Kaj kuhati za večerjo hitro in enostavno? 38 receptov in idej

Izkušene gospodinje, ki imajo lastno umetnost kuhanja, katerih znanje podpira spretnost, lahko hitro in enostavno pripravijo večerjo. Začetni kulinarični strokovnjaki so na voljo za olajšanje naloge in se seznanijo z vrsto jedi, ki bodo pripomogli k novosti in raznolikosti. Spodaj so objavljene večerne možnosti za vsak okus in bogastvo.

Kaj kuhati za večerjo od piščanca hitro in enostavno?

Različne piščančje jedi so kot nalašč za večerjo. Lahko jih pripravimo na hrano, a precej lahka. Še posebej, če uporabljate majhne maščobe.

Pečenka na žaru, pečena v peči

Sestavine: ptičji trup (približno 1,5 kg), 1 žlica. l groba sol, enaka sladka gorčica, 1 majhna. žlička črnega popra in paprike, cl. maslo, majoneza.

1. Zmešana sol s črnim poprom. S suhimi komponentami je trup prevlečen tako znotraj kot zunaj. V meso je treba zmešati začimbe z močnimi aktivnimi gibi, tako da se ne izkaže, da so navadne.
2. Na vrhu piščanca se zmeša z mešanico majoneze in gorčice. Nato je nameščen na posebni pljuski. Če takega pripomočka ni, ga lahko preprosto postavite na mrežo. Toda v tem primeru je treba pogosto obračati, tako da se meso enakomerno kuhamo z vseh strani.
3. Prvič, trup se peče 15 minut pri 200 stopinjah. In nato še 40 minut pri 200 stopinjah.

Približno deset minut pred pripravljenostjo jedi se rotirajoča ptica zamrzne z mešanico majhne količine rast. olja in paprika. To ji bo omogočilo hitro postati rdeče.

Piščančje zvitki z gobami in sira

Sestavine: 3 piščančji file, čebula, 120 g sira, 370 g svežih šampinjonov, sol, začimbe.

1. Meso iz piščančjih prsi se razreže na tanke parne rezine, utripa malo, namaže s soljo in izbranimi začimbami.
2. Pralni in olupljeni šampinjoni so razrezani na majhne kocke. Čebula je tudi plitva. Izdelki se ocvrte skupaj do razpisa. So nasoljene, aromatizirane z začimbami.
3. Nariban sir se vlije v pripravljeno polnjenje iz posode in se ohladi.
4. Tanka plast teže iz prejšnjega koraka je postavljena na blazinice. So zviti in tesno povezani z nitjo. To ne bo omogočilo, da se meso med procesom kuhanja razpade.

Rolls ocvrte v segretem olju do zlate rjave barve in šele potem se osvobodijo niti. Če meso ni dovolj mehko in sočno, ga lahko prestavite v toplotno odporno obliko, nalijte nasoljeno smetano in ga 40 do 55 minut pošljete v pečico.

Piščančje kosmiči s polnjenjem sira

Sestavine: pol kilograma perutninskega fileta, 220 g visokokakovostnega sira, pakiranje masla, pol skodelice drobnih drobtin, sol, mešanica paprike, polovica svežega kopra.

1. Fillet je preskočil z brusilko za meso. Sol, poper.
2. Sir grobo triplje, oljko s sesekljanim koperjem in mehčano maslo. Krogle so oblikovane iz mase in jih nekaj minut odstranimo v zamrzovalniku.
3. Malci so majhni kolači. V središču vsake je postavljena kozla s sirom. Robovi so varno pritrjeni. Izrezani česni kotli.
4. Ploščice krčijo skorjo.

Ostanki ostanejo, da se oblečete v plodove, dokler ne pokažete rdečega in služijo za večerjo s kakšno stransko krožnico.

Chakhokhbili iz piščanca v počasnem kuhalniku

Sestavine: cela piščanca, 740 g paradižnika v svojem soku, ščepec semen koriandra, sol, hmelj-suneli, sladka paprika, 2 čebula, 1 majhna. žlica črnega graha.

1. Vse začimbe se razstreli v malti.
2. Žarnice so rezane s semaforji.
3. Paradižnik brez kože skupaj s tekočino iz kozarcev zdrobimo v mešalniku.
4. Piščanec je opran, posušen, porinjen.
5. Meso se najprej pošlje v skledo naprave. Na eni strani peče 7 do 8 minut (brez olja).Nato se obrne, posuti z vsemi začimbami, soljo, čebulimi rezinami. Priprava se nadaljuje za enak znesek.
6. Paradižnikova omaka je postavljena v pametnem loncu. V programu "Meso" teža pod pokrovom nekoliko manj kot eno uro.

