnikovo omako - 250 ml;
  • sol - 1 čajna žlička.

Kuhanje:

  1. Odstranite film iz mesa.
  2. Izperite.
  3. Da se posuši
  4. Rezina. Za pripravo bodo potrebovali dele.
  5. Vzemi kladivo. Beat na obeh straneh.
  6. Potresemo s papriko. Soljeno.
  7. Grind.
  8. Postavite na vrhu med seboj.
  9. Pol ure odložite.
  10. Segrejemo posodo.
  11. Vlijte v olje.
  12. Pečemo meso. Na strani morate porabiti tri minute. Flip, kuhajte toliko.
  13. Čebulice nashinkovat. Fry.
  14. Soljeno. Dodajte začimbe. Premešajte.
  15. Vzemite obrazec.
  16. Meso postavite.
  17. Pokrij z lokom.
  18. Pour paradižnikova omaka.
  19. Postavite lovor.
  20. V pečico.
  21. Pečemo četrtino ure.
  22. Način 200 gr. Predhodno vnaprej.

Oblečena govedina v peči


To je najboljša ocena za praženje. Priprava je preprosta, vendar bo moral porabiti čas kuhanja.

Sestavine:

  • mešanica dišečih zelišč - 3 čajne žlice;
  • črni poper - 0,5 čajne žličke;
  • marmorirano goveje meso na reber - 2700 g;
  • sol - 1 čajna žlička;
  • oljčno olje - 4 žlice. žlice.

Kuhanje:

  1. Operite goveje meso.
  2. Vzemi serviete in se mokri.
  3. Obdržite obliko med kuhanjem, povoj s kulinaričnim navojem.
  4. Spread olje.
  5. Dodajte papriko, zelišča in sol.
  6. Zgrabi.
  7. V pečico.
  8. Temperatura 200 gr.
  9. Drži pol ure.
  10. V tem času se bo pojavila skorja, ki bo sokom ostala v notranjosti.
  11. Pokrijte s folijo.
  12. Preklopi na 160 gr.
  13. Dve uri pozneje.

S suhimi slivami


Meso napolnite z neverjetno okusom in aromo pomagate s suhimi slivami. Ti dve izdelki so idealno kombinirani.

Sestavine:

  • mešanica paprike;
  • goveji vrat - 850 g;
  • koper - 3 sprigs;
  • suhe slive - 130 g brez kosti;
  • peteršilj - 7 stebel;
  • čebula - 2 glave;
  • sol;
  • voda - 280 ml toplega;
  • lovor - 3 listov;
  • seme koriandra - 1 čajna žlička;
  • oljčno olje.

Kuhanje:

  1. Odstranite trakove in folije s površine mesa.
  2. Izperite.
  3. Obrišite robčki.
  4. Rezina.
  5. Izperite suhe slive. Daj v skledo. Nalijte v vročo vodo. Pustite pol ure.
  6. Očistite olupljeno čebulo na kvadratih.
  7. Vlijte olje v ponev.
  8. Postavite lok.
  9. Sol
  10. Fry.
  11. Vzemite obrazec.
  12. Meso postavite.
  13. Pokrijte s praženjem.
  14. Nalijte vodo.
  15. Postavite lovor.
  16. Dodajte koriander. Nalijte mešanico paprike.
  17. Premešajte.
  18. V pečico.
  19. Gašenje pol ure.
  20. Prune chop.
  21. Pošljite na meso.
  22. Premešajte.
  23. Kuhajte 2/3 ure.
  24. Shred zelenice. Potresemo meso.

V Burgundiji

Zahvaljujoč dolgemu kuhanju je meso razpisano.

