Mnoge gospodinje se pogosto sprašujejo, kaj za kuhanje na večerji še enkrat, tako da se jedi izkaže za apetično, lahkotno, koristno in všeč vsem gospodinjstvom. Še posebej težko je prosim, da sorodniki, ko ni možnosti, da stojijo na peči za dolgo časa. V tem primeru vam bodo pomagale preproste recepte, s katerimi lahko hitro in okusno hranite svojo družino, porabite najmanj truda, denarja in časa.
Preprost recept za kuhanje na večerji
Tikva z krompirjem, kuhana s smetano omako - odlična rešitev za domačo večerjo. Juhe in dišeče zelenjavne jedi vsebujejo nekaj kalorij, zato se priporoča, da jih uživate ob večernih obrokih.
Zahtevane sestavine:
- krompir (srednje) - 3 kosi;
- dve majhni bučke;
- Italijanska zelišča, beli poper, paprika - 10 g;
- sol - 5 g;
- dva česna čreda;
- smetana (15%) - 250 ml;
- Nizozemski sir - 0,15 kg.
Kuhanje:
- Lupite in sperite krompir, nato pa ga razrežite na kroge in potresemo s papriko.
- Izperite bučke pod pipo z vodo, izrežite v pravokotne kose in sol.
- Sesekljano zelenjavo postavite v ponev in nežno premešajte.
- V kremo dodajte italijanska zelišča, česen, malo poper in prelijete pripravljene izdelke.
- Sedaj postavite lonec na ogenj in zavrite z nizkim vretjem dvajset minut.
- Na koncu pokrijte posodo z naribanim sirom, pokrijte in kuhajte še tri minute.
Preprost in okusen predjed zelenjave je postavljen na ploščah in serviran z rezinami svežih paradižnikov in kumar. Po volji se lahko zdravilo napolni s sesekljano zelenjavo.
Kuhanje piščanca
Perutninska krožica, izdelana po tem receptu, je čudovita, hranljiva, uporabna in vam bo pomagala hitro obnoviti po dolgem, delovnem dnevu. Pripravljen je precej enostavno in po kratkem času lahko uživate v okusni večerji s svojo družino.
Zahtevane sestavine:
- piščančji file - 0,45 kg;
- velika čebula;
- gobe - 0,25 kg;
- kisla smetana (25%) - 120 g;
- testenine (spirale) - 0,4 kg;
- beli poper, curry, morska sol - po vašem okusu.
Kuhanje:
- Napolnite z vodo, dodajte malo soli in zavrite. Nato v njej položite testenine in jih kuhajte, dokler jih ne kuhamo.
- Odlepite čebulo in ga razrežite na tanke obroče.
- Očistite umazanijo iz gob, perejo in razrežite rezine.
- Operite meso in ga razrežite na kvadratne kose.
- V vročem pršilu prelijemo rastlinsko olje, nato pa položimo čebulo in popržimo do prosojnega. Nato dodamo narezane gobe in simetriramo, dokler vsa tekočina ne izhlapi.
- Zdaj postavite piščančje kose v ponev, jih mešajte in jih pripnite do svetlo rjave skorje.Po sedmih minutah prelijte kislo smetano, začutite z začimbami in soljo.
- Kombiniramo vaniljene proizvode s testeninami, dobro premešamo in pospravimo v plošče.
Priporočljivo je, da takoj po pripravi jedo piščančje prigrizke. Zaželeno je ponuditi domačo adjika ali začinjeno omako.
Recepti za mleto meso
Neverjetne okusne in hranljive mesne kroglice iz mletega mesa so odlične za večerjo za vso družino. Posodo priporočamo kuhati iz mletega svinjskega mesa, nato pa bodo mesne kroglice elastične, lepe in zelo apetirne.
Zahtevane sestavine:
- mleto meso - 0,7 kg;
- dve čebuli;
- allspice, hop-suneli, sol, origano - kolikor je to potrebno;
- paradižnik - 3 kosov;
- bela štruca - tri rezine;
- mleko - 50 ml;
- vinski kis - 20 ml;
- en poper;
- veliko jajce;
- korenje;
- Laurel listi - 2 kos.