Ta recept za multikooker vam omogoča kuhanje zelo mehke in nežne piščanca. Ob služenju je posuta s katerokoli sesekljano zelenjavo.

Piščančja srca, zamrznjena v kislo smetano

Sestavine: 620 g srca, poln kozarec kisle smetane s povprečno vsebnostjo maščobe, velika čebula, 1/3 žlica. kuhana voda, ½ žlica. l moko, polovica zaliva, sol, aromatična zelišča.

1. Srce dobro speremo pod tekočo vodo. Nato se napolnijo z vodo in se ohladijo do mehkega (približno uro) v majhni ponvi.
2. Čebulo narezane na četrtine in se ocvrti do rdeče na katerokoli maščobo. Nato je prelil v ponev s klavničnimi odpadki.
3. Približno 10 min. do konca kaljenja, lovor, soli, aromatičnih zelišč se pošljejo v posodo.
4. Moka se vlije v pripravljeno srce. Hitro se je zmešala z brozgo. Kepe v razsutem stanju morajo popolnoma razpršiti.
5. Doda se kisla smetana.
6. Takoj, ko masa doseže vrenje, se odstrani iz vročine in levo stoji pod pokrovom 10 minut. Lavrushka se odstrani.

Služi s svežim belim kruhom za okusno omako.

Fillet zamašena v paradižnikovi omaki

Sestavine: 6 kosov srednjeg fileta, 320 ml paradižnikove omake, polovice čebule, sladkega popra, korenja, 2 zob. česen, 3 žlice. l oljčno olje, 70 ml piščančje juhe in belo suho vino, sol, sveža zelišča, poper.

1. V ogrevanem oljčnem olju do videza skorje se ocvrti veliki kosi fileta.
2. Sesekljan česen, poper, čebula, korenček so praženi v ločeni ponvi. Ko se mehčajo, se omaka prelije v maso, dodajo se sol in sesekljane zelenice. Po 7 do 8 minutah šivanja se v omako nalijejo juhe in vino.
3. Takoj po tem lahko dodate ocvrto meso.
4. Pod zaprtim pokrovom počasi ogenj posuši okrog približno pol ure.

Poskrbel je z dišečim okusnim omako, zato je okusno, da služi s suhim okrasom.

Testenine s piščancem in gobami v kremastem omako

Sestavine: 230 g testenin v obliki trakov, 170 g šampinjonov, poln kozarec težke smetane, 300 g piščančjega fileta, česna, čebule in soli.

1. Najprej se ocvrta čebula in česen v ogreti maščobi. Nato jim dodamo koščke piščanca.
2. Vzporedno s kuhanimi testeninami.
3. Kremo se vlije v gotove gobe s piščancem.Doda se sol. Uporabite lahko vse začimbe.
4. Ko se omaka začenja zgostiti pri nizki vročini, se loki takoj pripeljejo k njej.

Po nekaj minutah pojemanja jedi se odstrani iz vročine in vroči za večerjo.

Kuhanje mleto

Mesne jedi pod okusnimi okusnimi kuharji tudi začetnik hostesa. So preproste in okusne. Za vaše kulinarične poskuse je priporočljivo izbrati domače mleto meso. Najbolj okusne so kombinacije svinjine + govedine in svinjine + piščanca.

Polnjene Bell Peppers

Sestavine: 620 g domačega mletega mesa, 6 - 7 kosov. Bolgarski poper, 2 kos. paradižnik, korenje, čebula, jajca, 6 žlici žlici. l kislo smetano, kozarec okroglega riža, sol, začimbe.

1. Izprte žitarice kuhamo do polovice kuhane.
2. Korenček očiščen in veliki triki. Čebulne plitvne kocke. Paradižnik se razreže v majhnih kosih.
3. Zelenjava skupaj ocvrte v vročem olju. Dobro jih je treba zmehčati in rahlo obarvati.
4. Polnjenju je bilo iz zadnjega koraka postavljeno ¼ del iz zazharki. Doda se sol, surova jajca in začimbe.
5. Masa mesa se zmeša z ohlajenim rižem.
6. Pokrovček z steblom je izrezan iz vsakega popra. Odstranjeno jedro.
7. Vrtnice so napolnjene s polnjenjem riža in mesa.
8. Preostala zazharka je bila postavljena v gostih jedeh. Paprika se nahaja na njej.
9. Slana voda se vlije v ponev s kislo smetano. Popolnoma bi morala pokrivati ​​papriko.
10. Pod pokrovom posodo zažge približno eno uro.