Sestavine:

  • čebula - 2 čebula;
  • moka - 4 tbsp. žlice;
  • gobe - konzervirane hrane;
  • sol - 1 čajna žlička;
  • timijan - pol tsp žlica suha;
  • peteršilj - 3 tbsp. žlice suhe;
  • mlet črni poper - pol ure žlice;
  • lovor - list;
  • goveje meso - 1000 g pusto;
  • rdeče vino - 500 ml;
  • česen - 1 zob;
  • korenček - 2 kosi;
  • maslo - 55 g

Kuhanje:

  1. Vzemi skledo. Nalij moke. Dodaj sol. Pokrij poper. Premešajte.
  2. Govedina narezana na kocke.
  3. Mešajte meso s suho mešanico.
  4. V olje postavite olje.
  5. Melt.
  6. Vrzi meso. Fry.
  7. Črni luknjiči. Položite v ponev.
  8. Korenček in česen narezani. Dodajte mesu.
  9. Izpusti osem minut.
  10. V obliko.
  11. Vino prelijemo.
  12. Vrzi Lavrushko.
  13. Potresemo s timijanom in peteršiljem.
  14. Nalijte tekočino iz gob.
  15. V pečico.
  16. Pokrij s pokrovom.
  17. Kuhaj tri ure.
  18. Temperatura 180 gr.
  19. Dodajte gobe.
  20. Pečemo pol ure.

Z zelenjavo v peči

Dobra možnost za večerjo. Pečeno meso in zelenjava, namočeno v govejem soku, imajo prijeten okus in neverjetno aromo.

Sestavine:

  • maslo - 45 g kreme;
  • govedina - 630 g celuloze;
  • sončnično olje - 2 tbsp. žlice;
  • paprika - 230 g;
  • mešanica paprike;
  • paradižnik - 230 g;
  • sol;
  • korenje - 230 g;
  • čebulasto steblo;
  • rožmarin;
  • grah - 110 g zamrznjenega;
  • Provence zelišča - 1h. žlica;
  • Koruza - 200 g zamrznjena.

Kuhanje:

  1. Operite meso. Da se posuši Lahko uporabite prtičke.
  2. Rezina. To bo trajalo majhne koščke.
  3. Črni luknjiči. Potrebna semeringa.
  4. Mešajte goveje meso s čebulo.
  5. Oblika puhastega olja.
  6. Daj meso.
  7. Nalijte mešanico provansalnih zelišč.
  8. Soljeno. Potresemo s papriko.
  9. Pepper chop. Slama se bo iztekla.
  10. Paradižnik bo potreboval kocke.
  11. Korenček potrebujejo kroge.
  12. Mešajte vse rastlinske proizvode.
  13. Soljeno.
  14. Potresemo s papriko.
  15. Dodaj rožmarin. Premešajte.
  16. Daj meso.
  17. Rezino maslo.
  18. Porazdelite zelenjavo.
  19. Kuhaj uro.
  20. Pokrijte s folijo.
  21. Pečemo eno uro.
  22. Način 180 gr.

Goveje meso, pečeno v rokavu

Dobro mariniran kos mesa, pečen v rokavu, se zdi nenavaden po okusu, zelo mehak.

Sestavine:

  • goveje meso - 1500 g;
  • mešanica posušenih zelišč - 3 čajne žlice;
  • česen - 5 stroka;
  • črni poper - pol ure žlice;
  • sojina omaka - 7 tbsp.žlice;
  • sol - 1 tsp;
  • oljčno olje - 7 tbsp. žlice.

Kuhanje:

  1. Vzemi malto. Postavite česen. Zmešajte
  2. Daj v skledo. Nalijte sojino omako.
  3. Soljeno.
  4. Zalijte v oljčnem olju.
  5. Dodajte poper.
  6. Napolnite posušena zelišča.
  7. Premešajte.
  8. Izperite žogico.
  9. Obrišite s papirnato brisačo.
  10. Odstranite v posodo.
  11. Nalijte marinado.
  12. Premešajte.
  13. Pokrij s pokrovom.
  14. Pustimo štiri ure.
  15. Postavite v rokav. Edge zaschipnut.
  16. V pečico.
  17. Nastavite način 200 gr.
  18. Kuhaj dve uri.

Koliko časa kuhamo govejega mesa?

Mnogi ne vedo, koliko kuhati govejega mesa, da bi postal razpisan? Dejansko je vse preprosto. Če uporabljate kilogram kos za kuhanje, potem morate pečemo dve uri. Za goveje meso, katerih masa ne presega pol kilograma, zadostuje ura in pol. Če uporabljate narezano meso, je dovolj pol ure. Kuhanje mora biti pri temperaturi 180 g, največ 200 g.


Kategorija