Kaj kuhati za drugo?

Odločite se, kaj želite kuhati za drugo, najprej morate biti pozorni na najbolj zadovoljive in hranljive mesne recepture. Potem je potrebno le, da jih dopolnite z lahkimi zelenjavnimi solati in pripravljen je polni obrok. Spodaj so zbrani hitri, preprosti in cenovno dostopni recepti glavnih jedi.

Kaj kuhati za drugo v peči

V peči lahko kuhate veliko okusnih možnosti kosila. Na primer pečemo različne vrste mesa, naredimo sočne mesne kroglice, pečenice, žulije in druge okusne jedi, ki jih izbere kuhar.

Svinjina pečena v francoščini

Sestavine:

• 600 - 650 g vratnega mesa;
• 2 majhne žarnice sijalke;
• 5-6 gomoljev krompirja;
• 3 srednjega paradižnika;
• gram 200 poltrdih sirov;
• 4 tbsp. l oljčno olje;
• fino sol po okusu;
• 1 tsp sveže mlet črni poper;
• 1 ščepec začimb za origano;
• ½ žlica. klasična majoneza;
• 70 ml maščobnega kefira.

Kuhanje:

1. Vrtina (svinjina) sperite s hladno vodo in posušite s papirnato brisačo. Meso izrežite v majhne zrezke. Prepričajte se, da meso razrežete po vlaknih.
2. Razpršite površino vsakega kosu svinjine s soljo, poprom in origanom. Izperite z olivnim oljem. Da bi meso bolje absorbiralo začimbe, naredite mrežo plitkih kosov na površini z ostrim nožem.
3. Praško pustite, da se v tej obliki pripravi najmanj četrtino ure.Če je mogoče, jo morate v hladnem vse skupaj odstraniti.
4. Mešajte klasično majonezo s kefirjem, dodajte sol po okusu in poper v omaki.
5. Odlepite in positrite čebulo in krompir. Samo rezati in paradižnik, skupaj s kožo. Sesajte si s finim rezilom.
6. Pladenj za peko z visokimi stranicami, da zamudite majhno količino oljčnega olja. Krompir položite v en sloj. Soljeno. Na vrh s čebulo rezine.
7. Svinino položite na vrh rastlinske plasti, jo pokrijte z rezinami paradižnika in veliko naribanega sira.
8. Mleto hrano kefir-majonezno omako.

Posodo posodite v pečico, segreto na srednjo temperaturo, in pečemo 40 do 45 minut. Takšno krepko drugo svinjino lahko postrežejo tudi za počitniško mizo, če jo lepo napolnite z zelenjavo in zelenjavo.

Potato krompirja z mletim mesom

Sestavine:

• 6 velikih krompirjev;
• 430 g mletega mesa (goveje meso + svinjina v enakih deležih);
• 170 g šampinjonov;
• 2 čebule;
• 80 ml kefirja;
• 1/3 čl. kisla smetana srednje velikih maščob;
• 2 tbsp. l suho belo vino;
• 130 g "ruskega" sira;
• sol;
• začimbe po okusu.

Kremo iz krompirja, pripravljeno iz mletega:

1. Olupljeni krompir je tanko narezan. Polovica je oljana okrogla ali pravokotna oblika. Sol, sezono z začimbami.
2. Na vrh s mleto meso. Pred-potreba po soli po okusu.
3. Nato razdelite naslednje plasti: plošče gob, tanke čebule, nariban sir.
4. Vse izdelke prelijemo s omako s kislo smetano, slanim kefirjem in suhim belim vinom.

Pečemo v sušilniku najmanj eno uro pri temperaturi 190 ° C. Počakajte, da se pojavi okusna skorja, posodo razrežite po delih in jo prikažite mizi.

Mačji Turški koščki

Sestavine:

• pol kilograma ptičjega fileta;
• 2 jajca;
• 2 čebule;
• 1 žlica. l zdrob;
• 1 žlica. l moko;
• 2 tbsp. l kisla smetana;
• ½ žlica. l sladka gorčica;
• sol

Kuhanje:

Če izberete, kaj kuhati iz purana na drugo, bodite pozorni na recepte za mesne kroglice. Najbolj okusne in sočne so samo sesekljane.