Končana poslastica se služi za večerjo s kislo smetano.

Lazy mesne pite

Sestavine: kilogram testnega testa, enaka količina pripravljene svinjske sveže, 3 jajca, mešanica paprike, sol.

1. Polnjenje je soljeno, prežeto in ocvrto v skledi, dokler ne spremeni barve.
2. Na ohlajeno končno meso so postavljene kocke predhodno kuhanih jajc.
3. Polnjenje je dobro pomešano. Morate dodati sol in poper. Uporabljate lahko katero od vaših najljubših zelišč.
4. Testo razrežemo na 15 enakih kvadratov. Vsak se zvije nekoliko.
5. V sredini žlice je položeno testo. Njeni robovi so povezani z "čolnom". Center mora ostati odprt. Pite so oblikovane po načelu khachapuri. Njihove robove je mogoče nežno zložiti s pasovi.
6. Pite so postavljene na pecilni plošči, pokrita z oljnatim pergamentom, da se ne dotikajo drug drugega.

Posoda se peče 20-25 minut v peči pri 200 stopinjah.

Klasične testenine v floti

Sestavine: 360 g testenin, 90 g čebule, 320 g mešanega mesa, 90 g masla, soli, aromatičnih zelišč.

1. Testenine kuhamo, dokler niso popolnoma kuhani v slani vodi.
2. V rdečo vino z maslom, suté mleto meso z majhnimi kockami čebule, dokler zelenjava in meso niso popolnoma kuhani. Masa je nasoljena in aromatizirana z aromatičnimi zelišči.
3. Končane testenine in mešanica ponev združimo in dobro pomešamo.

Okusno posodo s katero koli zelenjavno solato.

Riž pečenka z mletim mesom

Sestavine: 2 skodelice kisle smetane, 340 g dolgega riža, čebule, 3 jajca, pol kila mesa (svinjina + piščanca), ščepec sladke paprike, sol, 70 g masla.

1. Griz je dobro opran in kuhan, dokler ni kuhan. Če prebavite izdelek, se bo sladkor včasih razpadel.
2. Prebite jajca do peneče, združite s kislo smetano in ohladite kuhani riž.
3. Ločeno ocvrto meso s sesekljano čebulo, soljo, papriko.
4. V toplotno odporni obliki je določena polovica žita, nato pa gre za polnjenje. Posoda zaprla drugo plast riža.
5. Majhni kosi kremastega mesa so postavljeni na vrhu.

Ognjič se kuhata v pečici na 190 stopinj, dokler ni zlate skorje. Po okusu ga lahko potresemo s katerim koli naribanim trdim ali poltrdim sirom.

Posušeno s mletim mesom in testeninami z Bechamelovo omako

Sestavine: kilogram testenin in enaka polnila, liter mleka s polnim maščobami, kozarec s kupom moke, 40 g sliv. olje, 50 g paradižnika, sol, začimbe, čebula.

1. Mleto meso z luknjičastimi rezinami se ponovno prenese skozi mesno mletje. Nato se masa ocvrsti in zmeša s paradizno pasto, nasoljeno, posuto z začimbami. Namesto testenine okusno uporabo pire sveže paradižnik.
2. Za omako se stopljeno maslo zmeša z moko. Pri nenehnem mešanju je masa pripravljena na zlato barvo. Zelo pomembno je, da moke ne perejo. Mleko počasi prelije vanj. Nato se sestavine intenzivno razbijejo. Doda se sol.
3. Testenine kuhamo do polovice kuhamo in razdelimo na dva dela. Prvi je mešan s polovico omake in položen na pekač. Mleto meso se razprostira na vrhu. Posoda je zaprta z drugim delom testenine. Nalijte preostalo omako.

Pečena posoda 40 - 45 minut pri 180 stopinjah. Ko je popolnoma ohlajen, lahko posodo razrežete po delih in položite na plošče.

Žoga z mleto piščancem

Sestavine: 330 g mletega piščanca, jajčni rumenjak, čebulna čebula, 130 g brezkrvnega peciva, sol, začimbe.