Kuhanje:
- Odstranite lupine iz ene čebule in jo prenesite skozi majhno.
- Namastite drobtine v mleko in gnetite v kašasto stanje, nato dodajte čebulo, sol, suhe začimbe in premešajte.
- Združite nastalo mešanico z mleto meso, nato dodajte surovo jajce, vlijte v kis in močno zmočite z rokami.
- Po tem pokrijte meso s filmom za hrano in strup na hladnem, eno uro, tako da je dobro namočena z aromo začimb.
- Nato vzemite kozarec, odtehtajte nastali sok in tvorite majhne lepe kroglice.
- Zdaj sperite mesne kroglice na vseh straneh v ponev z oljčnim oljem in jih postavite v razsuti tovor.
- Druga čebula odrežite na polovice obročev, nato koruza lupite in razrežite v tanke trakove. Poiščite poper, odstranite vse zrnje in ga razrežite na ozke trakove.
- Zelenjavo enakomerno razporedite v ponev z mesnimi kroglicami in dodajte zalivke.
- Zdaj morate izpolniti. Da bi to naredili, paradižnike ožemite z vrelo vodo, jih odlepite in jih razrežite na majhne kvadratke, jih položite v ponev, dodajte vodo (80 ml), potresite z oljem in zavrite z majhnim kuhanjem približno šest minut.
- V paradižnik prelijte meso s praškom in dodajte vodo, tako da rahlo zajema vse sestavine (po potrebi dodajte malo soli ali začimbe).
- Mesni kroglice kuhajte na najmanjšem ognju za petindvajset minut, nato jih pustite na stran.
Končano obdelavo se lahko zaprte v zaprtem prtljažniku približno trideset minut.Nato služite v kosih z domačimi kumaricami, črnim kruhom in kislo smetano.
Kaj kuhati za moža iz mesa
Mož, ki je prišel z dela, bo zagotovo cenil dišečo teletino, kuhano v paradižnikovi omaki, z dodatkom dišečih začimb. Če želite posodo kuhati hitreje in postati bolj razkošno, je zaželeno, da uporabite sveže meso mlade živali.
Zahtevane sestavine:
- goveje meso (brez maščobe) - 0,6 kg;
- glava čebule;
- oljčno olje - 43 ml;
- česen - 2 stroka;
- začimbe (curry, timijan, poper), sol - po okusu;
- Paradižnik - 65 g
Kuhanje:
- Meso temeljito sperite, nato ga razrežite na srednje velike kocke.
- Olupljajte in razrežite čebulo na kvadratke, pod česnom zdrobite česen.
- Goveje meso postavite v ponev z rastlinskimi maščobami in juha do zlate rjave barve.
- Nato dodajte rezanje čebule in kuhajte še pet minut.
- Nato dodajte česen, jo solite, dodajte začimbe in premešajte.
- Razredčeno paradižnikov paster v vroči vodi (250 ml) in vlijemo v ponev.
- Posodo posušite v zapečateni posodi štirideset minut, nato pa izklopite peč.
Postrežite meso v vročem stanju s stransko krožo kuhanega riža, ajde ali krompirja.Vsaka plošča je zaželena za dekoriranje s sprigi peteršilja ali bazilike.
Možnost preprostih izdelkov
Ko ni časa za dolgotrajno kuhanje, lahko hitro in slastno dodate testenine z zelenjavo. Ta jed je dobesedno pol ure, potrebni izdelki pa so vedno na voljo v kateri koli trgovini.
Zahtevane sestavine:
- makaroni (perje) - 200 g;
- zamrznjena zelenjava (rustikalna) - 180 g;
- dve jajci;
- več klobas;
- začimbe, grobo sol - po potrebi.
Kuhanje:
- Testenine vreli v rahlo nasoljeni vodi, nato jih odcedite v cedilu.