1. Fileti perutnine so zelo drobno sesekljani in združeni z miniaturnimi kockami čebule. Mešajte na kosih puranov z zelenjavnimi jajci, gorčico, kislo smetano.
2. Sesajte zdrob, moko, sol za okus in dobro premešajte sestavine. Polnjenje odstranite uro in pol v hladnem.
3. Maso prenesite v žlico v obliki za piškote in jo pecite, dokler se ne pečemo v pečici pri srednji temperaturi.

Postrezite s pire krompir ali drugo zelenjavo. Patties dobro napolnite s sladkim kečapom.

Julien s piščancem in gobami

Sestavine:

• 300 gramov piščančjega fileta;
• 1 žlica. srednja smetana;
• 350 g šampinjonov;
• trdega sira, da se oblikuje "pokrovček";
• 30 g masla;
• 1 žlica. l moko;
• 1 ščepec muškatnega oreščka;
• sol

Kuhanje:

1. Piščančji file narezan na tanke rezine. Slažite jih in jih poćutite, dokler se ne segrejejo v ogrevani rastlinski olju.
2. Na preostalih maščobnih, rjavih kockah čebule in rezinah gob.
3. Za pripravo omake v čisti mokri marmirajte moko. Ko dobi rjavo odtenek, dajte v posodo masla in vlijemo kremo. Dodajte sol in muškatni orešček. Segrejemo maso, dokler omaka ne izgine.
4. V zgornje ocvrte sestavine. Mešajte in simmerite 2 do 3 minute.
5. Maso razširite na cocottes in potresemo z naribanim sirom.

Ta piščančji recept vključuje pečenje jedi v peči s povprečno temperaturo četrtine ure. V tem času mora imeti sir čas za taljenje in rahlo pečenje.

Pečeno meso v lončkih

Sestavine na 700 gramov svinjine:

• čim več krompirja;
• 2 čebule;
• 1 korenje;
• 2 česna čreda;
• lovorjev list;
• sol

Kuhanje:

1. Sestavite meso, sežete v vročo maščobo. Korenje in čebula drobno sesekljana.
2. Sesekljano zelenjavo položite na dno loncev.
3. Razdelite meso in krompirjeve rezine na vrhu.
4. V vsakem loncu dodajte zdrobljen česen, sol in lovorjev list.
5. Nalijte vodo preko izdelkov. Tekočina mora napolniti posode na polovico.

Pečemo 50 minut pri visoki temperaturi. Pustite pripravljeno posodo, da jo polnite v hladilni peči pol ure.

V multicooker

Multicooker močno olajša nalogo vsake gospodinje pri pripravi drugega tečaja. Dovolj, da v njej položite vse potrebne sestavine, aktivirajte ustrezen način in si lahko ogledate druge naloge doma.

Stroganoffova govedina v kislo smetano

Sestavine:

• 1 kg govejega mesa;
• pol skodelice domače kisle smetane;
• sol;
• 2 majhne žarnice;
• 80 g testenin iz paradižnika;
• 2 tbsp. l moko;
• ½ žlica. goveja juha;
• sveža zelenica.

Kuhanje:

1. Rezano govedino in čebulo v srednje rezine. Meso v moki.Pripravite živila v primernem načinu multicookerja do zlate rjave barve.
2. Dodajte sol, paradižnikovo paste in juho. Če se omaka obrne, moraš nalijte ščepec sladkorja.
3. Preklopite "pameten pot" v način za gašenje. Kuhalna posoda 20 - 25 minut.
4. V končni pečici položite kislo smetano in sesekljano zelenjavo. Mešajte in po potrebi dodajte maso. Pustite zdravilo 10 minut, da piha.

Tak recept iz govejega mesa se lahko nekoliko spremeni z dodajanjem druge zelenjave in začimb.

Piščančja srca, ki so bila z zelenjavo zamrznjena

Sestavine:

• grami 300 piščančjih src;
• namizna sol;
• 1 čebula;
• 2 stroka česna;
• do 400 gramov zamrznjenega brokolija;
• črni mlet poper.