1. Za polnjenje, mleto meso, sesekljano čebulo, sol, začimbne kombinacije.
2. Iz mase so oblikovane velike urejene mesne kroglice približno enake velikosti.
3. Testo razrežemo v enake tanke dolge trakove.
4. Vsaka mesna kroglica je popolnoma ovita z "niti". Trakovi testa se sekajo in se prekrivajo.
5. Kroglice se dajo na pločevino, prekrite z oljenim papirjem drug od drugega. Blanci so zamazani s preteženimi rumenjaki.

Zdravilo se peče pri visoki temperaturi približno pol ure. Vroči se za večerjo s kakšno stransko krožnico ali kot ločeno posodo.

Krompirjev gratin z mleto svinjino

Sestavine: 630 g surovega krompirja, veliko jajce, 2 zoba. česen, 320 g trdega sira, 2 česna žlica, sol, 170 ml mleka, 330 g polnjenja, mešanica paprike.

1. Krompir in česen se razrežejo v tanke kroge in v eno plast položijo v oljni obliki.
2. Nato se mleto meso porazdeli z mešanico soli in popra. Narežemo si del naribanega sira.
3. Plasti se izmenjujejo, dokler izdelki ne iztečejo. Tiste, ki so tanjše, bolj so nežni, dokončana jed je na koncu.
4. Posoda za pol ure gre v pečico. Potem se odstrani iz njega in vlije z mešanico mleka, jajc, soli.

Krompir z mesom se vrne v pečico in peče še 15 do 17 minut.

Zelje z mletim mesom

Sestavine: funt svežega zelja, čebule, 220 g mletega svinjskega mesa, ščepec začimbnih "12 zelišč", pol korenčka, kilogram kvasovk, 30 g masla, sol.

1. Zelje je razrezano s srednje slamice. V kombinaciji s polovico trupov čebule in slamicami korenja.
2. Zelenjava se ocvrsti do mehkega, nasoljenega in ohlajenega.
3. Mince ocvrte s soljo, dokler ne kuhamo. Mešano z zelenjavo.
4. Testo, ki je že pol ure toplo, razrežemo na dva dela. Najprej se spustite in namestite na oljni pekač.
5. Top polnjenje je razdeljeno iz mesa in zelenjave. Drugi del je določen. Edge ščepec.
6. Sredi obdelovanca je luknja za pare.
7. Pie namažene poltopljene slive. olja.

Posoda je pečena nekaj več kot pol ure pri 190 stopinjah.Dokončana torta se namazi s preostalim topljenim maslom.

Kaj kuhati za večerjo?

Za kuhanje večerjo lahko uporabite bolj zadovoljujoče mesne možnosti - sveža svinjina ali goveje meso. Na primer v kombinaciji s krompirjem in drugo zelenjavo. Te hranljive večerje so še posebej priljubljene pri močnejšem seksu.

Okusen svinjski kebab na škrobih v peči

Sestavine: 820 g svinjske celuloze, pol skodelice srednjegladne kisle smetane, 3 velike čebule, 40 g gorčice, soli, mešanice paprike.

1. Čisto palico mesa brez prekomerne maščobe razrežemo na kocke iste velikosti. Čebula se odstrani luska.
2. Leseni skewerji so 15 do 17 minut potopljeni v ledeno vodo.
3. Meso je posuto s soljo, poprom in velikimi čebulastimi obroči.
4. Dodamo mešanico začinjene gorčice in kislo smetano.
5. Po mešanju masa pustimo v hladnem marinatu eno uro.
6. Svinjina je narejena na pripravljenih skewerjih. Meso se spreminja s čebulo.
7. Bloki so zloženi na straneh toplotno odporne oblike in odstranjeni v najbolj segreti pečici.
8. Potem se temperatura pade na 180 stopinj.

V takšnih pogojih posodo pripravite 45-50 minut. Večkrat skewers z mesom obrnejo.

Krompir z mesom v rokavu

Sestavine: 2 kg svinjskega vratu, 6 - 7 krompirja, 3 majhne. žlice soli, majhne. žlica paprike v dveh barvah - rdeča in črna, 2 spriga timijanov, 3-5 zob. česen.

1. Svinjsko cel kos drobljen z dvema vrstama popra in soli. Plitki kosi so izdelani skozi obdelovanec. Sesekljali so česen. Njena količina je urejena glede na okus kuharja.
2. Drobljen timijan je raztresen na vrhu mesa. Prav tako lahko vzamete rožmarin.
3. Kos se ohladi 2 do 3 ure.
4. Krompir se razrežemo na naključne koščke, posutimo s soljo in damo na spodnji del rokava. Na vrhu je pripravljeno meso.