- Zamrznjeno zelenjavo v ponev z rastlinskim oljem in kuhamo, občasno premešamo, dokler ne izhlapi vsa tekočina.
- Nato rezite klobase v rezine in jih dodajte v parjeno zelenjavo.
- Pripravite izdelke skupaj približno tri minute, dokler klobase ne dobijo rdečih barv.
- Zdaj prelijte jajca v ločeno posodo, jih solite, dodajte svoje najljubše začimbe in utrkajte z vilicami, dokler se ne pojavi pena.
- V ponevu združite testenine s klobasami in zelenjavo, nato jih prelijte z mešanico jajc, pokrijte s pokrovom in prinesite pripravljenost.
Vroča posoda se malo ohladi, nato pa položite na plošče.Priporočljivo je, da se zdravilo uporablja s kislo smetano ali paradižnikovim kečapom.
Kuhajte lahka juha
Sveža in dišeča juha za večerjo je poceni in okusno jed, ki jo bodo cenili vsi podporniki pravilne prehrane. Presenečeni sorodniki na skupni mizi bodo lahko zdravili bučna tekočina z dišečimi prekajenimi izdelki in okusnimi začimbami.
Zahtevane sestavine:
- bučna pulpa - 600 g;
- piščanec - 0,4 kg;
- dve čebuli;
- velika korenja;
- tri krompirja;
- smetana (25%) - 170 ml;
- ščepec cimeta;
- ingver (suh) - 8 g;
- prekajeni sir - 130 g;
- muškatni orešček - 10 g;
- zelenjava (vse) - 5-6 vej;
- poper, fine soli - po potrebi.
Kuhanje:
- Piščanca položite v ponev s hladno vodo in kuhajte, dokler mehka. Potem je treba odstraniti meso, saj je za nadaljnjo pripravo potreben samo brod.
- Peel korenje in čebulo, sperite z vodo in razrežite na majhne kvadrate.
- V posodo nalijte nekaj rastlinskega olja, v njej dodajte zelenjavo in pustite, da se ohladi 5 minut, neprestano mešanje. Nato dodajte bučo, sesekljane na kocke, suhe začimbe, matice in kuhajte še najmanj tri minute.
- Po tem pokrijte pokrov s pokrovom, izklopite toploto in pustite četrtino ure.
- Kuhamo juho in dajte v njej sesekljan velik julienne krompir.
- Juho dvignite za dvanajst minut, nato dodajte sol, zelenjavni preliv in mlet poper.
- Kuhajte še sedem minut, nato pustite stran in ohladite.
- Zdaj morate nalijemo vsebino posode v mešalnik in mlet v pire krompir, nato vlijemo kremo in dobro premešamo.
Pripravite juho na večerjo v topli obliki in okrasite vsako posodo s sesekljano zelenjavo in dimljenimi siri. Nežen užitek se popolnoma uskladi s krutami ali hrustljavimi tostmi.
Kaj kuhati otroka na večerji
Najmlajši družinski člani bodo gotovo uživali v sladkih in neverjetno okusnih lenjih kravah. So nežen, puhast in zelo zdrav, zato so idealni za večerjo za otroka.
Zahtevane sestavine:
- skuta - 0,4 kg;
- granulirani sladkor - 35 g;
- piščančje jajce;
- moko - 85 g;
- vanilija - ščepec;
- sol - 3 g
Kuhanje:
- Mash skuto z žlico, dodajte sladkor, surovo jajce, vlijemo v vanilijo, sol in premešamo.
- Nato dajte moko in mehko testo.
- Določite dolge klobase iz skute in ga razrežite na majhne koščke.
- Vlijemo vodo v ponev, jo zavrite, nato pa v njej natočimo in kuhamo pet minut.
- Po tem odstranite rezine skute s skodelico, jih položite v skledo in napolnite z maslom.
Lazni cmoki so ležali na ploščah in zdravili otroke. Nudite jim marmelado, kondenzirano mleko ali kislo smetano.
Bon appetit!