Kuhanje:

1. Za čiščenje odpadkov iz filmov, namočite 25 minut v ledeno vodo.
2. Odlepite čebulo in česen, siri in pošljite v posodo za večkratni posod. Frite srce skupaj z zelenjavo 8 do 9 minut
3. Dodajte brokoli, razdeljene na socvetje, sol in poper.
4. Pripravite užitek v programu "Dušenje" ne več kot tretjino uro.

Če tekočina iz zelja ni bila dovolj, lahko v "pametno posodo" nalijte malo vode ali juhe.

Klasični pilaf s svinjino

Sestavine:

• 2 dolgi riž z več skodelicami;
• o funtu brez svinjine;
• 1,5 čl. l začimbe za pilaf;
• 2 korenja;
• 2 več skodelic vode;
• 2 čebule;
• sol;
• 1 glavo česna.

Kuhanje:

1. V skledo naprave napolnite 8 - 9 žličkov katerega koli rastlinskega olja. V njej nalijte majhne kocke svinjine in takoj vse začimbe. Meso žarejte četrto uro z zaprtim pokrovom. Periferno premešajte.
2. Nalijte kocke na čebulo in slamice korenček. Nadaljujte cvrtje 5-6 minut.
3. Sprani opran riž na vrh in ga gladi.
4. Nalijte izdelke s slano vodo. Vso česno žličko po celotni površini žita.

Posodo kuhajte 50 - 60 minut v ustreznem načinu.

Azu v tatarskem slogu v počasnem kuhalniku

Sestavine na funt govejega mesa:

• 2 čebule;
• 4 krompirja;
• 4 majhne kisle kumare;
• 1 velika korenja;
• 2 česna čreda;
• 1/3 čl. paradižnikova pasta;
• sol po okusu;
• začimbe;
• ½ žlica. kuhana voda;
• 1 žlica. l moko.

Kuhanje:

1. V programu pečenja segrevajte vse maščobe. Na njem pražite koščke govejega mesa. Na rezinah naj se pojavi čudovita rdeča skorja, ki bo obdržala vse mesne sokove.
2. Lupine krušite na praženo goveje meso, dodajte sol, začimbe in moko.Mešajte sestavine tako, da ne pride do nastanka mokrega kepa.
3. Po nekaj minutah nalijte v posodo skodelice tanke klinaste kumarice in korenje.
4. Aktivirajte program za gašenje za 80 minut. Kuhajte ase pod pokrovom zaprto.
5. Po 40 minutah vstavite slamo v posodo. Na vrh dodajte slano vodo z razredčenim paradižnikom.

Če v procesu kuhanja tekočina zelo aktivno izhlapi, jo lahko redno prelijete. Pripravljen za obdelavo okrasite sesekljan cilantro.

Skuša s čebulo in majonezo v počasnem kuhalniku

Sestavine:

• 1 velika skuša;
• 1 čebula;
• 1/3 čl. majoneza z nizko vsebnostjo maščobe;
• groba sol po okusu;
• 1 velika žlička sveže iztisnjenega limoninega soka;
• 1 ščepec provansalnih zelišč.

Kuhanje:

1. Za rezanje trupov rib - odstranite glavo, kosti, notranjost. Sperite skušo in ga razrežite na srednje koščke. Vsaka poje s soljo in provansalnimi zelišči.
2. Dodamo sesekljano čebulo in celo majonezo, pomešano z agrumovim sokom v posodi z ribami.
3. Kuhanje v parnem načinu približno pol ure.

Postrežite z zelišči in / ali kuhanim rižem. Po želji lahko pripravljene ribe prelijete s limoninim sokom.

Hitri recepti

Druga jed lahko pripravite zelo hitro in enostavno, če izberete pravi recept. To je lahko "leni" pogača, pečenica ali samo pečeno meso ali ribe.

Hitra testenina

Sestavine:

• 400 g majhnih testenin;
• 300 g prekajene klobase in poltrdega sira;
• sol;
• 60 g masla;
• nekaj žlic oljčne majoneze;
• 3 tbsp. l testenine iz paradižnika.