Posoda je pečena 40 do 45 minut pri povprečni temperaturi. Služi za večerjo s katero koli svetlo aromo omako.

Hitra govedina pica

Sestavine: 620 g končnega pizza testa, 230 g govejega mesa, čebule, 180 g sira, 60 g masla, 3 česna karanfekcija, 3 paradižnika, sol, črni mlet poper.

1. Čebula in meso so razrezane na trakove. Fry na ravnih slivah. olje
2. Sestavine dodajte sesekljan česen, sol in poper.
3. Svež paradižnik se s kožo razreže tudi na kocke.
4. Testo potegnemo v sloj in položimo na pecilni list, namažemo z maslom (zelo tanek sloj, tako da končna pica ne plava v maščobi).
5. Na vrhu je postavljeno praženo polnjenje iz ponev in svežih sesekljanih paradižnikov.
6. Prihodnja pizza, ki je velikodušno posuta z naribanim sirom in jo pošlje v zelo vročo pečico pol ure.

Končano poslopje se razreže v porcijah in služi takoj za večerjo.

Azu v tatarskem slogu v počasnem kuhalniku

Sestavine: funt govejega mesa, 6 krompirja, 3 kisle kumare, 2 žlici. l var. olja in testenine iz paradižnika, 2 zoba. česen, velika čebula, sol, začimbe.

1. Predtaljeno meso se razreže na kocke. V programu "Frying" brez pokrova ostanejo rezine 6-7 minut.
2. Potem se na meso izlije čebula. Pečenje traja še 15 - 17 minut.
3. V posodo se doda paradižnikova testenina in zelo majhne rezine krastin. Po nadaljnjih 6-7 minutah se cisterna izlije v posodo. Ona mora popolnoma pokriti izdelke.
4. Posoda ostane v programu ugasnjena 80 do 90 minut.
5. Medtem ko ste v ponev z maslom, rahlo ocvrt, dokler kruh palice krompirja s soljo in začimbami.
6. Približno pol ure pred pripravkom je krompir prenesen v počasno kuhališče skupaj s sesekljanim česnom.

V posodo lahko dodate sveže mleto črno poper po okusu.

Goveji stroganoff

Sestavine: funt mesne kaše, čebula, 2/3 žlica. maščobno kremo, veliko žličko moke in isto pasto iz paradižnika, 160 ml vode, soli in zmesi paprike.

1. Goveje meso je prekrito s folijo in nekoliko udarjalo s celim kladivom.
2. Po tem je meso dovoljeno tanjšati rezine čez vlakna. In zdrobljena slama.
3. Čebula so narezana s najtanjšimi četrti prstov.
4. V vročem olju v ponevu najprej najprej ocvrti goveje meso, nato pa se ocvrta zelenjava.
5. Že rdeče čebule so posejane z moko, dobro premešamo in ocvrto še eno minuto. Nato mu dodamo paradižnikovo pasto in takoj vse kislo smetano.
6. Dodajte nekaj vode, kamene soli, mešanico paprike.
7. Po naslednjem mešanju se masa ostane na ognju 35-40 minut pod tesno zaprtim pokrovom.

Delikatno služijo tako zdravljenje s testeninami.

Svinjina v francoščini

Sestavine: 620 g mesne kaše, 350 g svežega paradižnika, 80 g sira, 2 čebule, 120 g majoneze, majhne. Spoon mletega popra, kjer morske soli.

1. Svinjska celuloza se razreže na velike plošče. Njihova debelina mora biti približno 1 cm.
2. Vsak kos se odbije pod filmom za oprijem, namaže s soljo in poprom.
3. Strgana čebula so postavljena na vrhu.Bolj ko bo, bo bogatejša jed.
4. Porazdelijo se nadaljnje rezine paradižnika.
5. Majonezna mreža je narejena na paradižniku. Uporablja se lahko katera koli druga omaka.
6. Blani so posuti z naribanim sirom.

Svinjina v peči po tej recepturi se peče pri povprečni temperaturi nekaj več kot pol ure. Dokončano posodo ostane na pekaču še nekaj minut, tako da se vse sok, ki je stisnjeno, potopi nazaj v meso.

Ribji recepti

Ribe za kuhanje večerjo, lahko izberete katero koli. Iz plemenske postrvi in ​​konča s cenovno polakanco. Lahko se pečemo v pečici z zelenjavo, zmešamo v nežne omake, ocvrte ali celo uporabimo kot podlago za lahno juho.

Enostavna ribja juha

Sestavine: 330 g ribjih filetov, 60 g sliv. olje, 1 kos. čebula, korenje, krompir, kup koper (svež), 730 ml čiste vode, sol, zelišča.

1. Filet se razreže v srednjih kosih in se skupaj z vso sesekljano zelenjavo pošlje v kuhano vodo. Mnoge gospodinje raje dodajo glavo in rep trupa v juho za navara. V tem primeru se že kuhani deli sčasoma odstranijo iz kosti,se znebijo vsega odvečnega in šele potem se vrnejo v juho.
2. Minute po začetku vrele ribe dodamo 10 soli v ponev in izberemo aromatična zelišča.
3. Sesekljane zelenice se vlijejo v skoraj končno posodo.
4. Ko krompir zmehča, lahko izklopite juho.

Je ustekleničena in oskrbljena z raztopljenim maslom.

Pollock pečen v foliji v pečici

Sestavine: trupla celega ribe, čebula, korenje, ½ tsp. curry in sladka zemlja paprika, sol, 1 žlica. l limonin sok.

1. S trupom je vse nepotrebno. Posebno previdno s polovicami morate odstraniti črni film (znotraj). Dala bo končano jedilno grenkobo.
2. Nato se trup razreže v velike koščke.
3. Ribe so posejane z limoninim sokom, podrgnjene z vsemi začimbami in solmi. V tej obliki bi morala polkovnica stati približno uro.
4. Vse sesekljane zelenjave se prelijejo v kisle ribe.
5. Nastala masa je postavljena v toplotno odporni obliki, prekrita s folijo. Na vrhu tega materiala je tudi "pokrov".

Posoda se peče manj kot eno uro pri povprečni temperaturi. Ribe lahko še nekaj minut ostanejo v peči brez folije.Zaradi tega bo pokrita z okusno rdečo skorjo.

Postrvi v omaki s kislo smetano

Sestavine: veliki bolgarski poper, pol funta ribjega fileta, čebula, 130 g kisle smetane, 70 g sliv. olje, pol limone, sol, poper.

1. Za omako v maslu do mehkega, ocvrto vsa sesekljana zelenjava. V njih se vlije kisla smetana. Masa se ohladi na nizki temperaturi 8 do 9 minut. Zelenjavo v tem času je treba zmehčati.
2. Postrv je rezana v majhnih kosih. Vsak od njih se namaže z mešanico soli in popra. Rezine potresemo s svežim citrusovim sokom.
3. V toplotno odporni obliki so postavljene ribe. Zgoraj se prelije z omako.

Zdravilo se peče pri visoki temperaturi 15-17 minut.

Skuh, pečen s krompirjem

Sestavine: velika cela riba (teža približno pol kilograma), čebula, 6 - 8 krompirja, korenje, 3 - 4 tbsp. l majoneza, sol, začimbe za ribe.

1. Ribja trupina ni popolnoma razrezana in se razprostira na mizi. Njene plavuti in rep se odstranijo. Previdno izvlecite greben.
2. Zdaj je posoda posuta s soljo in začimbami.
3. Krompir se razreže v tanke kroge, nasoljen in položen na dnu toplotno odporne oblike.Mleto čebulo in rezine korenja se razprostirajo na vrhu.
4. Nato pridejo ribe, obrnjene navzdol.
5. Skuša velikodušno podmazana z majonezo na vrhu.

Obrok kuhamo v pečici 40 do 45 minut pri 190 stopinjah.

Trska je bila zasijana v omaki s kremo gorčice

Sestavine: 2 trupa ribe, začimbe za ribe, sol, moka za praženje, kup koperja, 2 žlici. l koruzna gorčica, 170 ml srednje srednje smetane, poper, gorčično olje.

1. Odtaljena riba se znebita repa in plavuti. Izperemo in temeljito posušimo s prtiči.
2. Trska se razreže na koščke. V notranjosti črnega vročega filma. Soli, drobljeni z začimbami.
3. Rezine so zdrobljene v moki in pražene do rdeče na gorčično olje.
4. Za omako je mešana gorčica, sesekljan koper, smetana. Pepper, dodamo sol.
5. Pohitene ribe v obliki, prelijemo omako iz prejšnjega koraka.