Kuhanje:

1. Testenine kuhamo v slani vodi, dokler ne kuhamo.
2. Klobase izrežite na majhne kocke in jih zmešajte s paradižnikovimi pastami. Čiščenje v ponvi 4 - 5 minut.
3. Sir velik rub.
4. Pecite posodo z raztopljenim maslom. Na dnu postavite končne testenine. Na vrh s klobaso in paradižnikovo polnjenje.
5. Vesoljsko potresemo potapljače s naribanim sirom.
6. Pečemo 20 minut pri 200 do 210 ° C.

10 minut, preden se pripravite za kuhanje jedi z olivno majonezo. Za ta namen lahko vzamete "ketchunez" - mešanico majoneze in kečapa.

Zamrznjena zelišča

Sestavine na 300 gramov končnega zelja:

• 1 čebula;
• 2 korenja;
• 1/3 čl. paradižnikova pasta;
• 1 ščepec kumina;
• sol;
• sladkor;
• poper

Kuhanje:

1. Korenje velik rub. Čebula, narezana na polovice.Če je zelje zelo kislo, ga sperite z vodo.
2. Vse zelenjavo vlijemo v ponev s kakšnim rastlinskim oljem. Kuhajte jih na srednji vročini s pogostim mešanjem 6-7 minut.
3. Nalijte pol kozarec vode, zmanjšajte segrevanje peči in simulirajte maso 10 - 12 minut pod zaprtim pokrovom.
4. Dodajte paradižnikovo maslo, sol, kumino, ščepec sladkorja in popra.
5. Posodo kuhajte še 6 do 7 minut.

Postrezite zelje kot stransko krožnico na meso ali kot glavno posodo.

Piščančji file v peči

Sestavine za 700 - 750 gramov piščančjega filea:

• 3 tbsp. l kisla smetana;
• svež česen po okusu;
• groba sol;
• mešanica paprike.

Kuhanje:

1. Vsak piščančji file pomešamo z mešanico paprike in soli.
2. Meso postavite v toplotno odporno obliko.
3. Piščanca zmešajte z mešano slano kislo smetano in zdrobljenim česnom.

Pečemo posodo v peči s povprečno temperaturo nekaj več kot pol ure. Postrezite meso na mizo skupaj s sadežem in svežim kruhom.

"Lazy" pita kruh z mletim mesom

Sestavine:

• 2 tanka armenska lavaš;
• 400 gramov mletega mesa;
• ½ žlica. majoneza;
• 4 jajca;
• 100 gramov "nizozemskega" sira;
• sol

Kuhanje:

1. Mlečna sol. Razdelite se na dva dela.
2. Spread tako na pito. Vsak zvijača je tesno zvit.
3. Premešana jajca zmešajte z majonezo. Dodaj sol.
4. Lavashi je zelo dobro postavil enega za drugim "polž" v skledo počasnega štedilnika.
5. Nalijte jajce iz zgoraj.
6. Kuhanje v programu pečenja 60 - 70 minut.
7. Vroči ali hladni.

Lahko kuhate s mleto meso in pita kruh, kot tudi majhne "pite" na služijo.

Ribe, pražene z rižem

Sestavine:

• 1 velika ostriža;
• 1 tsp začimbe za ribe;
• sol;
• pol skodelice riža;
• 1 paprika;
• 3 majhni paradižnik;
• 2 petiolatna zelena;
• 1 kup peteršilja;
• rastlinsko olje;
• 1 tsp balzamični kis.

Kuhanje:

1. Če želite zmanjšati ribe - znebiti se luske, notranjosti, odstraniti škrge. Izperite in posušite trup.
2. Rešite kremo z mešanico začimb in rastlinskega olja. Pustite, da ležite pol ure.
3. Paprika, zelena in paradižnik narezani na velike koščke.
4. Zmešajte zelenjavo z rižem, kuhajte do polovice kuhane. Maso dajte v mastno obliko. Sesekljan peteršilj, posut s kislim oljem in olje.
5. Karkasa postavite na vrh.

Posodo izperite pol ure na 200 ° C.

Upamo, da boste med predlaganimi idejami našli vsaj nekaj, ki vam jih je všeč.In še bolje, če vas jedi navdihne nadalje kulinarične poskuse. Bon appetit!