Pečeno zdravljenje pri povprečni temperaturi nekaj manj kot eno uro.

Rdeči ribji zrezek v peči

Sestavine: trije ribji zrezki, limona, pol kozarec suhega belega vina, 2 žlici. l oljčno olje, ribje začimbe, sol.

1. Steak soljeni, posuti z začimbami.
2. Ribe so posejane z limoninim sokom in zalijevane z olivnim oljem.
3. Na postrv je dodano belo suho vino.
4. Zrezki bodo marinirani v hladnem najmanj 2 urah.

Potem se ribe prenesejo v pekač, ki je prekrita z oljano folijo in peče 20-25 minut. Zrezki, po želji, lahko tudi ocvrti v ponev z vročim oljem.

Stranske jedi

Pomembno je, da ne samo pripravite okusne ribe ali meso za večerjo, temveč tudi, da jim služijo s primerno stransko krožnico. Spodaj so objavljeni recepti treh najbolj priljubljenih in vsestranskih možnosti za njih.

Kuhani riž s koruzo in paradižniki

Sestavine: kozarec dolgega riža, 80 g sliv. maslo, pol kilogram paradižnika, kozarec sladke konzervirane koruze, 2 čebule, 130 g sira, peteršilja, soli, črnega popra.

1. Krupa kuhamo v slani vreli vodi, dokler ne kuhamo.
2. Paradižnikove kockice. Tekočina se izliva iz koruze.
3. Čebula se samovoljno razreže na drobne koščke.
4. Vsi siri močno.
5. Peteršilj fino sesekljan.
6. Končane žitarice, ocvrte v maslu. Nato se doda koruza, paradižnik in čebula. Teža masti 8 do 9 minut.

Ostanek je treba dosolit in popiti stransko krožnico, potresemo z naribanim sirom in peteršiljem.

Kremasta ajdova kaša

Sestavine: polno steklo s kupom polnozrnatih zrezkov, 2 tbsp. prečiščena voda, 1/3 žlica. ghee, sol.

1. Krupa se odstrani, vlije v fino sito in preseže prah iz moke.
2. Nato je ajdova dobro oprana z ledeno vodo.
3. Krupa se prenese v slano vrelo vodo.
4. Nekaj ​​minut kaše kuhamo na visoki vročini. Potem se zmanjša do srednje vrednosti.
5. Pod tesnim pokrovom okras kuhamo 10 - 12 minut.
6. Olje je namenjeno zgoščevanju kaše. Pri nizki temperaturi posodo ostane še 8 do 9 minut. Pot se ne odpre več.

Na hladilni plošči posodo pustite še 10 minut. Priporočljivo je, da posodo potopite v toplo brisačo.

Najbolj okusen pire krompir

Sestavine: 12 srednjega krompirja, pol skodelice težke smetane, soli, 3 velike žlice sliv. olja.

1. Krompir se očisti, nasoljen in kuhani do razpisa.
2. Potem je voda iz krompirja popolnoma izsušena, in je otparivatsya na nizki vročini do beljenja. V tem času bo vlaga izhlapela iz zelenjave.
3. Krompir se temeljito ogreje brez dodatne tekočine.
4. Dodamo toplo topljeno maslo in vročo kremo. Sestavine se močno mešajo.

Za okus maso je nasoljena.

Prigrizki

Pripravite prijetne prigrizke za večerjo - odlična rešitev, kadar ni veliko časa za kuhanje. Ne more biti samo solata, temveč tudi na primer shawarma, palačinke, ravne pecivo.

Domače šavare s piščančjim fileom v naglici

Sestavine: 3 tanke pita kruh, 3 paradižnika, 2 piščančje noge, 2 kumare, 130 g korejskega korenja, majoneze in kečapa po okusu, soli, peteršilj, poper.

1. Piščanec najprej kuhamo, dokler ne kuhamo. Nato je meso odstranjeno iz kosti, razrezano na kocke, soljeno in ocvrto v maščobi do zlate rjave barve.
2. Paradižnik se razreže na polovice obročev. Kumare - tanke kroge. Peteršilj fino sesekljan.
3. Pita se zamrzne s kečapom. Piščanec, zelenica, začinjena korenja in zelenjava so na njej. Na vrhu črpa majonezno mrežo.

Tako so tri pita kruha polnjene. Potem so skrbno oviti v ovojnice in služili za večerjo.

Salata "Minut" v naglici

Sestavine: 230 g šunke, 4 paradižnika, 120 g sira, 5 kuhana jajca, sol, zelenjava, omaka.

1. Jajca in sir velik rub.
2. Paradižnik, pršuta in kuhana jajca se razrežejo na kratek kocke.
3. Zeleni drobno sesekljani.
4. Izdelki so mešani, soljeni.

Za solatni preliv lahko izberete katero koli kislo smetano omako ali redno majonezo.

Solata s hitrimi solami

Sestavine: 2 standardne pločevinke papaline, 3 kisle kumare, 4 srednje kuhanega krompirja, 3 kuhana jajca, lahka majoneza.

1. Konzerve brez olja v solatni skledi, ogrejte z vilicami.
2. Postavili so plast kuhanega krompirja, zamujene omake.
3. Nato pridejo kocke jajčnih beljakov z majonezo.
4. Nato - drobno sesekljane kisle kumare, pa tudi sesekljane rumenjake.

Predjed je okrašen z nekaj celi ribami.

Čebulice fritters

Sestavine: 380 g surove čebule, ½ tsp. sol, 3 surova jajca, poper, poln kozarec moke, 1 kaša. pecilni prašek.

1. Celotni olupljeni mešalnik se pretvori v kašo.
2. Doda se sol in poper.
3. Po 6-7 minutah se surova jajca poganjajo v maso.
4. Moka in pecilni prašek se presežejo v prihodnje testo.

Pohitene piščance, kot so redne palačinke v vročem olju na obeh straneh.

Navadna sira

Sestavine: 80 g sira, surovega jajca, ½ tsp. pecilni prašek, 1,5 tbsp. moko, 4 žlice. l kisla smetana, sol, začimbe.

1. Sir veliki triki.
2. Izdelek se pomeša s surovim jajcem, soljo, kislo smetano, začimbami.
3. Mleto mošt, presejano s praškom za peko.
4. Sestavine so dobro pomešane.
5. Testo je razdeljen na 4-6 delov.
6. Vsaka poteka v krogu in se na obeh straneh ocvrsti z vročim oljem.

Tako ravne torte bodo odličen dodatek juhi ali mesu s sokovi.

Ham pečene sendviči

Sestavine: 5 kosov pšeničnega kruha (lahko - včeraj), 90 g šunka, pol paradižnika, 3 žlici žlici. l sesekljano zeleno čebulo, 40 g sira, 2 žlici. l kisla smetana, majhna. žličko sladko gorčico.

1. Šunka in paradižnik sta narezani.
2. Izdelki v globoki skledi se zmešajo z naribanim sirom, čebulo, kislo smetano in gorčico.
3. Nastalo polnjenje je na kruhu.

Bloki se porazdelijo na mrežo in pečejo v peči, dokler ni temelj rjave barve.

Zelje "Provence"

Sestavine: 2 kila zelje, 2 korenja, glava česna, 2 žlici. l grobo sol, steklo z gomoljem granuliranega sladkorja, kozarec miznega kisika (9%) in rastlinskega olja, 4 lovorjevih listov.

1. Česen se drobno naseklja in vlije v pripravljeno kozarec.
2. Zelje je rezano z zelo tanko slamo z ostrim nožem.
3. Korenje trdi močno.
4. Zelenjava se premeša in premeša na česen.
5. Sestavine so močno nagubane v roki. Lavrushka je na vrhu.
6. Pesek in sol se raztopi v vodi za marinado.Ko izginejo vsa zrna, se doda olje, raztopina se prenese na vrenje.
7. Kis se vlije v vrelo mešanico. Vroč marinada takoj prelijemo vsebino kozarca.

Prigrizek bo mariniran v hladnem vsaj 50 minutah.

Krompirjeve palačinke

Sestavine: 5 velikih krompirjevih gomoljev, polovice čebule, 2 surovih velikih jajc, soli, 2 tbsp. l prvovrstna moko.

1. Čebula trije fino. Na enak način sesekljan krompir.
2. Zelenjava je mešana. Čebula ne pusti, da se krompir zatemni. Kot rezultat, palačinke postanejo zlate.
3. Zelenjava se iztisne iz presežne tekočine, nasoljene. Za začimbe lahko dodate začimbe.
4. V masi ostaja vsebina jajca, moka.
5. Iz nastale mase se tanke okrogle tortilje ocvrte v vročem olju. Na obeh straneh bi morali biti rožnati.

To večerjo krompirja je slastno vroči z domačo kislo smetano ali začinjeno česnovo omako.